طريقة عمل الجمبرى بالشوربة

طريقة عمل شوربة الجمبري من الطرق البسيطة واللذيذة التي يحبها الجميع، ولمحبي الابتكار، شوربة الجمبري الآن لديها أكثر من طريقة وسيقوم موقع أيوا مصر بجمع وصفات وطرق مختلفة. طرق تحضير شوربة الجمبري للحصول على طعم أفضل وألذ.

كيف لطهي الروبيان في الحساء

طريقة عمل شوربة الجمبري بالطريقة المعتادة التي نشأنا عليها إليكم المقادير والطريقة.

مكونات طريقة عمل شوربة الجمبري

• نصف كيلو جمبري مقشر.
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 1 حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مكعبات.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• الملح والفلفل حسب الحاجة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور.
• 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، ويفضل أن تكون طازجة.
• عصير ليمون.

طريقة تحضير الحساء :

• أحضري وعاءً وضعي فيه الزبدة، ثم أضيفي الجمبري وقلّبي باستمرار حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي قليلاً، وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ثم يضاف البصل والثوم والفلفل الأحمر ويطهى مع التحريك لمدة 3 دقائق، ثم يضاف الزنجبيل ويقلب مرة أخرى مع التحريك لمدة دقيقة أخرى.
• أضيفي 4 أكواب من الماء إلى الخليط، وانتظري حتى ينضج، وأضيفي إليه الكزبرة، وبذلك تكتمل طريقة عمل الجمبري بالشوربة.
• من الممكن إضافة كوب واحد من الأرز المطبوخ بالإضافة إلى كوبين من الخضار المشكلة إلى الحساء، إذا رغبت في ذلك.

كيف لطهي الروبيان في الحساء الأبيض

مقادير تحضير الجمبري بالشوربة البيضاء:

• نصف كيلو جمبري مقشر.
• 1 كوب من الماء المغلي.
• 1 كوب كريمة مطبوخة.
• 1 ملعقة صغيرة كمون حسب الرغبة.
• وأيضا الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• عصير ليمون.
• شرائح الجزر.
• شرائح بصل رفيعة.
• الثوم المفروم.
• زيت الزيتون.
• كزبرة خضراء.

طريقة تحضير الجمبري بالشوربة البيضاء :

• ضعي شرائح الجزر والبصل والثوم معًا في زيت الزيتون الساخن في المقلاة.
• أضيفي الملح والفلفل والبهارات إلى الخليط.
• عندما ينضج الخليط تقريباً، ضعي عليه الجمبري، ثم أضيفي الماء المغلي وكوباً من الكريمة.
• عندما يغلي الخليط نرفعه عن النار ونصبح جاهزًا للتقديم.
• يمكن تزيين الشوربة بالليمون والكزبرة الخضراء حسب الرغبة.

كيف لطهي الروبيان في الحساء الساخن

مكونات تحضير الجمبري بالشوربة الساخنة:

• نصف كيلو جمبري مقشر.
• 1 فلفل أحمر حار.
• 1 فلفل أخضر حار.
• 1 كوب من الماء المغلي.
• 1 كوب من عصير الطماطم الطازج.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• ملح حسب الرغبة.
• بهارات حسب الرغبة: “فلفل أسود، كمون، بودرة بصل، بودرة ثوم، قرفة”.
• بصل مفروم.
• الثوم المفروم.
• زيت الزيتون.
• كزبرة خضراء.

طريقة تحضير الروبيان بالشوربة الساخنة :

• توضع مقلاة بها زيت الزيتون على النار وعندما تسخن يضاف البصل والثوم والفلفل والملح والبهارات ويطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويتحول لونه ذهبي فاتح.
• يضاف الجمبري إلى هذا الخليط لمدة دقيقتين تقريباً.
• ثم يضاف الماء المغلي وعصير الطماطم وصلصة الطماطم ويطهى الحساء حتى يغلي ويقدم.
• إذا رغبت في ذلك، يمكن أيضًا إضافة الكزبرة الخضراء والليمون إلى الحساء.

طريقة عمل شوربة الجمبري على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي

مكونات طريقة عمل الجمبري في الشوربة:

• نصف كيلو جمبري مقشر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح أو اختياري.
• 1 ملعقة كبيرة زعتر.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 لتر من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم أو اختياري.
• 1 كوب كزبرة مجففة ومطحونة.
• 2 ورقة لورا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 طماطم طازجة.
• 2 بصلة متوسطة، مفرومة.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من المعكرونة.

طريقة تحضير شوربة الجمبري (بمفردك)

• أحضري قدراً كبيراً، واسكبي فيه المرق، وأضيفي إليه الثوم، والزعتر، والروبيان، وورق الغار، والماء، والطماطم، وضعيه على النار واتركي هذا الخليط حتى ينضج.
• ثم نقوم بتصفية الجمبري من هذا الخليط.
• بعد ذلك نقوم بطحن باقي المكونات مع المرق.
• ثم نضعه في قدر آخر ونضع فيه الزيت حتى يسخن، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم نسكب عليها صلصة الطماطم ونتركها حتى تغلي.
• بعد أن يغلي الخليط، أضيفي الملح والفلفل الأسود والكزبرة واتركيه مرة أخرى لمدة 6 إلى 9 دقائق حتى ينضج.
• ثم نقدم الشوربة مع الكزبرة والجمبري والليمون حسب الطلب.

طريقة عمل الجمبري في شوربة الكريمة:

طريقة عمل الجمبري بشوربة الكريمة من أشهى طرق عمل الجمبري. وسنعرض لك المكونات وطريقة التحضير.

مكونات تحضير الجمبري في شوربة الكريمة:

• نصف كيلو جمبري مقشر.
• أضف الحليب حسب الحاجة.
• 2 كوب من الماء.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
• 3 فصوص من الثوم المفروم.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• 2 ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب كريمة مطبوخة.
• بَقدونس.
• ملح وفلفل.

طريقة تحضير شوربة الكريمة مع الجمبري :

• نحضر وعاء ونضعه على النار، ثم نضيف إليه قشر الجمبري.
• اتركي قشر الجمبري حتى يغلي، ثم صفيه من الماء واتركيه جانباً.
• نحضر مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت، ونضع فيها الجمبري، ونقلبه على نار خفيفة حتى يتغير لونه.
• نضع الزبدة في وعاء آخر وننتظر حتى تذوب، ثم نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
• ثم نضيف النشا بخلطهم بينهما ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.
• أضيفي الحليب ببطء مع التحريك المستمر.
• ثم أضيفي ماء قشر الجمبري واستمري في الخلط.
• ثم نضيف الكريمة والجمبري ونخلط حتى يصل إلى قوام لزج.
• يضاف البقدونس إلى شوربة الكريمة لتزيين الجمبري.

طريقة عمل شوربة الجمبري بكريمة الفطر:

وإليك طريقة أخرى لإعداد الجمبري في الحساء، ولكن من خلال إضافة الكريمة والفطر إليها لإضفاء طعم ونكهة أفضل.

مكونات الروبيان في شوربة الفطر بالكريمة:

• نصف كيلو جمبري مقشر.
• 1 كوب فطر.
• 2 ملاعق كبيرة من النشا.
• 4 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
• يتم تقطيع البصل الأخضر إلى شرائح.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب كريمة الخبز.
• كزبرة مفرومة.
• الزنجبيل المفروم.
• ملح وفلفل.

كيفية تحضير شوربة الجمبري بالكريمة والمشروم؟

• أولاً، قومي بغسل الجمبري المقشر جيداً وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
• ثم ضعي مقلاة مملوءة بالزيت على النار حتى تسخن.
• ثم أضيفي الجمبري، وقلّبي حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي، ثم أخرجيه من الموقد.
• يتم استخدام الزيت الناتج عن قلي الجمبري بإضافة الزنجبيل والثوم والخلط جيداً.
• أضيفي الفطر والروبيان المقلي والبصل الأخضر المفروم مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الكريمة والحليب تدريجياً.
• بعد وضع النشا في وعاء وتذويبه في بعض الماء، سكبه فوق الخليط والخلط حتى تحصلي على خليط سميك ومتجانس.
• تضاف الكزبرة إلى الحساء وتقدم عن طريق الخلط.

طريقة عمل شوربة الجمبري بالكاري:

المقادير اللازمة لتحضير شوربة الجمبري بالكاري:

• نصف كيلو جمبري مقشر.
• 1 كوب من الماء المغلي.
• 1 كوب كريمة طبخ أو حليب جوز الهند.
• ملح حسب الرغبة.
• البهارات اختيارية، مع الحذر من إضافة البهارات الحارة لأن الكاري يعطي الطبق طعماً حاراً.
• ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الكاري.
• يتم تقطيع البصلة المتوسطة إلى شرائح رفيعة.
• الثوم المفروم.
• عصير ليمون.
• كزبرة خضراء.
• زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

• يتم نكهة البصل والثوم باستخدام الملح والفلفل الأسود والكاري وزيت الزيتون.
• ثم أضيفي الجمبري لمدة دقيقتين ثم أضيفي الماء المغلي مع كوب كريمة الطبخ أو حليب جوز الهند.
• انتظري حتى يغلي هذا الخليط، ثم يصبح جاهزًا للتقديم.
• اختياريًا، يمكن إضافة عصير الليمون والكزبرة الخضراء إلى الحساء أثناء التقديم.

وبنهاية مقالنا عن طريقة عمل شوربة الجمبري، نأمل أن يكون موقع أيوا مصر قد قدم لك مجموعة من الوصفات والطرق المتنوعة لتتمكني من عمل شوربة الجمبري بعدة طرق لذيذة تناسب كل الأذواق.