دجاج وبطاطا بالفرن على الطريقة اللبنانية

منذ 2 ساعات
دجاج وبطاطا بالفرن على الطريقة اللبنانية

الدجاج والبطاطس بالفرن اللبناني، يمكنك التعرف عليها من خلال موقع آيوا كورن، لأن الدجاج والبطاطس من الأطباق الشهية واللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وهناك طرق عديدة لتحضيرها أهمها. وفي هذا المقال سنقدم الدجاج والبطاطس المشوية على الطريقة اللبنانية والتي لها مذاق فريد من نوعه.

ما هي طريقة تحضير الدجاج والبطاطس المشوية بالفرن على الطريقة اللبنانية؟

ويعتبر الدجاج والبطاطس من تلك الأطعمة المختلفة التي تختلف من بلد إلى آخر من حيث طعمها ونكهتها وطرق تحضيرها، كما أن هناك العديد من الأطباق ذات المذاق الخاص في لبنان.

مكونات طريقة عمل الدجاج والبطاطس بالفرن على الطريقة اللبنانية

  • دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع.
  • 6 حبات بطاطس متوسطة، مقشرة.
  • 4 فصوص من الثوم.
  • ربع كوب بهارات دجاج.
  • 1/4 كوب زيت زيتون.

ما هي طريقة تحضير الدجاج والبطاطس المشوية بالفرن على الطريقة اللبنانية؟

  • أولا، نشعل الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
  • بعد تقطيع البطاطس إلى قطع سميكة يتم وضعها في قالب مناسب الحجم مناسب لوضع الطعام في الفرن.
  • سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على النار وأضيفي أيضًا ملعقتين كبيرتين من توابل الدجاج.
  • ثم، يتم وضع قطع الدجاج المقطعة بشكل أنيق على كعكة البطاطس.
  • أضيفي خليط زيت الزيتون وبهارات الدجاج إلى كعكة الدجاج والبطاطس ثم ضعي باقي بهارات الدجاج فوقها.
  • أضيفي فصوص الثوم المقطعة إلى شرائح فوق قطع الدجاج وجوانبها.
  • يُدخل القالب بعد ذلك إلى الفرن ويُترك مكشوفًا لمدة تصل إلى 60 دقيقة أو حتى تتحول قطع الدجاج إلى اللون الوردي.
  • في حالة استخدام الميزان، يجب أن تصل درجة الحرارة إلى 79 درجة مئوية.
  • وأيضًا، إذا تحولت قطع الدجاج إلى اللون الداكن قبل الانتهاء من عملية الطهي والطهي، فيجب وضع غطاء من الألومنيوم هناك لأن ذلك سيساعدها على طهيها بالتساوي.
  • طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس؟

    يعتبر الدجاج والبطاطس المخبوز على الطريقة اللبنانية من الأطباق اللذيذة التي يفضلها الكثير من الأشخاص ويريدون تعلم كيفية تحضيرها بطريقة بسيطة وسهلة.

    مكونات طريقة عمل صينية الدجاج والبطاطس

    • 8 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
    • دجاجة كاملة مقطعة إلى 8 قطع.
    • يتم سحق 4 فصوص من الثوم جيداً.
    • 1/2 كوب زيت زيتون.
    • كوب من عصير الليمون.
    • ملح حسب الرغبة.
    • فلفل اسود.

    طريقة تحضير صينية الدجاج والبطاطس؟

  • يجب أولا تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية.
  • ضعي البطاطس وقطع الدجاج في صينية مناسبة وتبليها جيداً بالملح والفلفل.
  • اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون وأضيفيهما إلى صينية البطاطس والدجاج. ويفضل تغطية الصينية بالفويل.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
  • يتم بعد ذلك رفع درجة حرارة الفرن إلى 245 درجة مئوية وتترك الصينية في الفرن لمدة إضافية تصل إلى 30 دقيقة.
  • طريقة عمل الدجاج اللبناني مع البطاطس المخبوزة؟

    مكونات طريقة عمل الدجاج اللبناني مع البطاطس المخبوزة

    • دجاجة كاملة، مفرومة ناعماً.
    • 2 طماطم.
    • بطاطا.
    • 3 فلفل أخضر.
    • 2 بصل مفروم ناعماً.
    • 1/2 كوب كبير من دبس الرمان.
    • البقدونس المفروم.
    • الخل حسب الرغبة.
    • ملح حسب الرغبة.
    • فلفل أسود حسب الرغبة.

    طريقة تحضير الدجاج اللبناني مع البطاطس المخبوزة

  • أولاً، أضيفي الخل والملح والفلفل الأسود والثوم والبصل إلى الدجاج حسب الرغبة واتركيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة تقريباً.
  • بعد قلي قطع الدجاج في الزيت تضاف شرائح البطاطس وتوضع على صينية مناسبة وتغطى بالورق الحراري.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
  • نقطع الطماطم والفلفل الأخضر والبصل إلى شرائح رفيعة، ثم نضيف دبس الرمان والبقدونس المفروم، ونخلط جيداً ونضيفها إلى الدجاج في صينية البطاطس.
  • وفي نهاية مقالتنا عن الدجاج والبطاطس المشوية على الطريقة اللبنانية، قدمنا معلومات عن هذا الموضوع، نتمنى أن تنال إعجابكم.


    شارك