طريقة عمل البسكويت النشادر على قد الإيد
نقدم لكم اليوم عبر موقعنا آيوا كورن طريقة صنع بسكويت الأمونيا، حيث نرى أن الكثير من الأمهات في المنزل يحرصون على صنع كل ما يحتاجونه في المنزل، حتى لا يلجأوا لشرائه من الخارج. لا شك أن الطعام المطبوخ في المنزل أكثر أماناً وصحة من الطعام المطبوخ في المنزل، لأنه لا يمكن التأكد من نظافته ولا يمكن معرفة كيفية تحضيره.
كيفية صنع بسكويت الأمونيا في متناول يدك
يعتبر بسكويت الأمونيوم من الأصناف التي تصنعها الأمهات في كثير من الأحيان وفي كثير من الأحيان في المنزل، ويتساءل الكثيرون عن كيفية صنع بسكويت الأمونيوم في المنزل حتى لا يشتروه من الخارج. طرق يمكن صنعها بسهولة وبساطة وبتكلفة زهيدة، وبشكل عام، يكون الطعم أفضل من تلك المعروضة في المتاجر المختلفة، كما أن أسعار المواد المستخدمة في صنعها في المنزل أقل بكثير من أسعارها الجاهزة. البسكويت المخبوز هناك طرق متعددة لتحضير بسكويت السلمون في متناول اليد، منها البسكويت العادي، وبسكويت البرتقال، وبسكويت جوز الهند.
إذا كنت تريد أن تتعلم أسهل طريقة لعمل بسكويت الأمونيا في متناول يدك، فتابع معنا السطور التالية.
أولاً: ما هي المقادير والمعايير المطلوبة لتحضير وصفة بسكويت الأمونيا؟
لتحضير بسكويت الأمونيا قومي بما يلي:
- أحضري معك 6 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض – المعروف بدقيق الخبز – المستخدم في صناعة المخبوزات والحلويات، وتأكدي من غربلته بشكل صحيح.
- أحضري 4 بيضات.
- أحضري حوالي كوب ونصف من الزبدة الناعمة.
- خذ 2 كيس من الفانيليا.
- تحضير 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- تحضير ملعقتين كبيرتين من الأمونيا.
- أحضري كوباً متوسط الحجم من الزبادي الطازج، ويمكنك تغيير كمية الزبادي حسب احتياجاتك وتفضيلاتك.
- أحضري كوباً ونصف من السكر الأبيض الناعم المتوسط.
بعد تحضير هذه المكونات، ستكونين جاهزة لتحضير أفضل وجبة ببسكويت الأمونيا!
يمكنك أيضًا معرفة المزيد على: بسكويت الشاي و Dream Whip
ثانياً: ما هي وصفة بسكويت الأمونيا المنزلي؟
طريقة صنع بسكويت الأمونيا بيديك هي كما يلي:
- أحضري وعاءً كبيراً يسمح لك بتحضير العجينة.
- أضيفي كوب ونصف من الزبدة الطرية، ثم استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق الزبدة. في هذه الأثناء، أضيفي كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم، ثم أضيفيه تدريجياً. لا تنس أن تستمر في خفق الزبدة.
- استمر في ضرب الزبدة حتى تضيف كل السكر الأبيض وتأكد من امتزاج الزبدة جيدًا مع السكر الناعم.
- أحضري وعاءً آخر، ضعي فيه أربع بيضات، ثم اخفقي البيض.
- ضعي كيسين من الفانيليا وملعقتين كبيرتين من الأمونيا فوق البيض المخفوق واخلطيهم جيدًا.
- يُضاف خليط البيض والفانيليا والأمونيا إلى خليط الزبدة الناعمة والسكر الناعم بعد الخلط جيدًا. أضيفي خليط البيض والفانيليا والأمونيا تدريجياً، وليس دفعة واحدة.
- استخدمي الخلاط الكهربائي لخفق الخليط بالكامل واضبطيه على سرعة متوسطة.
- استمري في الخفق لمدة 4 دقائق أو أكثر حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- نحضر وعاءً ثالثاً ونضع فيه كمية الدقيق الأبيض المستخدم فيه، ثم نضيف إليه القليل من البيكنج باودر ونخلط جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق الأبيض المنخول والبيكنج باودر إلى الوعاء الكبير المخصص لتحضير العجينة.
- يجب الحرص على إضافة خليط الدقيق والبيكنج باودر ببطء وعدم إضافته دفعة واحدة.
- استخدمي ملعقة كبيرة لخلط الدقيق مع المكونات الأخرى في الوعاء.
- نخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع الدقيق.
- أضيفي كمية مناسبة من الحليب الطازج إلى الخليط بأكمله.
- تخلط جميع مكونات عجينة البسكويت جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- إحضار الجهاز المخصص لصنع البسكويت.
- ضع الكمية المناسبة من عجينة البسكويت التي قمت بتحضيرها في آلة صنع بسكويت الأمونيا وقم بتدوير الآلة لتشكيل بسكويت الأمونيا بالشكل الذي تريده.
- أحضري صينية ذات حجم مناسب، ثم دهنيها بطبقة من الزيت أو طبقة من الزبدة.
- ضعي البسكويت من ماكينة صنع البسكويت في الصينية ورتبيها بشكل مناسب.
- ضعي صينية البسكويت في الفرن الساخن واضبطي درجة الحرارة إلى متوسطة.
- اتركي صينية بسكويت الأمونيا في الفرن لمدة مناسبة حتى ينضج البسكويت.
قدم لعائلتك أفضل بسكويت الأمونيا ذو المذاق الرائع، دون القلق بشأن طريقة صنعه.
يمكنك أيضًا تحضير وصفة أخرى لبسكويت الأمونيا.
كما ننصحك بالمزيد من التفاصيل: طريقة عمل كنافة الكريمة شانتيلي في المنزل خطوة بخطوة
ثالثاً: طريقة عمل بسكويت الأمونيا البرتقالي؟
-
مكونات طريقة عمل بسكويت الأمونيا بالبرتقال
لتحضير بسكويت الأمونيا بالبرتقال قومي بما يلي:
- للمخبوزات، أحضري 6 أكواب من الدقيق الأبيض.
- أحضري 4 بيضات.
- تحضير 1.5 كوب من السكر البودرة.
- تحضير 1.5 كوب من الزيت.
- تحضير نصف كوب من الحليب.
- تحضير ملعقتين كبيرتين من الأمونيا.
- تحضير 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
- تحضير 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- تحضير ملعقتين صغيرتين من قشر البرتقال.
- تحضير نصف كوب من البرتقال المعصور.
- تحضير ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- يمكنك تحضير أفضل طبق بسكويت برتقال الأمونيا بهذه المكونات البسيطة:-
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه القليل من الزيت وبعض السكر الأبيض الناعم.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، اخلطي خليط الزيت مع السكر.
- أضيفي البيض إلى الخليط تدريجياً، ثم أضيفي الفانيليا.
- نواصل الخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- نحضر وعاءً مناسباً ونضع فيه الدقيق المنخول جيداً، ثم نضيف إليه البيكنج باودر والأمونيا، ونخلط هذه المكونات معاً.
- أضيفي خليط الدقيق والأمونيا والبيكنج باودر تدريجياً إلى خليط السكر الناعم والزيت مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً.
- أضيفي كمية الحليب الطازج واخلطي.
- أضيفي كمية البرتقال المعصور وكمية قشر البرتقال.
- نخلط خليط جميع المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- أحضري صينية مناسبة بحجم مناسب، ثم ضعي فيها طبقة من الزيت.
- ضعي البسكويت المحضر في ماكينة صنع بسكويت الأمونيا على الصينية ورتبيها بشكل مناسب.
- ضعي صينية بسكويت الأمونيا البرتقالية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة.
- نترك الصينية في الفرن للمدة المطلوبة حتى يستقر البسكويت بشكل سليم.
- تأكد من مشاهدة بسكويت الأمونيا والبرتقال على الصينية وهو يخبز في الفرن حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي ولا تتركه حتى يتحول إلى اللون البني.
وبذلك نكون قد وضعنا طريقة تحضير بسكويت الأمونيا في متناول يدك. ولمعرفة المزيد يمكنك ترك تعليق أسفل المقال وسنقوم بالرد عليك فوراً.
