طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر

على الدوسري

منذ 14 ساعات

كيفية تحضير سلطة الملفوف الأحمر كما في المطاعم؟

يمكن تحضير سلطة الملفوف الأحمر بخطوات سهلة وباستخدام مكونات موجودة في كل منزل، وهي بسيطة جداً ولذيذة وذات مذاق مميز. ويمكن شرح المقادير المستخدمة وطريقة التحضير على النحو التالي:

مكونات

نصف رأس من الملفوف الأحمر.
حبتان من الجزر متوسطة الحجم.
بصلة صغيرة.
نصف كوب من خل التفاح الطبيعي
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة.
رشة من الفلفل الأسود.
كوب واحد من الزبيب أو الزبيب

طريقة التحضير

نقطع الملفوف الأحمر إلى شرائح رفيعة وطويلة دون تقطيعها إلى شرائح رفيعة.

نقطع الجزر إلى شرائح رفيعة.

نقطع البصل في كرات اللحم المحشوة ناعماً جداً.

ضعي السكر وخل التفاح الطبيعي في وعاء كبير، واخلطيهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً بدون كتل، ثم أضيفي زيت الزيتون تدريجياً، مع الاستمرار في الخلط جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس تماماً بدون كتل ودون أن تلاحظي ذلك. إذا كان هناك أي انفصال بين الخل والزيت، أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون إلى هذا الخليط واستمري في الخلط حتى يتوزع ويتشبع.

أضيفي الملفوف المفروم والبصل المفروم وشرائح الجزر والكمية المطلوبة من الزبيب إلى الخليط الذي قمت بتحضيره واخلطيهم جيداً حتى تمتزج المكونات وتتغطى الخضار بالخليط من جميع الجهات.

غطي الوعاء جيداً، ثم اتركيه لمدة ستين دقيقة تقريباً حتى تمتزج المكونات تماماً وتتشبع الخضار تماماً بطعم الخليط المتجانس.

يقدم طبق الكول سلو اللذيذ هذا مع طبق رئيسي من اللحوم أو يقدمه كطبق رئيسي مع الخبز المحمص.

كيفية تحضير سلطة الملفوف الأحمر بالخل؟

يمكننا استخدام طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر كما هو الحال في المطاعم، لنحصل على طبق لذيذ ومفيد سيكون إضافة رائعة لمائدة الغداء أو الحفلات. تعتبر سلطة الملفوف الأحمر بالخل من أشهر السلطات وأكثرها استهلاكاً. السلطات المرغوبة وإليكم مكونات هذا الطبق الرائع وطريقة تحضيره:

مكونات

عشر أوراق من الخس.
خمس ورقات من الملفوف الأحمر
حبتان من الخيار متوسطة الحجم.
جميع أنواع الفلفل الملون متوفرة.
حبة طماطم كبيرة.
بصلة صغيرة.
عشرة أغصان من النعناع.
عشرة أغصان من البقدونس.
ربع كوب من الذرة المسلوقة.

طريقة التحضير

اغسلي الخضروات الموجودة في الوصفة جيداً، ثم اتركيها حتى تجف تماماً.

نقطع الملفوف والخس إلى شرائح طولية رفيعة جداً.

قطعي الجزر والخيار والفلفل إلى شرائح أو أي شكل تفضلينه.

نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جداً.

نقطع البصل إلى أجنحة متوسطة الحجم.

تُقطع أوراق النعناع وأوراق البقدونس جيدًا.

نضع الخل وزيت الزيتون والملح في وعاء كبير ونخلط الخليط جيداً، ثم نضيف جميع الخضار المجهزة مسبقاً ونقلب جيداً حتى يمتص الخليط ويتبل بشكل مناسب.

طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر (الكولسلو)؟

تعتبر الكولسلو أو الكولسلو من أشهر أنواع السلطات حول العالم وأكثرها انتشاراً بين مختلف الدول. ويتميز بسهولة تحضيره وإمكانية تناوله كمرافق لأي طبق رئيسي مهما كان. ويمكننا التعرف على طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر، والتي يمكن اعتبارها أحياناً طبقاً رئيسياً، من خلال اتباع الخطوات التالية:

مكونات

نصف رأس ملفوف أحمر، ونصف رأس ملفوف أبيض.
جزرتان.
ثمرتان مع خيارة واحدة.
حفنة من البقدونس الأخضر.
حفنة من الكرفس الأخضر الطازج.
كمية مناسبة من الملح حسب الرغبة.
رشة من الفلفل الأسود، اختياري.
عصير ليمون.
نصف كوب من دبس الرمان.

طريقة التحضير

نقطع جميع الخضار المذكورة في كرات اللحم المحشوة.

نخلط جميع الخضار المقطعة في وعاء كبير، ثم نتبلها بالقليل من الملح ورشة من الفلفل الأسود اختيارياً، ثم نضيف عصير الليمون.

لتعطي السلطة شكلاً مختلفاً وطعماً لذيذاً، رشي عليها القليل من دبس الرمان وقدميها على المائدة.

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر الأصلية بالمايونيز

سلطة الملفوف الأحمر بطعمها الأصلي مثل المطاعم الشهيرة، يمكن تحضيرها بسهولة شديدة وبخطوات بسيطة يمكن لأي شخص اتباعها للحصول على طبق سلطة صحي بمذاق رائع. طريقة ومقادير عمل الكول سلو الأصلي. ويمكن توضيح ذلك في النقاط التالية:

مكونات

نصف رأس من الملفوف الأحمر أو الأبيض أو خليط منهما.
نصف كوب من الجزر المبشور ناعماً.
ربع كوب من الزبادي.
ربع كوب سكر.
ربع كوب مايونيز.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
ربع ملعقة ملح.
رشة من الفلفل الأسود المطحون.
ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

نقطع الملفوف إلى شرائح طولية رفيعة جداً دون تمزيق.

اخلطي الزبادي والسكر والمايونيز وعصير الليمون والملح واختياريًا رشة من الفلفل الأسود المطحون وبعض الخل في وعاء كبير واخلطي المكونات جيدًا.

أضف بعض الجزر المبشور جيدًا إلى الوعاء واخلطه جيدًا حتى يمتص الخليط.

أضيفي كمية الكرنب إلى الخليط الموجود في الوعاء واخلطي جيداً حتى يتكامل ويتغلف بالمكونات.

أغلقي غطاء الوعاء بإحكام، واتركيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريباً، ثم أخرجيه وقدميه مع وجبتك الرئيسية واستمتعي بالطعم الرائع.

ما هي طريقة عمل سلطة الكول سلو بالمايونيز على طريقة المطاعم؟

وبما أن سلطة العشاء كانت من أطباق المائدة أو العزومات التي لا غنى عنها، فقد اختلفت طرق ومكونات السلطات باختلاف الأذواق والثقافات والأماكن. على الرغم من ذلك، تمكنت سلطة الملفوف مع المايونيز من جذب كل الأذواق وانتشرت على نطاق واسع. في بلدان وثقافات وأذواق مختلفة. إذا كنت ترغبين بتحضير الكول سلو بالمايونيز كما هو الحال في أشهر المطاعم، كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التالية.

مكونات

أربعة أكواب من الملفوف الأحمر أو الأبيض أو خليط منهما.
حبتان من الجزر متوسطة الحجم.
ملعقتان كبيرتان من الحليب.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود المطحون، حسب الرغبة.
ملعقة كبيرة من الخل.
ملعقة صغيرة من المايونيز.
ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

نقطع الملفوف إلى شرائح طولية رفيعة.

ابشري حبتين من الجزر أو قطعيهما بشكل طولي حسب الرغبة.

في وعاء كبير، ضعي الحليب والملح والفلفل والخل والسكر والمايونيز، ثم قومي بتحريك الخليط جيدًا حتى يمتزج تمامًا.

أضيفي الجزر إلى الخليط واخلطيه جيداً حتى يتم امتصاصه من الخليط.

أضيفي الملفوف المقطع، وقومي بالتقليب لتتغلف المكونات.

نغطي الوعاء بإحكام ونضعه في الثلاجة لمدة من نصف ساعة إلى ساعتين.

بعد إخراج الوعاء من الثلاجة، على سبيل المثال، إذا لاحظت أن السلطة تحتاج إلى بعض المايونيز، يمكنك إضافتها وإعادتها إلى الثلاجة حتى يتشبع الطعم تمامًا.

للمزيد من المعلومات، تعرفي على هذه المواضيع: كيفية تحضير أرز الذرة السرايا في المنزل؟

وبهذا نكون قد انتهينا من مقالتنا بعد أن شرحنا طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر كما في المطاعم ببعض المكونات المختلفة والبسيطة الموجودة في كل منزل، لتستمتعي بأطيب طعم للسلطة دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم. . لتجنب الذهاب إلى المطاعم والتسبب في مزيد من الوقت والنفقات، تذكر أنه يجب عليك الالتزام بالمكونات المحددة للحصول على أفضل مذاق.