طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن
طريقة عمل عجينة البان كيك اللذيذة بدون حليب يمكنك الاستفادة من السطور التالية من خلال هذا المقال على موقعنا آيوا كورن. يعتبر الكريب من الأطباق الاقتصادية الرائعة التي يمكن تحضيرها حلوة أو مالحة وتتميز بطبيعتها الاقتصادية. التكلفة والطعم اللذيذ وإليكم التفاصيل: ثم تابعونا.
كيف تصنع عجينة الفطائر اللذيذة بدون حليب؟
أما طريقة تحضير عجينة البان كيك اللذيذة بدون حليب فهي كالآتي:
مكونات
- بيضة.
- كوب من الماء.
- كوب من الدقيق.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي البيضة والملح والدقيق في الخلاط الكهربائي وأضيفي الماء تدريجياً حتى تصل إلى القوام المناسب.
- نضع المقلاة على نار متوسطة، وبعد دهنها بالزيت، نضع فيها كمية من عجينة الكريب. وبعد حوالي دقيقة نقلب العجينة إلى الجانب الآخر ونطهو لمدة 15 ثانية أخرى. مِقلاة.
- بمجرد الانتهاء من كل العجينة، يمكن حشوها بعدة أنواع من الحشوات مثل أنواع الجبن المختلفة واللحم المقدد والحشوات الأخرى حسب الرغبة.
للمزيد من المعلومات حول طريقة تحضير فطائر اللحم المفروم باستخدام العديد من الوصفات
كيف تحضرين عجينة الفطائر اللذيذة بدون حليب أو بيض؟
يمكنك اتباع طريقة تحضير عجينة البان كيك اللذيذة الخالية من الحليب والبيض كالآتي:
مكونات
- 2 ونصف كوب من الماء أو حليب جوز الهند.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلث كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطيها جيدًا.
- ضعي الخليط في الثلاجة حتى يجمد لمدة نصف ساعة على الأقل، ويمكن تخزينه طوال الليل.
- تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم دهنها بالقليل من الزيت.
- نضع بعضًا من الكريب ونوزعها على المقلاة ونتركها لبعض الوقت حتى يتحول لون القاع إلى اللون البني الذهبي.
- اقلبي الكريب حتى يصبح الجانب الآخر ذهبي اللون.
- نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي كمية العجينة كلها.
- عند إخراج الكريب من المقلاة يجب أن نغطيه حتى يبقى طرياً.
- يمكن تقديم الكريب مع الفاكهة أو الآيس كريم أو حشوة الشوكولاتة.
كيف تصنع فطائر لذيذة بدون بيض؟
بعد أن تعلمت طريقة عمل عجينة الفطائر اللذيذة بدون حليب، إليك طريقة صنع عجينة الفطائر اللذيذة بدون بيض:
مكونات
- كأسين من الدقيق.
- نصف كوب من الماء.
- كوب من الحليب.
- ملعقة من الزبدة السائلة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ربع ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق، الملح، والفانيليا في وعاء، واخلطيهم جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الماء مع الحليب والزبدة ثم أضيفيه إلى الدقيق واخلطي جميع المكونات معًا.
- نضع المقلاة على النار، وندهنها بملعقة زيت ونضع فيها كمية من عجينة الكريب.
- عندما يحمر الجزء السفلي من الكريب، اقلبيه على الجانب الآخر للحصول على نفس اللون.
- نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل العجينة. يمكن حشو الكريب بأي نوع من الحشوات المفضلة لديك.
كيفية تحضير الفطائر المشتراة من المتجر
أما طريقة تحضير عجينة البان كيك الطازجة بدون حليب كما في المتجر فهي كالآتي:
مكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب حليب، يمكن استبداله بالماء.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو السمن.
- رشة ملح، رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نضع البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود والزيت ونضربهم بالخلاط الكهربائي أو بالخلاط اليدوي.
- نخلط الدقيق تدريجياً حتى يصل إلى القوام المناسب، ثم نصفي العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعد ذلك، نضع المقلاة على نار متوسطة ونضع عليها القليل من الزيت ونضع فيها بعض العجين.
- بعد أن يتحول لون قاع العجينة إلى اللون الذهبي، اقلبيها على الجانب الآخر حتى تحصلي على نفس اللون.
كيفية تحضير الفطائر مع مسحوق الحليب؟
تعلمنا كيفية تحضير عجينة الفطائر الخالية من الحليب. أما عن طريقة عمل الفطائر بالحليب البودرة؛
مكونات
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ثلاثة أرباع كوب من الدقيق.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- بعد إضافة الحليب البودرة مع الماء والخلط جيداً، أضيفي الدقيق والبيضة والفانيليا وملعقة كبيرة من الزبدة واخلطي جميع المكونات معاً.
- ثم نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونضع فيها ملعقة من الزبدة.
- نضع بعض العجين في المقلاة ونسطحها من الجانبين.
- نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل العجينة ويمكن حشوها بشوكولاتة النوتيلا أو الكريمة.
حشوات للفطائر اللذيذة
وتعرفنا على طريقة عمل عجينة الفطائر اللذيذة بدون حليب، وفي السطور التالية حشوات يمكن حشو الفطائر بها:
البطاطس المحشوة
يمكن تحضير هذه الحشوة على النحو التالي:
مكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- زيت للقلي.
- ملح.
- جبنة رومي.
- مايونيز.
- كاتشب.
- يمكنك إضافة أو إزالة الصلصة.
طريقة التحضير
- نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها على شكل أصابع.
- نضع الزيت على النار حتى يصبح ساخناً، ثم نقلي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.
- نخرج البطاطس من الزيت على منشفة المطبخ ونضع عليها الملح.
- نفرد الكريب ونضيف الكاتشب والمايونيز، ثم نضع البطاطس والجبن الرومي ونغلف الكريب على شكل مثلث.
- نقليها في مقلاة على النار، ثم نضعها في طبق التقديم.
حشوة شاورما الدجاج
حشوة الشاورما هي حشوة لذيذة ومغذية ويمكن تحضيرها كالآتي:
مكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- حبة فليفلة ملونة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقة من الخل.
- طماطم مقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة من كل من: مسحوق البصل، والأوريجانو، وبهارات الشاورما، والفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بصل مقطع شرائح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- نصف ليمونة.
- جبنة رومي.
- جبنة موزاريلا.
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج، ونقطعه إلى شرائح ونتركه جانباً.
- ضعي الزبادي، والثوم، والخل، والليمون، وبهارات الشاورما، والملح، والفلفل الأسود، وبودرة البصل، وبودرة الزعتر في وعاء، واخلطي جميع المكونات، ثم قومي بخلط شرائح الدجاج واتركيها في التتبيلة لبعض الوقت. ساعتين على الأقل، ومن الأفضل تركها في الثلاجة طوال الليل.
- نضع المقلاة على النار، ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم نقلي البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نضيف الدجاج والطماطم ونخلط جميع المكونات حتى تنضج تماماً على النار.
- نقوم بتحضير الكريب . ممكن أن نضع عليها طبقة من المايونيز أو الكاتشب ثم قليل من الشاورما ونغطيها بالجبن الرومي والموزاريلا. نفرد الكريب على شكل مثلث ونقليه في مقلاة على النار. .
حشوة الفطر والكريمة
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- فصوص من الثوم المطحون.
- كوب من كريمة الخبز.
- كوب من الفطر الطازج المقطع.
- نصف ملعقة طحين.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر.
- الجبن المبشور.
طريقة التحضير
- ضعي الزبدة على النار، وقلّبي فيها الثوم.
- أضيفي الفطر والفلفل والملح والبابريكا، وقومي بالتقليب على النار لمدة خمس دقائق.
- نضع عليها الكريمة والدقيق ونخلطها ثم نغطيها ونتركها على النار حتى تكثف.
- نرفع الخليط عن النار ونضيف الجبن ونخلط.
- نفرد الكريب ونضع الحشوة بداخله ونلفه على شكل رول.
كما نقدم لك صور طريقة تحضير الكريب الحلو خطوة بخطوة عبر الرابط أدناه.
وفي الختام، أتمنى أن تكون مقالتي قد نالت إعجابك. تحدثت عن كيفية عمل عجينة الكريب الخالية من الألبان، وطرق صنع الكريب المتعددة، وأنواع الحشوات المختلفة للكريب اللذيذ.
