6 طرق لعمل الحمام الكذاب في المنزل مع خطوات التحضير

منذ 20 أيام
6 طرق لعمل الحمام الكذاب في المنزل مع خطوات التحضير

إن صناعة الحمام الطائر هي طريقة اقتصادية وسهلة وبسيطة ويمكن تحضيرها في المنزل بأقل قدر من الموارد ودون إنفاق الكثير من الوقت والجهد. لأن طريقة صنع الحمام الطائر من الطرق الممتعة التي يمكن القيام بها. يتم تحضيره بأكثر من وصفة، تختلف في النوع والطعم والشكل، ويصبح هذا الطبق هو الطبق المفضل لدى الكثير من الأشخاص، لذلك يقدم لكم موقع آيوا كورن في السطور التالية طرق مختلفة لعمل الحمام الوهمي بوصفات عديدة ومتنوعة.

كيفية صنع حمامة كاذبة

وبما أنه من المعروف أن أسعار الحمام مرتفعة في الأسواق، تسعى العديد من الأمهات وربات البيوت، خاصة خلال شهر رمضان، للتعرف على التحضيرات المتنوعة والمختلفة للعديد من أنواع الأطباق المقدمة على المائدة الرمضانية. وقد تزايدت بشكل كبير، مما يجعل شرائها عبئا على الأسر العادية، لذلك تلجأ معظم الأمهات إلى تحضير الحمام في المنزل بوصفات مختلفة.

يسمى الطبق بـ “الحمام المشوي” لأنه يتم تحضيره باستخدام أفخاذ الدجاج، والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الوصفات المختلفة، وطريقة حشوها وتحضيرها، ويتم تنظيفها من الجلد والعظام، وتظهر على الموائد بأشكال مختلفة ولذيذة. أصناف شهية. ويتم تحضير طريقة “شوي الحمامة” في الفرن كالآتي:

يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل برجر نجلاء الشرشابي بـ 7 وصفات مختلفة؟

مكونات طريقة التحضير

وأهم المكونات المستخدمة في تحضير الحمام المشوي في المنزل هي:

  • 4 أرجل دجاج خالية من العظم.
  • بصلة واحدة (مبشورة).
  • حبة واحدة من الطماطم (المبشورة).
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الصافي.
  • ملعقة صغيرة من خل الطبخ الأبيض.
  • مكعب صغير من مرق الدجاج.
  • 2 كوب كبير أرز مصري عادي (للحشوة).
  • يُقطع البصل إلى قطع صغيرة.
  • كمية قليلة من كبد الدجاج والقوانص.
  • ربع كوب زبيب.
  • ملعقة كبيرة من السكر الأبيض العادي.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت محلي.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ربع كوب حليب (لتغطية الخارج).
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة النباتي.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون ناعماً.

الخطوات التحضيرية

طريقة عمل الحمامة في الفرن في المنزل يتم تحضيرها بخطوات بسيطة وسهلة كالآتي:

  • أولاً، نغسل أرجل الدجاج جيداً بالماء والدقيق.
  • بعد ذلك، ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء عميق ومناسب، وأضيفي إليها (ملح الطعام، والزعتر المطحون، والقرفة) واخلطيهم جيداً.
  • نخلط أفخاذ الدجاج مع البهارات حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها جيداً، ثم نترك أفخاذ الدجاج في الوعاء لمدة لا تقل عن ساعتين تقريباً.
  • ثم توضع ملعقة سكر وملعقة كبيرة ماء بارد في وعاء معدني مناسب ويغلى على نار متوسطة.
  • نترك الماء والسكر على النار حتى يذوب السكر تماماً.
  • ثم أضيفي الزيت أو الزبدة اختياريًا إلى خليط الماء والسكر، وأضيفي شرائح البصل المبشورة واخلطي.
  • نواصل التقليب حتى تذبل شرائح البصل قليلاً، ثم نضيف (ملعقة فلفل أسود، ملعقة قرفة، ومكعب مرق الدجاج) ونستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات معاً.
  • ثم يتم وضع كل من الكبدة والقوانص وتشويحهما جيداً على النار مع المكونات السابقة.
  • ثم أضيفي الأرز والملح واستمري في التقليب جيداً على النار حتى يمتص الأرز كل رائحة البهارات والمكونات الأخرى.
  • ثم يضاف كوب كبير من الماء المغلي إلى خليط الأرز والبهارات على النار ويترك على النار حتى ينضج خليط الأرز ويمتص الماء جزئياً.
  • ثم يضاف ربع كوب من الزبيب المجفف إلى الأرز، وتخفض درجة حرارة الخليط ويترك خليط الأرز لبضع دقائق حتى يمتص الماء تماماً.
  • ثم نرفع خليط الأرز عن النار ونتركه جانباً لبعض الوقت حتى تبرد الحشوة.
  • ثم نفرد أفخاذ الدجاج جيداً ونبدأ بحشوها بخليط الأرز والبهارات، ثم نقفل أفخاذ الدجاج جيداً باستخدام عيدان الأسنان.
  • في هذه الأثناء، يتم تحضير صينية كبيرة يمكن إدخالها إلى الفرن. يتم دهنها جيداً بالزيت وتقطيع البصل والبطاطس إلى شرائح وتوزيعها بالتساوي في قاع الصينية.
  • ثم توضع أفخاذ الدجاج المحشوة بالأرز في الصينية السابقة.
  • ضعي (الحليب والزيت والعسل وصلصة الطماطم) في طبق عميق واخلطي المكونات جيداً.
  • تُدهن أفخاذ الدجاج بخليط الحليب والعسل والزيت المجهز مسبقاً في الصينية، ويُراعى دهن أفخاذ الدجاج جيداً ثم توزيع الخليط جيداً.
  • ثم تغطى الصينية بالفويل وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة عالية.
  • اتركي صينية الحمام في الفرن لمدة 20 دقيقة على الأقل، ثم أخرجي صينية الحمام إلى رف الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة على الأقل حتى تتحمر أفخاذ الدجاج تماماً. ناضجة.
  • تخرج الحمامة الكاذبة من الفرن وتقدم ساخنة مع الأرز المشكل والسلطات المتنوعة والخبز.
  • قد تشاهد أيضًا: طريقة عمل النقانق المقلية بالصور

    طريقة تحضير الحمامة الكاذبة في المنزل بدون فرن

    طريقة عمل الحمام الزائف يمكن تحضيره في المنزل دون دخوله إلى الفرن، وهذا ما سنتعرف عليه في الطريقة التالية:

    المواد اللازمة لتحضير الطريقة

    وأهم المكونات المستخدمة في طبخ الحمام في المنزل بدون فرن هي:

    • 6 أفخاذ دجاج خالية من العظم.
    • 2 كوب كبير أرز مصري سادة.
    • 2 بصل.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
    • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري).
    • 2 ملعقة صغيرة من خل الطبخ الأبيض.
    • 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
    • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
    • ملعقة كبيرة من الزيت المحلي.
    • ملعقة كبيرة من زيت الذرة النباتي.
    • قطعة صغيرة من ورق البرشمان.
    • احباط صغير.
    • مسواك.

    الخطوات التحضيرية

    طريقة عمل الحمامة بدون فرن في المنزل باتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة التالية:

  • أولاً، توضع أفخاذ الدجاج في وعاء يحتوي على (الماء وعصير الليمون والخل) وتترك أفخاذ الدجاج في الماء لبضع دقائق.
  • بعد ذلك، قومي بشطف أرجل الدجاج جيداً بالماء والليمون والخل لإزالة أي رائحة قد تنبعث من الأرجل.
  • ثم نقشر البصل ونقطعه جيداً حتى يمتص الماء.
  • ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء عميق ومناسب، ثم أضيفي (ملح الطعام، الفلفل الأسود، القرفة، الفلفل الأحمر، عصير البصل) واخلطي جيداً حتى تتشرب أفخاذ الدجاج طعم البهارات بالكامل.
  • بعد ذلك، يُنقع الأرز في الماء في وعاء لمدة لا تقل عن ربع ساعة، ثم يُصفى ويُغسل جيداً. ثم أضيفي إليه (البصل المفروم مسبقاً، ملح الطعام، الفلفل الأسود والقرفة)، واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات تماماً.
  • ثم نفرد كل قطعة من فخذ الدجاج على ورق الخبز، ونضع عليها بعض الأرز والبهارات، ثم نلفها حول الفخذ حتى تأخذ في النهاية شكلاً أسطوانياً، ثم نغلقها بإحكام بمساعدة عود الأسنان.
  • ثم يتم لف ورق الفويل فوق ورق الشمع وإغلاق الحواف بإحكام.
  • ثم ضعي قدرًا كبيرًا وعميقًا على النار وأضيفي إليه بعض الماء (شرائح البصل، وأعواد القرفة المجففة، والقليل من بذور الهيل، وملعقة صغيرة من ملح الطعام، والفلفل الأسود).
  • نخلط الماء جيداً مع مكونات التتبيلة السابقة حتى تمتزج المكونات معاً، ثم نترك الخليط على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  • ثم توضع أفخاذ الدجاج المحشوة مسبقاً في الماء المغلي فوق النار لمدة 10 دقائق تقريباً.
  • بعد ذلك، خففي درجة حرارة أفخاذ الدجاج، واغلي الماء واتركيه لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج أفخاذ الدجاج تماماً.
  • بعد ذلك، نرفع أفخاذ الدجاج عن النار ونتركها جانباً حتى تبرد قليلاً. ثم نزيل ورق الفويل وورق الزبدة من أرجل الدجاج.
  • ثم افركي أفخاذ الدجاج جيدًا من جميع الجوانب (بملعقة كبيرة من صلصة الطماطم، وملعقة كبيرة من زيت الذرة النباتي، وقليل من الفلفل الأسود).
  • ثم يتم قليها في مقلاة كبيرة مناسبة على نار متوسطة مع قليل من الزيت أو الزيت المحلي.
  • تُحرّك أفخاذ الدجاج في جميع الاتجاهات حتى تنضج تماماً، ثم يُصفى الزيت أو السمن جيداً ويُرفع عن النار.
  • يصبح الحمام الزائف جاهزاً للتقديم في أطباق التقديم إلى جانب الأرز والسلطات الخضراء الجاهزة.
  • قد تشاهدين أيضًا: 10 طرق لتحضير كريمة شانتيه في المنزل بالمكونات

    كيفية تحضير الحمام البرتقالي المزيف في المنزل؟

    طريقة عمل الحمام الوهمي في المنزل يمكن تحضيره باتباع الطريقة التالية مع إضافة البرتقال مما يعطي طعماً ألذ:

    المواد اللازمة لتحضير الطريقة

    أهم المكونات اللازمة لتحضير الحمام البرتقالي المزيف في المنزل هي:

    • دجاجة كاملة بدون عظم.
    • كوب كبير من الأرز المنقوع مسبقاً.
    • حبة بصل كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • نصف كوب كبير من عصير البرتقال الطازج (لتحضير الأرز).
    • ربع كوب عصير ليمون طازج (لتتبيل الدجاج).
    • ملعقة كبيرة بهارات دجاج جاهزة (لتتبيل الدجاج). من الأفضل تتبيل الدجاج قبل تحضيره بخمس ساعات على الأقل.
    • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج المتنوعة سريعة التحضير (لتنكهة الأرز).
    • نصف كوب من عصير الطماطم الطازج.
    • لتر واحد من الماء البارد.

    الخطوات التحضيرية

    طريقة عمل الحمام البرتقالي المزيف في المنزل باتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة التالية:

  • أولاً، ضعي وعاءً معدنياً مناسباً به القليل من زيت الذرة على نار متوسطة.
  • بعد أن يسخن الزيت، أضيفي شرائح البصل الصغيرة وقلّبي حتى تذبل ويتغير لونها.
  • ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الأرز وملعقة صغيرة من بهارات الدجاج الجاهزة واخلطي البصل والأرز والبهارات جيداً.
  • ثم أضيفي نصف كوب من عصير البرتقال إلى خليط المكونات السابقة واخلطي جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
  • ثم أضيفي كوبًا كبيرًا من الماء البارد، واخلطي جيدًا واتركي خليط الأرز على النار حتى يكاد ينضج، لكن لا ينضج تمامًا.
  • بعد أن ينضج الأرز تماماً، يُرفع عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.
  • في هذه الأثناء، في الحمام، قطعي الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم واغسليها جيداً بالماء والليمون.
  • تُفرد بعد ذلك قطع الدجاج ويوضع داخلها بعض من حشوة الأرز السابقة، ثم تُلف حول خط الطعام عدة مرات حتى تغلق جيداً.
  • كرري الخطوة السابقة مع جميع قطع الدجاج حتى نفاذ الكمية تماماً.
  • ثم سخني مقلاة عميقة بكمية قليلة من الزيت على نار عالية.
  • ضعي قطع الدجاج المحشوة بالأرز على النار حتى تتحمر من جميع الجوانب.
  • استمر في قلي قطع الدجاج حتى تكتسب اللون البني من جميع الجوانب ولكن دون أن تنضج بالكامل.
  • ثم ضعيها في وعاء متوسط الحجم (القليل من الماء، ملح الطعام، الفلفل الأسود وعصير الليمون) واخلطي المكونات جيداً على نار متوسطة.
  • ثم نضع قطع الدجاج غير المطبوخة جيداً مع باقي الزيت المستخدم للقلي، ونضيف نصف كوب كبير من عصير الطماطم، ونتركها على النار حتى تنضج قطع الدجاج تماماً.
  • بعد أن ينضج الحمام الكاذب بشكل كامل، يتم إخراجه من الموقد ويقدم ساخناً في أطباق التقديم الجاهزة إلى جانب الأرز والسلطات الخضراء.
  • طريقة تحضير الحمام الزائف بالسميد في المنزل

    الفريكة هي إحدى طرق الحشو الأساسية المستخدمة لحشو جميع أنواع الطيور. ويمنحهم طعمًا ونكهة رائعة ولذيذة. بفضل هذه الطريقة يمكن تحضير طريقة عمل الحمام الزائف الفريكيلي كالآتي:

    المواد اللازمة لتحضير الطريقة

    المكونات المستخدمة في تحضير فريك الحمام المقلي في المنزل هي:

    • كيلو واحد من أفخاذ الدجاج الخالية من العظم.
    • كيلوغرام واحد من السميد.
    • 3 حبات طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • 3 حبات طماطم مبشورة جيداً.
    • يتم سحق 2 فصوص من الثوم جيداً.
    • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ناعماً.
    • ملعقة كبيرة من بهار الدجاج الجاهز.
    • نصف كوب من شوربة الدجاج.
    • تمت إزالة بعض الكبد ومخلفاتها من الدجاج.

    قد تشاهد أيضاً: طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي

    الخطوات التحضيرية

    وإليكم خطوات تحضير طريقة عمل الحمام المجمد بالسميد في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

  • أولاً، ضعي وعاءً معدنياً مناسباً مع قليل من الزيت أو السمن (حسب الرغبة) على نار متوسطة.
  • ثم أضيفي البصل والثوم واخلطي جيداً حتى يموت البصل قليلاً.
  • ثم نضع الكبد والقوانص في خليط البصل والثوم ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
  • ثم نضيفها إلى الكبدة والقوانص على النار (كوب شوربة وبهارات الدجاج والسميد) ونخلط جيداً ونغلق الغطاء ونترك خليط السميد مع البهارات حتى ينضج تماماً.
  • بعد أن تنضج الكبدة والقوانص تمامًا، أخرجيها من الموقد واتركيها لتبرد قليلاً.
  • في هذه الأثناء، نغسل أفخاذ الدجاج جيداً بالماء والليمون والدقيق.
  • ثم ضعي أفخاذ الدجاج في وعاء وأضيفي لها كلاً من (ملعقة صغيرة من ملح الطعام، الفلفل الأسود، جوزة الطيب المطحون، بهارات الدجاج المتنوعة وقطع صغيرة من الطماطم).
  • نخلط أفخاذ الدجاج جيداً مع البهارات ونتركها جانباً لبضع دقائق حتى يأخذ الدجاج نكهات البهارات المميزة.
  • بعد ذلك، تُفرد أرجل الدجاج وتوضع بشكل أنيق في فريك مليء بالكبد والقوانص.
  • كرري الخطوة السابقة لعمل جميع أفخاذ الدجاج حتى نفاد حشوة الفريك.
  • نغلف أفخاذ الدجاج جيداً بورق الألمنيوم، ونغلق الأطراف جيداً.
  • ثم ضعي قدرًا كبيرًا به كمية وفيرة من الماء على نار متوسطة وانتظري حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  • ثم نضع أفخاذ الدجاج في الماء المغلي حتى تغلي تماماً.
  • عندما تنضج أفخاذ الدجاج بالكامل، أخرجيها من الموقد، ثم صفيها جيداً، ثم دهنيها بعصير الطماطم الطازجة من جميع الجوانب.
  • سخني مقلاة كبيرة بالقليل من الزيت على نار متوسطة، ثم ضعي أفخاذ الدجاج فيها وحمريها جيدًا من جميع الجوانب.
  • ثم يتم إخراج الحمام الطائر من الموقد ويقدم في أطباق محضرة مع الأرز المشكل والسلطات المختلفة.
  • كيفية تحضير الحمام الكاذب المشوي في المنزل؟

    يعتبر الحمام المشوي من أشهى الأطباق التي يفضلها الكثير من الأشخاص. طريقة تحضير الحمام المشوي يمكنك تحضيره في المنزل باتباع الطريقة التالية:

    مكونات طريقة التحضير

    أهم المكونات اللازمة لتحضير الحمام المشوي في المنزل هي:

    • 4 أرجل دجاج خالية من العظم.
    • 2 كوب كبير من الأرز الأبيض السادة.
    • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
    • ملعقة صغيرة من بهار الدجاج الجاهز.
    • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة كبيرة من الزبدة السائلة.
    • 2 بصل مقطعة إلى شرائح صغيرة.
    • حبة بطاطس مقطعة إلى حلقات صغيرة.
    • 2 حبة طماطم مبشورة جيداً.
    • كيس حراري .

    يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأصلية

    الخطوات التحضيرية

    طريقة تحضير الحمام المشوي في المنزل من السهل تحضيره من خلال اتباع بعض الخطوات البسيطة كما يلي:

  • قومي أولاً بغسل أرجل الدجاج جيداً بالماء والليمون حتى تتخلصي من أي روائح كريهة قد تحدث بداخلها.
  • ثم نصفي أفخاذ الدجاج جيداً من الماء، ونتركها جانباً.
  • نحضر قدراً كبيراً على نار متوسطة، ونضع فيه ملعقة كبيرة من الزبدة، ونضيف إليها (شرائح البصل، وملعقة صغيرة من القرفة، وملح الطعام، والفلفل الأسود) ونخلط المكونات جيداً.
  • نستمر في تحريك خليط المكونات على النار حتى تذبل شرائح البصل قليلاً.
  • ثم أضيفي كمية الأرز واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً، ثم أضيفي كوباً كبيراً من الماء، وغطي الأرز بإحكام واتركيه على النار حتى يكاد ينضج.
  • عندما يقترب الأرز من النضج نرفعه عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.
  • بعد ذلك، تُحشى أفخاذ الدجاج المجهزة بملعقة كبيرة من الأرز نصف المطبوخ، وتُلف، وتُربط الأطراف بإحكام بخيط الطعام.
  • ثم أضيفي (إضافة حلقات البطاطس الصغيرة وشرائح البصل والطماطم المبشورة والفلفل الأسود وملح الطعام) واخلطي جيدًا.
  • افركي أفخاذ الدجاج بعصير الطماطم من جميع الجوانب.
  • ثم توضع في كيس حراري (أفخاذ الدجاج المحشوة بخليط البصل والبطاطس والبهارات).
  • ثم يوضع الكيس الحراري في صينية معدنية مناسبة تحتوي على كوب ونصف من الماء، وتوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ويترك الكيس الحراري في الفرن حتى يحمر سطحه. أفخاذ الدجاج مطبوخة بالكامل.
  • يُخرج الحمام المشوي بعد ذلك من الفرن ويُقدم ساخنًا إلى جانب الأرز والسلطة والخبز.
  • كيفية تحضير الحمام الكاذب مع صدور الدجاج في المنزل؟

    يمكن أحياناً تحضير الحمام الطائر باستخدام صدور الدجاج بدلاً من أفخاذ الدجاج، وهذا ما سنتعرف عليه من خلال الطريقة التالية:

    المواد اللازمة لتحضير الطريقة

    أهم المكونات المستخدمة في تحضير الحمام المشوي مع صدور الدجاج في المنزل هي:

    • نصف كيلو من صدور الدجاج الخالية من العظم.
    • بصل مفروم ناعماً.
    • 2 كوب كبير من الأرز الأبيض السادة.
    • نصف كوب صغير من الزبيب.
    • نصف كوب صغير من الزبدة السائلة.
    • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
    • ملعقة صغيرة من جوز الهند المطحون.
    • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
    • ملعقة صغيرة من بهار الدجاج الجاهز.

    الخطوات التحضيرية

    فيما يلي خطوات طريقة عمل صدور الدجاج في المنزل:

  • أولاً، نغسل صدور الدجاج جيداً بالماء والليمون والدقيق.
  • ثم نصفي صدور الدجاج من الماء تماماً ونتركها جانباً.
  • ثم ضعي وعاءً معدنياً مناسباً على الموقد على نار متوسطة وأضيفي إليه الزبدة.
  • أضيفي إلى الزبدة الساخنة (البصل المفروم، الملح، الفلفل، القرفة، جوزة الطيب وبهارات الدجاج) واخلطيهم جيداً لتختلط المكونات.
  • ثم أضيفي كمية الأرز واخلطي جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها جيداً.
  • أضيفي بعض الماء إلى خليط الأرز والبهارات، ثم غطيه واتركيه على النار حتى ينضج تماماً، ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
  • ثم نضع الحشوة داخل صدور الدجاج ونغلفها بورق الألمنيوم.
  • في هذه الأثناء، ضعي كمية وفيرة من الماء في وعاء كبير، وأضيفي إليه شرائح البصل والهيل المطحون وانتظري حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
  • ثم ضعي صدور الدجاج الملفوفة في الماء المغلي حتى تنضج تماماً.
  • ثم توضع صدور الدجاج في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • بعد انقضاء الوقت، تُرفع صدور الدجاج ويُزال ورق القصدير والخيط وتُقلى من جميع الجوانب في الزبدة على نار متوسطة.
  • ومن ثم يصبح الحمام الكذب جاهزًا لتقديمه إلى جانب الأرز المختلط والحساء والسلطات الخضراء.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل قطايفي رمضان في المنزل؟
    قدمنا لكم في شهر رمضان المبارك طريقة عمل الحمام النائم في المنزل، وهي سهلة التحضير وبأقل موارد وبأقل وقت وجهد. قدمنا لك وصفات سهلة ولذيذة.


    شارك