أكلات باللحم المفروم والبطاطس

منذ 20 أيام
أكلات باللحم المفروم والبطاطس

أطباق اللحم المفروم والبطاطس ترغب كل ربة منزل في الحصول على وصفات متنوعة تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية التي يحتويها الطعام. لذلك، سنتعلم على موقع Iowa Corn الإلكتروني كيفية إعداد بعض الأطباق باللحم البقري المفروم والبطاطس. ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة.

أطباق باللحم المفروم والبطاطس

طريقة عمل مسقعة بالبطاطس واللحم واللحم المفروم

مسقعة بالبطاطا واللحم المفروم طبق من أصل يوناني وهو من الأطباق التي لا تستغرق الكثير من الوقت في التحضير ويتميز بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية.

مكونات

  • ربع كوب من الأرز.
  • كيلو بطاطس.
  • بيضتان.
  • حبتان من البصل المفروم.
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم.
  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • كأسان من مرق الخضار.
  • نصف ملعقة زيت زيتون.
  • الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي البصل، وأضيفي اللحم المفروم والثوم، وحركي حتى تذبل المكونات وأضيفي البهارات.
  • تُقشر البطاطس، وتُقطع إلى قطع رفيعة جدًا، وتوضع في صينية الخبز، وتُرش بالملح والفلفل.
  • توضع طبقة من البطاطس مع نصف كمية الأرز، وتوضع فوقها طبقة أخرى من البطاطس مع الكثير من الأرز، وتضاف فوقها طبقة من البطاطس.
  • أضيفي ماء الخضار المسلوقة وأضيفي المكونات الأخرى وأدخليها إلى الفرن على حرارة 175 درجة.
  • انتظر حتى يجف الماء وتأكد من نضج البطاطس والأرز عن طريق سكب البيض المخفوق على السطح.
  • أعيدي الطبق إلى الفرن واتركيه هناك لمدة ربع ساعة حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم مع سلطة الخس.
  • وجبات سريعة باللحم المفروم

    سوفليه اللحم المفروم والبطاطس

    هذه العملية التي يمكن تحضيرها في الفرن مع اللحم المفروم والبطاطس لا تستغرق الكثير من الوقت، وتتم على النحو التالي:

    مكونات

    • 200 ملليلتر من الحليب.
    • 2 بصل مفروم.
    • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • نصف كوب من فتات الخبز.
    • 1 كيلو بطاطس مسلوقة.
    • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
    • الملح والفلفل حسب الذوق.
    • 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمص.
    • نصف كيلو لحم مفروم أو لحم ضأن.

    طريقة التحضير

  • اهرسي البطاطس وأضيفي القليل من الملح والفلفل وأضيفي الكثير من الحليب واخلطيهم جيدًا.
  • يحمى الزيت في المقلاة، ويقلى البصل لمدة دقيقتين، ثم يضاف اللحم المفروم، ويقلى ويقلب قليلاً ويترك حتى ينضج.
  • تُدهن قوالب الكيك بالزبدة، ويوضع عليها فتات الخبز، وتُسحق البطاطس إلى منتصفها، وتوضع حشوة اللحم بداخلها، وتوضع فوقها طبقة أخرى من البطاطس المهروسة.
  • دهن سطح البطاطس بالزبدة، ورشها بفتات الخبز، وشويها في الفرن على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة عشرين دقيقة.
  • أطباق اللحم المفروم سهلة

    طريقة عمل البطاطس المقلية باللحم المفروم

    وميزة هذا الطبق أنه يتم تحضيره في وقت قصير وله طعم لذيذ مختلف. يتم تحضير هذا الطبق بالطرق التالية:

    مكونات

    • قطعي البطاطس المقلية حسب رغبتك.
    • 1 كيلو لحم بقري تندرلوين مطبوخ.
    • ربع كوب من القشدة الحامضة.
    • نصف كوب من الجواكامولي.

    مكونات تحضير صلصة الفريسكا.

    • 2 طماطم مقطعة إلى مكعبات.
    • ربع كوب من البصل المقطع إلى مكعبات.
    • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة.
    • عصير 1 ليمونة.

    طريقة التحضير

  • يُسخن الزيت إلى درجة الغليان وتُقلى قلوب البطاطس حتى تصبح مقرمشة وتوضع في طبق.
  • توضع البطاطس في الفرن مع شرائح اللحم في الصينية وتترك في الفرن حتى تنضج.
  • يتم تحضير صلصة الفريسكا عن طريق خلط الطماطم مع عصير الليمون والبصل والكزبرة لتختلط المكونات جيداً.
  • وزّعي الكريمة الحامضة والجواكامولي وصلصة الفريسكا على الشرائح وستكون وجبتك جاهزة للتقديم.
  • صينية البطاطس المهروسة مع اللحم المفروم

    يمكن تحضير صينية البطاطس المهروسة باللحم المفروم باستخدام بعض المكونات البسيطة مثل:

    مكونات

    • ست حبات بطاطس.
    • علبة قشطة .
    • بصل مفروم ناعماً.
    • نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
    • ملح، فلفل أسود، مشروم، فلفل ملون.
    • ملعقة كبيرة من الكاتشب.
    • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

    طريقة التحضير

  • بعد تقشير البطاطس، تُغسل جيدًا وتُسلق في وعاء من الماء على الموقد.
  • اهرسي البطاطس وأضيفي إليها ملعقة من الكريمة والملح.
  • يُقلى البصل في الزيت الساخن في قدر على النار، ويُضاف الفلفل والمشروم ويُخلط.
  • أضيفي اللحم، وزعي الكريمة عليه، ثم أضيفي الملح والفلفل والكاتشب وصلصة الصويا.
  • تخلط المكونات السابقة معاً وتترك على النار مع اللحم حتى ينضج.
  • يُسكب اللحم على صينية مع البطاطس المهروسة ويُرش بالجبن.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن وانتظري حتى تذوب الجبنة.
  • تُخرج الصينية من الفرن.
  • صواني اللحم المفروم

    هناك العديد من الأنواع التي يمكن تحضيرها باللحم المفروم:

    البطاطس المفرومة

    مكونات

    • ست حبات بطاطس.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
    • نصف كيلو لحم مفروم.
    • ثلاث بصل أخضر مفروم.
    • فصين من الثوم المهروس.
    • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.
    • ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف كوب من البقدونس المفروم.
    • حبتان من الطماطم المقشرة والمقطعة.
    • كأسان من المرق.
    • ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم.
    • نصف كوب من الكريمة السائلة.

    طريقة التحضير

  • بعد نقع البطاطس في الماء لمدة نصف ساعة، يتم تقشيرها وتقطيعها إلى شرائح.
  • تسخين الزيت في مقلاة، وإضافة اللحم المفروم، وتقليبه جيداً حتى يتغير لونه.
  • يُضاف البصل والثوم والبهارات والملح والفلفل إلى اللحم ويُخلط جيداً لمدة ثلاث دقائق.
  • نرفع القدر عن النار، ونضيف البقدونس والطماطم، ونخلط جيدًا.
  • يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • توضع البطاطس على صينية في الفرن مع شرائح البطاطس.
  • نسكب خليط الطماطم فوق البطاطس ونغطيها بالمكونات الأخرى ونضيف شرائح البطاطس.
  • يُمزج المرق مع صلصة الطماطم والكريمة ويُسكب في صينية البطاطس.
  • غطي الصينية بورق الألمنيوم، وأدخليها إلى الفرن الساخن واتركيها لمدة ساعة تقريباً حتى تنضج.
  • تخرج الصينية من الفرن وتقدم مع الخبز والسلطات.
  • صينية البطاطس باللحم المفروم والجبن

    بالإضافة إلى كونها من الوجبات السريعة، يفضل الكثير من الأشخاص تحضير صينية البطاطس باللحم المفروم والجبن لما لها من طعم مختلف ولذيذ وهي كالتالي:

    مكونات

    • 2 ملعقة كبيرة زيت.
    • بصلة كبيرة.
    • نصف كيلو لحم مفروم.
    • قليل من الملح والفلفل.
    • 3 ملاعق كبيرة صلصة حلوة وحارة.
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
    • 3 ملاعق كبيرة كاتشب.
    • 3 ملاعق كبيرة صلصة المحار.
    • 3 ملاعق باربكيو.
    • SOS.
    • كوب من الفاصوليا الحمراء.
    • كيلو من البطاطس، كوب من جبنة الموزاريلا.
    • كوب من جبنة الشيدر.

    طريقة التحضير

  • ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة على النار، ثم أضيفي البصل الذي قمت بتقطيعه واخلطي جيداً حتى يموت البصل.
  • يضاف اللحم المفروم والبهارات المكونة من الملح والفلفل والصلصة والكاتشب والصويا وصلصة المحار والباربيكيو.
  • أضيفي الفاصوليا الحمراء مع باقي المكونات السابقة واستمري في الخلط جيداً.
  • رتبي البطاطس في صينية الخبز وأضيفي اللحم المفروم وفوقها جبن الشيدر والموزاريلا.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى تنضج.
  • بعد أن تنضج تماماً، نخرجها من الفرن ونضعها في أطباق التقديم. يمكنك تزيين أطباق التقديم بالبقدونس.
  • وهكذا تم التعرف على العديد من أطباق اللحم المفروم والبطاطس التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، لتتمكن كل ربة منزل من التنويع بين هذه الأطباق وتحضيرها بطرق مختلفة وسهلة. بالإضافة إلى كونها سريعة التحضير، فهي تحتوي أيضًا على قيمة غذائية عالية.


    شارك