طريقة عمل الكبة النية

• • مقادير كرات اللحم المحشوة: بصلة صغيرة الحجم.
  • ربع كوب من النعناع الطازج.
  • ربع كوب من البقدونس الطازج.
  • نصف كيلو من لحم الخنزير مع المسكرات.
  • يرش بالبابريكا المدخنة.
  • القليل من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من البرغل المنقوع.
  • نصف كوب من الماء البارد.
  • زيت زيتون حسب الحاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
  • ملعقتان كبيرتان من اللبنة.
  • ربع ملعقة كبيرة صلصة الخردل.
  • فصوص من الثوم المطحون.

• طريقة التحضير

• • نقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة، ثم نفرمه في محضرة الطعام لمدة دقيقة تقريباً.
  • أضيفي البصل والنعناع والبقدونس والبرغل والملح والبهارات واستمري في طحن المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم وسميك.
  • وزعي الكبة النيئة في طبق التقديم، ثم غطيها وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد.
• تخلط المكونات مع الثوم، ثم تقدم مع كرات اللحم المحشوة والقليل من زيت الزيتون.

كرات اللحم المحشوة بالجوز

• • وهو طبق بسيط ويكفي 5 أشخاص خلال شهر رمضان.
  • 2 كوب برغل ناعم
  • كوب ونصف من الماء
  • كوب من البندق ما يقارب 100 جرام
  • بصلة متوسطة
  • طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة دبس طماطم
  • ملعقتان كبيرتان دبس الفلفل السوري أو اللبناني
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • يمكنك إضافة 0.5 ملاعق كبيرة من الملح حسب ذوقك.
  • ويمكن استبدال ملعقة صغيرة من بهارات السبع بالفلفل الأسود المطحون
  • البقدونس المفروم
  • بعض زيت الزيتون

• خطوات

• تخلط جميع المكونات ويترك الخليط لمدة ربع ساعة تقريباً.
• نخلطها في آلة الكبة أو يمكنك استخدام الخلاط.
• اعجن كرات اللحم المحشوة بيديك، ثم قطعها إلى قطع صغيرة، ثم زينها بالزيت والبقدونس.

لتتعلم كيفية صنع وتقديم الفلافل السورية المقرمشة من بلاد الشام: طريقة عمل وتقديم الفلافل السورية المقرمشة من بلاد الشام

كرات اللحم الحلبية المحشوة الحلوة

• • مقادير الكبة الحلبية: كيلو واحد من البرغل الناعم.
  • كيلوغرام واحد من الطماطم.
  • البقدونس والنعناع حسب الرغبة.
  • قطعة كبيرة من البصل.
  • أربع ملاعق كبيرة من دبس الفلفل الحلو. 1
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • كوب من زيت الزيتون.

• طريقة التحضير

• بعد تقطيع الطماطم إلى حلقات، قومي بفركها بالبرغل بيديك.
• نقطع البصل ونضيفه إلى خليط البرغل.
• أضيفي البقدونس، والنعناع، والملح، والكمون، ودبس الفلفل الحار، ثم اهرسي المكونات في محضرة الطعام على ثلاث دفعات حتى يصبح الخليط ناعماً جداً.
• يُضاف زيت الزيتون ويُشكل الخليط على شكل كرات لحم محشوة ويُقدم.

كرات لحم محشوة مقلية

• محتويات
• البقسماط المسحوق
• نصف كوب شاي من دبس الفلفل
• قليل من الملح والسكر ونصف ملعقة كبيرة من دبس الرمان والقليل من ملح الليمون
• بصلة صغيرة مفرومة
• 3 فلفل أحمر.
• ربع ملعقة صغيرة من معجون الطماطم المعلبة.
• بعض الملح
• ثم نخلط جميع المكونات السابقة ونتركها لمدة ربع ساعة ثم نحركها ونتذوقها وها هي النتيجة.

كرات لحم شامية محشوة بدون لحم

• • المقادير: البرغل الناعم
  • نص الملح
  • نصف ملعقة بهارات
  • كوب واحد من دبس الرمان
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الفلفل
  • كوب واحد من البندق المفروم
  • كوب من البقدونس المفروم

• خطوات

• يُنقع البرغل في الماء الدافئ لمدة ساعة تقريباً.
• أضف المكونات المتبقية وافركها جيدًا.
• بعد إضافة بعض الماء أثناء الفرك، أضيفي نصف كوب من البندق، وشكليه بأصابعك حسب رغبتك، وزينيه بالبندق والبقدونس والطحينة.

كبة على الطريقة السورية نية

• • المقادير: 1 كيلو من البرغل الناعم
  • 4 طماطم
  • اثنين من البصل
  • ملعقتان كبيرتان من الملح
  • أربع ملاعق كبيرة من البهارات
  • ملعقة من كلٍ من: الفلفل الأحمر، والدبس

• خطوات

• ننقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة، ثم نغسله جيداً، ثم نصفيه ونضغط عليه باليد.
• في هذه الأثناء، نحضر الطماطم ونقطعها إلى أرباع ونقطع البصل.
• نطحن البرغل مع الطماطم والبصل والبهارات والملح في آلة الكبة.
• بعد القيام بذلك، نخلطه بأيدينا حتى يلتصق ببعضه البعض.
• يُزيّن بالبقدونس واللوز وشراب الرمان والزيت والطيبة ويُقدم.

كبة سورية مطبوخة بزيت الزيتون والبندق

• • المقادير: 2 كوب برغل ناعم أو بني فاتح
  • بصلة متوسطة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
  • 0.25 كوب دبس فلفل حار أو بارد اختياري
  • 0.25 كوب من الجوز
  • 0.25 كوب زيت زيتون للعجن والتشكيل

• خطوات

• نغسل البرغل ونصفيه ونضع المكونات الأخرى ما عدا الزيت في وعاء مزدوج.
• نخلط المكونات جيداً باليد مثل العجينة ثم نضيف زيت الزيتون أثناء عملية الخلط.
• نشكل كرات اللحم المحشوة بأي طريقة مرغوبة أو تقليدية ونزينها بالبقدونس ونتناولها فوراً وبشكل صحي.
• ملاحظة: من الممكن تجميد الجزء المتبقي لبضعة أيام. وإذا لزم الأمر نخرجها وننتظر حتى تذوب ثم نعجنها بزيت الزيتون لكن الطازجة أفضل.

طريقة جديدة لعمل الكبة السورية

• تعبئة

• • 6 بصل
  • فرم
  • بهارات مشكلة
  • فلفل اسود
  • ملح
  • يرش بزيت الزيتون
  • وصنوبر للتزيين

• خطوات

• ننقع البرغل في كوب من الماء، ثم نضيف إليه ملعقة صغيرة من أوراق الكمون ونتركه لمدة نصف ساعة.
• مع مرور الوقت، ستصنعين الحشوة المكونة من 6 حبات بصل مفرومة ناعماً ولحم مفروم بالخلاط واتركيها هناك، ثم أضيفي البهارات مثل الفلفل الأسود والملح ولتر زيت الزيتون وستكونين جاهزة للتحميص. أضيفي بعض الصنوبر واتركيه على الشواية واستعدي.
• ضعي اللحم على البرغل
• أضيفي بهارات كرات اللحم المحشوة والبصل المفروم والريحان وبالطبع قد لا تكون سميكة وناعمة.
• ثم ضعي عليها زيت الزيتون. وبالصحة والسعادة

كيفية صنع فلافل عادية محلية الصنع بالبيض أو الطماطم: نوصي بقراءة كيفية صنع فلافل عادية محلية الصنع بالبيض أو الطماطم.

وفي نهاية المقال تعرفنا على كافة الجوانب المتعلقة بطريقة عمل كرات اللحم المحشية، لأنها من أفضل وألذ الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتختلف الطرق باختلاف الأذواق. وكل واحد منا يختار الطريقة التي يحبها.

• أكثر من أي وقت مضى
• وأضف بهارات الكبة، والبصل بريحان، وبطبيعة الحال، قد لا كون متسقة أولينة عند اللمس.
• هذا كل شيء، هذا كل شيء. وبالصحة والهنا

ونرش لكم قراءة موضوع طريقة عمل الفلافل البيتي العادي ومعار البيض أ وإليك ما: طريقة عم

أنا آسف، أنا آسف، هذا صحيح، هذا ما يحدث.