طريقة عمل الكنافة المصرية بـ 9 وصفات متنوعة مع المقادير

منذ 22 أيام
طريقة عمل الكنافة المصرية بـ 9 وصفات متنوعة مع المقادير

طريقة عمل كنافة الذرة تتم بخطوات بسيطة. الكنافة من أشهر وألذ الحلويات في الوطن العربي كله، وخاصة في مصر، ويوجد طرق عديدة لتحضير الكنافة. بحشوات متعددة مما يجعله طبق مميز يمكن تقديمه بطرق متعددة فلا تمل منه أبدًا، وهذا ما سنقدمه لك عبر موقع ايوا مصر.

كيفية تحضير كنافة الذرة؟

طريقة عمل كنافة الذرة من أشهر طرق الكنافة في الوطن العربي حيث تتميز بطعمها اللذيذ وخطواتها السهلة مما يجعلها مقبولة لدى الجميع.

البعض يحبها طرية، والبعض الآخر تحبها قاسية، وكلاهما موجود في الأساليب المصرية. وانطلاقًا من أن الطعام فن يحتاج إلى التنوع لإرضائه، يبتكر المطبخ المصري ويحاول تقديم الطعام بطرق متنوعة. وإليكم طرق تحضير جميع أنواع الكنافة المصرية لكل الأذواق:

يمكنك أيضًا قراءة: طريقة عمل حليب جوز الهند في المنزل وأهم فوائده

محتويات

تتميز مكونات هذه الطريقة بملاءمتها، حيث يمكن العثور عليها على الأرجح في أي منزل.

  • 1000 جرام كنافة شعر.
  • 500 جرام من الزبدة المذابة.
  • 2 كوب سكر.
  • 2 كوب من الماء.
  • الفانيليا.
  • ماء الورد.
  • فترة الليمون.
  • بندق أو بودنغ أو كريمة للحشوة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

ونقدم لكِ طريقة عمل الكنافة المصرية الفريدة كالآتي:

  • نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة بأيدينا في وعاء.
  • أضيفي الزيت المذاب إلى الكنافة في الوعاء واخلطيها جيدًا بيدك.
  • نضع نصف كمية الخليط في صينية مدهونة بالزيت ونضغط عليها جيداً.
  • نضيف الحشوة اللازمة كالكريمة أو البندق أو نتركها دون حشوة، نضع النصف الآخر من الخليط ونضغط عليه بخفة.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.
  • لتحضير الشربات، ضعي الماء والسكر والفانيليا وماء الورد وعصير الليمون في وعاء وضعيه على النار.
  • نسكب الشربات فوق الكنافة فوراً بعد خروجها من الفرن.
  • تزيين الكنافة بالبندق أو الكريمة، وتكون جاهزة للتقديم.
  • كنافة الذرة الكريمية

    تتميز طريقة تحضير كنافة الذرة بالقشطة بسهولة وطعمها اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار، خاصة عند إضافة الكريمة.

    محتويات

    ونقدم لك مكونات هذه الطريقة كما يلي:

    • 1 كيلو كنافة.
    • 2 كوب زبدة مذابة.
    • 2 علبة قشطة.
    • فستق مطحون للتزيين.
    • جوز مفروم للتزيين.
    • 2 كأس صغير من الشربات.

    طريقة التحضير

    إليك كيفية إعداد هذا:

  • نقوم بتمزيق الكنافة إلى قطع صغيرة في وعاء.
  • أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة في الوعاء واخلطيها جيدًا.
  • نضع نصف العجينة على الصينية المدهونة، ونضغط عليها حتى لا تتفتت، وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة.
  • نضع الكريمة في وعاء ونخلطها حتى تصبح سهلة الانتشار.
  • نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الكريمة ونوزعها جيداً.
  • نضيف الجزء الآخر من العجينة ونضغط عليها ونعيد الصينية إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
  • فور خروجها من الفرن نصب عليها الشربات.
  • نزينها بمسحوق الفول السوداني والكاجو ونجعلها جاهزة للتقديم.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة مخلل الباذنجان المسلوق

    كنافة الذرة مع البندق

    تتميز طريقة عمل كنافة الذرة بالبندق بسهولة التحضير ومكوناتها اللذيذة وذلك بسبب إضافة البندق.

    محتويات

    في أي وصفة، يجب إحضار المكونات بالكميات المطلوبة بالضبط؛ ونقدم لكم مكونات هذه الطريقة كالآتي، ليخرج الطعام بأشهى صوره وبأطيب طعم:

    • نصف كيلو كنافة.
    • ½ كوب زبدة مذابة.
    • ربع كوب سكر حبيبات.
    • ¼ كوب جوز الهند المبشور.
    • ربع كوب من اللوز المحمص.
    • 2 ملعقة كبيرة زبيب.
    • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
    • كوب سكر للشربات.
    • كوب من الماء.
    • عصير ليمون.

    طريقة التحضير

    يمكنك تحضير الوصفة كالآتي:

  • نقوم بتمزيق الكنافة إلى قطع صغيرة في وعاء.
  • أضيفي الزبدة المذابة إلى الكنافة واخلطيها جيدًا.
  • لتحضير الحشوة، نخلط السكر الحبيبات والزبيب وجوز الهند والقرفة واللوز في وعاء.
  • نضع نصف كمية خليط الكنافة في الصينية المدهونة ونضغط عليها جيداً.
  • نضع الحشوة ونوزعها جيداً مع الحرص على عدم الوصول إلى الحواف.
  • نضيف النصف الآخر من الخليط ونضغط عليه جيداً ونوزع عليه الزبدة.
  • ضعي الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونسكب عليها الشربات وتصبح جاهزة للتقديم.
  • كنافة الذرة مع البودنج

    طريقة عمل كنافة الذرة بالكاسترد من أشهر الوصفات لعمل كنافة الذرة وهي المفضلة لدى الكثير من الأشخاص بسبب حبهم للكاسترد.

    محتويات

    أساس نجاح الوصفة هو البداية، لذا يجب تحضير المكونات بشكل كامل، ونقدم لكم مكونات هذه الوصفة كالآتي:

    • نصف كيلو كنافة خشنة.
    • 1 كوب سكر ناعم.
    • 1 كوب من الزبدة المذابة.
    • 2 كوب حليب سائل.
    • 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
    • ½ كوب كريمة.
    • 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
    • 1 كوب شربات.
    • فستق حلبي للتزيين.

    طريقة التحضير

    لتحضير هذه الوصفة اتبعي الخطوات التالية:

  • نضع مسحوق الكاسترد والحليب في وعاء ونخلط جيداً حتى يذوب المسحوق.
  • نضع الخليط على النار، ونحركه بلطف حتى يتكاثف، ثم نضيف الفانيليا ونطفئه.
  • أضيفي الكريمة إلى البودنج، واخلطيهم جيدًا واتركيه ليبرد.
  • نضع الكنافة في وعاء ونقطعها إلى قطع صغيرة.
  • أضيفي الزيت والسكر إلى الكنافة واخلطيهم جيدًا.
  • ضعي الخليط في الصينية المدهونة واضغطي جيداً.
  • نوزع المهلبية على الكنافة ونفردها جيداً، ثم نضع النصف الآخر من خليط الكنافة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة تقريباً.
  • نخرج الكنافة من الفرن ونسكب عليها الشربات.
  • نزينها بالفستق المطحون ونجعلها جاهزة للتقديم.
  • قد تشاهد أيضًا: طريقة عمل آيس كريم الذرة

    كيفية تحضير كنافة رول؟

    تعتبر فطيرة الكنافة من أشهر الحلويات في الوطن العربي، خاصة في شهر رمضان المبارك، وهي من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص.

    محتويات

    فيما يلي مكونات هذه الوصفة:

    • 1 كيلو كنافة طويلة.
    • 1 كوب كريمة.
    • 1 كوب من جبنة الحلوم.
    • ½ كوب زبدة مذابة.
    • 1 كوب سكر.
    • كوب من الشربات.
    • الفول السوداني المطحون.
    • الكاجو المطحون.

    طريقة التحضير

    الوصفة سهلة التحضير وهي كالتالي:

  • نفرد الكنافة على طبق كبير، ونضع عليها القليل من الزيت، ونضغط عليها بخفة.
  • نقسم الكنافة إلى عدة قطع حسب رغبتنا.
  • للحشوة نضيف جبنة الحلومي مع السكر أو الكريمة.
  • نحشو الكنافة بجبنة الحلومي أو السكر ونغلفها.
  • ضعي الكنافة في صينية مدهونة بالزيت، ثم اسكبي الزيت فوقها.
  • ندخل الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة تقريباً.
  • نسكب الشربات على الصينية التي تخرج من الفرن ونزينها بالفستق والكاجو ونجعلها جاهزة للتقديم.
  • طريقة عمل الكنافة بالمانجو؟

    كنافة المانجو من أشهر وصفات الكنافة التي يفضلها الكثير من الأشخاص لأن المانجو من الفواكه التي يحبها الكبار والصغار، وتتميز بطعمها اللذيذ واللذيذ.

    محتويات

    مكونات هذا الطبق هي:

    • 1 كوب من السكر البودرة.
    • نصف كوب من عصير المانجو.
    • الحليب المجفف.
    • ¾ كوب زبدة مذابة.
    • نصف كيلو كنافة.
    • نصف كوب عصير مانجو للكريمة.
    • كوب من الماء ونصف كريمة سائلة.
    • قطع مانجو للتزيين.

    طريقة التحضير

    طريقة تحضير أي طبق هي فن يضفي على الطبق مذاقاً فريداً. يمكنك تحضير هذه الوصفة كالآتي:

  • نضع الكنافة والزبدة في قدر، ونضعها على النار، ونحركها حتى تتحمص جيداً، ثم نتركها لتبرد.
  • أضيفي السكر والحليب البودرة وعصير المانجو إلى الكنافة.
  • ضعي الكريمة الثقيلة وعصير المانجو في الخلاط الكهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً.
  • نضع الكنافة في طبق عميق ونضغط عليها جيداً، ثم نضيف كريمة المانجو ونوزعها.
  • نزين الوجه بقطع المانجو وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعة ويصبح جاهزاً للتقديم.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل الجلاش باللحم المفروم والأصابع بالصور

    كيفية صنع كنافة الموز؟

    هناك طرق عديدة لتحضير الكنافة، منها طريقة عمل كنافة الموز التي تتميز بطعمها اللذيذ والشهي، والتي يفضلها الكثير من الأشخاص.

    محتويات

    نقدم لك المواد التالية:

    • 1 كيلو كنافة.
    • نصف كيلو قشطة.
    • 3 أكواب سكر.
    • 8 موز.
    • كوب من الزبدة.
    • كوب من الشربات.
    • فستق مطحون أو بندق للتزيين.

    طريقة التحضير

    يتم تحضير الكنافة على النحو التالي:

  • ضعي الكنافة في وعاء، ثم أسكبي عليها الزبدة، واخلطيها جيدًا.
  • ضعي نصف كمية خليط الكنافة في صينية مدهونة، ثم أسكبي عليها المزيد من الزبدة وأضيفي الكريمة.
  • نقطع الموز إلى شرائح ونضعها على الصينية فوق الكريمة.
  • ضعي النصف الآخر من خليط الكنافة على الموز، ثم اسكبي المزيد من الزبدة.
  • أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  • بمجرد خروج الصينية من الفرن نصب عليها الشربات ونتركه حتى يبرد.
  • نزينها بشرائح الموز والبندق ونجعلها جاهزة للتقديم.
  • كيفية تحضير كنافة بالجبنة؟

    كنافة الجبنة هي وصفة مشهورة في بلاد الشام يستخدم فيها نوع من الجبن للحشو، وهي متوفرة بكثرة خلال شهر رمضان المبارك.

    محتويات

    يجب عليك إحضار ما يلي معك:

    • 1 كيلو كنافة خشنة.
    • 1 كيلو جبنة عكاوي.
    • 200 جرام زبدة.
    • كوب من السكر.
    • ½ ملعقة كبيرة من ماء الورد.
    • اعصر ليمونة.
    • كوب من الماء.

    طريقة التحضير

    ولكي تنجح هذه الحلوى اللذيذة يجب اتباع الخطوات التالية:

  • لتحضير الشربات نضع الماء والسكر في قدر ونضعه على النار، ثم نضيف ماء الورد وعصير الليمون وننتظر حتى يغلي، ثم نطفئه.
  • يُقطع الجبن إلى قطع صغيرة ويُنقع في الماء لمدة ليلة كاملة حتى يتم إزالة الملح.
  • نضع الكنافة في الخلاط الكهربائي مع الزيت المذاب وربع كوب الشربات ونخلط جيداً.
  • ضعي الخليط في صينية مدهونة واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
  • نخرج الصينية من الفرن وننتظر حتى تبرد، ثم نفتتها حتى تصبح ناعمة.
  • ندهن صينية أخرى بالزيت ونضع الكنافة عليها.
  • أضيفي الجبنة إلى الكنافة واخبزيها في الفرن المحمى حتى ينضج القاع.
  • نخرج الصينية من الفرن ونقلبها على صينية أكبر.
  • وهي ساخنة نسكب عليها الشربات وتصبح جاهزة للتقديم.
  • يمكنك أيضًا مشاهدة: طريقة عمل ميلك شيك الشوكولاتة

    كيفية صنع كنافة مزيفة

    الكنافة المزيفة هو طبق منخفض التكلفة يتميز بمكوناته البسيطة وطعمه اللذيذ.

    محتويات

    وإليكم مكونات هذه الطريقة:

    • 1 كيس توست.
    • كوب واحد من الفول السوداني المطحون.
    • ¾ كوب زبدة مذابة.
    • كوب ونصف من الحليب السائل.
    • ¼ كوب سكر.
    • 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
    • 1 كوب كريمة.
    • 1 ملعقة كبيرة من النشا.
    • 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
    • 1 ملعقة كبيرة من ماء الورد.
    • كوب من الشربات.

    طريقة التحضير

    ونعرض لك الطريقة في النقاط التالية:

  • بعد إزالة أطراف التوست نضعه في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً.
  • ضعي الفستق والزبدة في وعاء، ثم أضيفي خليط التوست واخلطيهم جيداً.
  • أضيفي النشا والحليب والسكر والدقيق إلى قدر على النار وحركيه حتى يمتزج جيداً، ثم أضيفي الكريمة والجبن وماء الورد وأطفئيه.
  • نغطي صينية بالألمنيوم ونضع عليها نصف كمية خليط التوست، ثم نضع الحشوة والنصف الآخر من خليط التوست.
  • نتركها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريباً.
  • نسكب فوقها الشربات ونزينها بالفستق.
  • قد تشاهد أيضًا: طريقة عمل ماء الورد في المنزل بـ 5 وصفات سهلة
    طريقة عمل كنافة الذرة: هناك طرق عديدة لتحضيرها ووصفاتها تتجدد في كل مطبخ ولهذا يحبها الكثير من الناس. ونظراً لما يحتويه من نكهات وفواكه مختلفة فقد عرضنا لكم بعض الوصفات له ونتمنى أن نكون قد حققنا الفائدة التي تريدونها.


    شارك