طريقة عمل كيكة التفاح

على الدوسري

منذ 1 شهر

وبما أن كيكة التفاح هي نوع من الحلوى الغنية بأنواع كثيرة من الفيتامينات وأهمها فيتامين سي، نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة التفاح على موقعنا أيوا مصر. التفاح هو نوع من الفاكهة التي يحبها الجميع. كما أن لطعم التفاح اللذيذ العديد من الفوائد الصحية. وبما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة فإنه يحمي الأسنان من التسوس والتهابات اللثة ويحمي صحة اللثة. كما أنه مفيد لإنقاص الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة جداً.

كيفية صنع كعكة التفاح

المواد المطلوبة:

كوب ونصف من الدقيق المنخول جيداً.
قليل من الملح.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف كوب من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
1 كوب سكر أبيض ناعم.
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
الكثير من البيض.
نصف كوب من الحليب.
3 إلى 4 تفاحات متوسطة الحجم حمراء أو صفراء.
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة وملعقة كبيرة سكر حبيبات.

خطوات التحضير:

قبل البدء بأي شيء، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة، ثم جهزي صينية الكيك وادهنيها بالقليل من الدقيق والزبدة أو الزيت حتى تصبح الصينية جاهزة لسكب خليط الكيك فيها.

ضعي الدقيق والملح والبيكنج باودر في طبق كبير واخلطيهم.

أضيفي الزبدة والسكر واخفقي جيدًا بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة أربع إلى خمس دقائق، حتى يصبح الخليط رغويًا. ثم أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر واخفقي لمدة 5 دقائق.

أضيفي الحليب إلى الخليط، ثم أضيفي خليط الدقيق واخفقي بلطف حتى يندمج الدقيق تماماً مع الخليط. ثم نضع خليط الكيك في الصينية أو القالب ونسوي السطح.

قشري التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة، ثم رتبي التفاح على سطح خليط الكيك بحيث يغطيه بالكامل.

رشي خليط القرفة والسكر على الصينية واتركيها في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً. إذا خرج العود نظيفًا، يمكنك التأكد من نضج الكيك عن طريق وضع عود خشبي رفيع في منتصف الصينية. وهذا يدل على أن الكعكة مطبوخة وجاهزة.

ثم أخرجي كيكة التفاح من الصينية واتركيها تبرد قليلاً ثم قطعيها وقدميها لعائلتك. يرجى ملاحظة أن هذه المكونات تصنع كعكة تكفي لـ 8 أشخاص.

وننصحك أيضًا: كيف تصنع كعكة عادية؟

كعكة التفاح بالكراميل والقرفة:

**المكونات: أولاً مكونات خليط التفاح بالقرفة والكراميل:

3 حبات تفاح أخضر مقشرة ومقطعة إلى شرائح متوسطة السماكة.
3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
1 كوب من السكر البني المحبب.
1 كوب زبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
2 ملعقة كبيرة صوص كراميل.
2 عود من شجرة القرفة.
1 ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

ثانياً مكونات خليط الكيك:

1 كوب دقيق، رشة ملح.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
بيضة واحدة، رشة فانيليا.
نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الحليب.
نصف كوب من الزبدة الدافئة.

خطوات التحضير:

ضعي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح التفاح وقلّبي لمدة دقيقتين.

2 كوب دقيق متعدد الأغراض.
2 كوب سكر أبيض ناعم الحبيبات.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوب حليب.
4 بيضات كبيرة.
1/2 كوب زبدة ناعمة.
1/2 كوب زيت نباتي.
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
1 كوب من الجوز المفروم

لتغليف الكعكة:

2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الحليب.
1/2 كوب سكر بودرة.

خطوات التحضير:

تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة، ووضع شبك معدني في منتصف الفرن. نحضر قالب بحجم مناسب للكيك ونبطنه بورق الزبدة.

قشري التفاح، وقطعيه إلى قطع صغيرة، ثم ضعيه على طبق ويوضع فوقه السكر والقرفة ويقلب الخليط حتى يمتزج التفاح جيداً مع السكر والقرفة المطحونة.

لتحضير خليط الكيك، أنخلي الدقيق ثم أضيفي الملح والبيكنج باودر.

ضعي الزيت، والزبدة، والسكر في وعاء عميق، واخلطيهم جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على خليط كريمي وناعم.

أضيفي البيض إلى الخليط، واحدة تلو الأخرى، على سرعة متوسطة حتى تلاحظي اختفاء جميع البيض تماماً.

أضيفي الفانيليا والحليب، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واخلطي بلطف، ثم أضيفي الجوز المطحون.

نسكب نصف خليط الكيك في الصينية، ثم نضيف نصف خليط التفاح والسكر ونستخدم مضرباً كبيراً للتوزيع جيداً، ثم نسكب باقي خليط الكيك، ثم نضع باقي التفاح والسكر في الصينية. زيادة.

ثم نضع قالب الكيك في الفرن لمدة ساعة تقريباً.

أخرجي الكيك من الفرن واتركيه على شبك معدني حتى يبرد، ثم أخرجيه من الصينية وضعيه في طبق التقديم ووزعي فوقه خليط السكر والحليب البودرة. وبذلك تصبح الكعكة جاهزة للتقديم.

كعكة التفاح واللوز:

محتويات:

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة زيت لدهن الصينية.
3 تفاحات، ويفضل التفاح الأصفر.
2 ملاعق صغيرة من السكر الناعم.
8 بيضات كبيرة.
325 جراماً من مسحوق اللوز المطحون.
275 جرام سكر.
50 جراماً من اللوز المقطع.

الطريقة وخطوات التحضير:

قشر التفاح وأزل اللب وقطعه إلى قطع كبيرة. ثم ضعي التفاح في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه ملعقة من عصير الليمون وملعقتين صغيرتين من السكر واتركيه حتى يغلي.

خففي النار ثم اتركي خليط التفاح لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح التفاح طرياً ويمكن هرسه بسهولة بالملعقة. ثم أخرج هذا الخليط من الموقد واتركه ليبرد.

بعد أن يبرد خليط التفاح ضعيه في الخلاط ثم أضيفي البيض والسكر المتبقي وملعقة عصير الليمون واللوز واخلطي جيداً في الخلاط حتى يصبح ناعماً دون أي كتل.

يُضاف خليط الكيك إلى الصينية المبطنة بورق الخبز، ثم يُرش شرائح اللوز المبشور على سطح الخليط ويُخبز في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف تقريباً.

بعد مرور الوقت المحدد، أخرجي الكيكة واتركيها تبرد حتى تبرد، ثم رشي فوقها السكر البودرة للتزيين. يرجى ملاحظة أن هذه المكونات تصنع كعكة تكفي لخمسة أشخاص.

وهكذا قدمنا لكم طريقة تحضير كيكة التفاح. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.

Elmalı ve bademli kek:

İçindekiler:

2 yemek kaşığı limon suyu.
Tepsiyi yağlamak için bir yemek kaşığı sıvı yağ.
3 elma, tercihen sarı elma.
2 çay kaşığı ince şeker.
8 büyük yumurta.
325 gram öğütülmüş badem tozu.
275 gram şeker.
50 gram dilimlenmiş badem.

Yöntem ve hazırlık adımları:

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve büyük parçalar halinde kesin. Daha sonra elmaları orta ateşte bir tencereye koyun ve bir kaşık limon suyu ve iki çay kaşığı şeker ekleyin ve kaynamaya bırakın.

Isıyı azaltın, ardından elma karışımını 10 dakika veya elmalar yumuşak hale gelinceye ve bir kaşıkla kolayca ezilinceye kadar bırakın. Daha sonra bu karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Elmalı karışımı soğuduktan sonra blendera koyun, ardından yumurtaları, kalan şekeri, bir kaşık limon suyunu ve bademleri ekleyip, blenderda topaklanma olmadan pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın.

Yağlı kağıt serilmiş tepsiye kek karışımını ekleyin, ardından rendelenmiş badem dilimlerini karışımın yüzeyine serpin ve önceden 180 derece ısıtılmış fırında bir buçuk saat kadar pişirin.

Belirtilen süre dolduktan sonra pastayı çıkarıp soğuyana kadar bekletin, ardından süslemek için üzerine pudra şekeri serpin. Bu malzemelerin 5 kişiye yetecek bir pasta oluşturduğunu lütfen unutmayın.

Böylece elmalı kek yapımının yöntemini sizlere sunmuş olduk. Daha fazla bilgi edinmek için yazının altına yorum bırakabilirsiniz, size hemen cevap vereceğiz.