طريقة عمل السينابون سالي فؤاد
طريقة عمل السينابون بقلم سالي فؤاد السينابون هو نوع من الحلوى يعود تاريخه إلى المطبخ السويسري، وانتشر السينابون أولاً في أمريكا ثم إلى جميع أنحاء العالم. وفي مقالتنا أدناه سنقدم طرقًا مختلفة لتحضير السينابون بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل عجينة السينابون الأصلية من تحضير الشيف سالي فؤاد؟
مكونات
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا الداكنة.
- كوب من الحليب الدافئ
- ربع كوب من السكر الناعم.
- قليل من الملح.
- ربع كوب من الزبدة الناعمة.
- ربع كوب زيت.
- 6 أكواب دقيق حلو.
تعبئة
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- زبدة ناعمة.
- نصف كوب من السكر.
زينة
- ربع كوب من الجوز المطحون.
- نصف كوب من صوص الكراميل.
- صلصة بيضاء.
طريقة التحضير
- ضعي نصف كوب من الدقيق، الماء، الخميرة، الحليب والسكر في وعاء الخلط.
- نخلط جميع المكونات جيداً ونغلق الغطاء ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.
- ثم أضيفي باقي الدقيق والملح والفانيليا والبيض واخلطي.
- ثم أضيفي السكر والقرفة واخلطي جميع المكونات جيدًا.
- نترك العجينة لمدة ساعة أخرى حتى تتخمر.
- افردي العجينة باستخدام النشابة ثم أضيفي الزبدة.
- ثم رش القرفة والسكر.
- نلف العجينة، ثم نقطعها إلى حلقات.
- ضعيها في صينية خبز مدهونة ومرشوشة بالدقيق.
- نترك الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- تزيين أعواد القرفة بالصوص الأبيض الخاص وصوص الكراميل والجوز المطحون.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية تحضير حساء الفريكة بخطوات سهلة وبسيطة. اضغط هنا: طريقة عمل شوربة الفريكة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين السينابون على طريقة سالي فؤاد.
مكونات
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- ربع كيلو من الشوكولاتة الخام المبشورة.
طريقة التحضير
- ضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي الزبادي والسكر وقلبي حتى يسخن.
- ثم تضاف الشوكولاتة المبشورة، ويقلب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
طريقة عمل صلصة السينابون البيضاء الكريمية على طريقة سالي فؤاد
مكونات
- 2 علبة قشطة.
- كوب واحد من السكر البودرة المنخل.
- ربع كوب من الحليب.
- قليل من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة في وعاء، ثم أضيفي نصف كمية السكر واخلطي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم نضيف الفانيليا والملح والكريمة. باستخدام الخلاط اليدوي نضيف باقي السكر ونخلط.
- أضيفي الحليب واخلطي حتى تحصلي على القوام المناسب.
طريقة عمل سينابون مروة الشافي؟
مكونات
- نصف كوب من الحليب.
- 2 كوب دقيق.
- ربع كوب سكر.
- ثلث كوب من الزبدة.
- بيضة.
- قليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
مكونات الحشوة
- كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
إضافات للتزيين
- 8 جبنة كيري.
- كوب واحد من السكر البودرة المنخل.
- ربع كوب من الزبدة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- قليل من الملح.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة التحضير
- أضيفي الحليب الدافئ مع السكر واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الخميرة أثناء الخلط، ثم اتركي الخليط في مكان جاف حتى يتخمر.
- أضيفي البيضة والملح والزبدة والفانيليا واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط بالتدريج مع الاستمرار في الخلط حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولزجة.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان جاف لتتخمر لمدة نصف ساعة.
- تخلط جميع مكونات الحشوة جيداً.
- نفرد العجينة على طاولة مرشوشّة بالقليل من الدقيق.
- نعطي العجينة شكلاً مستطيلاً.
- دهنها بملعقة كبيرة من الزبدة.
- يرش بالحشوة ويلف على شكل اسطوانة.
- نقطع العجينة إلى حلقات باستخدام خيط سميك.
- رتبي أعواد القرفة في صينية مدهونة بالزيت، مع ترك مسافة بينها.
- نتركها مرة أخرى حتى التخمير.
- ضعي القرفة في فرن على حرارة 300 درجة لمدة ربع ساعة.
- نخرجها من الفرن ونضيف فوقها كوب من الكريمة المخفوقة.
- نعيد الصينية إلى الفرن لمدة عشر دقائق.
كيفية تحضير الإضافات
- نحضر وعاء ونضع فيه الجبن والزبدة والفانيليا وقليل من الملح.
- نخلط جميع المكونات جيداً، ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم نضيف الحليب ببطء مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي الصلصة مباشرة إلى صينية القرفة فور خروجها من الفرن.
- قطعي أعواد القرفة في طبق التقديم، ثم قدميها.
طريقة عمل سينابون متاحة في جميع أنحاء العالم
مكونات
- أربعة أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- كوب من الماء الدافئ.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الناعمة.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- بيضة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات صلصة السينابون
- كوب واحد من السكر البودرة.
- كوب من الكريمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
مكونات الحشوة
- كوب واحد من البندق المفروم.
- ربع كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة.
طريقة التحضير
- نخلط نصف كمية الدقيق جيداً مع الخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر والحليب البودرة.
- أضيفي البيضة والفانيليا والزيت والماء.
- يعجن الخليط جيداً ويضاف إليه باقي الدقيق.
- نستمر بالعجن حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون واتركيها تتخمر لمدة ساعة تقريباً.
- افردي العجينة باستخدام النشابة ثم وزعي عليها ملعقة من الزبدة.
- أضيفي الحشوة ولفيها على شكل رول.
- نقطع العجينة إلى حلقات ونفردها في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- نغطي الصينية بكيس بلاستيكي ونتركها لتتخمر لمدة نصف ساعة.
- ضعي القرفة في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونغطيها بفوطة نظيفة حتى تبقى طرية.
كيفية صنع الصلصة
- ضعي الكريمة والسكر والفانيليا في وعاء.
- نخلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على قوام الصلصة.
- اغمسي قطع القرفة في الصلصة ورشيها بالبندق.
- ترتب على طبق التقديم وتقدم.
يمكنك التعرف على طريقة تحضير المايونيز بالزبادي بطرق مختلفة من أكثر من طاهٍ. اضغط: طريقة عمل الزبادي بالمايونيز بطرق مختلفة على يد أكثر من طباخ.
طريقة عمل سينابون تشبه طريقة عمل المتجر
مكونات
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 بيضة.
- ثلث كوب من الزبدة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا الداكنة.
- قليل من الملح.
- 4 أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
مكونات الحشوة
- كوب من السكر البني.
- 2 ملعقة كبيرة قرفة.
- نصف كوب من الزبدة الناعمة.
مكونات صلصة السينابون
- 5 جبن كيري.
- ربع كوب من الزبدة الناعمة.
- 2 كوب سكر بودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي التحليل، ملعقة السكر والخميرة في وعاء الخلط.
- نقوم بتشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات جيداً ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يتخمر.
- أضيفي ما تبقى من السكر والزبدة والبيض والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا مرة أخرى.
- خذي نصف كمية الدقيق والملح والقرفة واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة طرية ولزجة.
- ضعي العجينة على طاولة مرشوشّة بالقليل من الطحين.
- نعجن العجينة مرة أخرى باليد لمدة ربع ساعة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون، ثم غطيها واتركيها لترتاح مرة أخرى.
- نفرد العجينة على شكل مستطيل بواسطة النشابة على المنضدة حيث نرش القليل من الدقيق.
- دهن العجينة بملعقة كبيرة من الزبدة.
- نرش العجينة بخليط القرفة والسكر، ونلف العجينة على شكل رول ونقطعها إلى دوائر متساوية.
- دهن صينية الخبز بملعقة زيت، ثم إدخالها إلى الفرن حتى تنضج لمدة نصف ساعة.
- تحضير الصلصة ضعي جميع مكونات الصلصة في وعاء الخلاط.
- نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الصلصة وهي ساخنة.
- ضعي أعواد القرفة في طبق التقديم، ثم قدميها.
وفي نهاية موضوعنا قدمنا طرق وخطوات تحضير القرفة من الشيف سالي فؤاد، وكذلك طريقة تحضير الصوص الأبيض وصوص الشوكولاتة. لقد قدمنا طرق مختلفة لتحضير القرفة في المنزل بطريقة نظيفة وسهلة وبسيطة. والمواد الاقتصادية ستسهل على ربات المنزل صناعته في المنزل وتوفر عليك تكلفة شرائه.
