طريقة عمل كرات اللوتس

على الدوسري

منذ 3 أيام

طريقة عمل كرات اللوتس كرات اللوتس هي نوع من الحلوى تقدم مع القهوة أو الشاي، كما سنرى على موقع ايوا مصر. مذاقها رائع وتأتي في العديد من الوصفات المختلفة التي يحبها الكبار والصغار. وله طعم خاص ولذيذ يمكن تقديمه على وجبة الإفطار.

طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت

1- المكونات

كوب من البسكويت.
كوب من الحليب البودرة.
كوب من السميد.
سمنة.
بسكويت للتزيين.
ملعقة صغيرة من الكريمة.
علبة من الحليب المكثف.

2- طريقة التحضير.

ضعي القدر على النار، ثم أضيفي السميد والحليب وحركي المكونات حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر.

يُضاف البسكويت المطحون والزبدة إلى المكونات السابقة، مع التحريك المستمر.

ثم أضيفي الحليب المكثف واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

نشكل كرات من العجينة ونضعها في طبق التقديم.

تخلط الكريمة وتضاف الكريمة وتقدم.

طريقة عمل كرات اللوتس مع النودلز

1- المكونات

½ كوب نودلز.
نصف كوب من البسكويت السادة المطحون.
نصف كوب من الحليب البودرة.
نصف كوب من الحليب المكثف.
قطعتان من جبنة كيري.
ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
ربع كوب من الحليب السائل.

2- طريقة التحضير

نحضر الشعرية ونضعها في كرات اللحم المحشوة ونطحنها. ثم نضع المقلاة على النار ونضيف لها الزبدة ونتركها حتى تذوب. ثم نضيف الشعرية ونخلط حتى يتغير اللون.

ثم نضيف الحليب البودرة ونستمر بالخلط حتى يحصل على اللون الذهبي.

خذي الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الكريمة والحليب المكثف وجبنة كيري والحليب السائل واخلطي المكونات جيداً في الخلاط.

أضيفي الخليط إلى النودلز واخلطي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على عجينة لزجة قليلاً.

نشكل العجينة على شكل كرة.

نصنع كرات من العجينة ونضعها في طبق التقديم ونسكب عليها القليل من الكريمة المخفوقة.

مشروب التمر الهندي الذي يعد من المشروبات التي لا غنى عنها خاصة في أشهر الصيف وشهر رمضان المبارك، يمكن تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة. ويمكنك التعرف على أشهى هذه الطرق بالضغط على الرابط أدناه: طريقة عمل التمر الهندي وخطوات وفوائد التمر الهندي.

طريقة عمل كرات اللوتس بالكيك

1- المكونات

كوب من الدقيق.
ملعقة واحدة من البيكنج باودر (كبيرة).
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة قرفة (صغيرة).
علبة من الزبادي.
كوب من السكر.
نصف كأس شاي زيت.
ثلاث بيضات.
ملعقة فانيليا (صغيرة).
زيت اللوتس .

2- طريقة التحضير

ضعي الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء، ثم أضيفي القرفة والملح واخلطي جيدًا.

نحضر الخلاط ونضيف الزبادي والبيض والسكر ونضيف الزيت والفانيليا ونخلط جميع المكونات معًا.

ثم نضيف الخليط إلى الدقيق ونخلط الخليط باستخدام ملعقة خشبية.

نحضر آلة الكيك الكهربائية، وندهنها بالسمن، ونوزع العجينة فيها، ونغلقها جيداً.

اتركي كرات الكيك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج، ثم اتركيها لتبرد تماماً.

ضعيها في طبق التقديم، رتبي كرات الكيك، ثم أسكبي عليها زيت اللوتس وقدميها.

كرات اللوتس بالشوكولاتة

1- المكونات

150 جرامًا من البسكويت السادة المطحون.
75 جرامًا من الجبن الكريمي.
200 جرام شوكولاتة.

2- طريقة التحضير

نحضر كرات اللحم المحشوة ونضيف البسكويت ونطحنها حتى نحصل على خليط ناعم.

ثم نضيف الجبن الكريمي على البسكويت ونخلط حتى نحصل على عجينة سميكة.

نشكل العجينة على شكل كرة ونضعها على ورق زبدة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.

نذوب الشوكولاتة ونسكبها فوق كرات اللوتس، ثم نعيد كرات اللوتس إلى الثلاجة.

ترتب على طبق التقديم وتقدم.

كرات اللوتس

1- المكونات

2 ملعقة صغيرة من الحليب المكثف.
2 ملعقة صغيرة كريمة لوتس.
2 ملعقة كبيرة جبنة فيلادلفيا.
30 قطعة بسكويت لوتس.
10 حبات بسكويت سادة.

2- طريقة التحضير

اطحني البسكويت السادة وبسكويت اللوتس واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم، ثم أضيفي الحليب وكريمة اللوتس وجبنة فيلادلفيا واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.

نشكل الخليط على شكل كرات ونضعها في طبق ونضعها في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تبرد وتتماسك.

ضعي كريمة اللوتس في الميكروويف ثم غلفي كرات اللوتس بها. ضعي كرات اللوتس مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعتين.

نخرجها من الثلاجة، ونرتبها في طبق التقديم، ونقدمها لأفراد الأسرة.

لوتس شقراء

1- المكونات

2 كوب شرائح شوكولاتة بالحليب.
كوب من الدقيق.
كوب من عجينة بسكويت اللوتس.
قطع من الشوكولاتة البيضاء في كوب.
ثلاثة أرباع الكوب سكر أبيض خشن.
ثلاثة أرباع السكر البني.
نصف كوب من الزبدة المملحة.
نصف كوب من بسكويت اللوتس السكر الخشن.
2 ملعقة كبيرة فانيليا.

2- طريقة التحضير

نخلط السكر الأبيض مع السكر البني والفانيليا في الخلاط ونترك الخليط جانباً.

نذوب الشوكولاتة والزبدة على نار خفيفة، ثم نخلط الخليط مع السكر والفانيليا على سرعة منخفضة.

أضيفي البيض بالتدريج، واخلطي جميع المكونات معًا، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا واخلطي حتى تمتزج المكونات معًا.

تحضير صينية الخبز بورق الزبدة، وسكب الخليط فيها، وتزيينها بالبسكويت المطحون ورقائق الشوكولاتة البيضاء.

نذوب عجينة بسكويت اللوتس في الميكروويف لمدة ثلاثين ثانية، ثم نسكب العجينة في الصينية على شكل شرائح طولية.

قم بتشغيل شفرة الخلط قطريًا في الاتجاه المعاكس لإنشاء أشكال دوامية.

تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثلاثة وستين درجة مئوية، وضع صينية في الفرن، وتركها لتخبز لمدة تتراوح بين خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة.

لوتس شيك

1- المكونات

أربع ملاعق كبيرة من معجون بسكويت اللوتس.
خمس قطع من بسكويت اللوتس.
أربع ملاعق كبيرة من آيس كريم الحليب.
ثلاثمائة وخمسون مليلتراً من الحليب.
قشدة.

2- التزيين

قطع بسكويت لوتس

3- طريقة التحضير

امزجي جميع المكونات معًا حتى تحصلي على خليط ناعم.

ضعي ملعقة من معجون اللوتس على حافة الجرة.

أذيبي معجون بسكويت اللوتس في الميكروويف لمدة نصف دقيقة، ثم أضيفي القليل من بسكويت اللوتس إلى المرطبان.

ثم أضيفي الآيس كريم وزنبق الماء إلى الجرة، ثم ضعي الكريمة وبسكويت زنبق الماء المطحون فوقها وزينيها ببسكويت زنبق الماء الكامل.

لفة اللوتس

1- المكونات

كوب من الجبن الكريمي.
نصف كوب من بسكويت اللوتس.
نصف كوب من السكر الخشن.
نصف كوب من عجينة بسكويت اللوتس.
ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة قرفة.
ملح حسب الرغبة.
ثماني قطع من الخبز المحمص.
بيضة

2- طريقة التحضير

اخلطي البيض والملح والحليب معًا واضغطي على كل قطعة خبز بالشوبك.

تقليم حواف التوست وتوضع فوق كل قطعة ملعقة جبن كريمي ثم ملعقة بسكويت لوتس مطحون.

نلف الخبز على شكل رول ونغمسه في خليط البيض ونشكله ثم نقليه في الزبدة الساخنة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

يُضاف السكر والقرفة ويُضاف ثم يُضاف الخبز المحمص المحمص.

نذوب عجينة بسكويت اللوتس في الميكروويف ثم نرشها فوق اللفائف.

ميني تشيز كيك زنبق الماء

كعكة اللوتس

1- المكونات

مقادير الكيك

225 جرامًا من الزبدة.
225 جرامًا من السكر البني.
أربع بيضات كبيرة الحجم.
225 جرامًا من الدقيق الأبيض المنخول.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.

مكونات الحشوة

150 جرام زبدة.
350 جرامًا من السكر البودرة.
ملعقة كبيرة من معجون اللوتس.

2- طريقة التحضير

تحضير الكعكة

قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 80 درجة.

ضعي البيض، الدقيق، والبيكنج باودر في الخلاط الكهربائي، واخلطي جميع المكونات معًا. أضيفي الزبدة والسكر واخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على خليط ناعم وسلس.

أحضري قالبين قطرهما 20 سم، ثم دهنيهما بالزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق الكيك بالقالب.

نسكب نصف كمية الخليط في القالب الأول والنصف الآخر في القالب الثاني.

أدخلي القالب إلى الفرن المفتوح مسبقاً واتركيه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج ويتحول لون الكيك إلى اللون البني.

اتركي الكيك يبرد في القالب لبضع دقائق، ثم اقلبيه على صينية أو رف سلكي واتركيه ليبرد تمامًا.

ضعي الحشوة بين قلبين الكعكة وأعلى الكعكة. تزيين الكيكة بقطع بسكويت اللوتس ورشها ببسكويت اللوتس المفتت.

تحضير الحشوة

اخلطي الزبدة والسكر في وعاء واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم فاتح اللون.

تأكد من عدم وجود كتل من الزبدة والسكر غير المذابة.

أضيفي الحليب إلى خليط الزبدة والسكر البودرة، ثم أضيفي معجون اللوتس واخلطي جميع المكونات جيداً.

طريقة عمل صوص اللوتس

1- المكونات

ثلاثة أرباع الكوب سكر أبيض.
ثلاثة أرباع الكريمة المخفوقة.
نصف كوب من الماء.
ربع كوب شراب الذرة الخفيف.
ثلث كوب زيت لوتس

2- طريقة التحضير

نحضر وعاء ونضع فيه السكر والماء وشراب الذرة الخفيف ونقلب ونترك الوعاء على نار متوسطة حتى يذوب السكر.

ثم نزيد حرارة الخليط حتى يغلي، ونتركه على نار خفيفة لمدة خمس إلى عشر دقائق حتى يتحول إلى اللون الذهبي، مع الحرص على عدم احتراق الخليط.

أخرجي الكراميل من النار، واسكبيه فوق الكريمة واخلطي حتى تحصلي على خليط متجانس.

ثم أضيفي زبدة اللوتس إلى الخليط واتركيه على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى تذوب الزبدة تماماً ثم اسكبيه في طبق التقديم وقدميه.

كرات اللوتس بالنوتيلا

1- المكونات

عشر بذور لوتس.
سبع قطع من بسكويت دايجستيف.
ملعقة كبيرة من زيت اللوتس.
ربع كوب من الحليب المكثف.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ملعقة كبيرة من النوتيلا.

2- للتزيين

ملعقة كبيرة من النوتيلا المذابة والقليل من الحليب.
قطعة من بسكويت اللوتس.

3- طريقة التحضير

قومي بتقطيع بذور اللوتس وبسكويت دايجستيف في مطحنة الخلاط حتى تحصلي على خليط ناعم.

ضعي خليط البسكويت في وعاء، ثم أسكبي عليه زبدة اللوتس واخلطيهم جيداً.

ثم أضيفي ربع كوب من الحليب المكثف واخلطي.

ثم أضيفي الزبدة بدرجة حرارة الغرفة واعجني الخليط باليد.

ثم نضع الخليط في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.

بعد انتهاء الوقت نخرج الخليط من الثلاجة ونقسمه إلى نصفين ونضيف إلى النصف ملعقتين كبيرتين من النوتيلا.

نأخذ قطعًا صغيرة من النصفين ونجمعها ونحولها إلى كرات صغيرة.

نعيد الكرات إلى الثلاجة.

بعد نصف ساعة نخرج الكرات ونغمسها في النوتيلا الذائبة ونرشها ببسكويت اللوتس المفتت.

نتركها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تجمد من جديد، ثم نقدمها.

طريقة عمل كرات اللوتس المقرمشة

1- المكونات

علبة بسكويت لوتس.
علبة بسكويت شاهي.
زبدة عادية.
شعرية باكستانية.

2- طريقة التحضير

نقطع بسكويت اللوتس ونضعه في وعاء ونتركه جانباً.

نفتت بسكويت الشاي ونضعه في وعاء جانباً.

ضعي الزبدة في وعاء، ضعيها على النار، ضعي فيها الشعرية واقليها حتى يتغير لونها.

نضع زبدة اللوتس في الفرن حتى تذوب.

ثم نخلط بسكويت اللوتس مع بسكويت الشاي ونضيف الزيت والشعيرية الباكستانية ونشكلهم على شكل كرات.

طريقة تقديم حلوى كرة اللوتس

ضعي حبة اللوتس في طبق التقديم، واسكبي عليها الزبدة بشكل عشوائي، وزينيها بالفواكه مثل الفراولة وشرائح التفاح والموز وقدميها مع المشروب الساخن.

ضعي الكرات في طبق التقديم، ثم جهزي خليط الكريمة وزيت اللوتس فوقها. نسكب خليط الكريمة والزبدة فوق كرات اللوتس ونزينها ببسكويت اللوتس.

تحدثنا في هذا المقال عن كرات اللوتس، كرات اللوتس بالبسكويت، كرات اللوتس بالنودلز، طريقة عمل كرات الكيك باللوتس، شيك اللوتس، كرات اللوتس بالشوكولاتة، وتشيز كيك اللوتس الصغير.

Her iki yarıdan da küçük parçalar alıp birleştirip küçük toplar haline getiriyoruz.

Topları tekrar buzdolabına koyuyoruz.

Yarım saat sonra topları çıkarıp eritilmiş Nutella’ya batırıyoruz ve üzerine ufalanmış lotus bisküvileri serpiyoruz.

Tekrar katılaşıncaya kadar bir saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.

Çıtır nilüfer topları nasıl yapılır

1- Malzemeler

Lotus bisküvi kutusu.
Bir kutu Shahi bisküvisi.
Düzenli tereyağı.
Pakistan eriştesi.

2- Hazırlama yöntemi

Lotus bisküvilerini doğrayıp bir kaseye koyuyoruz ve bir kenara bırakıyoruz.

Çay bisküvilerini parçalayıp bir kasede bir kenara bırakın.

Tereyağını bir kaseye koyup ateşe koyun, içine erişteleri koyun ve rengi değişene kadar kızartın.

Lotus tereyağını eriyene kadar fırına koyuyoruz.

Daha sonra lotus bisküvilerini çay bisküvileriyle karıştırıp sıvı tereyağı ve Pakistan eriştesini ekleyerek top haline getirin.

Lotus topu tatlıları nasıl sunulur

Lotus çekirdeğini servis tabağına alıp üzerine rastgele tereyağı dökün ve üzerini çilek, elma dilimleri, muz gibi meyvelerle süsleyip sıcak bir içecekle servis edin.

Topları servis tabağına alın ve üzerine krema ve nilüfer yağı karışımını hazırlayın. Krema ve tereyağı karışımını nilüfer toplarının üzerine dökün ve üzerini nilüferli bisküvilerle süsleyin.

Bu yazımızda lotus topları, bisküvili lotus topları, şehriyeli lotus topları, pastalı lotus topları nasıl yapılır, lotus shake, çikolatalı lotus topları ve lotus mini cheesecake konularını anlattık.