طريقة عمل المكرونة بالبشاميل منال العالم

طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل، منال العالم تعتبر مكرونة البشاميل من الأطعمة المختلفة التي يحبها الكبار والصغار ويمكن أن تكون الطبق الرئيسي في المناسبات والحفلات العائلية. لهذا السبب نحن موجودون على موقع Iowa Corn اليوم. سنقدم لكِ طريقة المعكرونة بالبشاميل التي تقدمها لنا الشيف الموهوبة منال العالم.

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل منال العالم

في البداية شرحت لنا منال العالم بالتفصيل طريقة عمل مكرونة البشاميل، مع شرح مكونات كل قطعة مكرونة بالبشاميل.

مكونات المعكرونة بصلصة البشاميل

شرحت منال العالم أولاً كمية المعكرونة المناسبة، ثم شرحت بالتفصيل مقادير صلصة الطماطم، ثم مقادير الحشو وأخيراً مقادير البشاميل، وسنوضح لك في السطور التالية:

1- المعكرونة

سنحتاج فقط إلى كيس نصف رطل من المعكرونة الإصبعية، أو المعكرونة بالقلم الرصاص كما يسميها البعض.

2- مكونات صلصة المعكرونة

لتحضير صلصة المعكرونة بنجاح نحتاج إلى ما يلي:

• حبة واحدة من الطماطم المفرومة.
• أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، ويمكن شراؤه من السوبر ماركت.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
• ربع ملعقة فلفل أسود.

3- مكونات صلصة البشاميل

والآن نتعرف معًا على أهم مكونات صلصة البشاميل:

• ست ملاعق كبيرة من الدقيق.
• خمسة أكواب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة صغيرة من الملح.

4- مواد الحشو

المكونات التي سنستخدمها عند حشو صينية المعكرونة هي كما يلي:

• 400 جرام لحم مفروم.
• بصلة واحدة كبيرة.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• ملعقة صغيرة من البهار.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

والآن سنعرض بالتفصيل خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل التي أخبرتنا بها منال العالم:

1- طريقة سلق المعكرونة

• تحضير قدر كبير، ووضع 12 كوباً من الماء فيه، وتركه حتى يغلي على نار عالية.
• وبينما هو على النار نضيف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة أخرى من الزيت إلى الماء.
• بعد أن يغلي الماء، أضيفي المعكرونة واتركيها على النار لمدة عشرين دقيقة.
• عندما تغلي المعكرونة، أخرجيها من النار، ضعيها في مصفاة كبيرة واغسليها بسكب الماء البارد فوقها.

2- طريقة تحضير صلصة الطماطم

3- كيفية تحضير الحشوة؟

4- طريقة تحضير صلصة البشاميل

المرحلة الأخيرة هي تحضير صلصة البشاميل. يتم تحضير صلصة البشاميل بالخطوات التالية:

إذا كنت من محبي حلويات الكنافة بجميع أنواعها فلا يفوتك زيارة هذا الرابط حيث يوجد أكثر الطرق المختلفة التي ستسعدك دائمًا: طريقة عمل الكنافة بالكريمة المخفوقة في المنزل بخطوات.

الخطوات النهائية لتحضير مكرونة البشاميل

الآن أصبح كل شيء جاهزًا وكل ما علينا فعله هو تحضير الخليط الذي سنضعه في الفرن باتباع الخطوات البسيطة التالية:

طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل من تحضير منال العالم؟ يمكنك تجربتها الآن وإرسال نتائج تجاربك إلينا، والتي ستكون مذهلة للغاية.