طريقة عمل بسكويت العيد للشيف حسن
ولأهمية هذا الموضوع للكثير من النساء والفتيات، يسعدنا اليوم عبر موقعنا أيوا مصر أن نقدم لكم أعزائي القراء هذا المقال بعنوان طريقة عمل بسكويت العيد بالامونيا من الشيف حسن. طريقة واحدة بالبرتقال والقرفة وإليكم التفاصيل: فتابعونا.
طريقة عمل بسكويت العيد بالأمونيا والبرتقال والقرفة بأكثر من طريقة مع الشيف حسن.
أولاً، طريقة عمل بسكويت العيد الأمونيا من الشيف حسن؟
مكونات بسكويت العيد الأمونيا للشيف حسن:
- 6 أكواب معيارية من الدقيق المنخول جيداً، والذي يجب أن يكون أبيض اللون والمخصص للمعجنات والحلويات.
- كوب ونصف من السكر الأبيض الحبيبي.
- أربع بيضات.
- 25 جرام أمونيا.
- نذوب كوبًا من الزبدة على نار خفيفة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا والبيكنج باودر.
- نصف كوب من الحليب الطازج وقليل من الملح.
طريقة عمل بسكويت العيد الامونيا من الشيف حسن.
- نضع السكر في وعاء عميق، ثم نضع الزبدة المذابة ونخلطها جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يصل إلى قوام كريمي.
- ثم أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزيت والسكر السابق واخلطي المكونات مرة أخرى.
- ثم نضيف الحليب والملح ومن هناك نخلط جميع السوائل، والآن حان الوقت لإضافة المكونات الجافة الدقيق والبيكنج باودر والأمونيا ونخلط مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة وسهلة التشكيل. .
- ثم نأخذ كيس المعجنات ونسكب محتويات الوعاء فيه. ثم نحضر صينية ويفضل أن تكون مصنوعة من الألمنيوم المطلي مدهونة بالقليل من الزيت.
- بعد ذلك نضغط الكيس ومن الخارج بالمقص ونقطعه بالطول المناسب ونضعه في صينية وندخله الفرن على نار متوسطة ونستمر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ثانيا طريقة عمل بسكويت العيد بالبرتقال من الشيف حسن.
مكونات بسكويت البرتقال:
- تم إذابة نصف كمية الزبدة على نار خفيفة
- ربع كيلو من السكر الأبيض المطحون
- كيلو من الدقيق الأبيض الناعم للمعجنات
- 4 بيضات
- الفانيليا
- مسحوق الخبز
- كوب من عصير البرتقال الطازج
- كوب واحد من برش البرتقال المجفف
ما هي طريقة عمل بسكويت الأمونيا في المنزل؟ وهذا ما سنشرحه بالتفصيل في هذا المقال، تابعي عزيزتي الأم طريقة عمل بسكويت الأمونيا بين يديك.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
- في البداية يجب أن نخلط السكر مع الزبدة حتى يصبح لونه أبيض وكريمي، ثم نضيف البيض ونخفق مرة أخرى حتى يتضاعف حجم الخليط.
- ثم نضيف الفانيليا حتى تختفي رائحة البيض، ثم نضيف المكونات الجافة الدقيق وقشر البرتقال ونخلط جيداً حتى يمتزج الخليط تماماً.
- ثم نحضر كيس المعجنات المجهز بمنفضة ومشط خاص للبسكويت. باستخدام السكين نضغط على الكيس ونخرج العجينة ونقطعها بالطول المطلوب.
- بعد ذلك، نضع البسكويت على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة وندخل الصواني إلى الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماماً.
ثالثاً، بسكويت القرفة الخاص بالشيف حسن
مكونات بسكويت القرفة الخاص بالشيف حسن:
- كيلو من دقيق المعجنات المنخول جيداً مع كيس من البيكنج باودر
- كيس الفانيليا
- 5 بيضات طازجة
- 200 جرام من الزبدة المذابة
- 25 جرام قرفة
- 25 جرام كاكاو
- رشة صغيرة من الملح
- 200 جرام من السكر المحبب
- 200 جرام من الحليب
طريقة عمل بسكويت العيد بالقرفة من الشيف حسن.
- أولاً يجب أن نضع الحليب في وعاء، ونذوب فيه القرفة والكاكاو على نار خفيفة حتى يذوب تماماً، ونتركه جانباً حتى يبرد.
- ثم نخلط السكر مع البيض جيداً ونضيف الفانيليا حتى يصل إلى قوام كريمي. أضيفي خليط حليب القرفة والكاكاو.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر وقليل من الملح إلى الخليط السابق ونخلط جيداً مرة أخرى.
- باستخدام آلة البسكويت المشطية، نختار المشط الذي نفضله ونضع العجينة في الآلة.
- نقطع العجينة بالحجم المرغوب، ونضعها في صينية الخبز، ولا ننسى دهنها بالقليل من الزبدة ونضع الخليط في الفرن.
- تأكد من تشغيل الفرن قبل عشر دقائق من الطهي.
- ننتظر 20 دقيقة حتى ينضج تماماً ثم نخرج البسكويت.
ولا تنس إخبارنا بتجاربك وأي من هذه الطرق ترغب في تجربتها. هل ستعملين بسكويت عائلتك بالبرتقال أو القرفة أو البسكويت العادي؟
يحظى كريم الكراميل بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال. كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط خطوة بخطوة مع هذا؟ وهذا ما سنشرحه بالتفصيل في هذا المقال، يرجى اتباع حلى البسكويت مع الكريم كراميل ودريم ويب خطوة بخطوة.
رابعا: طريقة عمل بسكويت العيد الامونيا من الشيف حسن؟
مكونات بسكويت العيد الأمونيا المحضر بواسطة الشيف حسن باستخدام القمع:
- نذوب 500 جرام من الزبدة على نار خفيفة.
- 200 غرام من السكر الأبيض الناعم، ويفضل أن يكون مطحوناً ناعماً
- 100 جرام من الحليب الطازج
- 20 جرام أمونيا
- 5 جرام فانيليا
- 750 جرام دقيق أبيض منخول جيداً
- 3 بيضات
- 5 ملاعق كبيرة بيكنج بودر
طريقة عمل بسكويت العيد من الشيف حسن بالنشادر.
- يجب أن نخلط المكونات الجافة مثل السكر والدقيق والأمونيا في الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليها الزبدة.
- ثم، مع تشغيل الخلاط، نضيف ثلاث بيضات واحدة تلو الأخرى، ثم نضيف الفانيليا حتى تختفي رائحة البيض.
- ثم نضيف الحليب ونصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر ونخلط.
- بعد ذلك، نقوم بتحضير العجينة المناسبة لصنع البسكويت، ونضع العجينة المناسبة التي نفضل نحتها، ونتأكد من أن العجينة طرية ونضع بعضاً منها في كيس القمع.
- بواسطة المقص نضغط بيدنا داخل القمع وعندما تخرج العجينة نقطعها حسب الطول الذي نفضله ونضعها على صينية مدهونة بقليل من الزيت حتى لا تلتصق العجينة. صينية.
- ثم ندخل الصينية إلى الفرن على حرارة 120 درجة لمدة 20 دقيقة.
خامساً: طريقة عمل بسكويت العيد من الشيف حسن.
مكونات بسكويت العيد الشيف حسن بدون استخدام قادوس البسكويت:
- كيلو واحد من الدقيق يعادل 6 أكواب من الدقيق المنخول جيداً
- كوب واحد من الزبدة المصفاة وكوب ونصف من السكر الأبيض المطحون ناعماً، والذي نذوبه حتى يهدأ قبل عجنه لبعض الوقت.
- أحضري خمس بيضات ونصف كوب من الدقيق
- ملعقة كبيرة من صودا الخبز وملعقة كبيرة من الفانيليا للتخلص من رائحة البيض المزعجة
- ملعقة من الأمونيا
ما هي طريقة نجلاء الشرشابي في تحضير البسكويت؟ هذا ما سنجيب عليه بالتفصيل في هذا المقال. تفضلي سيدتي بقراءة طريقة عمل بسكويت نجلاء الشرشابي بأنواعه السادة والفانيليا والعطلة.
طريقة عمل بسكويت العيد الأمونيا للشيف حسن بدون استخدام القمع؟
- يجب أن نذوب الزبدة على نار خفيفة وننتظر حتى تبرد. وبما أن الوعاء يجب أن يكون نظيفاً وفارغاً تماماً لهذا الغرض، فيجب الحرص على اختيار وعاء مناسب حتى لا يفسد الطعم.
- نذوب الأمونيا في وعاء مناسب حسب كمية الحليب.
- ثم نخفق البيض مع السكر ونضيف الفانيليا لتغيير رائحة البيض. يمكنك استخدام خلاط يدوي أو مضرب بيض كهربائي لتحضير الوصفة.
- ثم تخلط جميع المكونات باستخدام الخلاطات المختلفة حتى تصبح العجينة ناعمة ويمكن تشكيلها باليد.
- ثم يتم تقطيعها إلى عدة قطع دائرية، ثم يتم فرد كل دائرة إلى مستطيل طويل. ثم يتم تقسيم المستطيل إلى مستطيلات أصغر حسب الحجم المطلوب.
- ثم نضعها على صينية مدهونة وندخلها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، مع مراعاة أن تكون درجة حرارة الفرن 120 درجة، ثم نخرجها ونتركها حتى تبرد تماماً.
هل تحب الطريقة المبتكرة والجديدة لصنع بسكويت اللوتس والأوريو؟ في هذا المقال سيدتي سنقدم لكِ بالتفصيل كل ما يتعلق بطريقة عمل اللوتس والأوريو والنوتيلا في أكواب صغيرة.
وقد قدمنا لكم هذا المقال على موقعنا نشرح فيه طريقة عمل بسكويت العيد من تحضير الشيف حسن بالامونيا والبرتقال والقرفة. ونعدكم بالإجابة على أسئلتكم واستفساراتكم عبر موقعنا في أسرع وقت إن شاء الله.
مرحبا بك واستمتعنا بلقائك.
