طريقة تحضير اليقطين الحلو مع الزبادي تتم باتباع بعض الخطوات البسيطة. اليقطين من الأكلات المصرية التي يحبها الكثير من الناس ويتساءلون عن الطريقة الصحيحة لتحضير اليقطين بطرق مختلفة. أدناه من موقع ولاية ايوا الذرة. أهم الطرق التي يمكن من خلالها صنع اليقطين.
طريقة عمل اليقطين الحلو مع الحليب
يعتبر اليقطين من الأطعمة الشتوية الحلوة. على الرغم من أن القرع له طعم حلو، فإن تحضير القرع الحلو والقرع اللذيذ يعتمد على الأصناف والمكونات المستخدمة. يضاف.
نظرًا لأن كوسة الحليب تعتبر طعامًا لذيذًا، فيمكن تحضير كوسة الحليب ببساطة وسهولة.
المكونات اللازمة لتحضير حليب اليقطين
- كيلو واحد من الكوسا المقطعة.
- 25 حليب.
- كوب من السكر الأبيض.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
كيفية تحضير كوسة الحليب؟
نضع اليقطين في وعاء مع السكر وكوب من الماء.
ثم نترك هذا القدر على نار متوسطة حتى يغلي.
ثم نتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى ينضج اليقطين تماماً.
نذوب النشا في كوب من الحليب.
نقوم بهرس الكوسة جيداً باستخدام هراسة البطاطس أو هرسها في كرات اللحم المحشوة حتى تصبح ناعمة.
نغلي باقي الحليب مع الهيل.
ثم نضيف الكوسة ونخلط جيداً.
بعد ذلك يضاف النشا.
نحرك باستمرار حتى يتكاثف القوام.
نسكب الكوسة في عدة أطباق.
نضيف المكسرات المفضلة لديك.
ثم نضع الأطباق في الثلاجة لفترة طويلة ونأكلها.
طريقة عمل الكوسة بالعسل وكريمة الحليب
ويعتبر اليقطين، الذي يمكن تحضيره بسهولة بالعسل وقشدة الحليب، من الأطعمة اللذيذة التي تمد الإنسان بالطاقة.
مكونات طريقة عمل اليقطين بالعسل وكريمة الحليب
- 1 كيلوغرام من اليقطين.
- 3/4 كوب سكر.
- – بعض حبات البندق المحمصة والمطحونة خشنًا.
مكونات كريمة الحليب
- 1 كوب من الحليب.
- 1 كوب من كريمة الحليب.
- يُضاف 3/4 كوب ماء مغلي، ويُصفى اليقطين بعد غليه.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من النشا.
طريقة تحضير صينية اليقطين بالحليب والقشدة؟
نقطع اليقطين إلى مكعبات.
ثم نضع المكعبات في وعاء ثم نضيف 3/4 كوب سكر ونخلط.
ثم نضع الخليط في مكان معتدل لمدة 30 دقيقة.
ثم نضع الخليط على نار متوسطة ونتركه على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج.
نقوم بتصفية الماء من اليقطين وتحويله إلى هريس.
ثم نضيف البندق المطحون إلى اليقطين ونخلط جيداً.
تحضير الكريمة: نضع جميع مكونات الكريمة في وعاء ونخلطها بالخلاط اليدوي حتى يذوب النشا تماماً.
نضعه على النار ونحركه حتى يغلي تماماً ويحصل على قوام كريمي سميك.
طريقة عمل الكوسة المفرومة
يمكن تحضير الكوسة باللحم المفروم ببساطة وسهولة، كما أن الكوسة باللحم المفروم لها طعم مختلف أيضًا.
مكونات وصفة الكوسة المفرومة
- 1 كيلو من اليقطين المقطع إلى شرائح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 8 أكواب من الزبادي.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- زيت مناسب للقلي.
كيفية تحضير الكوسة المفرومة؟
نضع كمية من الزيت في قدر متوسط الحجم ونضعه على النار.
نضيف اللحم إلى القدر ونتركه حتى يجف تماماً.
نضيف الملح والفلفل ونترك القدر على نار متوسطة حتى ينضج اللحم.
ضعي بعض الزيت في مقلاة.
ثم نتركه على نار متوسطة حتى يسخن.
نضع شرائح اليقطين في الزيت ونحركها حتى تصبح ذهبية اللون.
نضع القرع الذهبي على ورق المطبخ للتخلص من الزيت.
- 4 ملاعق كبيرة من اليقطين.
- بصلة متوسطة الحجم.
- 4 بيضات كبيرة.
- 5 ملاعق كبيرة من الكريمة.
- كوب واحد من جبنة الشيدر (اختر نوع الجبن المفضل لديك).
- 3 ملاعق كبيرة من البقسماط.
- قليل من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود المطحون.
- رشة من البهارات المشكلة.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير القرع الحار
نبشر الجبنة ونضعها في وعاء كبير.
نضيف الكريمة والبيض إلى الجبن.
نخلط المكونات جيداً لبضع دقائق حتى تصبح متجانسة ولها قوام ناعم.
ثم نغطي الخليط ونتركه.
ثم نقشر الكوسة ونقطعها إلى مكعبات أو شرائح سميكة، حسب مزاج الشيف.
نقطع البصل إلى قطع كبيرة حسب حجم الكوسة.
أضيفي الزيت على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً.
ثم نضيف الكوسة والبصل إلى الزيت ونقلب لبضع دقائق.
ثم نضيف البهارات وكذلك قليل من الملح والفلفل الأسود.
نستمر في التقليب لبضع دقائق حتى تذبل الكوسة والبصل وتنضج.
نرفع القدر عن النار.
نقوم بتشغيل الفرن حتى يسخن حتى 180 درجة.
نقوم بدهن الصينية بالزيت أو الزبدة لمنعها من الالتصاق.
نضيف قطع الكوسة والبصل إلى الصينية.
نضع خليط الجبن والقشدة والبيض فيه.
ثم نضيف فتات الخبز والزبدة المتبقية إلى الصينية ونتأكد من توزيعها بالتساوي.
ندخل الصينية إلى الفرن ونضعها على السلك في المنتصف لمنعها من الاحتراق قبل الطهي.
وبما أنه لم يتبقى أي سائل، اتركي الصينية في الفرن حتى ينضج البيض والكريمة تماماً.
نفتح الشواية حتى تتحول الطبقة العليا إلى اللون الذهبي.
نخرج الصينية من الفرن حتى تبرد.
بالإضافة إلى تقديم اليقطين مع مجموعة من شرائح التوست على الجانب، فإننا نقدمه أيضًا في أطباق التقديم.
وبصرف النظر عن طعمه اللذيذ، فإن لليقطين العديد من الفوائد التي ستفيد صحتك عند تناوله، وهذا ما جذبنا لتقديم هذه الوصفة اللذيذة.
Tencereyi ateşten alıyoruz.
Fırını 180 derecede ısınana kadar açıyoruz.
Tepsiyi yapışmaması için sıvı yağ veya tereyağı ile yağlıyoruz.
Kabak parçalarını ve soğanları tepsiye ekliyoruz.
İçine peynir, krema ve yumurta karışımını koyuyoruz.
Daha sonra galeta ununu ve kalan tereyağını tepsinin üzerine ekleyip eşit şekilde dağılmasını sağlıyoruz.
Tepsiyi fırına verip, pişmeden yanmaması için ortadaki telin üzerine yerleştiriyoruz.
Sıvı kalmadığından yumurta ve krema tamamen pişene kadar tepsiyi fırında bırakın.
Üst katman altın rengini alana kadar ızgarayı açıyoruz.
Tepsiyi soğuyana kadar fırından çıkarıyoruz.
Balkabağını, yanında bir grup tost dilimini servis etmenin yanı sıra, servis tabaklarında da servis ediyoruz.
Balkabağı, lezzetli lezzetinin yanı sıra yediğinizde sağlığınıza fayda sağlayacak pek çok faydaya sahiptir ve bizi bu lezzetli tarifi sunmaya çeken de bu oldu.
