أضرار الملفوف على المعدة

محمد اسماعيل

منذ 22 أيام

أضرار الملفوف على المعدة تسبب بعض المشاكل لدى بعض الأشخاص الذين يتناولون هذا النبات، فهو من الخضار المشهورة في العائلة الصليبية ويحتوي على العديد من القيم الغذائية العالية. وسوف نتعرف على أضرار الملفوف على المعدة عبر موقع نعم مصر.

الملفوف يضر المعدة

على الرغم من الفوائد الغذائية العديدة لنبات الكرنب، إلا أن له أيضًا بعض الأضرار التي تؤثر على المعدة، ومن هذه الأضرار ما يلي:

يعمل هذا النبات على زيادة الانتفاخ والغازات لدى الشخص الذي يتناوله.
يحتوي على نوع من الكربوهيدرات يسمى الفركتوز، وهذه المادة تزيد بشكل كبير من كمية الغازات والانتفاخ.
يحتوي الملفوف على مركب السلفورافان الذي يعمل على حماية البطانة المخاطية للمعدة.
كما يضمن هذا المركب ارتجاع أحماض المعدة، وبالتالي يمنع حدوث القرحة.
يؤثر الملفوف سلبًا على صحة الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.

أضرار عشبة الملفوف المختلفة

بالإضافة إلى أضرار الكرنب على المعدة، فإن لنبات الكرنب أيضاً العديد من الآثار الضارة التي تؤثر سلباً على صحة الجسم.

1- أضرار عصير الملفوف

لعصير الملفوف العديد من الفوائد للجسم، ولكن هناك أيضًا بعض الجوانب السلبية التي قد يسببها عصير الملفوف:

زيادة كمية عصير الكرنب المستهلكة قد تؤثر سلباً على الغدة الدرقية، كما ورد في بعض الدراسات.
يحتوي الملفوف على مواد تسمى goitrogens. يمنع هذا المكون وصول اليود إلى الغدة الدرقية، مما يعطل وظائف هذه الغدة.
أظهرت بعض الدراسات أن الخضروات الصليبية قد تسبب سرطان الغدة الدرقية.
يمكن أن يؤدي تناول الملفوف النيئ أيضًا إلى قصور الغدة الدرقية لأنه يحتوي على هرمونات الغدة الدرقية.

2-الملفوف يضر الكلى

لعشبة اليود بعض التأثيرات الضارة التي يمكن أن تسبب بعض الأضرار للكلى؛ وتشمل هذه:

مكونات نبات الكرنب تشمل اليود. هذه المادة موجودة بكميات كبيرة ومن المحتمل أن تسبب أضرارا جسيمة للكلى.
لا يستطيع الجسم التعامل مع الكميات الكبيرة من اليود الموجودة في الملفوف.
يمكن أن يسبب الملفوف أضرارًا جسيمة أو سلبيات على الكلى على المدى الطويل.

3- أضرار الملفوف على الحامل

من المحتمل أن تؤثر مكونات الملفوف على الحمل، وتسبب مجموعة من الأضرار، منها:

يحتوي الملفوف على كميات كبيرة من سكر الريفينوز. لا يتم هضم هذا النوع من السكر ويسبب الكثير من الانزعاج عند النساء الحوامل.
سكر ريفينوس هو نوع من الكربوهيدرات المعقدة التي لا يتم هضمها ويسبب انتفاخ البطن عند النساء الحوامل.
يمكن أن يسبب الملفوف التجشؤ ويسبب شعور المرأة الحامل بعدم الراحة في البطن.

4- أضرار الملفوف الأبيض

بالإضافة إلى أضرار الملفوف على المعدة، من المعروف أن الملفوف له أكثر من لون وأحد هذه الألوان هو اللون الأبيض، مما قد يسبب الأضرار التالية في حالة تناوله:

يحتوي الملفوف الأبيض على كميات كبيرة من فيتامين K، مما يؤثر سلباً على قدرة الأدوية المميعة للدم مثل الوارفارين على منع تجلط الدم.
من المهم الحفاظ على تناول ثابت لفيتامين K أثناء تناول الوارفارين.
إذا كنت تتناول أدوية مميعة للدم، فلا ينصح بإضافة عصير الملفوف الأبيض، وإذا كنت ترغب في تناوله، فيجب عليك بالتأكيد استشارة أخصائي التغذية.

5- أضرار الملفوف الأرجواني

بالإضافة إلى أضرار الملفوف الأرجواني على المعدة، سنوضح أيضًا أضرار الملفوف الأرجواني فيما يلي:

شرب عصير الملفوف الأرجواني يسبب نوعاً من الانزعاج في الجهاز الهضمي.
يحتوي الملفوف على كميات كبيرة من الفركتانز وهو أيضًا من الخضروات الشائعة للغازات. الفركتيز هو نوع من الكربوهيدرات الذي يمكن أن يؤدي الإفراط فيه إلى تفاقم متلازمة القولون العصبي وصعوبة الهضم.
يسبب الملفوف الأرجواني عددًا من مشاكل الجسم مثل الانتفاخ وآلام البطن والإسهال لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.

6- أضرار الملفوف الأحمر

يسبب الملفوف الأحمر عدداً من الأضرار، منها:

إذا تفاعل الملفوف الأحمر مع عقار الاسيتامينوفين (تايلينول، وأدوية أخرى)، فسوف يقلل من فعالية هذا الدواء.
عندما تتناول عقار الأسيتامينوفين (تايلينول وغيره)، يقوم جسمك بتكسيره والتخلص منه.

7- أضرار الملفوف الأخضر

يؤدي تناول الملفوف الأخضر إلى الأضرار التالية:

يتسبب الملفوف الأخضر في قيام الكبد بتفكيك عدد من الأدوية بسرعة.
إذا كنت تتناول أدوية معينة، فيجب عليك اتباع تعليمات مقدم الرعاية الصحية الخاص بك إذا كنت ترغب في تناول الكرنب الأخضر.

8- أضرار الملفوف على التغذية

من الممكن استخدام الملفوف بشكله الغذائي لإنقاص الوزن، لأنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية أو الألياف الغذائية، وهذا يؤدي فعلياً إلى فقدان الوزن، إلا أنه يصاحبه عدد من الأعراض السلبية. على سبيل المثال:

الغازات في البطن والجسم.
صداع.
سواد في منطقة تحت العين.
انخفاض مستويات الطاقة في الجسم.
تغيرات المزاج.
صعوبة في التركيز.
الشعور بالتعب.
الشعور بالتوتر والاكتئاب.

إذا كنت ترغب في اتباع رجيم الملفوف، فمن الممكن استخدامه، ولكن يجب ألا تزيد مدة استخدام هذا النظام عن أسبوع واحد لمنع زيادة الآثار السلبية.

فوائد نبات الكرنب

وعلى عكس آثار الكرنب الضارة على المعدة، عليك أن تعلم أن نبات الكرنب يحتوي على العديد من الفوائد، أهمها:

1- الوقاية من الأمراض

يحتوي الملفوف على الجلوكورافانين من بين مكوناته. يتم تحويل هذه المادة إلى السلفورافان في الجسم. كما يحتاج الجسم إلى هذه المادة لعلاج العديد من الأمراض مثل الالتهابات. بالإضافة إلى ذلك، تساعد هذه المادة على تقصير فترة العلاج.

2- الوقاية من السرطان

كما أبلغنا أن الملفوف يحتوي على مادة الجلوكورافانين وأنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان مثل سرطان الثدي والرئة والمعدة والبروستاتا والجلد.

3- حماية صحة القلب

يساعد هذا المنتج أيضًا في الحفاظ على صحة القلب حيث يحمي من ارتفاع ضغط الدم والجلطات الدموية التي تصيب الجسم، كما أنه يحتوي على الكثير من الأوميجا 3 وكذلك السيلينيوم الذي يساعد أيضًا في ذلك.

4-تطهير القولون

يحتوي عصير الملفوف على كميات كبيرة من حمض اللاكتيك، والذي يمكن استخدامه على نطاق واسع كمنظف طبيعي للقولون.

5- التخفيف من التهاب المفاصل الروماتويدي

يحتوي عصير الملفوف على السيلينيوم، والذي يمكن استخدامه لعلاج التهاب المفاصل وأنواع عديدة من الالتهابات.

6- علاج أمراض الجهاز التنفسي

على الرغم من آثاره الضارة على المعدة، إلا أن للملفوف فوائد كبيرة، منها علاج أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو ونزلات البرد والتهابات الشعب الهوائية وغيرها من أمراض الجهاز التنفسي.