طريقة عمل عصير الجزر
طريقة تحضير عصير الجزر الجزر من الخضروات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، وله قيمة غذائية عالية. يستخدم في تحضير العديد من الأطباق والسلطات، وغالباً ما يضاف إلى شوربات الخضار. ويقدم بارداً. هناك العديد من الطرق والإضافات لتحضير العديد من أنواع عصير الجزر بنكهات مختلفة. وفيما يلي سنشرح كيفية صنع عصير الجزر باستخدام مكونات مختلفة.
عصير الجزر
مكونات
- كيلو واحد من الجزر.
- 2 كوب من الثلج المجروش.
- كمية قليلة من أوراق النعناع الطازجة.
طريقة التحضير
- نغسل الجزر جيداً بالماء، ونقشره بمقشرة الخضار.
- باستعمال سكين حادة، قطعي الجزر بشكل طولي.
- نقوم بعصر قطع الجزر على دفعات في عصارة الجزر حتى انتهاء الكمية.
- نوزع الثلج في أكواب التقديم، ثم نسكب عصير الجزر، ونضع فوقه أوراق النعناع للتزيين، ويصبح جاهزاً للشرب.
يمكنك التعرف على كيفية تحضير عصير البرتقال بالعديد من الطرق السهلة والبسيطة. اضغط هنا: طريقة عمل عصير البرتقال بعدة طرق سهلة وبسيطة.
عصير جزر موز
مكونات
- نصف موزة مجمدة.
- 2 جزرة.
- 2 كوب سبانخ.
- نصف كوب من مسحوق الروتين النباتي.
- كوب من حليب الصويا.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ربع كوب زبيب.
- القرنفل.
- ربع ملعقة جوز الهند.
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي.
- اخفقي جيدًا لدمج جميع المكونات حتى تحصلي على ملمس ناعم.
- عصير الجزر جاهز للتقديم في الأكواب.
عصير جزر و برتقال
مكونات
- 2 جزرة متوسطة، مقشرة.
- 5 برتقالات سرة.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- 4 مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
- ضع الجزر المفروم في وعاء الخلاط.
- أضف عصير الجزر.
- أضيفي باقي المكونات السابقة.
- اخلط جميع المكونات معًا جيدًا.
عصير الجزر والبرتقال
مكونات
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير الجزر.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال.
- 150 جرام آيس كريم فانيليا.
- 6 مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
- ضعي عصير البرتقال والجزر في وعاء الخلاط.
- أضف الآيس كريم.
- اخفقي جميع المكونات.
- أضيفي مكعبات الثلج واخفقي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- أصبح عصير الجزر جاهزًا للسكب في أوعية التقديم. للتزيين نضع شرائح البرتقال على الكؤوس.
عصير جزر، تفاح و شمندر
مكونات
- 3 تفاحات كبيرة.
- 3 البنجر.
- 3 حبات جزر متوسطة الحجم.
طريقة التحضير
- اعصري البنجر والجزر والتفاح في عصارة الخضار.
- ثم تسكب في أكواب التقديم .
كوكتيل الجزر
مكونات
- 570 مل عصير جزر.
- 570 مل عصير تفاح طازج.
- 570 مل من عصير التوت البري.
- 570 مل من عصير الزنجبيل.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الزنجبيل الطازج.
طريقة التحضير
- امزج جميع المكونات في الخلاط.
- قم بتصفية الماء جيداً.
- كوكتيل الجزر هذا جاهز للتقديم.
عصير الجزر والليمون
مكونات
- 2 جزرة.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- قشر الجزر وقطعه إلى قطع صغيرة.
- أضف الجزر والليمون والسكر إلى وعاء الخلاط واخلطهم جيدًا.
- إذا كان العصير سميكا، أضف كمية صغيرة من الماء لتخفيفه.
- نسكب العصير في أكواب التقديم، ونضيف الزنجبيل، ونزينه بأوراق النعناع.
عصير الليمون والجزر والزنجبيل
مكونات
- نصف ليمونة.
- قطعة من الزنجبيل.
- 8 حبات جزر متوسطة الحجم، مفرومة.
طريقة التحضير
- نعصر الليمونة ونضعها في كوب.
- أضف المكونات إلى وعاء الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
- صب العصير وأضف مكعبات الثلج.
عصير ليمون، جزر و تفاح
مكونات
- 4 جزر مقطعة.
- رشة من الملح الخشن، اختياري.
- ملعقة من عصير الليمون.
- تفاحة خضراء حلوة.
طريقة التحضير
- نغسل التفاح بالماء ونقطعه ونزيل البذور.
- أضف جميع المكونات إلى وعاء الخلاط واخلطها جيدًا حتى تحصل على قوام ناعم.
- وضع العصير في الثلاجة حتى يبرد، أو سكبه في أكواب التقديم مع مكعبات الثلج.
عصير جزر، ليمون وكركم
مكونات
- 5 حبات جزر متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل.
- عصير ليمون.
- ربع ملعقة كبيرة من العسل.
طريقة التحضير
- اغسل الجزر وقطعه.
- أضف الجزر والكركم والعسل وعصير الليمون والزنجبيل إلى وعاء الخلاط.
- اخفقي المكونات معًا.
- يُوضع العصير بعد ذلك في الثلاجة، ويُقدم باردًا.
عصير جزر، أناناس و زنجبيل
مكونات
- يتم غسل 5 حبات من الجزر، وتقطيعها إلى قطع متوسطة الحجم.
- أناناس مقطع.
- قطعة من الزنجبيل.
طريقة التحضير
- ضعي قطع الجزر والأناناس والزنجبيل في الخلاط واخلطيها حتى يتشكل العصير.
- قسميها في أكواب التقديم وأضيفي إليها مكعبات الثلج.
عصير جزر، شمندر و تفاح أخضر
مكونات
- بنجر.
- 2 جزرة كبيرة.
- تفاحة خضراء.
- قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون اختياري.
طريقة التحضير
- نغسل الجزر والتفاح والبنجر جيداً بالماء.
- قطع تفاحة وإزالة جوهرها.
- أضف جميع المكونات إلى وعاء الخلاط حتى تمتزج جيدًا.
- أضف ملعقة من عصير الليمون حسب الرغبة.
- نسكب العصير في أكواب التقديم ونضيف إليه مكعبات الثلج.
الفوائد الصحية لعصير الجزر
شرب عصير الجزر هو مشروب سهل وممتع. يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ويقدم العديد من الفوائد للجسم.
علاج فقر الدم
- الجزر مصدر غني بالحديد الذي يعالج فقر الدم.
- كوب من عصير الجزر يلبي 6% من احتياجات الجسم اليومية من الحديد.
تحسين صحة العين
- الجزر مصدر مهم للبيتا كاروتين واللوتين، اللذين يحميان شبكية العين.
- وكما يقال أن الرؤية تقوي الرؤية، كما أن تناول الجزر يقوي الرؤية أيضاً.
منع السرطان
- أظهرت بعض الدراسات وجود علاقة بين عصير الجزر وانخفاض الإصابة بالسرطان بنسبة 50%.
- يحتوي الجزر على كميات عالية من الكاروتينات التي تحارب تكون السرطان، وخاصة سرطان البروستاتا والحنجرة والقولون.
تنظيم نسبة السكر في الدم
- من أفضل العصائر الموصى بها لمرضى السكر.
- تساعد الكاروتينات الموجودة في الجزر في الحفاظ على مستويات السكر في الدم.
تحسين عملية الهضم
- يستخدم كفاتح للشهية.
- – لاحتوائه على الألياف فهو يحفز عملية الهضم.
تحسين صحة الرئة
- يحارب أمراض الجهاز التنفسي، ويقلل من آثار التدخين.
- نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة، فإنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة.
جلد الجمل ولون الجلد
- يحتوي الجزر على فيتامين أ وله فوائد عديدة لصحة ونضارة البشرة.
- يعالج كافة أنواع الأضرار التي تلحق بالبشرة.
- يمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.
- يعالج الصدفية.
- يوفر الحماية ضد جفاف الجلد.
تحسين وظائف الكبد
- يساعد عصير الجزر على إخراج السموم من الجسم.
- يعمل على تحسين صحة الكبد ووظائفه.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية تحضير مخلل الباذنجان المقلي على الطريقة الهندية والمصرية. اضغط هنا: طريقة عمل مخلل الباذنجان المقلي على الطريقة الهندية والمصرية.
فوائد أخرى لعصير الجزر
- تحسين الرضاعة الطبيعية ومصدر الكالسيوم.
- يعمل على تحسين رؤية المرأة الحامل والجنين.
- يقلل من نسبة الإصابة باليرقان عند الأطفال حديثي الولادة.
- يساعد على انقباض العضلات.
- يعمل على تقوية الأعصاب.
- انتظام ضربات القلب.
- يحمي من تشنجات الحمل وتقلصات العضلات.
- يمنع الإمساك.
- تقوية مناعة الأطفال.
- تعزيز صحة الفم والأسنان.
- يعالج الإسهال.
- يحمي الأطفال من العمى الليلي والضمور البقعي.
- يوفر الحماية ضد الكولسترول الضار في الجسم.
- يساعد على تدفق الدم إلى الدماغ.
وفي الختام، يجب تشجيع البالغين والأطفال على شرب عصير الجزر لما له من فوائد صحية عديدة، ولكن يجب تجنب تناول كميات كبيرة منه لأنه يمكن أن يسبب زيادة في تغير لون الجلد إلى اللون الأصفر. ينبغي دائما أن تكون محمية من الأمراض.
