8 طرق لعمل الكيك الإسفنجي مع الخطوات

منذ 2 ساعات
8 طرق لعمل الكيك الإسفنجي مع الخطوات

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بخطوات بسيطة ووصفات متعددة؛ بهذه الطريقة يمكنك الحصول على كعكتك المفضلة دون الحاجة إلى شرائها، ودون الحاجة إلى القلق بشأن كيفية عملها أو جودتها، وأيضًا دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال. للحصول عليه من مكان موثوق، يمكنك تحضير أفضل كيك اليوم بأقل تكلفة وبمكونات منزلية من خلال موقع ايوا مصر.

كيفية صنع كعكة الاسفنج

يعد تحضير الكيك في المنزل أمرًا لذيذًا ولذيذًا لجميع أفراد الأسرة، ولكن إذا لم تتمكن بعد محاولات عديدة من الحصول على القوام الدقيق للكعكة أو لديك طريقة واحدة فقط ولا توجد امرأة لا تحاول صنع الكعك باستمرار. تشعر بالقلق من تجربة طرق أخرى… وإلا سندرج لك جميع الطرق لعمل كعكة إسفنجية سهلة وبسيطة بمكونات منزلية بسيطة ستسمح لك بالتباهي بعملك أمام عائلتك وأصدقائك.

يعد تحضير الكيكة الإسفنجية البسيطة من أهم الوصفات التي يجب أن تعرفي كيفية صنعها بشكل صحيح وبأفضل طريقة للحصول على كيكة فريدة من نوعها. الطريقة التقليدية هي كما يلي:

يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل جلاش اللحم المفروم بالخطوات والصور

مكونات

  • كوبين من الدقيق
  • نصف كوب زيت أو زبدة
  • ربع كوب من الحليب
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا
  • 4 بيضات
  • ملعقتان كبيرتان من النشا
  • ملعقة كبيرة من الخل
  • كوب من السكر
  • رشة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

  • نخلط السكر والفانيليا والبيض جيداً لمدة خمس دقائق.
  • بعد إضافة قليل من الملح إلى الخليط، أضيفي الزيت واستمري في الخلط.
  • أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والنشا واخلطي المكونات معًا.
  • أضيفي الحليب ثم ملعقة الخل واعجني العجينة بلطف.
  • ضعي الخليط في قالب مرشوش بالدقيق.
  • قبل ذلك، اتركيها في الفرن لمدة خمسين دقيقة تقريباً دون فتح باب الفرن.
  • كيفية تحضير كعكة إسفنجية بالفواكه؟

    إذا سئمت من الكعك العادي، عليك تجربة هذه الطريقة.

    مكونات

    • كوب من الدقيق
    • ربع كوب من السكر البودرة
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
    • ربع كوب من النشا
    • 5 بيضات
    • التوت المختلط
    • الفواكه المجففة
    • شرائح اللوز
    • شرائح البندق
    • قشدة
    • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

    طريقة التحضير

  • نخفق الفانيليا والبيض والسكر في الخلاط لمدة خمس دقائق.
  • أضف الخل إلى الخليط واخلطه جيدًا.
  • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، النشا، والبيكنج باودر جيداً.
  • يُسكب خليط الدقيق ببطء في خليط البيض.
  • ضعي الفواكه المجففة في الخليط واخلطيهم جيدًا.
  • أضيفي الخليط إلى قالب مرشوش بالدقيق.
  • ضعيها في الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 180 درجة.
  • دع الكعكة تبرد وابدأ في دهن الكريمة عليها.
  • تزيين الكيك بالفواكه والمكسرات.
  • يمكنك أيضًا مشاهدة: طريقة عمل الكنافة الناعمة بأربع وصفات مختلفة وسهلة

    كيفية تحضير كعكة الشوكولاتة الإسفنجية؟

    من منا لا يفضل تناول قطعة من كعكة الشوكولاتة؟ الآن سوف نعرض لك طريقة رائعة للحصول على أفضل كعكة الشوكولاتة.

    مكونات

    • كوب ونصف من الدقيق
    • كوب من الحليب
    • كوب واحد من الزبدة (يجب أن تكون في درجة حرارة الغرفة).
    • 4 بيضات
    • كوب من السكر
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
    • 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام

    مكونات صلصة التزيين

    • ربع كوب من السكر البودرة
    • ملعقة كبيرة من الحليب
    • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
    • 3 ملاعق كبيرة كاكاو

    كيفية تحضير الصلصة

  • اخفقي الزبدة جيدًا حتى تصل إلى قوام هش وناعم.
  • مع الاستمرار في الخلط، أضيفي السكر والحليب ببطء إلى الزبدة، مع الحرص على عدم ترك أي كتل في الخليط.
  • أضيفي الكاكاو واستمري في الخلط حتى تحصلي على القوام الكريمي المناسب.
  • طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تذوب تمامًا ويصبح قوامها رقيقًا.
  • عندما تحصلين على قوام ناعم ورقيق، أضيفي البيض تدريجياً.
  • أضيفي الفانيليا والحليب واخلطي الخليط جيدًا.
  • أضيفي الدقيق إلى الخليط ببطء.
  • أضف الكاكاو ومسحوق الخبز إلى الخليط واخفق جميع المكونات ببطء حتى تحصل على القوام الذي تريده للكعكة.
  • دهن صينيتين من نفس الحجم بالزبدة.
  • قسمي خليط الكيك بالتساوي بين الصينيتين.
  • تحضير الكعكة لمدة 35 دقيقة عند 180 درجة.
  • دع الكعكة تبرد تمامًا ثم ابدأ بإزالتها من القالب ببطء.
  • دهن سطح أحد الكعك بكريمة الشوكولاتة التي قمت بتحضيرها.
  • ضعي قالب الكيك الآخر فوق الكريمة بحيث تكون الكريمة في منتصف قالبي الكيك.
  • للحصول على طعم ومظهر رائع، نقوم بدهن الكيكة من الخارج بالكريمة.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل شاورما اللحم بالذرة خطوة بخطوة

    طريقة عمل الكيكة الإسفنجية الإيطالية

    سنعرض لك الآن طريقة بسيطة ولذيذة لصنع كعكة إيطالية لن تتمكن من مقاومة صنعها إلا لاحقًا.

    مكونات

    • كوب وربع دقيق
    • 4 بيضات
    • قليل من الملح
    • كوب ونصف من السكر الخشن
    • ملعقة من قشر الليمون

    طريقة التحضير

  • نخلط البيض والسكر والملح والليمون جيداً في الخلاط.
  • نخل الدقيق، ثم نبدأ بإضافة الخليط ببطء.
  • أثناء تحضير الكيك، قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
  • بعد دهن الصينية بالزيت، أسكبي الخليط فيها.
  • ضعي الكعكة في الفرن لمدة 40 دقيقة.
  • نخرج الكيك من الفرن ليبرد تماماً ثم نخرجه من الصينية.
  • طريقة عمل كعكة الموز الإسفنجية

    مثل كعكة الموز، فهي من الأطباق المميزة في كل بيت مصري. لذا، إذا تمكنا من الجمع بين الكعك والموز، فسنحصل بالتأكيد على مزيج رائع.

    مكونات

    • 2 كوب دقيق
    • 2 بيضة
    • كوب من الحليب
    • نصف كأس شاي زيت
    • كوب واحد من السكر البودرة
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • 2 موزة متوسطة الحجم

    طريقة التحضير

  • نخفق البيض جيداً، الواحدة تلو الأخرى، في وعاء عميق.
  • ثم أضيفي الفانيليا والبيكنج باودر ببطء ثم الزيت وابدأي بالخلط جيدًا.
  • ابدأ بإضافة الحليب تدريجياً حتى تحصل على قوام كريمي وتختفي فقاعات البيض تماماً.
  • أضيفي الدقيق مع السكر واخلطيهم جيدًا.
  • لتحضير عصير الموز، ضعي موزة وربع كوب من الحليب في وعاء الخلاط.
  • اسكبي عصير الموز في الخليط وتأكدي من امتزاج جميع المكونات بالكامل.
  • قطع الموز الثاني إلى حلقات مستديرة.
  • ضعي خليط الكيك في الصينية المدهونة.
  • ضعي قطع الموز على العجينة واضغطي عليها برفق حتى يصبح الموز في الخليط على كلا الجانبين ولكن لا يزال مرئياً.
  • نترك الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.
  • اتركي الكيك يبرد تماماً قبل إخراجه من القالب.
  • قد تشاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية

    طريقة عمل الكيك الاسفنجي بالصلصة السوداء السحرية

    تعتبر كعكة الصلصة السوداء السحرية من أشهى الحلويات وأكثرها طلباً وسنعرض لك طريقة سهلة للحصول عليها.

    مكونات

    • 2 كوب دقيق
    • كوب ونصف من الماء
    • نصف كوب كاكاو
    • 8 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
    • ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر
    • ملعقة كبيرة من الفانيليا
    • كوب وربع زبدة
    • كوب ونصف من السكر
    • 4 بيضات
    • قشدة
    • صلصة الشوكولاتة

    طريقة التحضير

  • نخلط السكر والبيض والزيت جيداً.
  • في وعاء آخر، أضيفي الحليب والكاكاو إلى الماء وقلبي حتى تمتزج المكونات تمامًا.
  • أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى خليط الماء والحليب والكاكاو.
  • امزجي المحتويات جيداً وتأكدي من عدم وجود كتل في الخليط.
  • أضيفي خليط السكر والزيت والبيض واخلطي جيدًا حتى يصل الخليط إلى القوام المطلوب للكعكة.
  • ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 50 دقيقة.
  • في وعاء كبير، أضيفي الكريمة المخفوقة إلى صلصة الشوكولاتة واخلطيهم جيدًا.
  • نترك الكيك حتى يبرد ثم نوزع خليط الكريمة والصلصة على الوجه والجوانب.
  • طريقة عمل الكيكة الإسفنجية بالبرتقال

    والآن سنضع البرتقالة المفضلة لدى الجميع ولها طعم يناسب أذواق الجميع في الكيك ونضيف لها طعماً خاصاً.

    مكونات

    • 2 كوب دقيق
    • كوب من السكر
    • كوب من عصير البرتقال
    • 4 بيضات
    • نصف كأس شاي زيت
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
    • ملعقة كبيرة من برش البرتقال
    • رشة صغيرة من الملح

    طريقة التحضير

  • نخلط البيض والسكر جيداً بالخلاط الكهربائي.
  • أضف الزيت ببطء إلى الخليط.
  • يُضاف عصير البرتقال، وبرش البرتقال إلى الخليط، مع التحريك المستمر.
  • أضف مسحوق الخبز والفانيليا والملح والدقيق.
  • استمري في الخلط حتى تحصلي على قوام متجانس.
  • ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واخبزيها في الفرن على حرارة 140 درجة لمدة 30 دقيقة.
  • لا تخرجي الكيكة من الصينية حتى تبرد تماماً.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل الكنافة النابلسية بمختلف الوصفات وطرق التحضير؟

    طريقة عمل كيكة الفدج الاسفنجية

    كثير من الناس لا يجيدون صنع الكعك بالكريمة، ولكن على موقعنا سنقدم شرحًا بسيطًا سيسمح لك بإتقان ذلك بسهولة.

    مكونات

    • كوب من الدقيق
    • كوب من الحليب البودرة
    • كوب من السكر
    • كوب من الزيت
    • 2 بيضة
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

    مكونات صلصة الحلويات

    • 6 ملاعق كبيرة من السكر
    • علبة قشطة
    • 3 ملاعق كبيرة من الماء

    كيفية تحضير الفدج

  • ضعي السكر في قدر على النار وحركيه حتى يذوب ويتحول إلى اللون الأصفر.
  • أضيفي الكريمة إلى السكر واستمري في الخلط.
  • نرفع الخليط عن النار، ونضيف الماء، ونحرك.
  • طريقة التحضير

  • ضعي مسحوق الحليب على النار وحركيه حتى يتغير لونه إلى اللون الأصفر.
  • انقلي مسحوق الحليب إلى وعاء كبير وأضيفي الزيت مع التحريك.
  • يخفق البيض في الخلاط الكهربائي حتى يصل إلى قوام سميك.
  • أضيفي السكر والفانيليا إلى البيض واخلطيهم جيدًا.
  • نضيف الدقيق والبيكنج باودر مع ربع كوب ماء ونخلط الخليط.
  • ضعي الخليط في وعاء مع الحليب البودرة والزيت، وقلّبي بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات.
  • ضعي العجينة على الصينية المدهونة.
  • ضعي الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
  • نترك الكيك حتى يبرد تماماً، ثم نضع فوقه كريمة الفدج.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل البقسماط بدون بيض
    وقد قدمنا لك هنا العديد من الوصفات المختلفة والمتنوعة حول طريقة عمل الكيك الإسفنجي باستخدام الشوكولاتة الداكنة والداكنة، أو باستخدام الصلصات المختلفة مثل صلصة التوفي، والتي يمكنك الحصول عليها في المنزل بأبسط المكونات. تحضير الكيك الإسفنجي باستخدام الفواكه مثل كيكة الموز والبرتقال، بحيث تعجبك بالتأكيد طرق صنع الكيك المختلفة، نتمنى لك الصحة والعافية.


    شارك