طريقة سالي فؤاد لعمل التشيز كيك طريقة سهلة ولذيذة ولذيذة لتحضيرها في المنزل في وقت قصير وبدون أي مجهود. وذلك لأن التشيز كيك يعتبر من الحلوى الغربية السريعة ويمكن تحضيره بعدة وصفات مختلفة خلال شهر رمضان المبارك. ولهذا يقدم لكم موقع أيوا مصر وصفة سالي فؤاد وطرق أخرى لعمل التشيز كيك. وللقيام بذلك، يوجد وصف تفصيلي للخطوات في السطور التالية.
طريقة عمل التشيز كيك من سالي فؤاد
تعتبر كعكة الجبن من أشهر الحلويات الغربية في العالم نظراً لأصولها في اليونان. كونها خفيفة ولذيذة، جعلت الكثير من الأطفال والكبار يفضلون تناولها طوال اليوم. وصفة واحدة وطريقة مختلفة تناسب كل الأذواق.
وتقدم الشيف سالي فؤاد من خلال برنامجها التلفزيوني الحصري العديد من وصفات الحلويات المختلفة والمتنوعة، ومن بينها طريقة سالي فؤاد في تحضير التشيز كيك:
مكونات الطريقة
مكونات طريقة عمل تشيز كيك سالي فؤاد في المنزل:
- 2 علبة من البسكويت المفضل لديك.
- كمية قليلة من الماء الساخن.
- نصف كيلو من الجبن الكريمي، مقطع إلى مكعبات.
- 1 كوب من كريمة الحليب السائلة.
- 1 كوب كبير من السكر الأبيض المحبب.
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة.
- 4 أكياس كبيرة من حبوب الشوكولاتة.
- نصف كوب كبير من الماء المغلي.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 علبة كريمة خفق (للتزيين).
طريقة التحضير
وإليكم الخطوات التفصيلية لتحضير التشيز كيك لسالي فؤاد:
يوضع البسكويت في وعاء مناسب الحجم ويقطع جيداً حتى يصبح البسكويت ناعماً، ثم يسكب بعض الماء الساخن فوق البسكويت ويطهى حتى يبلل قليلاً.
تحضير صينية التشيز كيك، ووضع البسكويت فيها، وتوزيعها بالتساوي على جميع أنحاء الصينية.
توضع (الجبن الكريمي والسكر الناعم والكريمة البنية) في الخلاط الكهربائي وتخلط جيداً حتى تمتزج المكونات.
أضيفي ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى خليط المكونات السابقة واستمري في خفق المكونات جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي متجانس.
ضعي الجيلاتين في وعاء صغير وأضيفي إليه بعض الماء الساخن.
نخلط الجيلاتين جيداً حتى يذوب تماماً في الماء.
ثم يتم إضافة الجيلاتين إلى خليط المكونات في الخلاط الكهربائي ويتم خلط المكونات جيداً مرة أخرى.
يسكب خليط الكريمة من الخلاط الكهربائي في منتصف صينية البسكويت، ويتم توزيع الكريمة بشكل كامل على البسكويت دون تحريك البسكويت.
ثم توضع الكريمة المخفوقة على خليط الجبن والقشطة حتى تتغطى الصينية بالكامل بالكريمة.
للتزيين، ضعي رقائق الشوكولاتة على التشيز كيك واتركي صينية التشيز كيك في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تلتصق جميع المكونات ببعضها، ثم أخرجيها من الثلاجة واجعليها جاهزة للتقديم. .
يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل السمبوسة خطوة بخطوة و8 وصفات مختلفة
طريقة عمل تشيز كيك سالي فؤاد بالمانجو؟
لدى الشيف سالي فؤاد طرق عديدة لتحضير التشيز كيك المميزة، منها طريقة سالي فؤاد في تحضير التشيز كيك بالمانجو:
مكونات الطريقة
أهم المكونات اللازمة لتحضير طريقة تشيز كيك المانجو من سالي فؤاد هي:
- قطعتين من البسكويت المفضل لديك.
- 2 علبة جيلي بنكهة المانجو.
- 2 كوب كريمة ثقيلة.
- نصف كوب من الماء المغلي.
- نصف كيلو من الجبن الكريمي.
- 1 علبة جيلي مانجو (لتزيين الوجه).
- 2 كوب مانجو كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
إليك طريقة تحضير تشيز كيك المانجو من سالي فؤاد ببعض الخطوات السهلة والبسيطة أدناه:
ضعي البسكويت المقطع في وعاء مناسب وأضيفي إليه بعض الماء الساخن حتى يبتل قليلاً.
ضعي كلا من (الجبن الكريمي والجبن الكريمي) في الخلاط الكهربائي واضربيهما معاً جيداً.
تحضير وعاء آخر، ووضع علبتين من الجيلي بنكهة المانجو فيه، وإضافة نصف كوب كبير من الماء الساخن.
خذي كمية من الجبن الكريمي في الخلاط، ضعيها على خليط الجيلي مع الماء واخلطيهم جيداً حتى يمتزجوا تماماً.
ثم يوضع خليط الجيلي والكريمة على الكمية المتبقية من الكريمة ويستمر خفق المكونات حتى تصل إلى قوام ناعم.
نسكب خليط الكريمة السابق فوق البسكويت في الصينية ونضع الصينية في الثلاجة حتى تلتصق المكونات ببعضها.
في هذه الأثناء، أحضري وعاءً صغيراً، واسكبي فيه بعض الماء الساخن، وأضيفي إليه علبة الجيلي بنكهة المانجو، واخلطي المكونات حتى يذوب الجيلي تماماً.
بعد ذلك، أخرجي صينية التشيز كيك من الثلاجة، وضعي عليها قطع وشرائح المانجو الصغيرة، واسكبي كمية الجيلي على الصينية. ثم نعيد صينية التشيز كيك إلى الثلاجة حتى تتماسك.
بعد بضع دقائق، تخرج الصينية من الثلاجة وتصبح جاهزة لتقديمها في الأطباق.
طريقة عمل تشيز كيك بالجبنة
اعتمادا على ما لديك في المنزل، يمكن استبدال الجبن الكريمي بالجبن القريش. يمكنك تحضير تشيز كيك الجبن القريش بسهولة وبساطة كما يلي:
مكونات الطريقة
أهم المكونات اللازمة لتحضير طريقة عمل تشيز كيك القريش هي:
- 3 أكواب بسكويت سادة مقطع.
- ربع كيلو من الجبنة القريش.
- 2 كوب زبادي محلي.
- نصف كوب صغير من الزبدة أو الزيت (اختياري).
- نصف كوب صغير من السكر الأبيض المطحون الناعم.
- نصف كوب صغير من الحليب البودرة.
- 1 علبة جيلي الفراولة.
- 2 كوب ماء كبير.
- 2 علبة جيلي فراولة (للتزيين).
طريقة التحضير
طريقة تحضير التشيز كيك بالجبنة القريش هي من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة التالية:
إضافة بعض الماء المغلي إلى وعاء معدني مناسب، ووضعه على النار، والتقليب جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً.
نجهز الخلاط الكهربائي ونضعه في الخلاط (كوبين جبن قريش، نصف كوب حليب بودرة، ونصف كوب سكر ناعم، مع الخليط السابق الماء والجيلي).
تخلط مكونات الخليط السابق جيداً حتى تمتزج تماماً وتختفي، ويذوب الجبن القريش بين المكونات ويتحول الخليط إلى لون جيلي الفراولة.
بعد ذلك، يوضع البسكويت المطحون في وعاء كبير، ويسكب فوقه بعض الزبدة المذابة، ويتم خلط المكونات حتى تمتزج تماماً.
نجهز صينية مناسبة، ونضع فيها خليط البسكويت والزبدة، ونضغط عليه بالملعقة حتى يتماسك ويتوزع جيداً في الصينية.
بعد ذلك، يوضع خليط الكريمة والجبنة على البسكويت في الصينية ويوزع بالتساوي على جميع أنحاء الصينية.
في وعاء معدني آخر مناسب، ضعي كيس جيلي الفراولة مع كوب من الماء الساخن وحركي جيداً حتى تمتزج تماماً، ثم اسكبيه في قالب التشيز كيك ووزعيه جيداً فوق خليط الجبن والكريمة.
ثم نضع صينية التشيز كيك في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل، ثم نخرجها ونقدمها في أطباق مع شرائح الفراولة الطازجة.
يمكنك أيضًا مشاهدة: طريقة عمل سجق دبس الرمان خطوة بخطوة
طريقة عمل تشيز كيك بالمربى في المنزل
يمكنك إضافة طعم خاص ورائع إلى التشيز كيك الخاص بك من خلال إدخال المربى في طريقة التحضير:
مكونات الطريقة
تتكون وصفة التشيز كيك بالمربى من خطوات سهلة وبسيطة كالآتي:
250 جرام زبدة أو زيت (اختياري).
2 علبة بسكويت سادة مكسر.
2 علبة كريمة بناء بودرة.
1 علبة كريمة خفق حلوة.
1 علبة حليب محلى (مكثف).
12 مكعب من الجبن الكريمي.
1 علبة مربى الفاكهة المفضلة لديك (اختياري).
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
1 علبة جيلي ليمون.
1 علبة جيلي برتقال.
طريقة التحضير
وإليكم الخطوات التفصيلية لتحضير تشيز كيك المربى في المنزل:
ضعي البسكويت المطحون والزبدة في الخلاط الكهربائي واخلطيهم حتى تمتزج المكونات جيداً ويتشكل خليط ناعم.
ضعي البسكويت المدهون بالزبدة في صينية مناسبة، ثم وزعيها بالتساوي على جميع أنحاء الصينية وفي قاعها، ثم ضعي الصينية في الثلاجة.
ضعي كلاً من الكريمة البنية والكريمة المخفوقة الحلوة في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي مكعبات الجبن، والسكر الأبيض المطحون، والفانيليا، مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً.
ثم يضاف الحليب المكثف المحلى إلى الخليط السابق ويستمر خلط المكونات جيداً.
ضعي نصف كمية الكريمة في وعاء مناسب، ثم أضيفي جيلي البرتقال واخلطي جيداً، ثم ضعي كمية الكريمة في صينية البسكويت ووزعيها بالتساوي.
أضيفي علبة جيلي الليمون إلى الكمية المتبقية من الكريمة في الوعاء، واخلطي حتى تمتزج جميع المكونات معًا، ثم ضعيها على الطبقة الأخرى في الصينية.
ثم أدخلي صينية التشيز كيك إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تلتصق جميع المكونات ببعضها.
بعد إخراج صينية التشيز كيك من الفريزر، يتم توزيع بعض المربى بالتساوي على جميع أنحاء الصينية وتعاد صينية التشيز كيك إلى الثلاجة وتقطع إلى أطباق التقديم المناسبة.
كيفية تحضير تشيز كيك الفراولة في المنزل؟
يتم تحضير التشيز كيك بطرق مختلفة بالفواكه المفضلة لديك. وبهذه الطريقة يتم تحضير تشيز كيك الفراولة في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبالخطوات التالية:
مواد التحضير
أهم المكونات والكميات اللازمة لعمل تشيز كيك الفراولة في المنزل هي كما يلي:
- نصف كيلو من البسكويت السادة بالشوكولاتة.
- نصف كوب كبير من الزبدة أو الزيت (اختياري).
- 1 ونصف كوب حليب بارد.
- 1 كوب كريمة حلوة.
- 1 كوب جبنة كريمية.
- نصف كوب من الكريمة الصافية.
- ربع كوب من عصير الفراولة الطازجة.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- 1 علبة جيلي الفراولة.
- 2 علبة جيلي فراولة (للتزيين).
- 3 أكواب من الماء الساخن.
طريقة التحضير
خطوات تحضير تشيز كيك الفراولة في المنزل هي كما يلي:
بعد تقطيع وتكسير كمية البسكويت (عدا 4) توضع في وعاء مناسب ويوضع عليه بعض الزبدة السائلة ويتم خلط المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
بينما نضع خليط البسكويت بالزبدة الذي جهزناه من قبل في صينية مناسبة ونفردها ونوزعها جيداً داخل الصينية، نضع أربع قطع من البسكويت على حواف الصينية الأربعة لتعطيها مظهراً جمالياً.
نحضر وعاء معدني مناسب ونضع فيه 2 كوب سكر ناعم مع 1 كوب ماء على النار حتى يذوب السكر تماماً ثم نرفعه عن النار ونضيف نصف كوب ماء وجيلي فراولة ونخلط المكونات جيداً.
أخرجي الخليط من الموقد واتركيه ليبرد قليلاً، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تماماً.
ضعي مسحوق الكريمة الحلوة المخفوقة مع الحليب البارد في وعاء مناسب، واضربي المكونات جيداً بالخلاط الكهربائي حتى تصل إلى قوام الكريمة.
ثم أضيفي الكريمة والجبن الكريمي واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات معًا.
أضيفي ربع كوب من عصير الفراولة الطازجة، وجيلي الفراولة، وربع كوب من الماء الدافئ إلى الخليط الكريمي واستمري في خلط المكونات جيداً.
يضاف نصف الخليط السابق إلى بسكويت الشوكولاتة ثم يضاف باقي كمية الجبن الكريمي وتزين حواف الصينية بشرائح الفراولة الطازجة.
بعد ذلك، أضيفي الجيلي إلى صينية التشيز كيك، واتركيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل.
بعد خروج صينية التشيز كيك من الثلاجة، يتم تقطيعها وتقديمها في أطباق.
يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل اللحم المفروم بالسبانخ خطوة بخطوة
ما هي طريقة عمل تشيز كيك محشو بالشوكولاتة؟
تعتبر من أشهى وصفات تحضير التشيز كيك، حيث يحب الكثير من الأطفال والكبار تناولها. لذلك، يمكنك تحضير طريقة تحضير التشيز كيك بالشوكولاتة في المنزل كالآتي:
مكونات الطريقة
المكونات اللازمة لتحضير وصفة تشيز كيك الشوكولاتة هي:
- 1 علبة كبيرة من بسكويت الشاي السادة.
- 1 كوب إلى ربع زبدة.
- 1 ونصف كوب كريمة صافية.
- 2 كوب كبير من شوكولاتة الحليب.
- ربع كيلو جبنة كريمية.
- القليل من الشوكولاتة المبشورة (لتزيين التشيز كيك).
طريقة التحضير
إليك طريقة تحضير تشيز كيك الشوكولاتة بخطوات بسيطة وسهلة التحضير في المنزل:
ضعي البسكويت في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بتقطيعه جيداً.
تضاف الزبدة إلى البسكويت في الخلاط مع الاستمرار في خلط المكونات حتى يحتفظ البسكويت بخصائصه ويحصل على قوام ناعم.
ضعي خليط البسكويت والزبدة في صينية مناسبة لتحضير التشيز كيك، ثم وزعيها جيداً في جميع أنحاء الصينية، ثم ضعي صينية البسكويت في الثلاجة حتى يجمد.
في هذه الأثناء، تحضر حشوة التشيز كيك بوضع الشوكولاتة في حمام مائي ساخن حتى تذوب تماماً.
توضع (الجبن الكريمي، الكريمة والشوكولاتة السائلة) في وعاء مناسب ويتم خفق المكونات جيداً.
أخرجي صينية البسكويت من الثلاجة، واسكبي عليها خليط الجبن والكريمة والشوكولاتة بالكامل، ثم ضعيها مرة أخرى في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات تقريباً.
بعد مرور الوقت المطلوب، أخرجي صينية التشيز كيك من الثلاجة، ضعي عليها الشوكولاتة المبشورة، قطعيها وقدميها في الأطباق المجهزة.
طريقة عمل تشيز كيك بالكريم كراميل
يستخدم الكريم كراميل في تحضير العديد من أنواع الحلويات المختلفة ليمنحها طعماً أكثر روعة.
مكونات الطريقة
أهم المكونات اللازمة لتحضير التشيز كيك بالكريم كراميل هي:
- 1 علبة بسكويت سادة.
- 1 كوب من الزبدة.
- 1 كوب حليب بودرة.
- 1 كوب سكر أبيض ناعم.
- 1 كوب من الزبادي المحلي.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
- 1 ملعقة كبيرة نسكافيه.
- كريم كراميل .
طريقة التحضير
يتم تحضير تشيز كيك الكريم كراميل بخطوات سهلة وبسيطة كالآتي:
في وعاء مناسب، قومي بسحق البسكويت جيداً وتحويله إلى هريس، وأضيفي إليه بعض الزبدة السائلة واخلطي المكونات جيداً.
ضعي خليط البسكويت بالزبدة في صينية معدنية مناسبة، ثم وزعيه بسلاسة وبشكل متساوٍ على جميع أنحاء الصينية.
ضعيها في وعاء كبير وعميق (الحليب واللبن والسكر) واخلطيهم جيداً حتى تحصلي على قوام متجانس ولزج.
يوضع خليط الحليب والزبادي السابق في صينية البسكويت ويوزع بالتساوي، ثم توضع صينية التشيز كيك في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج المكونات تماماً.
في هذه الأثناء، حضري ملعقة ماء ونسكافيه والقليل من الكريم كراميل.
عندما تخرج صينية التشيز كيك من الفرن، يوضع عليها الخليط السابق، وتزين حسب الرغبة، ثم تقطع وتقدم على أطباق.
قد تشاهدين أيضاً: طريقة عمل أرز السمك البني وأرز الصيادية في المنزل
ولضمان إمكانية تحضير التشيز كيك بأكثر من نكهة مختلفة على موائد رمضان، فقد شرحنا لكم طريقة عمل التشيز كيك في هذا الصدد بواسطة سالي فؤاد، التي تقدم العديد من وصفات التشيز كيك بمختلف الأذواق والأذواق عبر برنامجها التلفزيوني المتميز . نأمل أن نكون قد قدمنا لكم وصفات لذيذة وشهية.
