طريقة عمل عرق السوس جذر عرق السوس من المشروبات الرائعة التي لها العديد من الفوائد ونرى أن مشروب عرق السوس مشهور بشربه خلال شهر رمضان المبارك ويوجد أكثر من طريقة لعمل جذر عرق السوس. سنقدم لك في موقع أيوا مصر طريقة عمل عرق السوس الرائع.
كيفية صنع جذر عرق السوس
تعتبر الطريقة التالية من أسهل الطرق لعمل عصير جذر عرق السوس في المنزل، وطريقة التحضير هي كما يلي:
1- المكونات
- كأس كبير من عرق السوس المجفف.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- ثمانية أكواب كبيرة من الماء البارد.
2- طريقة التحضير
في البداية، نضع جذر عرق السوس في وعاء مناسب، ويفضل أن يكون وعاءً من الفخار.
ثم نضيف ثلاثة أكواب من الماء إلى عرق السوس، ثم نضيف صودا الخبز.
تخلط المكونات جيداً حتى يتشرب عرق السوس تماماً.
وفي الخطوة التالية نغطي الوعاء بالشاش ونتركه في الشمس لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتخمر.
بعد ذلك، نقوم بتصفية جذر عرق السوس من خلال قطعة شاش، ونربط قطعة الشاش بإحكام بحيث يكون جذر عرق السوس بداخلها، ونضيف باقي كمية الماء التي ذكرناها.
ثم ننقع العرقسوس مرة أخرى لمدة ساعة تقريباً.
في المرحلة التالية نقوم بتصفية عصير العرقسوس في زجاجة مناسبة، ومن الممكن أيضاً إضافة السكر إذا رغبت في ذلك.
ويؤكل بالفرح والشفاء.
كيف يعمل عرق السوس للمعدة؟
- كما ذكرنا من قبل فإن لجذر عرق السوس أكثر من فائدة، ومن أهم هذه الفوائد فوائد جذر عرق السوس للمعدة. ويتميز جذر عرق السوس بأنه يساعد في شفاء الأمراض المختلفة مثل قرحة المعدة والمريء. كما أنه يقضي على الحرقة التي يشعر بها بعض الأشخاص في المعدة.
- ومن فوائد عرق السوس أنه يساعد على تسهيل عملية الهضم، كما أنه يفتح الشهية. كما يعتبر منشطاً عاماً للجسم ويقوي جهاز المناعة بشكل كبير. وبما أنه يحمي صحة الكبد أيضًا، ننصحك بتناول جذر عرق السوس باستمرار لحماية نفسك من الأمراض المختلفة.
وإليك كيفية عمل عرق السوس للمعدة:
1- المكونات
- كأسان كبيران من عرق السوس.
- كمية مناسبة من الماء.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
2- طريقة التحضير
تحضير وعاء مناسب، ثم وضع جذر عرق السوس وإضافة بيكربونات الصوديوم إليه.
ثم نضيف الماء إلى جذر عرق السوس ونتركه لمدة ساعتين حتى تمتزج المكونات معًا ونحصل على منقوع عرق السوس.
في الخطوة التالية، نقوم بتصفية جذر عرق السوس في وعاء آخر باستخدام قطعة قماش أو شاش.
ثم نضع العرقسوس في الثلاجة حتى يبرد ويمكن إضافة السكر حسب الرغبة.
كيفية صنع عرق السوس بدون كربنة
تعتبر هذه الطريقة من الطرق التي يتبعها بعض الأشخاص لتحضير العرقسوس وطريقة التحضير هي كما يلي:
1- المكونات
- كأس كبير من عرق السوس المجفف.
- لتر واحد من الماء البارد.
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
- السكر اختياري.
2- طريقة التحضير
في البداية نقوم بوضع العرقسوس في وعاء مناسب.
ثم نضيف كمية مناسبة من الماء ونتركها لمدة ست ساعات على الأقل حتى نحصل على منقوع عرق السوس.
ثم نضيف صودا الخبز إلى العرقسوس ونضعه على النار لمدة ربع ساعة.
ثم نخرج جذر عرق السوس من الموقد ونتركه حتى يبرد قليلاً.
في الخطوة التالية، نقوم بتصفية العرقسوس جيداً باستخدام مصفاة أو قطعة من الشاش.
ثم نضيف السكر إلى جذر عرق السوس ونخلط جيداً حتى يذوب تماماً.
بعد ذلك، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
وأخيراً نسكب العرقسوس في الأكواب ونقدمه بارداً.
طريقة عمل عرق السوس المسلوق
- عرق السوس المغلي هو نوع من جذور عرق السوس له فوائد رائعة مثل فقدان الوزن والتخلص من الوزن الزائد. كما أن له فوائد صحية أخرى مثل إخراج السموم من الجسم، وتخفيف التهابات المفاصل بالإضافة إلى الشعور بالتعب والإرهاق المستمر. ضغط.
- كما أن العرقسوس المغلي يعمل على تعزيز وتقوية جهاز المناعة بشكل كبير وله فوائد أخرى عديدة للجسم.
وطريقة تحضير العرقسوس المسلوق هي كما يلي:
1- المكونات
- ملعقة كبيرة من مسحوق جذور عرق السوس.
- كوب من الماء.
- السكر اختياري.
2- طريقة التحضير
نضع مسحوق عرق السوس في كوب مناسب.
ثم نغلي الماء جيداً ونضيفه إلى جذر عرق السوس ونخلط جيداً ونضيف السكر.
نترك الكوب لمدة خمس دقائق حتى يمتزج جذر العرقسوس مع الماء، ثم نشربه.
طريقة عمل عرق السوس الجاف
عرق السوس المجفف هو أحد أنواع عرق السوس الشائعة ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. طريقة التحضير هي كما يلي:
1- المكونات
- كأس كبير من عرق السوس المجفف.
- كوب كبير من الماء.
- ملعقة كبيرة من البيكربونات.
2- طريقة التحضير
أولاً نحضر وعاءً مناسباً، ثم نضع فيه العرقسوس.
ثم نضيف بيكربونات الصودا وكوب من الماء إلى جذر عرق السوس ونخلطهم جيداً.
ثم نضع المكونات السابقة في وعاء مع قطعة شاش ونتركها في الشمس حتى تتخمر لمدة ساعتين على الأقل.
ثم نضيف ثلاثة لترات من الماء إلى الخليط السابق ونضعه على النار حتى يغلي جيداً، ثم نرفعه عن النار.
ثم نصفي العرقسوس جيداً ونضعه في الثلاجة بعد أن يبرد قليلاً.
يقدم بارداً وبالهناء والشفاء.
كيفية صنع عرق السوس المطحون
عرق السوس المطحون هو أحد أنواع عرق السوس التي يمكن تحضيرها بسهولة شديدة. ويكون تحضيرها كالآتي:
1- المكونات
- كأس كبير من عرق السوس.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ثلاثة لترات من الماء البارد.
2- طريقة التحضير
الخطوة الأولى هي وضع جذر عرق السوس في قطعة من القماش.
بعد ذلك، نترك العرقسوس في مكان مشمس لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتخمر، مع الحرص على تغطيته جيداً.
ثم نحضر وعاء عميق ونضع فيه قطعة القماش التي بها جذر عرق السوس ونضيف إليها الماء.
بعد ذلك، نضع الوعاء في الثلاجة لبضع ساعات حتى يبرد العرقسوس، ثم نضيف السكر ونسكبه في أكواب ونتناوله بارداً.
شراب الخروب وعرق السوس
1- المكونات
- كأسان كبيران من الخروب المطحون.
- كأس كبير من عرق السوس.
- أربعة أكواب كبيرة من الماء.
- كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ثلاثة لترات من الماء البارد.
2- طريقة التحضير
لتحضير الخروب نضعه في قدر مناسب على النار مع السكر ونخلطه جيداً بملعقة خشبية حتى يتحول السكر إلى كراميل.
بعد ذلك، نضيف أربعة أكواب من الماء إلى الخروب ونتركه على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين، ثم نرفعه عن النار وننتظر حتى يبرد تماماً ونضعه في الثلاجة.
لتحضير جذر عرق السوس نضعه في وعاء فخار، ونضيف إليه صودا الخبز وثلاث ملاعق كبيرة من الماء، ونضعه في قطعة قماش ونتركه لمدة ساعتين على الأقل ليتخمر.
ثم نضع العرقسوس في وعاء آخر ونضيف إليه الماء ونضيف السكر حسب الرغبة ونضعه في الثلاجة لبضع ساعات.
وأخيراً نقدم الخروب ودبس العرقسوس بارداً.
وفي نهاية المقال قدمنا لك العديد من الوصفات الرائعة لصنع العرقسوس، يمكنك تجربتها في المنزل بسهولة.
