3 طرق لعمل الكنافة بالكاسترد في المنزل.. مع بيان القيمة الغذائية لها

تختلف طريقة تحضير الكاسترد والكنافة قليلاً من ربة منزل، وهي من أنواع الحلوى الشهيرة التي يفضلها الجمهور، خاصة بسبب اختلاف الطعم وأسلوب الخدمة. كما تستخدم شهر رمضان المبارك والبودنج في تحضير العديد من أنواع الحلويات الأخرى، لدرجة أنها تحشى بأصناف متنوعة لتعطيها الطعم اللذيذ، لذلك نقدم لكم طريقة عمل الكنافة بالبودنج عبر آيوا . موقع مصر .

طريقة عمل الكنافة بالبودنج

في بعض الأحيان نحب أن نفاجئ أفرادنا وعائلتنا بصنع شيء يحبونه أو بحب تذوق طعم سكري لذيذ وما هو أفضل من الكنافة خاصة في شهر رمضان ويمكن أيضًا تحضير طريقة عمل الكنافة بالبودنج. في العديد من الأوقات المريحة.

وبما أن الصائم يحتاج إلى شيء يريحه، فيمكن تحضيره مع حلول شهر رمضان المبارك، مما يعطي شعوراً بالراحة النفسية يشجعنا على الإبداع بأطباق وحلويات متنوعة. هذا الطبق اللذيذ، الذي يمنحك النشاط والنشاط بعد الإفطار، يتم تحضيره في معظم المناسبات والاجتماعات.

هناك أنواع كثيرة من الكنافة التي تحتوي على قيمة غذائية، منها الكنافة الخشنة والكنافة الناعمة، وهناك كنافة بورما وغيرها. يمكن إضافة حشوات مختلفة لتعطي الكنافة مذاقاً مميزاً، فنقوم بتحضير الكنافة وحشوها. بودنغ أو مكسرات أو أجبان خاصة.

تشتهر الكنافة بالبودنج في العديد من الدول العربية، خاصة في بلاد الشام ومصر. وهناك نوع آخر نسمع عنه كثيرًا وهو الكنافة النابلسية الشهيرة في بلاد الشام. الكنافة من إنتاج مدينة نابلس وقد قدمها كثير من العرب وافتتحوا بها متاجر خاصة.

وبناءً على ذلك سنقدم عدة طرق لتحضير الكنافة بالبودينغ وذلك لتنويع الطرق والأطباق المقدمة. هذه الطرق هي:

يمكنك أيضًا مشاهدة: طريقة عمل الكنافة بالجبنة وغيرها من وصفات الكنافة

طريقة سهلة لتحضير الكنافة بالكاسترد

يمكنك الاحتفاظ ببعض المكونات اللازمة لتحضير الكنافة في المنزل، أو يمكنك شراؤها بسهولة من الأسواق.

المكونات اللازمة لتحضير الكنافة

هناك حاجة إلى مكونات خاصة لتحضير الكنافة. هذه المواد هي:

• نصف كيلو من عجينة الكنافة.
• كوب من الزبدة.
• سكر ناعم (بودرة) مقدار كوبين.

المكونات اللازمة لتحضير البودينغ

بودنغ الكنافة المحضرة في المنزل أفضل من بودنغ الكنافة الجاهزة التي يتم شراؤها من الخارج والكميات هي كما يلي:

• نصف كوب من الكريمة.
• كأسين من الحليب.
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد.

المكونات المطلوبة لعمل الشربات

الشربات هو السائل السكري الذي يحلي الكنافة ليجعلها طرية ورطبة بعد خروجها من الفرن.

• كوب من الماء.
• كأسين من السكر.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

كيفية صنع الحلوى

نحضر القدر ونضع فيه الحليب، ثم نضيف مسحوق الكاسترد والفانيليا ونضع القدر على النار، ثم نستمر في تحريك خليط الكاسترد ببطء حتى يغلي ويثخن. عندما تصل إلى القوام المطلوب نرفع القدر عن النار ونضيف الكريمة ونخلط جيداً. أصبحت البودنج الآن جاهزة لنشر الشراب عليها.

كيفية تحضير الشراب

نضع الماء والسكر وعصير الليمون في قدر ونغلي لمدة 10 دقائق. عندما نرى أن السائل بدأ يتكاثف نخرجه من الموقد ونتركه حتى يبرد. يمكننا استخدامه في نهاية وصفتنا.

قد تشاهدين أيضاً: 8 طرق لعمل كنافة النوتيلا بأكثر من طريقة خطوة بخطوة

طريقة عمل الكنافة بالبودنج

نحضر قالباً دائرياً ونسخن الفرن إلى درجة حرارة متوسطة، ونضع عجينة الكنافة على طبق ونقطعها إلى قطع صغيرة، ثم نذوب الزبدة ونضيفها، ونضيف السكر.

نأخذ ثلثي كمية الكنافة، ونضعها في صينية دائرية، ونضغطها على عجينة الكنافة حتى يصبح سطحها مسطحاً. نضع فوقها طبقة أخرى من البودينغ الذي جهزناه ونوزع البودينغ جيداً حتى لا يصل أي شيء إلى حواف الصينية.

ثم نضع طبقة أخرى من الكنافة فوق البودينج ونغطي البودينج جيداً. بعد ذلك، ندخل الكنافة إلى الفرن ونخبزها لمدة نصف ساعة حتى يتحول لون الكنافة إلى اللون البني الذهبي. بعد أن تنضج الكنافة نخرجها من الفرن ونضعها في طبق التقديم.

لقد أوشكنا على الانتهاء وأمامنا خطوة أخيرة؛ نسكب الشربات فوق الكنافة ونوزعها على كامل الوجه ونزينها بالبندق وتقدم باردة أو ساخنة حسب رغبة الأكل. .

طريقة كنافة بالبودنج والقشطة والفانيليا السائلة

أي وصفة طهي، أو شخصية، أو بلد، وما إلى ذلك. ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة مع مراعاة اختلاف الطعم. ولمعرفة أي طريقة هي، نجهز الطريقة الثانية معًا ونطبقها دائمًا بسهولة ومسبقًا. الخبرة المكتسبة من التحضير مرارا وتكرارا.

مكونات الوصفة

مكونات الوصفة هي كما يلي:

• كنافة (500 جرام).
• سكر ناعم (كأسان).
• يذوب السمن في درجة حرارة الغرفة (1 كوب).

مكونات البودنج

طريقة تحضير الكاسترد في هذه الوصفة:

• حليب (كأسين).
• كايمار (نصف كوب)، كايمار كريمة الحليب الرائبة.
• فانيليا سائلة (ربع ملعقة صغيرة).
• شربات أو شربات (كأسين).

كيفية تحضير الوصفة

أولا نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 ثم نحوله إلى قالب دائري قطره 10 سم ونثبت رف الخبز في المنتصف ثم نأخد طبق عميق ونضع فيه الكنافة بالسكر والزيت ونخلطها مع العجينة. الأيدي. ثم نحاول تقطيعها إلى قطع صغيرة، مع التأكد من أن القطع ليست ناعمة.

نأخذ ثلثي الكنافة، ونضعها في طبقة سميكة في أسفل الصينية، ونملّسها ونضغط عليها، ثمّ نوزّع البودينغ فوق الكنافة، أي قبل أن تصل إلى الحواف. نترك مساحة صغيرة حوالي 1 سم عند حواف الصينية حيث لا نضع البودينغ، حتى لا تتساقط من الحواف عند تسخينها.

يوزع باقي كمية الكنافة فوق البودينج بشكل مسطح قدر الإمكان، ثم توضع صينية الكنافة في الفرن وتترك لمدة 30 دقيقة حتى تتحول الكنافة إلى اللون الذهبي.

بعد أن يتحول لونها إلى اللون الذهبي نخرجها من الفرن ونقلبها في طبق التقديم ونوزع الشربات على سطح الكنافة ونزينها بمربى زهر الليمون الذي يمكننا تحضيره بسهولة في المنزل. تقدم الوصفة باردة أو دافئة.

طريقة تحضير البودينغ هي إضافة الحليب وبودرة البودينغ وتسخينه على نار متوسطة حتى يغلي الحليب ويصل إلى قوام البودينغ، ثم تضاف الكريمة وتخلط جميع المكونات معاً.

يمكنك أيضاً مشاهدة: طريقة عمل البقسماط بدون بيض

القيمة الغذائية للبودنج والكنافة

يحتوي كل 100 جرام من الكنافة وحدها على ما يقارب 190 سعرة حرارية و40 جرام كربوهيدرات و5 جرام بروتين ولا تحتوي على دهون.

أما الكاسترد فيحتوي على قيم غذائية مثل 107 سعرة حرارية، و15 جراما من الكربوهيدرات، و3 جراما من البروتين في ربع كوب من البودنج، فضلا عن عنصر غذائي آخر يحتوي على 4 جرامات من الدهون.

قد تشاهدين أيضاً: طريقة عمل أرز السمك البني وأرز الصيادية في المنزل
وهكذا قدمنا لكم طريقة عمل الكنافة بالكريمة وبودينج الفانيليا بشكلها السادة، لأن هاتين الطريقتين من أفضل وأسهل طرق عمل الكنافة. فيما يلي الوصفات التي يمكنك الحصول عليها من حلوى الكنافة ونأمل أن تكون مفيدة لك.