طريقة عمل شاورما اللحم المصرية خطوة بخطوة

على الدوسري

منذ 3 ساعات

طريقة عمل شاورما اللحم المصرية خطوة بخطوة

يمكنكم التعرف على طريقة عمل شاورما لحم الذرة خطوة بخطوة على موقع آيوا كورن، حيث من السهل جداً معرفة طريقة عمل شاورما لحم الذرة والتي تعتبر من أشهى الأطعمة التي يقبل عليها الكثير من الناس ويفضلونها على كل شيء آخر. . ويتم تحضير الشاورما بطرق مختلفة.

وهناك شاورما الديك الرومي، وشاورما الدجاج، وشاورما اللحم، ويقدم عادة طبق الشاورما بجميع أشكالها مع أنواع السلطات المختلفة بالإضافة إلى الحمص.

طريقة عمل شاورما اللحم بالذرة

يمكن تحضير شاورما اللحم المصري بسهولة وسرعة باستخدام المكونات الموجودة في كل مطبخ. وفيما يلي نقدم بالتفصيل مكونات طبق شاورما اللحم المصري وطريقة التحضير والخطوات اللازمة له.

مكونات

كيلوغرام واحد من لحم الغنم يكون دهنياً، خالياً من العظم، ومقطعاً إلى شرائح رفيعة.
القليل من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي خفيف وربع كوب من الخل البلسمي.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة: الهيل المطحون، والقرفة، وجوزة الطيب المبشورة.
قليل من العلكة المطحونة.
ثلاث حبات من الطماطم مقطعة إلى شرائح رفيعة.
يتم تقطيع بصلة واحدة إلى شرائح رفيعة.

طريقة التحضير

نطحن كلاً من الملح والعلكة في هاون الثوم، ثم نضعهما في وعاء عميق.

نضيف القرفة والهيل وجوزة الطيب والفلفل الأسود.

ثم نضيف اللحم المفروم إلى البهارات ونخلط جيداً حتى يمتص اللحم البهارات.

نخلط الزيت مع الخل في وعاء، ونضع فيه اللحم المتبل، ونتركه منقوعاً لمدة ساعة ونصف على الأقل.

يُصفى اللحم ويوضع في صينية الخبز، ويوضع فوقها البصل والطماطم.

أدخلي الصينية إلى فرن ساخن، مع الحرص على تقليب اللحم بين الحين والآخر.

بعد طبخها تخرج من الصينية وتقدم مع السلطة والمخلل والخبز المحلي.

طريقة عمل شاورما اللحم بالذرة سهلة وبسيطة

1- المكونات

نصف كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة.
كمية من الملح والفلفل حسب الرغبة.
5 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
عصير نصف ليمونة.
بهارات الشاورما الجاهزة والكزبرة الجافة بالمقادير المرغوبة.
بعض الزيت النباتي الخفيف.
يتم تقطيع البصل والفلفل الملون والطماطم إلى شرائح.

2- طريقة التحضير

نتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل الأسود والليمون والخل والكزبرة المجففة.

نتركها في التتبيلة المذكورة سابقاً في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات أو أكثر.

نقوم بتسخين مقلاة ذات حجم مناسب، ونضع فيها ملعقة الزيت ونسخنها جيداً.

يُقلى اللحم في المقلاة حتى يتغير لونه، ثم يُضاف القليل من الماء ويُطهى.

عندما ينضج اللحم تقريبًا، أضيفي البصل المفروم والطماطم والفلفل.

بعد أن ينضج اللحم نضيف قليل من الليمون وملعقتين كبيرتين من الطحينة والقليل من الملح والفلفل الأسود.

نخلط الشاورما مع هذا الخليط ثم نخرجها من النار وتقدم.

طريقة عمل شاورما لحم الذرة مع الأرز

1- مكونات الشاورما

نصف كيلو من اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة.
حبتان من الفلفل مقطعة إلى شرائح.
حبتان من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
بصلة واحدة كبيرة مقطعة إلى شرائح.
الملح والفلفل الأسود وقليل من القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
رشة من الكباب الصيني المطحون.
2 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
بعض الزيت النباتي حسب الرغبة.

2- مكونات النحاس

2 كوب أرز مغسول ومنقوع ومصفى.
بعض أوراق الغار.
الملح والهيل.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو الزيت.
كمية من الماء الساخن.

3- مكونات صلصة الزبادي

كوب أو علبة كبيرة من الزبادي.
نصف كوب من المايونيز الجاهز أو المنزلي.
ملح وفصين من الثوم المهروس أو المفروم.

طريقة التحضير

ننكه اللحم الذي نقطعه إلى شرائح بالخل وعصير البصل والملح والفلفل الأسود والبهارات الأخرى.

نترك اللحم منقوعاً بالبهارات لمدة ساعتين على الأقل.

نقسم الأرز إلى قسمين، نصف مطبوخ باللون الأبيض والآخر مطبوخ باللون الأصفر.

نضع قدرين على النار ونضع فيهما الزيت أو الزبدة وورق الغار والملح والهيل، ونضيف إلى أحدهما الكركم.

بعد خلط الأرز وصقله، أضيفي الماء الساخن إلى القدرتين واتركيه حتى ينضج.

يتم تحضير صلصة الزبادي بخلط جميع المكونات وتركها جانباً.

ضعي اللحم على النار واخلطيه مع البصل والطماطم والفلفل المفروم.

بمجرد نضج اللحم، تقدم الشاورما مع طبقة من الأرز الأبيض، ثم الشاورما، ثم الأرز الأصفر.

نسكب الصلصة فوقها للتزيين وإضافة الطعم اللذيذ.

يمكنك الضغط هنا للمزيد من الوصفات: طريقة عمل شاورما الدجاج السورية والعناصر الغذائية الموجودة في الشاورما

هكذا يتم تحضير شاورما لحم الذرة تقليديا ويمكنك أنت، السيدة، تعديلها وإجراء بعض التغييرات لتناسب ذوقك وذوق عائلتك في الطعام. وهذا ما هي شاورما اللحم بشكل عام. فهي فريدة من نوعها بمذاقها اللذيذ بغض النظر عن طريقة طهيها. تختلف الطرق وتبقى الشاورما كما هي.