هل العصير من المواد النقية
هل العصير نقي؟ ما هي أنواع المخاليط؟ منذ أن طور العالم أنطوان لافوازييه مفهوم نظرية الاحتراق وأنه لا يحدث إلا في وجود عنصر الأكسجين، بدأ الكيميائيون في الظهور والتطور، وبدأت النظرة إلى المادة والسوائل تأخذ شكلاً مختلفًا. هذا، هذا العلم كان يسمى الخيمياء وهذا علم ليس له أساس علمي، ويسير وراء الخرافات، والآن دعونا نعرف إجابة السؤال: هل عصير الفاكهة مادة نقية؟ عبر موقع ايوا مصر.
هل العصير نقي؟
بينما في الكيمياء المادة النقية تتكون من جزيئات متشابهة في النوع وعدد الذرات مرتبطة ببعضها مثل قطعة الحديد، نرى أن الفاكهة تتكون من مركبات كثيرة مختلفة ويتكون السائل من عناصر الأكسجين والهيدروجين والجلوكوز. ولا يعتبر مادة نقية لأنه مضاف إليه، لذلك يعتبر مخلوطاً.
ما هي المخاليط؟
كل ما يشغل حيزاً في الفضاء وله جاذبية يسمى مادة، وهذه المادة يمكن أن تكون عنصراً يحتوي على نوع من الذرة، أو مجموعة عناصر متشابهة أو غير متشابهة مرتبطة ببعضها بكميات ثابتة، أو خليط من المجموعات. مزيج من المركبات أو العناصر.
ومن أمثلة ذلك سلطة الخضار أو الحليب أو ماء البحر، والتي تحتوي على العديد من المركبات. يحتوي الهواء الجوي أيضًا على العديد من العناصر المختلفة. الخصائص الخاصة.
فمثلاً لو أحضرنا برادة الحديد وبعض الرمل ووضعنا المكونين فوق بعضهما البعض، ثم أحضرنا مغناطيساً بالقرب من الخليط، فسنجد أن المغناطيس يجذب الحديد فقط إلى نفسه، وليس الرمل. ولذلك، كل مادة تحافظ على خصائصها الفريدة.
ومن الممكن أيضًا فصل المكونات عن بعضها البعض. فمثلاً ماء البحر يتكون من كلوريد الصوديوم والماء، وإذا أخذ بعض منه ووضع على الموقد ترتفع درجة حرارة الماء إلى مائة درجة. مئوية ثم يتحول الماء من الحالة السائلة إلى الحالة الغازية، ويبقى كلوريد الصوديوم في القاع. وهكذا يتم فصل المكونات عن بعضها البعض.
صور مخاليط في الحياة
هناك أنواع مختلفة من الخلطات التي نواجهها في حياتنا اليومية، وسنتحدث عنها: هل عصير الفاكهة مادة نقية؟ وذلك من خلال السطور التالية:
1- الخلطات الطبيعية
وهي عبارة عن مجموعة من المركبات ذات أنواع وأعداد مختلفة من الذرات الموجودة في الحياة دون الحاجة إلى تدخل الإنسان. إنه خلق الله، والزيت يتكون من مجموعة مواد، لكل منها خصائص مختلفة. لها استخدام مختلف في الحياة العادية.
فبينما يستخدم أحد مكوناته لتوفير الطاقة لحركة المركبات على الطريق، يستخدم الآخرون كوقود للطائرات، وهناك مادة تخرج على شكل غاز تستخدم في الموقد الحراري. وفي شركات النفط يتم الفصل بينها حسب درجة التصعيد.
ويتم ذلك عن طريق وضع الزيت في أنبوب متصل بموقد موجود أسفله، بحيث ترتفع درجة حرارته، وعندما يتم الوصول إلى درجة غليان كل مكون من مكوناته، يتم فصل المادة عن الخليط كغاز، وسحبها وتخزينها. بشكل منفصل.
2- المخاليط الصناعية
ويمثل هذا النوع تدخل الإنسان لمجموعة من المركبات الكيميائية في حاوية. ومن أوضح الأمثلة على ذلك هو الطبخ، حيث يقوم الإنسان بخلط مجموعات مختلفة من العناصر والمكونات حتى يحصل على طبق. يحتوي على كافة احتياجات الجسم.
ومن الأمور التي ينبغي ذكرها عند الحديث عن إجابة السؤال: هل عصير الفاكهة مادة نقية؟ يحتوي الخليط على مركبات بنسب متفاوتة، ولكن المركب ذو النسبة الأكبر يظهر المزيد من خصائصه الخاصة، مما يثبط خصائص الخليط.
الحالة الفيزيائية للمركبات التي تشكل المخاليط
وفي ضوء الجواب على السؤال: هل عصير الفاكهة مادة نقية؟ وسوف نتعرف على أنواع المركبات المتكونة ونتطرق إليها في النقاط التالية:
ويتم تمثيل هذا النمط بوجود مركبين أو أكثر ممزوجين معًا، ولكن يمكن تمييز كل منهم عن الآخر بمجرد النظر. ومن الأمثلة على ذلك الرمل في الماء أو الزيت في الماء؛ حيث يمكن تمييز كل مكون عن الآخر. من السهل فصل المكونات عن بعضها البعض.
تشكيل الحلول
إذا تشكل خليط متجانس نتيجة تداخل جزيئات المركب الصلب بشكل كامل في الفراغات الموجودة بين جزيئات السائل حتى تمتلئ كل هذه الفراغات فيمكن أن نطلق عليه محلول يتكون من هذا النوع من المواد. المادة بكمية أكبر وكمية أقل من المادة تدخل الطبقات البينية للمواد الأخرى.
إذا أخذنا أربعة أنابيب، فسنضع الماء في اثنين منها والكيروسين في الأنبوبين الآخرين، في الأنبوب الأول سنضع كمية صغيرة من كلوريد الصوديوم، وفي الأنبوب الثاني سنضع بعض الماء. كمية صغيرة من الزيت.
نقوم بنفس الخطوات مع أنابيب الكيروسين ونرج جميع الأنابيب واحدة تلو الأخرى حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض. والملاحظة هنا أن جزيئات كلوريد الصوديوم تدخل إلى الفراغات الموجودة بين الفراغات المائية، وهذا ما نسميه المحلول المائي. أما في حالة الزيت والماء فهو ليس حلا لأن الخليط غير متجانس.
وفي حالة الكيروسين مع كلوريد الصوديوم نرى أن كلوريد الصوديوم يتراكم في قاع الأنبوب وبالتالي لا يعتبر هذا خليطاً متجانساً وبالتالي لا يعتبر محلولاً. أما في حالة زيت الكيروسين فنجد أن جزيئات الزيت تدخل في الفراغات الموجودة بين جزيئات الكيروسين وبالتالي يعتبر هذا محلولاً غير مائي لأن المادة الأكبر حجماً هي مادة أخرى غير الماء.
إن تعلم تركيب المواد المختلفة والخصائص المميزة لكل مادة، وخاصة رؤية النتيجة من خلال الجمع بين أكثر من مادة، هو من متع الحياة. هذه هي واحدة من أقوى الطرق لتحفيز العقل.
Bu model birbirine karıştırılmış iki veya daha fazla bileşiğin varlığıyla temsil edilir, ancak her biri diğerinden basitçe bakarak ayırt edilebilir. Bunun örnekleri arasında su içinde kum veya su içinde yağ bulunur; burada her bir bileşen diğerinden ayırt edilebilir. kolaylığı ve bileşenlerin birbirinden ayrılması kolaydır.
Çözümlerin oluşumu
Homojen karışım, katı bileşiğin moleküllerinin, akışkan molekülleri arasındaki boşluklarda, tüm bu boşluklar dolana kadar tam olarak örtüşmesi sonucu oluşuyorsa, bu tip bir maddeden oluşan çözelti diyebiliriz. miktarı fazla olan madde ve diğer maddelerin ara katmanlarına giren daha küçük miktarlı madde.
Dört tüp alırsak ikisine su, diğer ikisine gazyağı koyarız, ilk tüpe az miktarda sodyum klorür koyacağız, ikinci tüpe ise bir miktar su koyacağız. az miktarda yağ.
Aynı adımları gazyağı tüplerinde de yapıyoruz ve malzemeleri birbirine karıştırıncaya kadar tüm tüpleri tek tek sallıyoruz. Buradaki gözlem, sodyum klorür parçacıklarının su boşlukları arasındaki boşluklara girmesidir, buna sulu çözelti diyoruz. ancak yağ ve su söz konusu olduğunda bu bir çözelti değildir çünkü karışım heterojendir.
Sodyum klorürlü kerosen durumunda, tüpün tabanında sodyum klorürün biriktiğini ve bu nedenle bunun homojen bir karışım olarak kabul edilmediğini ve bu nedenle bir çözelti olarak kabul edilmediğini görüyoruz. Ancak, kerosenli yağ durumunda, Yağ parçacıklarının kerosen parçacıkları arasındaki boşluklara girdiğini bulacağız ve dolayısıyla bu, sulu olmayan bir çözelti olarak kabul edilir, çünkü hacimce daha büyük olan madde sudan başka bir maddedir.
Farklı malzemelerin bileşimini ve her malzemenin ayırt edici özelliklerini öğrenmek, özellikle birden fazla malzemeyi birleştirerek sonucu görmek hayatın zevklerinden biridir. Bu, zihni harekete geçirmenin en güçlü yollarından biridir.
