طريقة عمل كبدة الفراخ بالبصل سهلة وبسيطة

على الدوسري

منذ 2 أيام

طريقة عمل كبدة الفراخ بالبصل سهلة وبسيطة

تحضير كبد الدجاج مع البصل سهل وبسيط. وهو من أشهر الأطعمة التي لها فوائد عديدة للجسم. فهو أفضل غذاء يساعد في علاج فقر الدم. كما أنه يحتوي على العديد من المعادن الهامة مثل الحديد. يمكنك تحضير كبد الدجاج مع البصل بطرق مختلفة. وفيما يلي سنشرح بالتفصيل طريقة تحضيرها على موقع أيوا مصر .

طريقة عمل كبد الدجاج بالبصل سهلة وبسيطة

تعتبر كبدة الدجاج من أفضل الأطعمة التي يحب الكثير من الناس تناولها لأنها يتم تحضيرها ببساطة وسرعة. أما طريقة تحضير كبدة الدجاج بالبصل فهي كالآتي:

مكونات

500 جرام من كبد الدجاج مغسولة جيداً ومنظفة.
بصلة كبيرة الحجم، مفرومة ناعماً.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
ربع كوب زيت.
ملعقة ملح.
ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة بهارات دجاج.

طريقة التحضير

ضعيها في قدر وضعيها على نار عالية، ثم أضيفي الزبدة واتركيها حتى تسخن جيداً.

نضيف الثوم ثم الكبدة ونخلط جيداً حتى يتغير اللون تماماً.

أضيفي البصل واخلطي.

أضيفي جميع البهارات والملح والفلفل واطهيها مع التحريك.

نتركها لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تنضج تماماً.

ثم يقدم مع الخبز أو المعكرونة أو الأرز مع الخضار حسب الرغبة.

طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل والزنجبيل والفلفل الأخضر

إن إضافة الزنجبيل والفلفل الأخضر إلى كبدة الدجاج مع البصل يوفر العديد من الفوائد والعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ويتم طهيها على النحو التالي:

مكونات

نصف كيلو من كبد الدجاج المقطع إلى مكعبات صغيرة.
ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
2 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح.
بصل مفروم.
حبة واحدة من الطماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
ملح.
فلفل اسود.
بهارات مشكلة.
صلصة حارة (اختياري)
ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

ضعي المقلاة على النار وأضيفي الزيت وسخنيها جيداً.

يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

أضيفي شرائح الفلفل والطماطم واخلطي المكونات جيدًا.

أضيفي الفلفل الأخضر والزنجبيل والفلفل الأسود والملح.

ثم أضيفي الكبدة وقلّبي حتى تنضج تماماً.

ثم يقدم ساخناً مع الخبز.

طريقة عمل أسياخ كبد الدجاج مع البصل

طريقة عمل كبدة الدجاج بالبصل سهلة وبسيطة. هناك العديد من الوصفات المتنوعة، وخاصة سيخ كبدة الدجاج، الذي يحبه الكثير من أطفالنا ويرغبون فيه دائمًا، وتكون تحضيراته كالآتي:

مكونات

1 كيلو من كبدة الدجاج المقطعة إلى مكعبات.
فلفل ملون .
2 طماطم مقطعة إلى شرائح.
الثوم المفروم.
بصل مفروم.
رقائق الفلفل الحار، ملح، فلفل أسود، صوص حار، بهارات مشكلة وزعتر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

ينقع الكبد لفترة وجيزة في الماء والخل.

ثم نصفيه جيداً ونضيفه إلى الماء البارد حتى يحتفظ بلونه ولا يتغير.

ضعي القدر على النار وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت والثوم والملح والفلفل واقليهم جيداً.

أضيفي الكبدة والخل والفلفل الأحمر والزعتر واطهيها لمدة 30 دقيقة.

ثم ضعي الكبدة على الأسياخ وأضيفي إليها البصل والفلفل والطماطم.

ثم ضعيها على صينية بها ربع كوب ماء وأدخليها إلى الفرن لمدة عشر دقائق.

يقدم ساخناً مع السلطة الخضراء والأرز.

طريقة تحضير كبد الدجاج مع البصل والبطاطس

البطاطا من النشويات التي لها فوائد عديدة للجسم، وتزداد فوائدها عند إضافتها إلى كبد الدجاج. تعتبر وجبة مغذية كاملة ويتم تحضيرها كالآتي:

مكونات

كيلوغرام من الكبدة مقطعة إلى مكعبات.
نصف كيلو من البطاطس المقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم.
بصل مفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
عصير ليمون.
البقدونس المفروم.
الثوم المفروم.
فلفل اسود.
ملح.
بهارات مشكلة.

طريقة التحضير

نقوم بتسخين الزيت جيداً في قدر على النار.

أضيفي الكبدة، مع التقليب المستمر حتى يتغير لونها.

ثم يضاف البصل والملح والفلفل الأسود والبهارات ويقلى بالخلط.

ثم أضيفي مكعبات البطاطس مع البقدونس.

نتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج بالكامل.

ثم يضاف عصير الليمون ويرفع عن النار.

ضعيها في طبق التقديم، وتناوليها ساخنة واستمتعي بطعمها اللذيذ.

طريقة عمل كبدة الدجاج مع كرات اللحم بالبصل

أسهل وأبسط طريقة لعمل كبدة الدجاج مع البصل على شكل كرات اللحم، والتي تتميز بطعمها الرائع والمميز، ويتم تحضيرها كالآتي:

مكونات

كيلوغرام واحد من كبد الدجاج المغسول جيداً.
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
الثوم المفروم.
بيضة.
ملعقتان كبيرتان من البقسماط الناعم.
ملح
فلفل اسود.
بابريكا.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

نضع قدراً على النار ثم نضع الزيت حتى يسخن.

يضاف البصل ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

ثم أضيفي الثوم مع التحريك المستمر.

نضيف الكبدة والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والملح.

نتركها لمدة ربع ساعة حتى تنضج تماماً.

يرفع عن النار ويترك حتى يبرد تماماً.

ثم نقطعها جيدًا ونضيف إليها فتات الخبز والبيض.

نقوم بتشكيلها على شكل كرة أو إصبع حسب الطلب.

ثم اقليها في زيت غزير ثم تناوليها ساخنة.

لمزيد من المعلومات تعرفي على: كيفية تحضير ألذ طعم ورق العنب الحامض؟

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى خاتمة موضوعنا عن طريقة عمل كبدة الدجاج مع البصل بسهولة وبساطة ونقدم لكم أفضل الطرق المتنوعة لتحضيرها بسرعة والاستمتاع بطعمها الرائع والمميز دون إضاعة الوقت والجهد.