طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي
طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي تعتبر من الأطباق السهلة والسريعة في الشرق الأوسط. ويباع على نطاق واسع في الأسواق وبسعر مناسب للجميع. يتم تحضيره بإضافة أنواع مختلفة من الشاورما. ويقدم مع الخضار والبهارات المتنوعة ويقدم مع البطاطس والمخللات. من السهل تحضير الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة، وفي هذا المقال على موقع آيوا كورن سنتعرف على طرق متعددة لتحضيره. شاورما دجاج.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي
طرق شاورما الدجاج كثيرة ومتنوعة، فهي بسيطة وسهلة. وهو من الأطباق المفضلة لدى الأطفال ويمكنك تحضيره بسهولة في المنزل. وفيما يلي سنعرض لك عدة طرق لتحضير شاورما الدجاج بالزبادي.
مكونات
- نصف كيلو شاورما دجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الخل.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة صغيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة السائلة.
- ملعقة من دبس الرمان.
- خمسة فصوص من الثوم.
- بعض زيت الزيتون.
- بهارات دجاج حسب الرغبة.
- حبتان من البصل.
- خبز سوري حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة ونضيف الخل.
- ضعي الثوم، والملح، والبصل، والبهارات، والفلفل الأسود، والكاري، وزيت الزيتون في وعاء، واخلطيهم جيدًا.
- نسكب التتبيلة واللبن فوق شرائح الدجاج ونخلط جيداً.
- نضع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- نقطع البصل إلى شرائح طويلة رفيعة ونضع المقلاة على النار ثم نضيف الزيت ونضع شرائح البصل مع التقليب حتى تذبل وتتحول إلى اللون الأصفر.
- نضع الدجاج المتبل على البصل ونرش الكاري والفلفل الأسود والملح وبهارات الدجاج ونخلط جيداً.
- نترك الدجاج على النار لمدة خمس عشرة دقيقة.
- أضيفي ملعقتين كبيرتين من الطحينة السائلة وملعقة كبيرة من المايونيز وملعقة كبيرة من دبس الرمان واستمري في الخلط.
- ندهن الخبز بملعقة الطحينة والمايونيز.
- نضع المخلل حسب رغبتنا، ثم نسكب فوقه الدجاج ونغلفه جيداً.
- نقدم الشاورما مع سلطة الخيار واللبن والمخللات والبطاطس المقلية.
طريقة أخرى لعمل شاورما الدجاج بالزبادي
تتميز شاورما الدجاج بطعمها المميز والمميز، خاصة عند تناولها مع المايونيز وصلصة الثوم والبطاطا المقلية. يحب معظمنا تناول شاورما الدجاج، لذا عليك معرفة خطوات تحضير شاورما الدجاج في المنزل. هؤلاء:
مكونات
- نصف كيلو من أرجل الدجاج.
- كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات السبعة، وبودرة الثوم، والملح.
- ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- حبة بصل واحدة مفرومة ناعماً.
- يتم تقطيع بصلة واحدة إلى شرائح رفيعة.
- حبة واحدة من الطماطم المفرومة.
- حبة واحدة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح دائرية.
- قليل من الملح والفلفل.
- ربع ملعقة كبيرة من السماق.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- خبز عربي حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نغسل أرجل الدجاج ونضعها في كيس بلاستيكي.
- ضعي الزبادي، والخل، والسبع بهارات، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبصل المبشور في وعاء.
- نخلط المكونات السابقة جيداً ونضيفها إلى أفخاذ الدجاج الموجودة في الكيس البلاستيكي.
- نترك الدجاج منقوعاً في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل.
- نسخن الزيت على نار عالية، ثم نضع فيه الدجاج المتبل، مع التحريك المستمر حتى ينضج.
- نقطع الدجاج الناضج إلى شرائح طويلة ونتركه جانباً.
- ضعي كمية من الزيت في مقلاة أخرى وقلي البصل والفلفل الأخضر ثم أضيفي الطماطم وشرائح الدجاج.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً ثم أضيفي السماق.
- أخرج المقلاة من الموقد وأضف عصير الليمون.
- نضع الشاورما في الخبز ونلفها ونقدمها مع المخلل وصلصة الثوم والبطاطس المقرمشة.
يمكنك أن تتعلم: طريقة عمل الحمام المحشو على طريقة الذرة
طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والطحينة
هناك طريقة لتحضير شاورما الدجاج بالزبادي باستخدام الطحينة، مما يعزز طعم الشاورما الخاص. للحصول على الطعم المطلوب، لا بد من معرفة المكونات وطريقة تحضيرها.
مكونات
- قطعتين من صدر الدجاج.
- ربع كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- فصوص من الثوم المطحون.
- خبز صمون حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وطويلة.
- نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت حتى يصبح ساخناً ثم نضيف الدجاج ونخلط جيداً حتى يتغير لونه.
- أضف الملح والفلفل وفصوص الثوم.
- عندما يقترب الدجاج من النضج نضيف الزبادي.
- عندما ينضج بالكامل، أخرجي الدجاج من النار وأضيفي إليه الطحينة.
- نحشو خبز الصمون بالشاورما ونقدمه مع المقبلات والبطاطس المقرمشة.
طريقة عمل شاورما الدجاج بالزبادي والفلفل الملون
تعتبر الشاورما من الأطباق السهلة تناولها في أي مكان سواء في الشركات أو المطاعم أو في المنزل، ولها مذاق فريد خاصة عند إضافة الفلفل الملون إليها، لذلك سنوضح لك طريقة تحضيرها مع الدجاج. شاورما مع فلفل ملون.
مكونات
- كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
- يتم تقطيع الفلفل ذو اللونين إلى شرائح.
- حبتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات.
- يتم تقطيع حبة من البصل إلى شرائح.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت وعصير الليمون والخل.
طريقة التحضير
- نخلط البهارات السابقة في وعاء ونضيف الخل وعصير الليمون ونخلط جيداً ثم نضيف الزبادي.
- ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة واخلطيها جيدًا.
- انقعيها واتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- ضعي المقلاة على النار وأضيفي الزيت ثم أضيفي شرائح الدجاج وقلّبي لبضع دقائق.
- أضيفي الفلفل الملون والبصل والطماطم والبقدونس المفروم، واخلطي جيداً واتركي قليلاً حتى يمتص الماء وأضيفي الملح.
- نقدم الشاورما مع المقبلات والمخللات والبطاطس المقلية المقرمشة، أو نصنع السندويشات بالخبز السوري.
طريقة عمل شاورما الدجاج السورية؟
طريقة أخرى لتحضير شاورما الدجاج بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة، لضمان حصولك على مذاق رائع، لذا سنقدم لك مكوناتها البسيطة.
مكونات
- يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- بعض الكركم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- القليل من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- ضعي عصير الليمون، وزيت الزيتون، والزبادي في وعاء.
- أضيفي الكمون، والكركم، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والفلفل الأحمر، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جيدًا.
- ضعي شرائح الدجاج فوق الخليط السابق، واخلطيهم جيداً.
- نغطي الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة ست ساعات تقريباً.
- نضع المقلاة على النار ونسخن الزيت ونضيف شرائح الدجاج ونقلب حتى تنضج جيداً وتصبح جاهزة للتقديم.
للمزيد من المعلومات تعرفي على: طريقة تحضير أرز السمك البني وأرز الصيادية في المنزل؟
وبهذا نختتم مقالتنا. لقد أظهرنا لك طرق متعددة لتحضير شاورما الدجاج بالزبادي في المنزل بطرق مختلفة وسهلة وبسيطة ورخيصة، حتى تتمكني من اختيار ما يناسبك منها وتقديمها مع المخللات والمقبلات والأطباق المفضلة لديك. رقائق.
