طريقة عمل الكباب المقلي
طريقة عمل الكباب المقلي كباب اللحم من أشهى وأطيب طرق تحضير اللحم المفروم. ويستخدم لحم الضأن ولحم البقر مع بعض الإضافات في تحضير الكباب. سنقدم أدناه طرقًا مختلفة لتحضير الكباب المقلي في المنزل بسهولة وبساطة. خطوات.
طريقة عمل الكباب المقلي
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصل مفروم.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
- أربعة فصوص من الثوم المفروم.
- فلفل أخضر حار مفروم.
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، أضيفي جميع المكونات السابقة واعجنيها جيداً باليد حتى تمتزج.
- نشكل اللحم على شكل أصابع.
- ضعي الزيت في مقلاة على النار، ضعي أصابع الكباب وقلبيها على الجهتين حتى تنضج.
- ويقدم مع الخبز المحلي والسلطة والبلحنة والأعشاب.
تجدون معلومات عن طريقة سالي فؤاد في عمل الكحك والكعك المصري سريع التحضير وماء الورد هنا: طريقة سالي فؤاد في عمل الكحك والكعك المصري سريع التحضير وماء الورد.
وصفة سهلة لتحضير الكباب المقلي
مكونات
- 2 بطاطس.
- طماطم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- بصلة.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس واهرسيها جيداً.
- البصل والطماطم المفرومة ناعماً.
- أضيفي الطماطم والبصل إلى البطاطس المهروسة وأضيفي اللحم المفروم وكوب الدقيق والملح والكاري واخلطي المكونات.
- نشكل المكونات مثل أصابع الكباب.
- نضع الزيت في المقلاة ونضعه على النار ونضع أصابع الكباب ونقليها من الجهتين.
طريقة تحضير الكباب العراقي المقلي؟
مكونات
- 500 جرام لحم مفروم.
- 100 جرام من السمن.
- بصل مفروم.
- 4 ملاعق كبيرة من البقسماط.
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- كمية كافية من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
- ضعي اللحم، والشحم، والبقدونس، والبصل، والدقيق، والملح، والفلفل الأسود، وفتات الخبز في وعاء عميق.
- تعجن جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع اللحم.
- نشكل أصابع الكباب.
- للقلي، سخني الزيت في مقلاة عميقة، ضعي أصابع الكباب وقلبيها حتى تنضج من الجهتين.
- يقدم الكباب المقلي مع المعكرونة والسلطات.
وصفة ثانية لعمل الكباب العراقي المقلي بمكونات مختلفة
محتويات
- جزرة متوسطة الحجم.
- بصلة كبيرة.
- طماطم.
- كوب من الدقيق.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم.
- زيت للقلي
طريقة التحضير
- ضعي خليط الخضار في وعاء الكبة حتى يصبح ناعماً.
- ضعي الخليط في وعاء وأضيفي إليه معجون الطماطم والبقدونس المفروم.
- ثم أضيفي البهارات والدقيق واخلطي جميع المكونات جيداً بيدك.
- نشكل عجينة الكباب على شكل أصابع واسعة.
- يوضع الكباب في مقلاة بها زيت على النار ويقلب حتى ينضج تماماً.
كيفية تحضير الكباب المقلي بمكونات بسيطة؟
مكونات
- نصف كيلو من لحم الغنم المفروم.
- بصل مفروم ناعماً.
- طماطم مقطعة.
- حفنة من الكرفس المفروم.
- حفنة من البقدونس المفروم
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوب واحد من الزيت للقلي
طريقة التحضير
- تخلط جميع المكونات وتعجن بإضافة كوب من الماء.
- اضغطي عليها بيدك حتى تتشكل مثل أصابع الكباب وتتوسع.
- سخني الزيت في مقلاة على النار، واقلي أصابع الكباب العريضة، مع تقليبها، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجانبين.
- ويقدم الكباب مع سلطة الطحينة والخبز المحلي والبلحنة والشفاء.
طريقة عمل الكباب المقلي بالنعناع
مكونات
- نصف كيلو من لحم الغنم المفروم.
- بصلة واحدة كبيرة، مفرومة
- طماطم مقطعة
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود.
- كوب واحد من الكرفس المفروم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المطحون.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات جيداً ونعجنها بيديك.
- نترك العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- نشكل أعواد الكباب ونقليها في مقلاة بالزيت الساخن.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية صنع الملوخية المصرية بالروبيان والدجاج واللحم والأرنب. اضغط هنا: طريقة عمل الملوخية المصرية بالجمبري والدجاج واللحم والأرنب.
كيفية تحضير الكباب المقلي بالشوفان؟
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب واحد من الشوفان المطحون.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- طماطم مقطعة.
- بصل مفروم.
- فصين من الثوم المفروم.
- فلفل أحمر حار مفروم.
- نصف ملعقة من الملح، والقرفة، والزنجبيل المبشور.
- ربع ملعقة كبيرة من الكركم.
طريقة التحضير
- نضع ملعقة زيت على النار، ونضيف البصل والثوم حتى يسخن، ونقلب حتى يموت البصل والثوم.
- أضيفي القرفة والفلفل الأحمر والكركم والزنجبيل والملح واستمري في الخلط حتى تخرج رائحة المكونات.
- أضيفي اللحم المفروم، والطماطم، والكزبرة، وقلبي حتى يتغير لون الخليط.
- ارفعي الخليط عن النار وأضيفي كوباً من الشوفان واعجني المكونات مرة أخرى.
- يُشكل الكباب إلى أقراص متساوية حتى تنتهي الكمية بالكامل.
- سخني الزيت واقلي أقراص الكباب.
- ضعيها على مناشف ورقية حتى تمتص الزيت.
- رتبي حفنة من الجرجير المفروم ورشي عليها البلسميك على طبق التقديم.
طريقة عمل الكباب المقلي مع الأرز بالزعفران
مكونات
مكونات الكباب
- بصل مبشور.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- 3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة.
مكونات خلطة الأرز
- 2 كوب أرز بسمتي.
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملاعق كبيرة من ماء الورد.
- نصف كوب من التوت البري المجفف.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، قومي بتصفية البصل المفروم بالضغط حتى يمتص الماء.
- نضع البصل في وعاء ونضيف إليه اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود والكزبرة والكركم والفلفل الحار والثوم.
- امزجي جميع الإضافات جيدًا عن طريق فركها بيديك.
- ضعي أصابع الكباب على أعواد خشبية.
- نضع ملعقة من الزيت في مقلاة ونضعها على النار حتى تذوب وتصبح ساخنة جداً.
- ترتيب أصابع الكباب على الزيت، وتقليبها جيداً حتى تتحمر.
- ترتيبها في طبق التقديم، وضع قطعة من ورق الألمنيوم، وإضافة باقي الزيت في المقلاة، وتسخين قطعة من الفحم، ووضعها على ورق الألمنيوم، لإعطاء الكباب طعم المشوي.
طريقة تحضير الأرز بالزعفران
- نغسل الأرز البسمتي بعدة مياه.
- ننقعها في ماء عميق لمدة نصف ساعة.
- يُضاف الأرز إلى الماء المغلي ويُتبل بالملح حتى ينضج.
- يخلط الزعفران مع ماء الورد.
- أضف بعض الماء إلى الأرز.
- صفي الأرز من الماء.
- نضع ملعقة الزبدة في قدر ونضعها على النار، ونضيف نصف كمية الأرز ونقلب، ثم نضيف ماء الزعفران.
- خففي النار وأضيفي باقي كمية الأرز واتركيه حتى ينضج تماماً.
- نسكب الأرز في طبق التقديم، ونرتب أصابع الكباب المقلية عليه، ويقدم ساخناً ولذيذاً.
يمكنك التعرف على فوائد الحلبة لزيادة الوزن وكيفية تحضير شاي الحلبة لزيادة الوزن بالضغط هنا: يمكنك التعرف على فوائد الحلبة لزيادة الوزن وكيفية تحضير شاي الحلبة لزيادة الوزن.
كيفية تحضير كباب البرغل؟
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 3 حبات طماطم مقطعة إلى حلقات.
- 2 ملعقة كبيرة نعناع مجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من البرغل، الزيت النباتي، الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ربع ملعقة فلفل أحمر حار مفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- بعد تنظيف البرغل، ننقعه في وعاء من الماء لمدة نصف ساعة.
- – صفي البرغل من الماء تماماً.
- ضعي الخليط في وعاء، أضيفي اللحم، الفلفل الحلو والحار، النعناع، الملح والفلفل الأسود، أضيفي الماء واعجني جيداً.
- قسمي الخليط على الأسياخ الخشبية.
- تقلى في الزيت الساخن.
- ثم ضعي أسياخ الكباب في صينية خبز مدهونة بالزبدة.
- ضعي الصينية في فرن على حرارة 400 درجة لمدة ربع ساعة.
- رتبي حلقات الطماطم في طبق التقديم، ثم ضعي الكباب فوقها.
وفي الختام، نأمل أن نكون قد وفقنا في تقديم وصفات مختلفة لتحضير الكباب المقلي بمكونات بسيطة، وطرق مختلفة، وسهلة، وسريعة.
