طريقة عمل كيكة الذرة

منذ 20 أيام
طريقة عمل كيكة الذرة

طريقة عمل كيكة الذرة: تعتبر الكيكة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الأشخاص. بل يعتبر من الأكلات التي يتم تناولها مع كوب الشاي أو القهوة، خاصة في وجبة الإفطار. لقد أعددنا لكم هذا المقال على موقع أيوا مصر وأيضا وجبة سريعة… السفر بشكل عام من الأطعمة المفضلة التي يحرص الناس على تحضيرها.

كعكة

  • تعتبر الكيك من الوصفات المفضلة لدى الكثيرين وتعتبر من الوصفات اللذيذة والشهية التي يفضل معظم الناس تناولها في كل وقت.
  • كما تعتبر الكيك من الوصفات البسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل بساطة وبمكونات متوفرة. يمكن استخدام الدقيق العادي أو دقيق الذرة أثناء التحضير.

كيفية صنع كعكة الذرة

يمكن تحضير الكيك بدقيق الذرة مما يضفي عليها طعماً مميزاً.

1-مكونات تحضير كيكة الذرة

  • 2 كوب دقيق الذرة.
  • كوب واحد من الدقيق الأبيض.
  • 4 بيضات.
  • 1/2 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • ملعقة من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور.
  • كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

2- ما هي طريقة تحضير كعكة الذرة؟

  • نخفق البيض جيدًا ونضيف السكر والزيت والزبدة المصفاة والملح والفانيليا وعصير البرتقال والقشور.
  • نخلط جميع هذه المكونات جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نضيف الدقيق والبيكنج باودر ثم دقيق الذرة ونتأكد من خلط جميع هذه المكونات حتى تتجانس.
  • ندهن صينية بكمية قليلة من الزيت ونضع الخليط على الصينية وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • نترك الخليط في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً.
  • نخرج الكيكة من الفرن ونقطعها إلى قطع مناسبة بعد أن تبرد.
  • كعكة دقيق الذرة

    كعكة دقيق الذرة هي طبق لذيذ يتم تحضيره ببساطة.

    1-مكونات تحضير كيكة دقيق الذرة

    • 3 أكواب من دقيق الذرة.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • ملعقة صغيرة من الهيل.
    • 5 أكواب من الزبدة.
    • كوب من الدقيق.
    • عشر بيضات.
    • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
    • 1/2 كوب زبادي.
    • 2 كوب سكر.
    • كوب واحد من المشمش المجفف المفروم.
    • كوب من صلصة التفاح.
    • كوب من الزبيب.
    • زبدة لدهن الصينية.

    2- ما هي طريقة تحضير كعكة الذرة؟

  • نخفق البيض ونضيف الهيل والسكر وكذلك الفانيليا حتى نحصل على خليط خفيف.
  • مع الاستمرار في خفق الخليط، نضيف الزيت إلى الخليط.
  • ثم نضيف الدقيقين ونضيف البيكنج باودر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق.
  • نضيف الزبادي وصلصة التفاح.
  • حرك المشمش والزبيب في الخليط.
  • نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت.
  • يتم ضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • ضعيها في الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج تماماً.
  • نتركها تبرد، نقطعها في أطباق التقديم ونقدمها.
  • يُضاف المشمش والزبيب إلى الخليط. نسكب خليط الكيك في الصينية المدهونة. نخبز الخيط في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج تماماً، ثم نخرجه ونتركه ليبرد.
  • كيكة البرتقال بدون بيض

    هناك أشخاص يجدون صعوبة في توفير ما يكفي من البيض لصنع كعكة، لذلك يمكنهم الآن تحضير كعكة البرتقال دون استخدام البيض.

    1- مكونات كيكة البرتقال بدون بيض

    • كوب من الدقيق.
    • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
    • 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
    • قليل من الملح.
    • 3/4 كوب عصير برتقال.
    • 1/2 كوب سكر بودرة.
    • 1/4 كوب زيت نباتي.
    • ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور.
    • ملعقة كبيرة من نشا الذرة.

    2- ما هي طريقة تحضير كعكة البرتقال بدون بيض؟

  • في بداية التحضير نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة.
  • ننخل الدقيق والنشا جيداً.
  • في وعاء كبير نضع كل “البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم في وعاء” بالإضافة إلى نشا الذرة والملح والدقيق.
  • اخلطي الزيت والسكر في وعاء متوسط.
  • نضيف عصير البرتقال إلى الخليط ونستمر في الخلط.
  • نضيف باقي المكونات الجافة إلى الخليط السائل.
  • ثم أضيفي قشر البرتقال المبشور واخلطي مرة أخرى.
  • نضع العجينة على الصينية المدهونة بالزيت.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً.
  • فطيرة الذرة

    يعتبر كعك الذرة من الأكلات المميزة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ويتميز بطعمه الرائع.

    1- مكونات فطائر الذرة

    • 1/2 كوب زبدة ناعمة.
    • 2 بيضة مخفوقة
    • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
    • 2 ملاعق صغيرة من السكر البني.
    • 5 أكواب من الدقيق الأبيض.
    • 1/3 كوب دقيق ذرة أصفر.
    • 1/2 ملعقة صغيرة حليب سائل.
    • 1/3 كوب ذرة.
    • زيت نباتي لدهن الصينية.

    2- كيفية تحضير فطائر الذرة؟

  • في بداية تحضير المافن، نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  • نجهز 12 قالب مافن وندهنهم بالقليل من الزيت.
  • نضع دقيق الذرة، والسكر الأسود، والبيكنج باودر، والدقيق الأبيض في وعاء ونخفق حتى يندمجوا تماماً.
  • ثم نضيف الزبدة والبيض وكذلك الحليب إلى الخليط حتى نحصل على خليط متجانس.
  • نضيف دقيق الذرة، ثم نتأكد من خلطه بملعقة خشبية.
  • نضع ملعقة كبيرة أو ملعقتين صغيرتين من الخليط في كل دائرة من دوائر المافن.
  • ندخل قالب المافن إلى الفرن وننتظر لمدة 30 دقيقة حتى ينضج تماماً ليصبح لون المافن ذهبياً.
  • تزيين الكعك بالشوكولاتة أو الفاكهة من اختيارك.
  • طريقة عمل كعكة الهريسة بالذرة

    تعتبر كعكة الهريسة بالذرة من الحلويات المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة.

    1- مقادير تحضير كعكة الهريسة بالذرة

    • كوب من الدقيق.
    • كوب واحد من دقيق الذرة.
    • 1/2 كوب سكر.
    • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
    • 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص.
    • 2 بيضة.
    • كوب من الزبادي.
    • 1/4 كوب زيت نباتي.
    • 1/4 كوب زبدة مذابة.
    • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
    • قشر البرتقال.

    2- طريقة تحضير كعكة هريسة الذرة؟

  • ننخل الدقيق ودقيق الذرة ونضيف البيكنج باودر والسمسم.
  • نضيف السكر ونخلطه جيداً مع الزبدة المذوبة والزين ثم نخفق جيداً.
  • نخفق البيض مع قشر البرتقال ونضيف الفانيليا ونخفق جيداً.
  • ثم نضيفه إلى الخليط، ونتأكد من امتزاجه جيداً.
  • نحرص على تسخين كوب من الزبادي بكمية قليلة وإضافته إلى الخليط ببطء حتى نحصل على خليط سائل قليلاً.
  • نقوم بدهن الصينية بالزيت أو بالقليل من الزبدة.
  • نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج تماماً ونفحصها بالسكين.
  • بعد أن ننتظرها حتى تبرد، نقطعها ونضعها في أطباق التقديم وتقدم.
  • وقد قمنا بإدراج كافة المعلومات الخاصة بالمقال في نهاية مقالتنا عن طريقة عمل كعكة الذرة، نأمل أن تنال إعجابكم.


    شارك