المطبخ

طريقة عمل كيك الموز

على الدوسري

منذ 23 أيام

يعتبر الموز علاجاً فعالاً للإسهال الشديد ويعمل على تعويض ما يفقده الجسم من البوتاسيوم والماء نتيجة الإسهال.
يساعد الموز في علاج الصفير المرتبط بالربو عند الأطفال. وهناك دراسات أجنبية أجريت على عدد كبير من الأطفال أثبتت أن تناول موزة يومياً يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الصفير.
كما يساعد الموز على تحسين وتنظيم عملية الهضم، وذلك لأن الموز يحتوي على 10% من الألياف، وهي النسبة اليومية لجسم الإنسان.
يحتوي الموز على البكتين الذي يقلل من فرص إصابة الجسم بسرطان الدم، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقلل من نمو خلايا الدم السرطانية.
هناك دراسة أجنبية شهيرة تثبت أن إعطاء الأطفال بعض الموز وعصير البرتقال في السنوات الثلاث الأولى من حياتهم يمكن أن يحميهم من سرطان الدم.
يساعد تناول الخضار والفواكه، وخاصة الموز، على تقليل خطر الإصابة بسرطان خلايا الكلى، وذلك لاحتواء الموز على فيتامين C والبوتاسيوم.
ولا تقتصر فوائد الموز على هذا؛ يعالج السعال الشديد، ويخفف آلام المفاصل، ويخفض الحمى، ويعمل على خفض نسبة الكولسترول في الدم.
يعتبر الموز من الروتين اليومي الصحي لمرضى السكر حيث يتناولون الفاكهة الطازجة يوميا ولكن بكميات معينة ينصح بها الطبيب المختص.
وبحسب دراسة أجريت في أمريكا عام 2004، فإن تناول الفاكهة الطازجة، وخاصة الموز، يساعد في تقليل الإصابة بمرض السكري.

فوائد الموز الفعالة

يساعد الموز في علاج الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة الشديدة، وذلك لأن الموز من الفواكه التي تخفف من تهيج المعدة الشديد وحرقة المعدة.
يحتوي الموز على البوتاسيوم وفيتامين 6، مما يساعد على التخلص من السوائل المتراكمة في الجسم والتي تسبب الانتفاخ والتعب الشديد أثناء فترات الدورة الشهرية.
ولذلك يعتبر الموز عنصراً هاماً في النظام الغذائي اليومي للمرأة أثناء فترة الحيض. تعاني المرأة خلال هذه الفترة من نقص نسبة البوتاسيوم في الجسم، مما يسبب تشنجات وتشنجات.
يمنح الموز الجسم الكمية التي يحتاجها من البوتاسيوم ويعمل أيضاً على تخفيف آلام وأعراض الدورة الشهرية حتى قبل وصولها.
ويعتبر الموز خياراً مناسباً للاعبي كمال الأجسام، وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم والكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم بشدة في ذلك الوقت.
كما يعتبر خياراً مناسباً بعد الانتهاء من التمرين، حيث يعمل على تخفيف التشنجات والجفاف الذي يحدث نتيجة التعرق الزائد للجسم.
يعتبر الموز عنصراً هاماً في تغذية الأطفال لأنه سهل سحقه وهضمه، وذلك لأن الموز يحتوي على العديد من العناصر المفيدة لنمو جسم الطفل.
مثل البوتاسيوم والكالسيوم والكولين والفوسفور والنحاس وفيتامين د وفيتامين ج وفيتامين ك والحديد والمغنيسيوم.

كيف يؤثر الموز على القولون؟

سرطان القولون والانتفاخ من الأمراض الشائعة التي يعاني منها عدد كبير من الأشخاص، وهذا بسبب سوء التغذية الذي يتبعه هؤلاء الأشخاص.
يعتبر الموز من العناصر التي تغذي الجسم وتغذيه وتساعد على شفائه. يحتوي على النشا والبكتين، اللذين تتخمرهما البكتيريا النافعة في القولون، وبالتالي يقلل من الإصابة بسرطان القولون.

إذا كنت من محبي حلويات الكنافة بجميع أنواعها فلا يفوتك زيارة هذا الرابط حيث يوجد أكثر الطرق المختلفة التي ستسعدك دائمًا: طريقة عمل الكنافة بالكريمة المخفوقة في المنزل بخطوات.

وصفة كعكة الموز

يساعد الموز على علاج الإمساك والإسهال، ويساعد على التخلص من الوزن الزائد، ويساعد على التخلص من الحالات الشديدة من التوتر والاكتئاب، وبالتالي تحسين الحالة المزاجية للشخص.

1- المكونات

كوب كبير من الدقيق.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
خمس موزات.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
كوب صغير من السكر.
رشة صغيرة من الملح.
ربع كوب زيت.
ربع كوب صغير من الماء.

2- طريقة التحضير

في البداية، قبل تحضير مكونات الوصفة، يجب أن نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة وننتظر حتى ينضج الكيك لمنع سقوط الكيك.

نضعها في وعاء كبير ونضيف المكونات الجافة لدينا، الدقيق والبيكنج باودر، مع قليل من الملح ونخلط جيداً.

أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي فيه الموز، والسكر، والزيت، واهرسيه جيداً، ثم ضعيه في وعاء آخر، بعيداً عن وعاء الدقيق.

نضع الفانيليا والماء في الوعاء الذي يحتوي على هريس الموز، ونخلط جيداً وننتظر حتى نحصل على خليط متجانس من هذه المكونات.

ثم نضع خليط الدقيق والبيكنج باودر على خليط الموز المهروس ونخلط جيداً حتى نحصل على عجينة متجانسة.

نحضر قالب الكيك، وندهنه بالزيت، ثم نسكب الخليط الذي جهزناه من قبل في قالب الكيك.

أدخلي قالب الكيك إلى الفرن واتركيه لمدة 45 دقيقة على الأقل. لمنع سقوط قالب الكعكة، لا تفتحي الفرن إلى النصف.

بعد انتهاء الوقت المحدد نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد قليلا ثم نقوم بتزيينها.

3- مكونات الديكور

كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
كيس من الكريمة البودرة سريعة الذوبان.
موزة.

4- كيفية التزيين

أضيفي كيس التمليح الجاهز، وملعقة كبيرة من الحليب البودرة، وكوب من الماء، وضعيه في الخلاط الكهربائي، واخلطيهم جيداً، مع زيادة السعر تدريجياً، لمدة خمس دقائق على الأقل.

حتى تحصلي على قوام كريمي قاسٍ، ضعي الخليط في وعاء صغير واتركيه في الثلاجة لحوالي نصف ساعة حتى يتماسك القوام.

بعد ذلك، نحضر قالب كيك الموز، ونوزع عليه الكريمة بالتساوي، ونرش القليل من البندق المطحون، ونقطع الموز إلى شرائح ونضعها بشكل جيد على القالب.

مشروب التمر الهندي الذي يعد من المشروبات التي لا غنى عنها خاصة في أشهر الصيف وشهر رمضان المبارك، يمكن تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة. ويمكنك التعرف على أشهى هذه الطرق بالضغط على الرابط أدناه: طريقة عمل التمر الهندي وخطوات وفوائد التمر الهندي.

وصفة كعكة الموز وجوز الهند

1- المكونات

كوب كبير من الدقيق المنخول.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف كوب كبير من السكر.
موزة.
نصف كوب كبير من الزبادي.
ربع كوب زيت.
ملعقتان كبيرتان من الزبيب (اختياري).
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
بيضة واحدة كبيرة.

2- طريقة التحضير

بداية، قبل تحضير مكونات الوصفة، يجب أن نشعل الفرن على حرارة 180 درجة وننتظر حتى الانتهاء من تحضير الكيك لمنع تساقط الكيك.

نضعها في وعاء كبير، ونضيف إليها نصف كوب من الزيت والسكر ونخلطهم جيداً، ثم نضيف البيضة ونستمر في الخلط.

نضع الزبيب وجوز الهند على هذا الخليط، ونخلطه جيداً، ثم نضع عليه الفانيليا.

نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه نصف كوب من الحليب وموزة، ونضربه على سرعة منخفضة حتى نحصل على قوام متجانس، ثم نضعه فوق الخليط السابق تماماً.

نجهز قوالب الكب كيك، ونضع فيها ورق الزبدة المناسب، وندهنها قليلاً، ونوزع الخليط في هذه القوالب.

بعد الانتهاء من عملية التوزيع نضع قوالب الكيك على صينية كبيرة وندخلها إلى الفرن ونتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل، مع تجنب فتح الفرن خلال هذه الفترة لمنع تساقط الكيك.