طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج: تعتبر المكرونة العادية بالدجاج من الأكلات اللذيذة التي يحبها الكثير من الأشخاص سواء كانوا أطفالاً أو كباراً. كما يعتبر من الأطباق الأكثر شيوعاً في معظم البلدان. وفي هذا المقال على موقع أيوا مصر والذي يعد من الأكلات السهلة والبسيطة التحضير التي لا تتطلب المزيد من الوقت والجهد، سنقدم لكِ طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج.
كيفية تحضير المعكرونة العادية بالدجاج؟
1- المكونات
- شنطة. معكرونة سباجيتي.
- يتم تقطيع صدور الدجاج الخالية من العظم إلى مكعبات صغيرة.
- صلصة الطماطم المعلبة الجاهزة أو ما يعادلها من الصلصة المنزلية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- تتم إزالة بذور الفلفل الأحمر الحار وتقطيعها جيدًا.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المجففة والمطحونة ناعماً.
- كمية الملح اختيارية.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2- ما هي طريقة تحضير المعكرونة العادية بالدجاج؟
ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة نظيفة، ثم ضعي المقلاة على النار.
نضيف الفلفل الأحمر المفروم ونقلبه بالزيت.
نضيف مكعبات الدجاج الصغيرة ونخلطها جيداً مع الفلفل الأحمر في الزيت. نواصل الخلط لمدة 10 دقائق.
مع الاستمرار في الخلط نضيف علبة واحدة من الكريمة الطرية وعلبة واحدة من الصلصة الجاهزة أو المنزلية.
نضيف الملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة المطحونة. مع الاستمرار في الخلط، يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعمًا.
نترك القدر على النار حتى ينضج الدجاج تماماً.
في وعاء آخر نظيف، نسلق معكرونة السباغيتي ونتركها حتى تغلي وتنضج تماماً.
بعد تصفية المعكرونة المسلوقة من الماء، نضيف خليط الدجاج والصلصة والمكونات الأخرى إلى المعكرونة المسلوقة ونستمر في الخلط لمدة دقيقة تقريباً.
نرفع القدر عن النار ونضع المعكرونة العادية مع الدجاج في أطباق التقديم. نحن نقدم أيضًا معكرونة الدجاج العادية الساخنة هنا وهناك.
ما هي طريقة عمل مكرونة بالدجاج والكريمة؟
1- المكونات
- علبة أو كيس من معكرونة اللينجويني.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- تُقطع زهرات البروكلي إلى مكعبات صغيرة.
- كوبان من الكريمة السائلة.
- نصف كوب من الحليب.
- أربع صدور دجاج مخلية من العظم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- جبنة بارميزان مبشورة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو اختياري.
2- ما هي طريقة تحضير مكرونة الدجاج والكريمة؟
ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في قدر نظيف، ضعي القدر على النار، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وحركيها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون.
مع الاستمرار في الخلط نضيف كوبين كريمة سائلة ونصف كوب حليب وملح وفلفل أسود.
نضع المعكرونة في وعاء نظيف آخر ونسلقها جيداً. نضيف البروكلي المفروم لآخر خمس دقائق قبل الغليان، ونترك المعكرونة والبروكلي تصفى لمدة خمس دقائق أخرى.
نخرج المعكرونة والبروكلي من الموقد ونصفيهما.
نضع المعكرونة في أطباق التقديم ونضيف صلصة الدجاج الكريمية ونقدمها بألف قطعة من وقت لآخر.
كيفية صنع باستا الدجاج
1- المكونات
- 400 جرام مكرونة حسب الرغبة.
- يُقطع الفلفل الملون إلى مكعبات أو شرائح صغيرة حسب الرغبة.
- نصف كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبتان من الفاصوليا المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- حبتان من البصل المفروم.
- حبتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- يتم سحق ثلاثة فصوص من الثوم جيداً.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة بهارات السبع بهارات.
- كمية الملح اختيارية.
- كمية من الماء.
- البقدونس المفروم ناعماً.
- جبنة رومي مبشورة، جبنة موزاريلا.
2- ما هي طريقة تحضير مكرونة الدجاج؟
نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات ونصف بصلة مفرومة ونضعها جانباً.
ضعي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في وعاء نظيف، ثم أضيفي باقي البصل المفروم وحركيه جيداً حتى يذبل ويتحول إلى اللون الأصفر.
نضيف مكعبات الدجاج المتبلة، ونخلط جيداً حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ونبدأ بالطهي.
مع الاستمرار في الخلط جيدًا، نضيف الصلصة والطماطم المفرومة والجزر وشرائح الفلفل الحلو.
نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونستمر بالخلط لمدة خمس دقائق.
نضيف بعض الماء ونتركه لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
نضع بعض الماء المغلي في قدر آخر ونضيف المعكرونة والملح ونغليها حتى تغلي ونضع القدر على النار لمدة 12 دقيقة تقريباً.
عندما تنضج المعكرونة، قومي بتصفيتها من خلال مصفاة.
نضع المعكرونة المسلوقة ثم خليط الصلصة والدجاج والخضار في صينية مدهونة ونضيف الجبن الرومي المبشور والموزاريلا. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
عندما يحمر الوجه نخرج الصينية من الفرن ونقطعها إلى قطع مناسبة ونضعها في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة إلى جانب السلطة.
كيفية تحضير المعكرونة بالصلصة الحمراء؟
1- المكونات
- كيس أو علبة من أي نوع من أنواع المعكرونة، ويفضل السباغيتي.
- بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- كمية مناسبة من الزيت.
- أربع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم أو الصلصة.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فلفل أحمر بارد.
- ربع ملعقة صغيرة من الكاري.
- كمية الملح اختيارية.
- ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة والمطحونة ناعماً.
2- طريقة تحضير المعكرونة بالصلصة الحمراء؟
نقشر البصل ونقطعه جيدًا، ونقطع الفلفل الأحمر إلى مكعبات صغيرة.
نضع بعض الزيت في مقلاة نظيفة ونضعه على النار. أضيفي البصل المفروم ناعماً واخلطي جيداً حتى يتلاشى لون الزيت ويتحول إلى اللون الذهبي.
نضيف الفلفل الأحمر الذي نقطعه إلى مكعبات صغيرة ونستمر في الخلط.
أضيفي الصلصة أو معجون الطماطم والفلفل الأسود والكمون والملح والكاري والكزبرة المجففة المطحونة واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
نضع بعض الماء المغلي في قدر آخر ونضعه على النار ونضيف حزمة المعكرونة والملح ونتركها لمدة ربع 12 دقيقة أو ربع ساعة حتى تنضج المعكرونة. إضافة ملعقة كبيرة من الزيت أثناء السلق لمنع حبات المعكرونة من الالتصاق ببعضها.
نرفع القدر عن النار ونصفي المعكرونة. نضيف المعكرونة المصفاة إلى الخليط الذي حضرناه من قبل ونخلط جيداً حتى تمتزج تماماً.
توضع المعكرونة مع الصلصة الحمراء في أطباق التقديم، وتقدم ساخنة.
من الممكن إضافة مكعبات صغيرة من الجذور أو بعض البازلاء إلى معكرونة الصلصة الحمراء عن طريق القلي في الزيت والتحريك، وإضافة الجذور أو البازلاء الخضراء مع البصل المفروم.
وهكذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن أخبرناكم عن موضوعات مثل طريقة عمل المعكرونة العادية بالدجاج، وكيفية تحضير المعكرونة بالكريمة مع الدجاج، وكيفية تحضير المعكرونة بالصلصة الحمراء، وكيفية تحضير المعكرونة بالدجاج. إن نالت إعجابك وادعمنا بمشاركة المقال على مواقع التواصل الاجتماعي مثل الفيسبوك وتويتر وغيرها من المواقع.
