طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء
كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء؟ هل هذا ما تبحث عنه؟ هل جربت العديد من الطرق ولكن للأسف لم تنجح؟
كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء غنية بالعديد من العناصر الغذائية، مما يجعلها كنزًا لأولئك الذين يبحثون عن الأطعمة الصحية.
- يحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك والألياف.
- منخفضة السعرات الحرارية.
- لا يحتوي على الدهون المشبعة والكوليسترول.
- وهو مصدر جيد للألياف.
- منخفض الصوديوم.
- مصدر غني بالفيتامينات: أ، ج، ك.
كل هذه العناصر تزيد من فوائد الفاصوليا الخضراء. ويمكننا أن نذكر بعضاً منها على النحو التالي:
تعرف على نسبة البروتين في اللحوم والفوائد الغذائية للحوم
- يحسن صحة الجلد ويمنح الحيوية والطاقة للجسم.
- يعد من الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن.
- ينصح به في النظام الغذائي لمرضى السكري وارتفاع ضغط الدم.
- وهو أحد العناصر الغذائية التي تدعم صحة العظام.
- وهو مفيد جداً خلال فترة الحمل وحتى في الفترة التي تسبق الحمل.
كل هذه الفوائد للفاصوليا الخضراء تجعل تخزينها والحفاظ عليها ذا قيمة.
كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء
الطريقة الأولى هي التجميد:
إحدى الطرق المؤكدة للحفاظ على الفاصوليا الخضراء بنفس الطعم والملمس هي تجميدها في الثلاجة. فيما يلي الخطوات:
- اغسل كمية الفاصوليا الخضراء التي تريد الاحتفاظ بها جيدًا.
- قم بإزالة أطراف الفاصوليا. يمكنك الاحتفاظ بها بنفس الطول أو تقطيعها إلى قطع أصغر حسب رغبتك.
- اغمري الفاصوليا الخضراء في وعاء من الماء المغلي واتركيها لمدة ثلاث دقائق فقط. لا تضعهم في الماء المغلي لفترة طويلة وإلا ستبلل أنسجتهم.
- للحصول على قوام متماسك ومظهر منعش، قومي بتحضير وعاء مملوء بالماء ومكعبات الثلج لغمر الفول فور خروجها من الماء المغلي.
- بمجرد أن تبرد الفاصوليا، صفيها باستخدام مصفاة، ثم وزعي الفاصوليا على منشفة نظيفة وجافة وتأكدي من جفاف الفاصوليا.
- ضعي الفول في أكياس تخزين حسب رغبتك، بحيث تكون الكمية الموجودة في الكيس الواحد تساوي حصة واحدة.
- الآن بعد أن قمت بتخزين الفاصوليا الخضراء لتستمر لأكثر من شهرين، لكن عليك إخراجها من الفريزر قبل ساعة على الأقل من استخدامها.
ملحوظة: لا يفضل تخزين الفاصوليا الخضراء في الفريزر لأكثر من شهرين، لأن طعمها ولونها سيتغير وتصبح كريهة.
كيفية تخزين الفاصوليا الخضراء دون غليها؟
هناك طريقة أخرى ناجحة ومجربة لتخزين الفاصوليا الخضراء وهي تخزينها دون غليها، وذلك من خلال الخطوات التالية:
- نقوم بقطع أطراف الكمية المراد تخزينها، وإزالة التالف منها، ومن ثم غسلها جيداً بالماء.
- بعد غسل الفاصوليا نضعها في مصفاة للتخلص من الماء.
- افرديه على منشفة أو قطعة قماش نظيفة للتأكد من عدم احتوائه على الماء.
- اشتري أكياس تخزين شفافة وضعي في كل كيس كمية كافية لعملية طبخ واحدة.
- قم بإخراج أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس، ثم أغلقه وضعه في الثلاجة.
لقد انتهيت الآن من تخزين الفاصوليا الخضراء وحفظها.
ملحوظة: هذه الطريقة يمكن أن تحفظ الفاصوليا الخضراء لمدة لا تزيد عن أسبوعين فقط.
وبما أن ربات البيوت يهتمون دائماً بصحة أسرتهم، نقدم لكم طرق سهلة وبسيطة لتحضير القطايف في المنزل.
طريقة تجفيف تخزين الفاصوليا الخضراء
وتعتبر هذه الطريقة من الطرق القديمة التي كانت تستخدمها الأمهات والجدات لحفظ الفول الأخضر.
- بعد غسل الكمية المراد تخزينها من الفول جيداً بالماء، قومي بقطع الأطراف.
- نغمسها في وعاء من الماء المغلي ونتركها تغلي لمدة دقيقتين.
- ثم نضع الفاصوليا في وعاء مملوء بالماء البارد ومكعبات الثلج.
- بعد تصفية الفول وتجفيفه بمنشفة أو قطعة قماش نظيفة، نحضر إبرة معقمة وخيط نظيف.
- نجمع وحدات الفاصوليا الخضراء على شكل عقدة، مع ترك مسافة بينها.
- نخرج الإبرة ونربط أطراف الخيط، ثم نعلق قرون الفول في منطقة مفتوحة حتى تجف.
- يمكن أن تستغرق الفاصوليا ما يصل إلى أسبوع حتى تجف، ثم يمكن قطفها وتخزينها في خزانة المطبخ.
وصلنا الآن إلى نهاية موضوع اليوم وهو طريقة تخزين الفاصوليا الخضراء حيث تحدثنا عن أكثر من طريقة. أتمنى أن تحاول تنفيذ واحدة منها، فلن تندم عليها. المقال وفي النهاية نعدكم بأن نقدم لكم كل ما هو جديد ومفيد والمزيد.
ولعشاق الطهي، أسرار ونصائح المضيفين في برنامج الطبخ:
كيفية صنع بسكويت الأمونيا في متناول يدك
طريقة عمل منال العالم البسبوسة بالكريمة
طريقة عمل البيتزا بدون فرن وسر النجاح: بيتزا بدون فرن
