طريقة عمل الإندومي في البيت بطريقة سهلة وصحية
كيف يتم تحضير الإندومي في المنزل بطريقة سهلة وصحية بعيداً عن المواد الكيميائية الضارة الموجودة في تركيبة الإندومي الجاهزة والتي يسعى الكثير من الأشخاص وخاصة الأمهات إلى إشباع رغبة أطفالهم في تناول الإندومي؟ يمكنكم متابعة مقالنا لتتعرفوا على طريقة صنع الإندومي “غلوتامات أحادية الصوديوم” التي تسبب أضراراً كثيرة للجسم بالإضافة إلى المواد الحافظة التي تهدد صحة الإنسان، في المنزل بطريقة سهلة وصحية. على موقع آيوا كورن.
كيف يمكنك تحضير الإندومي في المنزل بسهولة وبشكل صحي؟
وتعتبر هذه الطريقة الأكثر شعبية بين طرق الجمع نظراً لبساطة مكوناتها وسرعة التحضير وتناسب معظم الأذواق. وفيما يلي تفاصيل الطريقة.
مكونات
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- الكمية المرغوبة من الملح.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 2 مكعب مرق دجاج.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
كيفية تحضير الإندومي بالخضار؟
ويمكن التنويع في هذه الطريقة بأنواع مختلفة من الخضار حسب رغبة كل شخص. وتزداد القيمة الغذائية لهذه الطريقة مع إضافة الخضار المفيدة.
مكونات
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي.
- ملعقة كبيرة ونصف زنجبيل مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة ثوم.
- بصل مفروم ناعماً.
- 2 مكعب مرق بنكهة الخضار.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- حبتان من الجزر المبشورة.
- 30 جرامًا من الفطر المجفف.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- صلصة حارة (اختياري).
طريقة التحضير
كيفية تحضير إندومي الدجاج؟
وتعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق شعبية بين الأطفال لما لها من نكهة قوية ورائحة لذيذة مع إضافة قطع الدجاج المشوي.
مكونات
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي.
- 200 جرام من الدجاج المشوي والمقطع إلى قطع صغيرة.
- أربع ملاعق كبيرة من الفلفل الرومي المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- كوب ونصف من الجزر المقطع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ثلاثة أكواب من شوربة الدجاج.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملح حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة كالمعتاد، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- نحضر قدراً ونضعه على نار متوسطة، ثم نضيف الزيت، والبصل، والجزر، والفلفل الرومي، ونقلب لمدة خمس دقائق.
- أضيفي الشوربة إلى القدر واتركيها تغلي حتى تغلي، ثم أضيفي المعكرونة واتركيها حتى تنضج.
- أضيفي الدجاج المشوي، والليمون، والكزبرة، واخلطيهم جيدًا حتى تتغلف جميع المكونات.
- نضع المعكرونة في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.
طريقة عمل الإندومي بالصلصة
خصوصية هذه الوصفة هي أنها تحتوي على كمية قليلة من المكونات وسهلة التحضير، مما يجعلها مناسبة للحالات الطارئة التي لا تتطلب الكثير من الجهد. تفاصيل الطريقة موضحة أدناه.
مكونات
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي.
- خمس طماطم.
- نصف كوب من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار أو الفلفل الحريف.
- البقدونس (للتزيين).
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة كالمعتاد، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- قطعي الطماطم إلى قطع متوسطة الحجم ثم أضيفي البصل والفلفل الحار وضعيهم في المقلاة الساخنة.
- أضيفي الثوم إلى المكونات واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- أضيفي المعكرونة إلى الوعاء، واخلطيها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا واتركيها حتى تنضج.
- ضعي المعكرونة في طبق، وزينيها بالبقدونس، وقدميها ساخنة.
طريقة عمل سجق الإندومي
وتتميز هذه الطريقة بقيمتها الغذائية العالية بسبب البروتين ورائحتها اللذيذة بسبب وجود الخضار والتوابل المتنوعة، وكذلك الجبن الذي يعطي قواما مطاطيا.
مكونات
- 300 جرام من معكرونة السباجيتي.
- أربع شرائح من النقانق (حوالي 100 قطعة).
- 200 جرام من الفطر.
- 120 جرام جبنة موزريلا.
- 120 جرامًا من جبنة الشيدر المبشورة أو نفس الكمية من جبنة الميموليت.
- ثلاث جزرات.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة كالمعتاد، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- بعد تقطيع النقانق إلى قطع صغيرة نحضر مقلاة ونسخنها على نار متوسطة ثم نضيف الزيت والبصل والنقانق ونستمر بالتحريك حتى لا تلتصق قطع السجق بالمقلاة ونخفض الحرارة. يُعاد تسخينه عندما ينضج النقانق بالكامل.
- أضيفي المعكرونة إلى المكونات الأخرى في المقلاة، ثم أضيفي الجزر وقطع الفطر ورقائق الفلفل الأحمر والملح.
- نسكب المعكرونة في طبق، ثم نضيف جبن الموتزاريلا والشيدر على سطح الطبق حتى تذوب.
كيفية تحضير إندومي الجمبري؟
إن إضافة الجمبري إلى مكونات طريقة عمل الإندومي في المنزل بشكل سهل وصحي يجعله من أكثر الأطعمة السريعة المفيدة نظراً للقيمة الغذائية العالية للجمبري ويمكن تحضيره على النحو التالي.
مكونات
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي.
- 150 جرام من الروبيان المطبوخ.
- أربعة أكواب من الماء.
- الجزر المبشور.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة كالمعتاد، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- نضع الماء في قدر ونغليه، ثم نضيف المعكرونة وباقي المكونات ونتركها تغلي لمدة خمس دقائق تقريباً.
- بعد الانتظار حتى تنضج نرفع القدر ونضع المعكرونة في طبق التقديم.
طريقة عمل الإندومي بالجبنة الرومانية
إذا كنت من محبي الجبن الرومي، ستضيف هذه الطريقة إلى أطباقك المفضلة نظراً لطعم الجبن الفريد وتناغمه مع المكونات.
مكونات
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي.
- 200 جرام جبنة رومي.
- يُقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
- حبة من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- كأسين من الماء.
- كرفس وكرات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة كالمعتاد، ثم صفيها واتركيها جانباً.
- ضعي المقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت والبصل واستمري في القلي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر. أضف الطماطم أيضًا.
- أضيفي صلصة الصويا ثم أضيفي الماء واتركيه يغلي حتى يغلي.
- نضيف المعكرونة وعندما تنضج نضيف الجبن الرومي ثم الفلفل الأسود والملح ونخلط المكونات.
- أضيفي الكرفس والكراث، واخلطي المكونات ثم اسكبي المعكرونة في طبق التقديم.
طريقة عمل الإندومي بالبيض؟
إن إضافة البيض إلى الطريقة السهلة والصحية لتحضير الإندومي في المنزل يجعلها مناسبة لمعظم الأذواق، خاصة كطبق إفطار.
مكونات
- نصف كيلو من المكرونة السباجيتي.
- 3-4 بيضات.
- أربع ملاعق كبيرة من الفاصوليا الخضراء.
- يتم تقطيع البصلة المتوسطة إلى مكعبات صغيرة.
- حبتان من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
- كوب من الفلفل المقطع إلى شرائح صغيرة.
- كوب من الجزر المبشور.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- اسلقي المعكرونة وصفيها واتركيها جانباً.
- سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الخضار وحركيها واتركيها حتى تنضج، ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح وقلبي.
- نحضر مقلاة أخرى، ونضعها على نار خفيفة، ونضيف إليها الزيت. وفي الوقت نفسه، فاز البيض في مقبلات.
- أضيفي البيض إلى الزيت واتركيه جانباً بعد طبخه.
- أضيفي المعكرونة إلى الخضار واخلطيهم جيداً على نار خفيفة حتى تمتزج جميع المكونات.
- نجهز طبق التقديم، ونضع فيه المعكرونة، ونضع فوقه البيض المقلي.
للمزيد من المعلومات تعرفي على: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
وقد قدمنا بالتفصيل كيفية صنع الإندومي في المنزل بطريقة سهلة وصحية، مع مراعاة كل الأذواق، ليتمكن الجميع من إضافة لمستهم الخاصة واستخدام مكونات بسيطة، دون الحاجة إلى المنتجات المعلبة التي لها تأثير سلبي. وهذه مسألة يحذر منها خبراء صحة الإنسان والتغذية.
