7 وصفات مختلفة لعمل الكيكة الإسفنجية لسالي فؤاد ونجلاء الشرشابي

منذ 20 أيام
7 وصفات مختلفة لعمل الكيكة الإسفنجية لسالي فؤاد ونجلاء الشرشابي

يمكن تطبيق طريقة تحضير الكيك الإسفنجي بخطوات بسيطة وسهلة، وذلك لأن الكيك الإسفنجي من أنواع الكيك اللذيذة والشهية. يمكن صنع الكعكة الإسفنجية بعدة طرق مختلفة وبأقل تكلفة من المكونات الموجودة في المنزل. وهو مثل السكر والبيض والدقيق، لكنه لا يحتوي على دهون كما أنه هش وخفيف. سيوضح لك موقع Iowa Corn كيفية صنع جميع أنواع الكعك الإسفنجي اللذيذ.

كيفية صنع كعكة الاسفنج

يمكن صنع الكعكة الإسفنجية بعدة طرق مختلفة. ويمكن تحضيرها سادة أو مع الحشوة أو مع الفاكهة. يتم تحضير الكيك الإسفنجي وتقديمه في أعياد الميلاد والمناسبات الخاصة. وسيوضح لك كيفية صنع الكعكة الإسفنجية.

يمكنك أيضًا الاطلاع على: طريقة عمل القرنبيط أثناء الصيام بـ 5 وصفات بسيطة ومتنوعة

طريقة عمل كيكة إسفنجية سادة من سالي فؤاد؟

مكونات الكيكة الإسفنجية هي:

  • كوب ونصف من الدقيق ما يعادل 210 جرام.
  • كوب ونصف من السكر ما يعادل 300 جرام.
  • ملح
  • نصف كوب من الزيت يعادل 109 جرام.
  • 9 بيضات.
  • الفانيليا.

طريقة التحضير

يمكن تحضير المكونات السابقة للكيكة الإسفنجية كالآتي:

  • نفصل صفار البيض عن البياض.
  • نضع بياض البيض في طبق ونرش عليه الملح ونخفق البيض جيداً بالمضرب.
  • نضع صفار البيض في طبق مع السكر وقليل من الفانيليا ونضربه جيداً بالمضرب.
  • ثم نوزع صفار البيض ببطء، مخفوقًا بالفانيليا، على بياض البيض.
  • يُحرَّك المزيج حتى يمتزج جيدًا ويتماسك معًا عن طريق التحريك بلطف.
  • أضيفي كمية الدقيق واخلطيه مع الخليط.
  • نجهز صينية الخبز ونضع فيها ورقة من ورق البرشمان أو ندهنها بالزيت ونرشها بالقليل من الدقيق وندخلها إلى الفرن على حرارة 180 درجة. تحتاج الكيكة الإسفنجية إلى حوالي 20 دقيقة في الفرن.
  • طريقة عمل الكيكة الإسفنجية البسيطة على طريقة نجلاء الشرشابي

    مكونات الكيكة الإسفنجية تشمل:

    • 6 بيضات.
    • كوب من السكر المحبب.
    • دقيق، كوب ونصف.
    • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
    • كوب واحد من السمن، ويمكن استبداله بكوب واحد من الزيت.
    • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا.
    • ملح.
    • 2 ملعقة صغيرة من الخل.

    طريقة التحضير

    ويمكن تحضير المكونات السابقة بخطوات سهلة كالآتي:

  • نضع البيض والزيت والسكر والبيكنج باودر والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
  • نخلط هذه المكونات لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
  • ثم أضيفي الخل والماء إلى الخليط في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيداً.
  • نضع الخليط في طبق كبير ونضيف الدقيق ببطء. نخلط الدقيق مع الخليط الذي اشتريناه من الخلاط اليومي. يمكنك أيضًا خلط الدقيق في الخلاط الكهربائي.
  • بعد خلط الخليط جيداً مع الدقيق، نسكبه في قالب الخبز.
  • ندخل الكيك إلى الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً، دون أن ننسى أن درجة الحرارة منخفضة.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل الحمام المحشو على طريقة الذرة

    طريقة عمل الكيكة الإسفنجية السادة من غادة التلي

    مكونات الكيكة الإسفنجية تشمل:

    • دقيق أبيض، كوب ونصف.
    • 6 بيضات.
    • الفانيليا.
    • ربع كوب من الحليب.
    • ملح.
    • 34 كوبًا من السكر الناعم.
    • مسحوق الخبز.

    طريقة التحضير

    للحصول على كيكة إسفنجية رائعة وناعمة اتبعي الخطوات التالية:

  • نقوم بنخل الدقيق حتى لا يتكتل الدقيق.
  • ثم نضع صفار البيض على طبق وبياض البيض مع فصلهما عن بعضهما البعض على طبق.
  • نضع بياض البيض في الخلاط الكهربائي مع الفانيليا والملح ونخلط جيداً.
  • نضع صفار البيض مع السكر في الخلاط الكهربائي حتى يتماسك الخليط.
  • ثم نضع الدقيق فوق خليط صفار البيض الممزوج بالسكر ونخلط جيداً.
  • ثم نضع خليط بياض البيض الممزوج بالفانيليا والملح فوق خليط صفار البيض الممزوج بالسكر والدقيق.
  • ننخلها جيداً، ثم نضع الخليط في صينية خبز مدهونة بالزيت.
  • ندخل القالب إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • طريقة عمل الكيكة الإسفنجية البسيطة من فاطمة أبو حاتي

    وأوضحت فاطمة أبو حاتي طريقة عمل الكيك الإسفنجي بالمكونات التالية:

    • 2 كوب دقيق.
    • 4 بيضات.
    • كوب من السكر الناعم.
    • ملعقة كبيرة من النشا.
    • البيكنج باودر بمقدار ملعقة كبيرة.
    • الفانيليا.

    طريقة التحضير

    للحصول على كعكة إسفنجية رائعة، قومي بتحضير المكونات السابقة:

  • ضعي الدقيق، النشا والبيكنج باودر في وعاء واخلطيهم جيدًا.
  • باستخدام الخلاط الكهربائي، نخلط البيض مع الفانيليا.
  • ثم نضيف السكر ببطء إلى الخليط.
  • ضعي الدقيق المخلوط مع النشا والبيكنج باودر مع البيض وباقي الخليط في الخلاط.
  • نضع الخليط في صينية الخبز لمدة ساعة تقريباً.
  • يمكنك أيضًا مشاهدة: كيفية تحضير الفاصوليا العريضة وتحضيرها بالزيت الساخن في المنزل وفي المتاجر أيضًا.

    طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالبرتقال

    يمكن تحضير الكيكة الإسفنجية الهشة بالبرتقال من خلال تحضير المكونات التالية:

    • 2 كوب دقيق.
    • كوب من السكر.
    • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
    • قشر البرتقال.
    • ملعقة فانيليا.
    • كوب من عصير البرتقال.
    • كأس إلى ربع زيت.
    • 4 بيضات.

    طريقة التحضير

    يمكن تحضير المكونات المذكورة أعلاه لكعكة البرتقال الإسفنجية على النحو التالي:

  • ننخل الدقيق من أي تراكمات ونخلطه مع البيكنج باودر والملح.
  • ابشري قشر البرتقال وأضيفيه إلى عصير البرتقال واخلطيه جيدًا مع البيض والفانيليا والسكر.
  • نضيف خليط البيض مع الدقيق ونخلط حتى يصل إلى القوام المناسب.
  • نسكب هذا الخليط في صينية الخبز. يجب دهن الصينية بطبقة خفيفة من الزيت وتغطيتها بورق الزبدة.
  • أدخلي الكيك إلى الفرن لمدة خمس وعشرين دقيقة على الأقل وتجنبي فتح الفرن.
  • كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية؟

    تعتبر الكيكة الإسفنجية بالشوكولاتة من أشهى طرق تحضير الكيك ويطلبها الأطفال بكثرة. ويمكن تنفيذ هذه الطريقة باستخدام المواد التالية:

    • كوب ونصف من الدقيق.
    • كوب من الزبدة.
    • كوب من الحليب.
    • كوب من السكر.
    • 4 بيضات.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
    • للتزيين سنحتاج أيضًا إلى 3 ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من الحليب و3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام و34 كوبًا من السكر البودرة.

    طريقة التحضير

    ويمكن تحضير المكونات السابقة بخطوات سهلة وبسيطة، وسنقدم لكِ هذه الخطوات في السطور التالية.

  • نجهز صينية الخبز ونضع فيها طبقة من الزبدة وقليل من السكر.
  • نقوم بخفق المكونات وخلطها حتى تصل إلى القوام المناسب.
  • ثم أضيفي البيض والفانيليا بالتدريج، ثم أضيفي الحليب واخلطي جيدًا.
  • ثم نضيف الكاكاو الخام والبيكنج باودر إلى الخليط ونخلط.
  • بعد ذلك نجهز صينيتين للخبز، وندهنهما بالزبدة ونرش عليهما قليل من الدقيق.
  • نسكب الخليط في القوالب وندخلها إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة تقريباً.
  • يتم تحضير الكريمة المخفوقة بوضع الزبدة في وعاء وضربها بالخفاقة، ثم نضيف السكر والحليب ونخلطهم جيداً، ثم نضيف الكاكاو.
  • بعد إخراج القالبين من الفرن وتركهما يبردان، نوزع نصف كمية الكريمة المخفوقة على أحدهما، ونضع قالب الكيك الآخر فوقه وندهنه بما تبقى من الكريمة المخفوقة.
  • قد تشاهدين أيضاً: طريقة عمل أرز السمك البني وأرز الصيادية في المنزل

    طريقة عمل كيكة الفراولة الإسفنجية

    تعتبر الفراولة من الفاكهة اللذيذة التي يمكن أن نصنع منها الكيك الإسفنجي باستخدام المكونات التالية:

    • 3 أكواب من الدقيق.
    • الفانيليا.
    • كأسان من عصير الفراولة الطازجة.
    • عد 6 بيضات.
    • كأسين من السكر.
    • كوب من الزيت.
    • مسحوق الخبز.
    • لون الطعام، ويفضل أن يكون أحمر.

    طريقة التحضير

    وخطوات تحضير هذه الكعكة هي:

  • نقوم بضرب البيض باستخدام الخلاط الكهربائي.
  • ثم نضيف الزيت والسكر إلى البيض ونخلط جيداً.
  • ضعي الدقيق في طبق، واخلطيه مع البيكنج باودر، ثم ضعيه فوق البيض.
  • ثم نضيف عصير الفراولة إلى الخليط.
  • ثم نضع ملون الطعام الأحمر على الخليط.
  • نجهز صينية الخبز، وندهنها بطبقة رقيقة من الزيت وقليل من الدقيق، ونضع فيها الخليط المجهز، ثم ندخل الكيك إلى الفرن.
  • قد تشاهد أيضًا: أسهل طريقة لإعداد القهوة كما في المقاهي
    وفي هذا الموضوع قمنا بشرح طريقة عمل الكيك الإسفنجي، وهو نوع من الكيكات الخفيفة واللذيذة لدى الكثير من الطهاة. كما أظهرنا لك كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة السادة. يمكنك تحضير كعكة إسفنجية رائعة ولذيذة وتقديمها لأطفالك أو تقديمها في المناسبات الخاصة.


    شارك