طريقة عمل كيكة الليمون

طريقة عمل كيكة الليمون الليمون من الحمضيات التي لها فوائد عديدة للجسم، ولا يوجد الليمون في أي مطبخ، حيث يتم استخدامه في العديد من الوصفات. وهو من المشروبات التي تساعد على الاسترخاء وتحسين المزاج والشعور بالاسترخاء. وهو أحد أنواع الحمضيات التي تحتوي على كميات عالية من فيتامين C الذي يقوي الأعصاب ويقوي جهاز المناعة. وفي موضوعنا القادم سنشرح بالتفصيل طريقة عمل كيكة الليمون.

طريقة عمل كيكة الليمون

محتويات

• كوبان إلى ربع كوب من الدقيق.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• أربع بيضات.
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة من برش الليمون.
• ربع كوب من الزبدة السائلة.
• ربع كوب زيت.
• قليل من الملح.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ربع كوب سكر.

مكونات صلصة الليمون

• نصف كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• كوب من السكر الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.

يمكنك التعرف على طريقة تحضير كعكة الموز وكيفية تزيينها ومدى تأثير الموز على القولون. اضغط هنا: طريقة عمل كيكة الموز وكيفية تزيينها ومدى تأثير الموز على القولون.

طريقة التحضير

• نضعها في وعاء عميق ونضيف إليها السكر والبيض والفانيليا.
• نخفق جيداً حتى نحصل على عجينة رقيقة.
• أضيفي برش الليمون وربع كوب الزبدة والزيت واستمري في الخفق.
• ضعي الخليط في قالب الكيك، ثم دهنيه بالزبدة ورشيه بالدقيق.
• أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف تقريباً.
• ضعي السكر والماء في وعاء آخر، وعندما يبدأ بالغليان، أضيفي عصير الليمون والفانيليا وأخرجي الوعاء حتى يمتزجوا جيداً.
• بعد خروج الكيك من الفرن أضيفي الصلصة وهي ساخنة.
• وبعد ذلك يتم تقطيعها وتكون جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كيكة الليمون سالي فؤاد

محتويات

• 400 جرام دقيق.
• 200 جرام زبدة
• 200 جرام من السكر.
• أربع بيضات.
• نصف كيس من البيكنج باودر.
• نكهة الليمون.
• عصير أربع ليمونات.
• قليل من الملح.

لتزيين

• نصف كوب من السكر البودرة.
• نصف كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير

• ضعي السكر والزبدة والليمون في وعاء عميق واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي البيض وقليل من الملح مع الاستمرار في الخفق.
• أضيفي برش الليمون والدقيق والبيكنج باودر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يصل إلى قوام الكيك.
• ضعي الخليط في قالب الكيك المدهون مسبقاً والمرشوش بالدقيق.
• أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف.

تحضير الصلصة

• ضعي السكر البودرة في قدر عميق، ضعيه على النار، أضيفي عصير الليمون الحامض وحركي حتى يتكاثف.
• بعد إخراج الكيك من الفرن، أسكبي الخليط فوقه وقدميه.

طريقة عمل كيكة الليمون بطريقة أخرى

محتويات

• 100 جرام من الزبدة السائلة.
• كوب من السكر.
• ثلاث بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كأسين من الدقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف كوب من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة برش ليمون.

طريقة التحضير

• نخفق الزبدة مع السكر حتى الحصول على قوام كريمي.
• أضيفي البيض بالتدريج وأضيفي الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
• أضف عصير الليمون.
• ينخل الدقيق ويخلط البيكنج باودر.
• أضيفيه إلى الخليط ببطء مع الاستمرار في الخلط.
• أضيفي برش الليمون واخلطي حتى تمتزج المكونات.
• نسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
• أدخلي القالب إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.

كيف تصنع كعكة الليمون بسهولة؟

محتويات

• 250 جرامًا من الزبدة، بدرجة حرارة الغرفة.
• 200 جرام من السكر.
• 300 جرام دقيق.
• 60 مل من عصير الليمون الطازج.
• برش ليمونة كبيرة.
• أربع بيضات.
• قليل من الملح.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الحليب.

SOS

• 120 جرامًا من السكر البودرة.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة التحضير

• دهن القالب بالزبدة ورش الدقيق عليه.
• سخني الفرن إلى 180 درجة.
• نخلط الزبدة والسكر في وعاء عميق.
• أضيفي البيضة والفانيليا وبرش الليمون تدريجياً.
• ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج باودر وقليل من الملح.
• أضيفي الدقيق إلى الخليط ببطء، مع التحريك.
• أضيفي عصير الليمون واخلطيه جيدًا مع الخليط.
• نسكب الخليط في القالب وندخله إلى الفرن لمدة 45 دقيقة.
• بعد إخراجها من الفرن، اتركها لتبرد تماما.
• تحضير الصلصة: نخفق السكر مع عصير الليمون حتى يتكاثف.
• نسكب الصلصة فوق الكيكة حتى تصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل كيكة الزبادي بالليمون

محتويات

• كوب ونصف من الدقيق.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من السكر.
• 2 بيضة كبيرة.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نكهة الليمون.
• ربع كوب عصير ليمون.

طريقة التحضير

• يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة.
• نحضر قالب الكيك، ونقوم بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق.
• اخلطي البيكنج باودر مع الدقيق.
• نخلط السكر والبيض والزبادي في وعاء حتى يصبح الخليط متجانساً.
• يُضاف الليمون وقشر الليمون ويُطهى مع التحريك.
• أضيفي خليط الدقيق ببطء حتى يصل إلى قوام الكيك.
• نسكب الخليط في قالب الكيك المجهز مسبقاً، وندخله إلى الفرن لمدة 35 دقيقة.
• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
• يرش السكر البودرة على الوجه ويقدم.

كعكة كريمة الليمون

محتويات

• ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 6 ملاعق زيت.
• 6 ملاعق كبيرة من السكر.
• 6 ملاعق كبيرة من الحليب.
• 2 بيضة.
• ملعقة من الخل.
• قليل من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• قليل من الفانيليا.

مكونات كريمة الليمون

• ربع كوب عصير ليمون
• ربع كوب سكر.
• 2 بيضة.
• الفانيليا.
• ملعقة صغيرة من الكاكاو.
• نكهة الليمون.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب من كريمة شانتيه خام.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• كوب من الحليب المثلج.

كيفية تحضير الكيك

• ضعي البيض، والفانيليا، والسكر في وعاء، واخفقيهم جيداً بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف حجمه.
• أضيفي الزيت واستمري في الخفق، ثم أضيفي الحليب واستمري في الخفق.
• ينخل الدقيق ثلاث مرات ويخلط معه كيس من البيكنج باودر مع قليل من الملح والخل.
• يُسكب الخليط في قالب كيك مدهون ومرشوش بالدقيق ويُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف تقريبًا.

طريقة تحضير كريمة الليمون

• اخلطي نصف كوب من عصير الليمون ونصف كوب من السكر وبرش الليمون والبيض جيداً ثم ضعيه على النار.
• استمري في الخلط حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة مع التقليل.
• ثم نقوم بتصفية الكريمة للتخلص من الكتل.

تحضير الكريمة المخفوقة

للحصول على قوام الكريمة المخفوقة، اخفقي كوبًا واحدًا من الكريمة المخفوقة ونصف كوب من السكر البودرة وكوبًا واحدًا من الحليب المثلج بالخلاط الكهربائي.

• بعد خروج الكيكة من الفرن ندهن عليها كريمة شانتيه ثم نرشها بكريمة الليمون.
• نأخد حصة من كريمة الليمون ونضيف إليها ملعقة الكاكاو الخام ونخلطها جيداً ونزين بها الكيك.

كعكة الليمون والتوت

محتويات

• نصف كوب من الزبدة الناعمة.
• وأعقب ذلك أربعة بودنغ السكر.
• 2 بيضة.
• نكهة الليمون.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب وربع دقيق.
• ذهب بعد كوب من الحليب
• 100 توت

للقطر

• 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• عصير ليمون.

يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع الشباتي الهندي وكيفية صنع الشباتي الحلو هنا: كيفية صنع الشباتي الهندي وكيفية صنع الشباتي الحلو.

طريقة التحضير

• سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
• قم بتبطين صينية الكيك بورق البرشمان.
• نخل الدقيق وخلطه مع البيكنج باودر.
• ضعي الزبدة والسكر في وعاء عميق، واخفقيهم حتى الحصول على قوام كريمي.
• أضيفي نكهة الليمون واخلطي.
• نخفق البيض في وعاء آخر، ثم نضيف البيض تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر.
• نخلط باستخدام ملعقة بلاستيكية.
• أضيفي الحليب تدريجياً، وكذلك خليط الدقيق.
• نخلط المكونات جيدًا، ثم نضيف التوت، ونقلب برفق.
• نسكب الخليط في القالب وندخل الكيك إلى الفرن لمدة 50 دقيقة.
• تحضير الشراب عن طريق خلط السكر مع عصير الليمون.
• بعد أن ينضج الكيك نضع سكيناً في منتصف القالب ونتأكد من نضجه ثم نخرجه من الفرن. يجب أن تخرج الشفرة نظيفة ويجب ألا يتبقى عليها خليط الكيك.
• بينما تكون الكيكة ساخنة، وزعي عليها الشربات.

وفي الختام، نأمل أن نكون قد قدمنا لك بعض الطرق السهلة لتحضير كعكة الليمون في المنزل. الله يحفظك ويعطيك السلام.