طريقة عمل القرنبيط الصيامي بـ5 وصفات بسيطة ومتنوعة

منذ 21 أيام
طريقة عمل القرنبيط الصيامي بـ5 وصفات بسيطة ومتنوعة

طريقة عمل القرنبيط الصيامي هي طريقة بسيطة وسهلة التحضير بأقل قدر من المال والوقت والجهد لأن وصفات القرنبيط الصيامي من أشهى وأشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها في المنزل بطرق عديدة ومتنوعة بنكهات مختلفة. ونكهات تناسب العديد من الأذواق المختلفة، موقع ايوا يقدم لك طرق مختلفة لتحضير القرنبيط الصائم مع وصفات متنوعة على طول الخطوط أدناه.

طريقة عمل القرنبيط للصيام

يعتبر القرنبيط الصائم من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية والمليئة بالفوائد لصحة الجسم حيث يحتوي على العديد من المركبات الغذائية والفيتامينات التي تساعد على تقوية الذاكرة وعلاج مشاكل النوم المختلفة.

ولهذا تحاول العديد من الأمهات تحضير القرنبيط للصائم على مائدة العشاء، حتى لو كن لا يفضلن تناوله بالطريقة التقليدية، فحقيقة أنه يمكن تحضير القرنبيط للصائم بعدة طرق مختلفة يجعله لذيذًا، وذلك على النحو التالي:

قد تشاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية

مكونات الطريقة

أهم المكونات اللازمة لتحضير وصفة القرنبيط للصيام في المنزل هي:

  • رأس من القرنبيط المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
  • 1 كوب إلا ربع دقيق أبيض مطحون.
  • 1 كوب إلا ربع ماء.
  • 1 كوب كبير من زيت الذرة النباتي (للقلي).
  • 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
  • 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من البصل المفروم.
  • رشة من الفلفل الأسود الناعم.
  • رشة من الكركم الأصفر الناعم.

طريقة التحضير

وفيما يلي تفاصيل خطوات طريقة عمل القرنبيط الصائم في المنزل:

  • ضعي قطع القرنبيط المتوسطة الحجم في وعاء معدني كبير مع كمية مناسبة من الماء على نار متوسطة.
  • نستمر في غلي القرنبيط على نار عالية لمدة لا تقل عن 10 دقائق، ثم نرفعه عن النار، ونصفيه من الماء المغلي جيداً، ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
  • ثم ضعيها في وعاء عميق مناسب لخلط (الدقيق الأبيض، نشاء الذرة، البيكنج باودر، الثوم المطحون، البصل المفروم، الملح والكركم).
  • يتم خلط المكونات السابقة جيداً في الوعاء حتى تمتزج جميع المكونات معاً، ثم يضاف الماء إلى الخليط ويخلط جيداً حتى يذوب الدقيق تماماً في الخليط.
  • ثم ضعي كمية وفيرة من الزيت في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة.
  • بعد غمس قطع القرنبيط في خليط الدقيق والنشا والبهارات، توضع قطع القرنبيط في الزيت الساخن وتخلط.
  • نستمر في قلي قطع القرنبيط في الزيت حتى تتحمر من جميع الجوانب وتكتسب لوناً ذهبياً مميزاً.
  • يُرفع القرنبيط عن النار ويوضع على مناديل مصممة لامتصاص الزيت الزائد من الطبق. ثم توضع قطع القرنبيط في أطباق وتكون جاهزة للتقديم.
  • طريقة أخرى لتحضير القرنبيط للصيام

    هناك طرق عديدة لتحضير القرنبيط بسبب اختلاف المكونات أو خطوات التحضير. يتم تحضير القرنبيط بطريقة مختلفة كما يلي:

    مكونات الطريقة

    المكونات اللازمة لتحضير القرنبيط الصائم في المنزل هي كما يلي:

    • رأس من القرنبيط المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
    • 4 بيضات متوسطة الحجم.
    • 1 كوب كبير من الدقيق الأبيض.
    • 1 كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
    • نصف كوب صغير من الشبت المطحون ناعماً.
    • نصف كوب صغير من الكزبرة المجففة المطحونة.
    • يتم سحق 2 فصوص من الثوم جيداً.
    • 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
    • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون ناعم.
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.

    طريقة التحضير

    يمكن تحضير القرنبيط الصيامي باستخدام المكونات السابقة في بضع خطوات سهلة وبسيطة أدناه:

  • توضع قطع القرنبيط المتوسطة الحجم في قدر كبير يحتوي على كمية مناسبة من الماء، مع إضافة رشة ملح الطعام والكمون الناعم إلى الماء على نار متوسطة.
  • ثم ضعيها في وعاء عميق مناسب لخلط (البيض، الحليب، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الكزبرة المجففة والكمون).
  • يتم خلط المكونات السابقة حتى تحصلي على خليط سائل إلى حد ما ويتم مزجه معاً جيداً.
  • في هذه الأثناء، سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة عميقة على النار.
  • بعد ذلك، تُغمس قطع القرنبيط في خليط الحليب والدقيق والبهارات، ثم تُرمى في الزيت الساخن وتُقلب.
  • تُقلب قطع القرنبيط على النار حتى تكتسب لوناً ذهبياً غامقاً مميزاً، ثم يُرفع القرنبيط الصائم عن النار.
  • ضعي القرنبيط في منديل مصمم لامتصاص الزيت الزائد من الطعام حتى يصبح مقرمشًا ولذيذًا.
  • توضع بعد ذلك قطع القرنبيط المقرمشة في أطباق وتقدم ساخنة إلى جانب الخبز والسلطات.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل الحمام المحشو على طريقة الذرة

    كيفية تحضير صيام القرنبيط مع الطماطم في الفرن؟

    يمكن تحضير وصفة القرنبيط الصائمة مع الطماطم في الفرن من خلال الطريقة التالية:

    مكونات الطريقة

    أهم المكونات اللازمة لتحضير طريقة عمل القرنبيط الصيامي مع الطماطم في الفرن هي:

    • يغسل كوب ونصف كبير من القرنبيط جيداً ويصفى.
    • 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • 1 فص من الثوم، مهروس ومفروم ناعماً.
    • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
    • 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
    • 1 وربع ملعقة صغيرة كركم.
    • 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
    • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج.

    طريقة التحضير

    إليك طريقة تحضير القرنبيط الصائم مع الطماطم في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة أدناه:

  • يوضع كل من (قرنبيط متوسط الحجم مع الثوم المهروس جيداً وقطع صغيرة من الطماطم) في صينية معدنية مناسبة.
  • أضيفي البقدونس المفروم والكركم والكمون المطحون إلى المكونات السابقة واخلطيهم جيداً.
  • ثم نضيفه إلى الخليط السابق (زيت الزيتون، عصير الليمون الطازج، الملح والفلفل) ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
  • ضعي صينية القرنبيط المملوءة بالطماطم وخليط البهارات في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • تستمر صينية القرنبيط في إدخالها إلى الفرن حتى تنضج المكونات بالكامل.
  • بعد ذلك، أخرجي صينية القرنبيط مع الطماطم من الفرن واتركيها لبضع دقائق حتى تبرد قليلاً، ثم قطعيها إلى أطباق وقدميها ساخنة مع الخبز.
  • يمكنك أيضًا مشاهدة: طريقة عمل سجق دبس الرمان خطوة بخطوة

    كيفية تحضير القرنبيط الصائم مع الطحينة في المنزل؟

    وهي من أشهى وصفات تحضير القرنبيط أثناء الصيام ويفضلها الكثير من الناس لأن إضافة الطحينة إلى القرنبيط تضيف طعم ومذاق أكثر من رائع للوصفة. يمكنك تحضير القرنبيط بطريقة الطحينة كالآتي:

    مكونات الطريقة

    المكونات اللازمة لتحضير وصفة القرنبيط بالطحينة للصائم هي كما يلي:

    • كيلوغرام واحد من القرنبيط المقطع إلى قطع صغيرة.
    • خليط القرنبيط للتحميص.
    • 1 كوب كبير من زيت الذرة النباتي.
    • ربع كوب كبير من الماء البارد.
    • نصف كوب كبير من الطحينة.
    • ربع كوب صغير من عصير الليمون الطازج.
    • يتم سحق 2 فصوص من الثوم وتقطيعها جيدًا.
    • ربع كوب من البقدونس المفروم ناعماً (للتزيين).

    طريقة التحضير

    تتكون طريقة عمل القرنبيط الصائم مع الطحينة في المنزل من عدة خطوات سهلة التحضير كما يلي:

  • تسخين بعض الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
  • تُغمس قطع صغيرة من القرنبيط في خليط القرنبيط، وتُخلط وتوضع في الزيت الساخن.
  • استمر في تقليب قطع القرنبيط حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني الذهبي المميز من جميع الجوانب.
  • يرفع القرنبيط عن النار، ويصفى من الزيت الزائد من خلال المناديل المخصصة لذلك.
  • كرري الخطوات السابقة حتى تنتهي كمية قطع القرنبيط بالكامل.
  • ثم نضعها في وعاء مناسب (الطحينة، ملح الطعام، الثوم، عصير الليمون والماء) ونخلط.
  • نخلط المكونات السابقة جيداً حتى تمتزج جميعها معاً.
  • ثم يضاف خليط الطحينة المجهز مسبقاً إلى قطع القرنبيط المقلية ويوضع بشكل أنيق في أطباق التقديم.
  • بعد تزيين أطباق القرنبيط بالطحينة والقليل من البقدونس المفروم، تصبح جاهزة لتقديمها مع الأرز والخبز، حسب الرغبة.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل البقسماط بدون بيض

    كيفية تحضير صيام القرنبيط مع الصلصة والبازلاء في الفرن؟

    وصفة القرنبيط مع الصلصة والبازلاء هي وصفة صحية ومثالية ذات قيمة غذائية عالية ومذاق رائع. يمكنك تحضير الوصفة باتباع الطريقة التالية:

    مكونات الطريقة

    أهم المكونات اللازمة لتحضير طريقة عمل القرنبيط الصيامي مع الصلصة والبازلاء في الفرن هي:

    • رأس من القرنبيط المقطع إلى قطع صغيرة.
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
    • 2 فص من الثوم المهروس والناعم.
    • 1 ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم.
    • نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون (لتحضير الحشوة).
    • نصف حبة بصل مفرومة ناعماً.
    • 3 جزرات، مقطعة إلى قطع صغيرة.
    • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
    • 3 فصوص من الثوم.
    • 1 كوب صغير من صلصة الطماطم الطازجة.
    • نصف كوب صغير من الماء البارد.
    • نصف كوب صغير من البازلاء الطازجة.
    • نصف كوب صغير من الذرة.
    • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.

    طريقة التحضير

    وإليك طريقة عمل القرنبيط الصائم مع الصلصة والبازلاء في الفرن بخطوات سهلة وبسيطة:

  • أولاً، يتم غلي القرنبيط في قدر كبير من الماء المغلي على نار عالية لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
  • نرفع قطع القرنبيط المسلوقة عن النار، ونصفيها جيدًا من خلال الماء المغلي.
  • ضعي قطع القرنبيط في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليها (ملعقة كبيرة زيت زيتون وفصوص ثوم مهروسة).
  • تخلط جميع المكونات السابقة جيداً حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس. ثم أضيفي الملح والفلفل إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب.
  • ثم، قم بتسخين بعض زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
  • نضع البصل وقطع الجزر والملح والفلفل والثوم في الزيت ونقلب جيداً حتى يذبل البصل لمدة دقيقة تقريباً.
  • ثم أضيفي نصف كوب من الماء وصلصة الطماطم الطازجة واتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق على الأقل حتى يصل إلى درجة الغليان واستمري في التقليب من حين لآخر.
  • أضيفي البازلاء والذرة والزعتر إلى خليط الصلصة، وقلّبي جيداً لبضع دقائق حتى يتكاثف الخليط.
  • ثم أضيفي خليط الصلصة والبازلاء إلى خليط القرنبيط في صينية مناسبة واتركيها في الفرن لمدة نصف ساعة على الأقل.
  • بعد مرور الوقت المطلوب، أخرجي صينية القرنبيط مع الصلصة والبازلاء من الفرن واتركيها لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تبرد قليلاً وقدميها في الأطباق مع السلطات والأرز والخبز.
  • يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل الكنافة النابلسية بمختلف الوصفات وطرق التحضير؟
    بالإضافة إلى الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان، قدمنا لكِ طريقة عمل القرنبيط الصائم بوصفات مختلفة ومتنوعة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. نأمل أن نكون قد قدمنا لك وصفات سهلة ولذيذة.


    شارك