3 طرق لعمل العيش الشامي في المنزل

منذ 22 أيام
3 طرق لعمل العيش الشامي في المنزل

طريقة عمل الخبز الشامي سهلة وبسيطة. ولذلك فهو يعتبر من أبسط أنواع الخبز التي يمكن صنعها في المنزل، مما يضمن جودته ونظافة مكوناته، بحسب موقع أيوا مصر. بدلاً من شراء الخبز الشامي من الخارج، سنوضح لك كيفية صنعه وسنساعدك على العيش حياة صحية.

كيفية تحضير الخبز الشامي؟

الخبز الشامي مشهور في الوطن العربي عامة ومصر خاصة. لا يوجد بيت بدون الخبز الشامي، كما أنه مشهور في المطاعم ويستخدم في السندويشات الجاهزة. كيفية تحضير الخبز الشامي؟

طريقة عمل الخبز الشامي في الفرن؟

بهذه الطريقة يمكنك خبز الخبز الشامي في الفرن كباقي المعجنات.

محتويات

  • كيلو دقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • هذا.

طريقة التحضير

وإليك كيفية التحضير في الخطوات التالية:

  • لعجن الدقيق باليد نضعه في وعاء كبير أو في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي الخميرة الفورية والسكر إلى كوب من الماء.
  • أضيفي الملح والبيكنج باودر واخلطي جميع المكونات باليد.
  • أضيفي الماء واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح كتلة واحدة.
  • ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وابدأي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تتماسك وتصبح مرنة.
  • نضع قطرة من الزيت في وعاء العجن ونضع فيه العجينة حتى تمتص الزيت ثم نغطيها ونتركها لتتخمر.
  • نبدأ بتقطيع العجينة إلى كرات، ثم نوزعها على صينية مرشوشة بالدقيق ونغطيها بقطعة قماش ونتركها ترتاح.
  • نبدأ في فرد الكرات بالشوبك حتى تشكل شكل الخبز.
  • نضع كل رغيف على قطعة من ورق البرشمان أو منديل ورقي، ونضعه على صينية ونتركه لمدة نصف ساعة.
  • تسخين الفرن، وإحضار صينية ووضعها في الفرن بحيث يكون وجهها للأعلى.
  • نبدأ بوضع كل رغيف على صينية الخبز.
  • عندما ينضج الرغيف ويرتفع نخرجه من الفرن.
  • قد تشاهدين أيضاً: 8 طرق لعمل كنافة النوتيلا بأكثر من طريقة خطوة بخطوة

    خطوات عمل الخبز الشامي بالسمسم

    يمكنك تحضير الخبز الشامي بالسمسم باتباع الخطوات التالية:

    محتويات

    • كيلو دقيق.
    • سمسم.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • ملعقة من الحليب البودرة.
    • ملح.
    • ملعقة سكر.
    • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    • ربع كوب زيت محسن الخبز (يتكون من نصف ملعقة بيكنج باودر، نصف ملعقة دقيق، نصف ملعقة سكر، وملعقتين خل).

    طريقة التحضير

    وإليك كيفية التحضير في الخطوات التالية:

  • أضف مسحوق الخبز والزيت والملح ومسحوق الحليب إلى الدقيق.
  • نذوب الخميرة في الماء مع السكر ونضيفها إلى الخليط.
  • نبدأ بعجن العجينة باليد أو بالخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق أو أكثر.
  • أضف مطور زيت الطهي إلى العجينة أثناء العجن.
  • نترك العجينة لترتاح وتتخمر في مكان دافئ.
  • نبدأ بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نفردها بالشوبك. أن تكون مثل الخبز.
  • رش بذور السمسم على الخبز وخبزه في الفرن.
  • كيفية تحضير الخبز الشامي في وعاء؟

    نعرض لك طريقة إعداد الخبز الشامي في وعاء. وهنا المكونات:

    • نصف كيلو دقيق.
    • ربع كوب زيت.
    • ملح.
    • ملعقة كبيرة من السكر.
    • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
    • هذا.

    طريقة التحضير

    وإليك كيفية التحضير في الخطوات التالية:

  • ضعي كل الدقيق في الخلاط الكهربائي أو في وعاء للعجن باليد.
  • أضف مسحوق الخبز والملح والزيت.
  • ضعي ملعقة من الحليب البودرة.
  • نحضر ربع كوب من الماء؛ أضيفي ملعقة السكر لتذوب الخميرة، ثم أضيفيها إلى الدقيق.
  • أضف الماء ببطء وابدأ بالعجن.
  • نستمر في عجن العجينة باليد أو بالخلاط. حتى نبقى معا.
  • نغطي العجينة ونتركها لتتخمر في مكان دافئ.
  • نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونحرص على تشكيلها على شكل كرات.
  • لعجن العجينة، ضعي الدقيق على سطح مستو.
  • نفرد الكرات بالشوبك حتى تصبح بحجم الخبز.
  • نغطي الخبز بغطاء ونتركه يرتاح لبعض الوقت.
  • نستخدم مقلاة مسطحة ونضع كل رغيف في المقلاة على نار خفيفة حتى ينضج.
  • اقلب كل رغيف إلى الجانب الآخر. عندما يبدأ بالانتفاخ أو التحول إلى اللون البني، ارفعي المقلاة عن النار وقدميها.
  • قد تشاهد أيضاً: طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية

    سر نجاح الحياة المشرقية

    هناك عدة خطوات من شأنها أن تساعد في نجاح الحياة المشرقية:

    • عجن العجينة باستمرار يحافظ على الخبز سليماً. لذلك يجب الاستمرار في العجن لمدة 10 دقائق أو أكثر.
    • تأكد من التهوية بعد الانتهاء من عملية الطهي. للاسترخاء.

    فوائد الحياة الشامية

    للحياة المشرقية فوائد عديدة:

    • مصادره غنية بالكربوهيدرات، حيث تعتبر الكربوهيدرات من العناصر الغذائية الرئيسية الموجودة في الخبز وتساعد على توفير الطاقة للجسم.
    • يحتوي الخبز الأبيض على كميات عالية من الدهون.
    • يحتوي دقيق القمح الذي يصنع منه الخبز الشامي على العديد من العناصر الغذائية أهمها البروتين.
    • يحتوي على العديد من العناصر المفيدة لتكوين أجسام الأطفال.
    • يعتبر مصدراً جيداً للطاقة حيث يحتوي على كمية مرضية من الكربوهيدرات التي توفر 245 سعرة حرارية للجسم.
    • أنه يحتوي على خصائص مفيدة للمعدة والألياف الغذائية.
    • يريح الأمعاء ويساعد على الهضم. لأنه يحتوي على عناصر تساعد على الهضم.
    • يعتبر القمح مصدراً جيداً للثيامين الموجود في جنين القمح وثمر الورد، والذي يحتاجه الإنسان. إنتاج الطاقة والحفاظ على شهيتك.

    يمكنك أيضًا الاطلاع على: طريقة عمل القرنبيط أثناء الصيام بـ 5 وصفات بسيطة ومتنوعة

    خبز شامي و رجيم

    وفي السطور التالية سنتعرف على ما إذا كان الخبز الشامي مفيد للرجيم أم لا.

    وهو نوع من الخبز الأبيض يحتوي على الكثير من السكر والقليل من الكربوهيدرات. وبالتالي يزيد الوزن؛ ولذلك فهو غير مفيد للرجيم.

    وهو يتناقض مع طريقة إنقاص الوزن التي تعتمد على تقليل الدهون والسكريات غير المهمة للجسم. لأن المكون الرئيسي للخبز الأبيض هو الدقيق المكرر الغني بالسكر.

    يمكنك أيضًا الاطلاع على: طريقة عمل الكنافة بالمانجو وخطوات تحضيرها
    وهكذا، بالإضافة إلى طريقة عمل الخبز الشامي سواء في الفرن أو في وعاء، كشفنا أيضاً عن طريقة صنع الخبز الشامي بالسمسم. منزل. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على خبز شامي لذيذ وصحي.


    شارك