طريقة عمل كبة بالصينية
طريقة عمل الكبة بالصينية يتساءل الكثير من الناس عن كيفية عمل الكبة بالصينية ، لأن هناك الكثير من الأشخاص لا يعرفون ما هي الكبة بالصينية. بالمعنى الدقيق للكلمة، الكبة الصينية هي طبق سوري. الزلابية المحشوة الصينية تحضر بطريقة معينة، وتقدم على الطريقة الصينية، وتقطع بطريقة مميزة لدى الجميع، ولكن أغلب الناس لا يعرفون الطريقة الصحيحة لتحضير الزلابية المحشية الصينية، لذلك سنشرح طريقة عمل الزلابية المحشية الصينية. بضعة أسطر أدناه.
طريقة عمل الزلابية الصينية المحشوة
هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب عليك اتباعها عند تحضير الكبة الصينية، ومن أهم المكونات ما يلي:
مكونات
- 2 كوب برغل ناعم.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 2 بصلة متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء.
مكونات الحشوة:
- 500 جرام لحم مفروم.
- 2 بصل مفروم أو مبشور.
- ملعقة صغيرة من الملح والبهارات.
- نصف كوب من المكسرات المشكلة.
- بيضة.
- ملعقة متوسطة من الزبدة.
طريقة التحضير
هناك العديد من الخطوات التي يجب مراعاتها عند تحضير الكبة الصينية:
- قبل وضع بعض البرغل على الصينية، عليك غسله جيداً وتصفيته من الماء.
- بعد ذلك، أضيفي البصل واللحم المفروم والبرغل وبعض الملح والبهارات التي ذكرناها في المكونات، ضعي كل هذه المكونات في كرات اللحم المحشوة، قومي بتقطيعها جيداً والتأكد من تجانس الخليط مع بعضها البعض.
- أثناء خلط الخليط مع كرات اللحم المحشوة، أضيفي كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر.
- قسمي الخليط إلى قسمين. خذي الأولى وافرديها على صينية مدهونة بالزيت أو السمن. ثم افردي العجينة بأطراف أصابعك حتى تصبح مسطحة وموحدة.
- نخلط الحشوة التي ذكرناها في السطور السابقة مع البيض، حتى تمتزج الحشوة جيداً مع البيض.
- ثم وزعي الجزء الثاني المتبقي من الخليط فوق الحشوة واستخدمي أصابعك في فرد العجينة وتقسيمها إلى أجزاء متساوية حتى تصبح ناعمة.
- ثم قطعي كرات اللحم المحشوة إلى قطع صغيرة على شكل الماسة ثم قومي بإذابة ملعقتين كبيرتين من الزبدة على الطبق.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون من الأعلى والأسفل.
- بعد تمام النضج نقطعها جيدًا ونضعها في طبق التقديم.
هنا يمكنك قراءة موضوع الشيف حسن عن كيفية عمل بسكويت العيد بالامونيا والبرتقال والقرفة: يمكنك قراءة موضوع الشيف حسن عن كيفية عمل بسكويت العيد بالامونيا والبرتقال والقرفة بطرق متعددة
نصائح وإرشادات لتحضير طريقة عمل الكبة الصينية
هناك بعض النصائح والتعليمات التي يجب عليك اتباعها وأخذها بعين الاعتبار عند تحضير الكبة الصينية، ومن أهم هذه النصائح والتعليمات ما يلي:
- لمنع التصاق الخليط بيديك، يجب أن تبلل يديك بالماء جيداً قبل ملامسة الخليط، سواء أثناء تشكيل الخليط أو تنعيم الخليط على الصينية.
- ضعي كمية قليلة من الزيت على النار حتى يذوب ثم أضيفي البصل المبشور وكمية قليلة من الملح والبهارات وقلبي جيداً حتى ينضج جيداً ثم ارفعيه عن النار وأضيفي المكسرات من اختيارك واتركيه. حتى يبرد.
لتتعرف على طريقة عمل التمر الشامي: طريقة عمل التمر الشامي
معلومات عن الكبة الصينية
تعتبر كرات اللحم المحشوة من المأكولات العربية الشرقية وتشتهر بتنوعها في سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق. يختلف شكل كرات اللحم المحشوة وطعمها وإعدادها وتقديمها من بلد إلى آخر. نغسل البرغل واللحم الطازج قليل الدهن واللحم المفروم ونخلطه مع البرغل المصفى ونضعه في قالب الحجر ونضربه مع البرغل بمدقة خشبية حتى يجف اللحم. ثم تُصنع العجينة وتُحشى باللحم المفروم وتُقلى وتُخلط مع اللوز أو البندق أو الصنوبر وتُقلى في الزيت.
إذا كانت الكبة يتم تحضيرها كأحد الأطباق الرئيسية عند معظم الناس ومن الأطباق المفضلة بمختلف أشكالها وأشكالها، فإن هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة في الوطن العربي، حيث يوجد العديد من أنواع الكبة، وهي كبة اليقطين أو كبة الحليب.
ندعوك لقراءة طريقة عمل الكبدة بالبصل والفلفل والسمن والإسكندراني: كيفية عمل الكبدة بالبصل والفلفل والسمن والإسكندراني.
تحدثنا في هذا المقال عن طريقة عمل الزلابية المحشية الصينية وأيضا لتوضيح بعض النصائح والمعلومات التي يجب على كل شخص يريد عمل الزلابية المحشية الصينية أن يتبع هذه النصائح والتعليمات لإنجاح الوصفة. نتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم حيث أننا قد قدمنا كافة المعلومات الكافية والشرح الشامل بالتفصيل.
