طريقة عمل البسبوسة بالسميد

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

يمكنك تحضير صينية البسبوسة في مطبخك بمكونات سهلة وبسيطة وغير مكلفة تماماً وموجودة في كل منزل. يمكن صنع البسبوسة بعدة طرق وتختلف الطريقة من بلد إلى آخر ومن منطقة إلى أخرى. سنشرح طريقة عمل البسبوسة السميد بطرق سهلة وبسيطة ومختلفة لكل امرأة بسيطة لا تعرفها. يمكن لأي شخص ماهر في المطبخ إعداد ذلك بنجاح كبير.

نقدم لك المزيد من النصائح حول خطوات صنع البسبوسة: طريقة عمل البسبوسة السائبة بالشوكولاتة والكريمة، تمامًا مثل البسبوسة التي يتم شراؤها من المتجر.

وننصحك أيضًا: طريقة عمل البسبوسة بالكريمة منال العالم

كيفية تحضير البسبوسة بالسميد بطريقة عصرية ومختلفة؟

مكونات العجينة:

• 1 كوب دقيق السميد.
• 1 كوب دقيق أبيض.
• نصف كوب من السكر.
• 1 كوب من الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
• 3 ملاعق صغيرة من الفانيليا.
• 2 بيضة متوسطة الحجم.
• نصف كوب من زيت الذرة.
• 2 علبة قشطة جاهزة.

مكونات الحشوة:

• 1 وربع كوب حليب.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• 1 كوب كريمة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1 وربع كوب شربات ثقيل.
• 1 ملعقة كبيرة من الفول السوداني.

مكونات الشربات:

• 2 كوب سكر.
• كوب من الماء.
• عصير نصف ليمونة.
• 2 فصوص.

خطوات التحضير:

تحضير الشراب: لكل كوب ماء تحتاجين إلى كوبين من السكر الأبيض وملعقتين صغيرتين من عصير الليمون. ضعي السكر والماء في قدر، ضعيه على النار وحركي حتى يذوب السكر، ثم أضيفي الليمون واتركي الشراب على النار لحوالي 10-15 دقيقة حتى يتكاثف الشراب ويصبح جاهزاً، ثم اتركيه على النار. الموقد. اتركي المطبخ جانباً حتى يبرد.

تحضير خليط البسبوسة

نضع السكر، والسميد، وجوز الهند، واللبن، والبيض، وغيرها من المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير، ونخلطها جيداً بملعقة خشبية لمدة ثلاث دقائق، حتى تمتزج جميع المكونات ونحصل على قوام سلس.

ضعي الحليب مع النشا في وعاء معدني وحركي حتى يذوب النشا، ثم ضعي القدر على نار متوسطة وحركي باستمرار حتى يتماسك الخليط، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا والخميرة ثم حركي. بعد أن تذوب الخميرة في الخليط، اتركي الحشوة تبرد قليلاً، ثم قسمي خليط البسبوزا، وخذي نصفه وضعيه على صينية الخبز التي قمت بدهنها بمادة زيتية، ثم وزعيها جيداً على الصينية. ضعي الحشوة على طبقة البسبوزا في الصينية بظهر الملعقة وأضيفي خليط البسبوزا المتبقي على الحشوة ووزعيها جيداً.

أكمل خطوات التحضير: قومي أولاً بتحضير البيض، ثم اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه، ثم أضيفي السكر واخفقي الخليط على سرعة عالية حتى يصل إلى قوام كريمي، ثم أضيفي الزيت واخفقي على سرعة متوسطة. ثم أضيفي الحليب مع باقي المكونات السائلة واخلطي الخليط بالمضرب اليدوي حتى تمتزج المكونات جيدًا. ثم أضيفي الدقيق الأبيض ودقيق السميد والفانيليا.

اخفقي المكونات على سرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا. ثم أضيفي صفار البيض مع البيكنج باودر واخلطيهم جيدًا بالمضرب. نسكب الخليط فوقها وندخل صينية البسبوسة إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة حتى تنضج بالكامل.

بعد تحضير الكريمة ووضعها في صينية البسبوزا، نعيدها إلى الفرن ونخبزها حتى يتحول لون الكريمة إلى اللون البني الذهبي. بعد إخراج صينية البسبوسة من الفرن وتقسيمها إلى أجزاء متساوية، أسكبي عليها الشربات البارد، واتركيه جانباً حتى تتشرب كل الشربات الذي أضفته وقدميه بارداً لعائلتك.

طريقة عمل بسبوسة السميد بحشوة القشطة السرية الجديدة على طريقة الشيف منال العالم:

مكونات:

• 1 كوب سميد خشن أو ناعم.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكربونات الصوديوم).
• رشة صغيرة من الملح.
• 3 بيضات كبيرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الزبادي.
• كوب إلى ربع كوب من زيت الذرة.
• للحشوة: 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة، 2 كوب حليب، 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض، 1 ملعقة كبيرة سكر، 5 علكة، ربع كوب قشطة.
• للتقديم: شربات، فول سوداني.

خطوات التحضير:

وهكذا قدمنا لكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد. للحصول على معلومات أكثر تفصيلاً يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.