طريقة عمل رز بالدجاج
- أولاً، نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع فيه الأرز وبعض الماء.
- اغسلي حبات الأرز جيداً حتى تتخلصي من كل البقايا البيضاء.
- أضيفي كمية مناسبة من الماء النظيف وانقعي الأرز في الملح لمدة نصف ساعة على الأقل.
- إحضار وعاء أو قالب عازل للحرارة إلى الموقد.
- ضعي بعض الزيت النباتي وبعض السمن أو الزبدة في القالب.
- عندما تسخن الزبدة، أضيفي أفخاذ الدجاج أو قطع الدجاج واخلطيهم جيدًا.
- نستمر بالتحريك حتى يتغير لون الدجاج ويكتسب لونه الذهبي المميز.
- ضعي قطع الدجاج على الطبق المجاور لك.
- ضعيه في قدر، ضعيه على نار هادئة وأضيفي الزيت.
- ثم أضيفي البصل والثوم المفروم واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الجزر إلى مكعبات صغيرة واخلطي جميع المكونات.
- أضيفي مكعبات الفلفل الصغيرة واستمري في الخلط.
- أضف بعض البازلاء واخلطها مع هذه المكونات.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون واستمري في الخلط.
- يُضاف الكركم المطحون وبعض الزعتر ويُقلى كل الفطر في نفس الوعاء.
- نحضر طبقة الدجاج مرة أخرى، ونضعها فوق هذه المكونات ونخلطها جميعها معاً.
- أضيفي مرق الدجاج وانتظري لبعض الوقت حتى يغلي جيداً.
- صفي الأرز في وعاء، ثم ضعيه فوق الدجاج واخلطيهم جيدًا.
- أغلق غطاء القدر وانتظر حتى يغلي على نار خفيفة.
- نحضر أطباق التقديم ونضع فيها الأرز.
- تضاف قطع الدجاج فوق الأرز ويوضع حولها البقدونس المفروم لتزيين الطبق.
- تقدم بالف صحة وإليكم طريقة عمل الأرز بالدجاج ولكن بطريقة جديدة حتى نتمكن من كسر الروتين اليومي بسهولة.
طريقة تحضير الدجاج المدخن مع الأرز
- مكونات دجاج الأرز المدخن
- كيلو من الدجاج، الذي يجب تقطيعه إلى عدة قطع.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام، اختياري.
- ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة من الهيل.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ثلاث حبات من البصل متوسطة الحجم، والتي يجب أن تكون مقطعة إلى قطع صغيرة أو شرائح صغيرة.
- خمسة فصوص من الثوم المفروم.
- ثلاث حبات من الطماطم متوسطة الحجم، والتي يجب تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- حبتان من الجزر، ويفضل أن تكون مبشورة جيداً.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحلو، يجب تقطيعهما إلى مكعبات صغيرة جداً.
- الفلفل الأخضر، الذي ينبغي تقطيعه إلى قطع صغيرة.
مكونات الأرز لعمل أرز الدجاج المدخن
- خمسة أكواب من الأرز الذي يجب أن يكون طويل الحبة، مثل الأرز البسمتي (تختلف المقادير حسب الكمية المراد تحضيرها).
- خمس حبات من الهيل.
- خمسة من الغار المعروف.
- نصف كأس شاي زيت.
- عودان من القرفة.
- – بعض مكعبات مرق الدجاج.
- وأخيرا بعض البندق المستخدم للتزيين.
طريقة تحضير الدجاج المدخن مع الأرز
- أولاً، نحضر وعاءً كبيراً ونضع فيه الدجاج.
- قطعي الدجاج إلى قطع بالحجم الذي ترغبين به.
- نحضر وعاءً صغيراً آخر ونضع فيه الكزبرة والهيل، بالإضافة إلى الفلفل والملح.
- قم بخلط هذه المكونات معًا جيدًا.
- ثم أضيفي القرفة والكمون والفلفل الأحمر واخلطيهم جيدًا.
- نخلط بعضاً من هذه البهارات ونضعها في الدجاج حتى يكتسب نكهته ورائحته.
- أحضري وعاء آخر أو قالب قابل للتسخين وضعيه على نار خفيفة.
- ضعي بعض الزيت النباتي في هذا القالب وانتظري حتى يسخن الزيت.
- أحضري قطع الدجاج المتبلة واخلطيها بالزيت.
- انتظري حتى يتحول لون الدجاج إلى اللون الذهبي، وقومي بتقليب قطع الدجاج جيداً على الجانبين.
- تحضير وعاء آخر متوسط الحجم، ووضع قطع الدجاج فيه.
- ضعي الفلفل الحار والحلو، وكذلك الطماطم والجذور المبشورة، في المقلاة التي تضعين فيها الدجاج.
- أضيفي البصل والثوم المفروم واخلطيهم جيداً.
- امزجي كل هذه المكونات معًا حتى تزداد رائحة الخضار الجميلة.
- أعيدي قطع الدجاج إلى نفس الوعاء.
- انتظري قليلاً حتى ينضج ثم أطفئيه على النار.
كيفية تحضير الأرز لعمل الدجاج المدخن مع الأرز؟
- أولاً، قومي بغسل الأرز جيداً.
- ينقع هذا الأرز في ماء مملح في وعاء متوسط الحجم.
- بعد الانتظار لبعض الوقت، ضعه على النار وقم بتحضيره.
- ضعي بعض الزيت النباتي في هذا القالب وانتظري حتى يسخن الزيت.
- ثم أضيفي قطع الهيل وورق الغار والقرفة المطحونة.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود وغيرها. أضف كل البهارات.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تشعري برائحتها اللذيذة.
- ثم صفي الأرز من الماء وأضيفيه إلى القدر.
- يجب أن يغطى الأرز بالكامل بالبهارات والزيت ويترك على النار لبعض الوقت.
- أضيفي ماء الأرز على نار عالية وانتظري قليلاً حتى يمتص الأرز تماماً.
- ضعي جمرة فوق النار واتركيها حتى تحمر.
- خففي النار تحت الأرز وانتظري بعض الوقت حتى ينضج.
- ضعي قطعة الفحم على ورق الألمنيوم، ثم ضعيها داخل قطع الدجاج حتى تشم رائحة الفحم.
- ضعي قطعة الفحم في كمية من الزيت وانتظري حتى يمتص الأرز بالكامل.
- انتظر حتى يصبح طعم الأرز مثل الفحم.
- ثم ضعي الأرز في الأطباق لتتناوليه هنا بكل صحة وعافية.
- نضع الدجاج في الأعلى ونزينه بالمكسرات. هكذا يتم تحضير الدجاج المدخن مع الأرز.
وهكذا قدمنا لكم الأرز والدجاج بشكل جديد. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
- بسمتي ر تختلف حسب اختلاف المراد تحضيرها).
- خمسة حبات من الهيل
- خمسة حبات من القرنفل المعروف.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- عودان من القرفة المطحونة.
- بعض من الاجزاء مرقة الدجاج.
- هذا صحيح، هذا صحيح.
طريقة تحضير الدجاج مع الأرز المدخن
- هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- هذا صحيح.
- احضري صغير آخر وضعي فيه الكزبرة والهيل بالإضافة إلى الفلفل والملح.
- اخلطي هذه المكونات مع بعضها بصورة جيدة.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- أنا آسف، أنا آسف، أنا آسف ورائحةتها.
- أنا آسف، أنا آسف، أنا آسف.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- أنا آسف، أنا آسف.
- أنا آسف جزءين.
- هذا صحيح، هذا صحيح.
- هذا صحيح، هذا ما يحدث وكذلك الفلفل الحار الحلو.
- يرحمك الله.
- قلبي جميع هذه المكونات مع بعضها حتى تصعد شهية الخضار الجميلة.
- المعتقدات بإعادة قطعة الدجاج من جديد في نفس قدر.
- بارك الله فيك، بارك الله فيك.
طريقة تحضير عمل الأرز بالدجاج مع الأرز المدخن
- في المبادئ الأساسية بغسل كمية الأرز بشكل كافٍ.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- أنا آسف، أنا آسف.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- نتيجة اضيفي لها جميع البهارات من ملح وفلفل وغيره.
- قلبيها جيدا حتى تشمي رائحتها الذكية.
- المجتمعات بعد ذلك بتصفية الأرز من ثم أضافت الأرز للقدر.
- لا بد أن يكون الأرز مغطي بالكامل بالبهارات والزيت ويترك لفترة زمنية بارك الله فيكم.
- الطائفتين التي تحتوي على المرقة للأرز على نار عالية وانتظري لفتره الجيولوجية حتى يتش رب رايس بالكامل.
- هذا كل شيء، هذا كل شيء.
- هذا صحيح، هذا صحيح.
- لا يوجد شيء اسمه لا يوجد شيء اسمه لا يوجد شيء اسمه .
- المؤشرات السائدة في بعض المؤشرات المنتظرة حتى يتم شرب الأرز بالكامل.
- يرحمك الله.
- هذا صحيح، لهذا السبب.
- وضعي فوقه دجاج وزينيه بالمكسرات وهذه هي طريقة عمل الدجاج زي المدخن.
هذا صحيح، هذا ما يحدث أنا آسف.
