طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل سهلة وسريعة. يمكنك تحضير قوالب الجبن الرومي، وهي من أهم الوجبات التي لا يمكنك الاستغناء عنها في المنزل، دون بذل الكثير من الجهد. طاولة طعام.
ولهذا السبب، سنقدم لك بالتفصيل فيما يلي طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل باستخدام وصفات متعددة ومختلفة، عبر موقع أيوا مصر.
كيفية تحضير الجبن الرومي في المنزل؟
تعتبر الجبنة الرومانية من أهم أنواع الجبن الصالحة للأكل، والتي يفضلها الكبار والصغار، لما لها من قيمة غذائية عالية وتحتوي على كافة المكونات والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم.
ولكنه أصبح ثمن شراءه مرتفعاً بالنسبة للعديد من الفئات المختلفة من الناس؛ للحصول على الجبن الروماني بشكل آمن وبأقل التكاليف، يلجأ الكثير من الأشخاص إلى معرفة كيفية تحضيره في المنزل. يتم تحضير الجبن الروماني في المنزل على النحو التالي:
طريقة عمل الجبن الرومي بالزبادي
إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية صنع الجبن الروماني مع الزبادي في المنزل، فإليك المكونات:
- 3 كيلو جرام من الحليب كامل الدسم.
- 2 كوب كبير من الزبادي المحلي.
- نصف كوب من الماء البارد.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- قطرات من ملون الطعام الأصفر.
- قطعة من الشاش القطني.
طريقة التحضير
ضعي الحليب في قدر مناسب الحجم، وسخنيه على نار متوسطة وانتظري حتى يصل إلى القوام الساخن دون أن يغلي.
أضيفي علبة الزبادي إلى الحليب الساخن واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
في هذه الأثناء، ضعي ملح الطعام في كوب من الماء البارد وحاولي إذابة الملح جيداً.
أضيفي الخليط السابق من الملح والماء إلى خليط الحليب على النار، مع الحرص على أن تمتزج المكونات جيداً مع بعضها البعض.
ترك خليط المكونات على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان، والتأكد من تغطيته جيداً، وخفض درجة الحرارة وتركه لمدة ربع ساعة تقريباً.
يجب الحرص على تحريك خليط الحليب من وقت لآخر على شكل خطوط طولية وليس على شكل دوائر، وتغطيته جيداً وتركه على النار مرة أخرى لمدة نصف ساعة تقريباً.
يضاف حبات الفلفل الأسود إلى الخليط مع التحريك المستمر، ثم تضاف قطرات ملون الطعام مع الاستمرار في خلط المكونات جيداً.
بعد خلط الخليط جيداً، يتم تصفيته باستخدام الشاش القطني.
لف الجبن جيداً، وتأكد من وضع شيء ثقيل عليه. من الأفضل تركه لمدة 12 ساعة تقريبًا.
وبعد مرور الوقت المطلوب، تُقطع الجبنة إلى شرائح رفيعة وتُقدم بكل سرور.
كيفية تحضير جبنة رومانو مثلثة في المنزل؟
هناك العديد من الوصفات لتحضير طريقة عمل الجبن الرومي في المنزل. يمكن إضافة مثلثات الجبن المختلفة لإضفاء طعم أكثر روعة على الوصفة من خلال اتباع الطريقة التالية:
مكونات
- بعض مثلثات الجبن (نوعها حسب الرغبة).
- صفار بيضة متوسطة الحجم.
- كوب من الحليب البودرة.
- كوب من زيت الذرة النباتي.
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب من مسحوق النشا.
- ملعقة من ملح الطعام.
- فلفل أسود بدون طحن.
طريقة التحضير
قومي أولاً بوضع كل من الزيت والماء في الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي مثلثات الجبن واخلطي المكونات جيداً.
أضيفي مسحوق الحليب إلى خليط المكونات السابقة، واستمري في خلط المكونات ومزجها، ثم أضيفي صفار البيض، ومسحوق النشا، وحبوب ملح الطعام مع الاستمرار في خلط المكونات معًا.
في هذه الأثناء، يحضر وعاء ذو حجم مناسب، ويضاف إليه قليل من الزيت، ويوضع فيه خليط المكونات المجهز مسبقاً.
ضعي وعاء المكونات في وعاء آخر به كمية وفيرة من الماء الساخن على النار.
في هذه الأثناء، عندما يبدأ الجبن في التماسك، تضاف حبات الفلفل الأسود.
نترك الجبن لمدة ساعة على الأقل حتى ينضج تماماً.
بعد مرور الوقت، اتركي الجبن جانباً حتى يبرد تماماً، أو من الأفضل وضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة تقريباً.
يتم تقطيع كتل الجبن الروماني إلى شرائح وقطع صغيرة بالحجم المرغوب لتناوله.
طريقة تحضير الجبن الرومي في المنزل
وفي إطار عرضنا لكيفية تحضير الجبن الرومي في المنزل، نقدم لك طريقة أخرى ومختلفة:
مكونات
- 2 كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- – بعض الجبن الرومي المبشور.
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة صغيرة ملون طعام أصفر.
- قليل من ملح الطعام (الكمية حسب الرغبة).
طريقة التحضير
أولاً، ضعي كلاً من (الحليب والنشا) في وعاء معدني بحجم مناسب واخلطيهم جيداً.
سخني خليط المكونات السابقة على نار متوسطة، واخلطي المكونات جيدًا، ثم أضيفي الزبدة والجبن الرومي المبشور إلى الخليط.
أضيفي ملون الطعام الأصفر إلى خليط المكونات مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج المكونات تماماً.
ومن الجدير بالذكر أنه يمكن إضافة كمية قليلة من الماء إلى الخليط السابق إذا لزم الأمر.
تحضير وعاء مناسب الحجم، ودهنه بالقليل من الزيت، ووضع خليط المكونات السابق فيه، وإضافة الفلفل الأسود.
نترك الجبن بشكله النهائي جانباً حتى يبرد قليلاً.
وبعد حفظها في الثلاجة لفترة من الوقت، يمكن تقطيعها بشكل جيد وتناولها مع الخبز المحلي.
كيفية تحضير الجبن الرومي في المنزل بالمنفحة؟
إنها طريقة مختلفة تماماً لتحضير الجبن الرومي في المنزل ويمكن تحضيرها بسهولة شديدة من خلال اتباع ما يلي:
مكونات
- 4 كيلو جرام من حليب البقر كامل الدسم.
- المنفحة (يتم الحصول عليها من صانعي الجبن المشهورين).
- كمية من ملون الطعام الطبيعي الأصفر.
- قليل من ملح الطعام (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
ضعي الحليب في وعاء معدني مناسب الحجم، وسخنيه على نار متوسطة واتركيه لمدة 10 دقائق على الأقل.
تضاف المنفحة إلى الحليب على النار، ويحتاج إلى ما يقارب 1 سم من المنفحة لكل لتر من الحليب.
نخلط المكونات السابقة جيداً حتى تمتزج تماماً.
مع الاستمرار في خلط المكونات، أضيفي اللون الأصفر الطبيعي إلى خليط المكونات السابقة.
ومن الأفضل تغطية الخليط جيداً وتركه على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج تماماً.
تقطع الجبنة إلى قطع مربعة، ثم يضاف الملح حسب الرغبة.
استمري في تحريك مكونات الجبن من حين لآخر حتى تحصلي على خليط سميك ومتماسك للغاية.
ضعي الجبنة في قطعة من الشاش، واتركيها لمدة 24 ساعة على الأقل، ثم صفي مصل اللبن جيدًا.
ومن الأفضل الانتظار يوماً آخر، وبعد مرور الوقت اللازم لنضج الجبن، يتم تقطيعه إلى شرائح بالحجم المناسب وتقديمه حسب الرغبة.
طريقة تحضير الجبن الرومي مع الحليب البودرة في المنزل؟
تختلف طرق تحضير الجبن الروماني في المنزل باختلاف المكونات المستخدمة في الطريقة. بفضل هذه الوصفة يمكننا الحصول على طريقة تحضير الجبن الرومي مع الحليب البودرة في المنزل من خلال اتباع ما يلي:
مكونات
- قطعة من الجبن المثلثات.
- كوب كبير من الحليب البودرة.
- كوب من زيت الذرة النباتي.
- كوب من الماء الدافئ.
- صفار بيضة متوسطة الحجم.
- كوب من مسحوق النشا.
- فلفل اسود.
طريقة التحضير
أولاً، ضعي جميع المكونات السابقة في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيها جيداً مع بعضها البعض.
ومن الأفضل إضافة خليط المكونات إلى حمام الماء الساخن لمدة ساعة على الأقل.
في هذا الوقت يضاف الفلفل الأسود وملح الطعام إلى الخليط السابق.
بعد مرور الوقت المطلوب، نترك الجبن جانباً حتى يبرد تماماً.
بعد أن تبرد الجبنة، قطعيها حسب رغبتك وقدميها إلى جانب الخبز الطازج.
طريقة عمل الجبن الرومي بالكريمة في المنزل
تعتبر القشطة من أهم المكونات التي يمكن إضافتها إلى العديد من الوصفات المختلفة لأنها تضيف نكهة رائعة وقوية. يمكن إضافة الجبن الرومي بالطريقة التالية:
مكونات
- 2 كيلو حليب كامل الدسم.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم (مسلوقة ومهروسة).
- 2 علبة لبن زبادي.
- نصف كوب من الماء البارد.
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- 4 ملاعق كبيرة من الكريمة.
- رشة من ملح الطعام.
- قطعة من الشاش.
طريقة التحضير
أولًا، قومي بوضع كمية من الحليب في قدر مناسب الحجم، ثم ضعيه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان.
أضيفي الزبادي إلى الحليب السابق واستمري في خلط المكونات لبضع دقائق حتى يندمج الخليط بالكامل.
يضاف ملح الطعام والفلفل الأسود والماء البارد إلى خليط المكونات السابقة ويستمر الخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس تماماً.
ضعي قطعة القماش في مصفاة نظيفة وناعمة، ثم ضعي خليط المكونات بداخلها واتركيها لمدة 12 ساعة تقريباً.
بعد مرور الوقت، أخرجي الخليط وضعه في قطعة شاش جديدة، مع التأكد من الضغط عليه جيداً بشيء ثقيل.
للحصول على خليط الجبن الرومي المميز، اترك خليط الجبن لمدة 12 ساعة ثم كرر خطوة نقله إلى القماش القطني الجديد عدة مرات متتالية، حتى 4 مرات تقريباً.
يمكن وضع الشكل النهائي للجبنة في وعاء مناسب، وحفظها في الثلاجة لبعض الوقت، ومن ثم تقطيعها إلى قطع وشرائح بأحجام مختلفة حسب الرغبة.
طريقة تحضير الجبن الرومي بالموزاريلا في المنزل؟
بفضل معرفتنا بكيفية تحضير جبنة الرومانو في المنزل، في هذه الوصفة يمكننا أن نقدم لك طريقة التحضير بإضافة جبنة الموزاريلا باتباع ما يلي:
مكونات
- 7 ملاعق كبيرة من مسحوق النشا.
- 2 كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة نباتي.
- كيلوغرام واحد من الجبن الروماني المعتق (البطارخ).
- 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- لون طعام أصفر أو برتقالي.
طريقة التحضير
وضع مسحوق النشا والحليب في وعاء معدني مناسب الحجم على نار متوسطة والعمل على إذابة النشا جيداً.
أضيفي الزيت والملح إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط وتحريك المكونات.
أضيفي جبن الموتزاريلا والرومانو إلى خليط المكونات السابقة، واستمري في الخفق والخلط حتى تحصلي على خليط يشبه قليلاً من الكريمة.
في هذه الأثناء، قومي بتحضير عبوة بإضافة القليل من الزيت ووضع خليط المكونات فيها ولا تنسي وضعها في الثلاجة حتى تجمد تماماً.
وبعد الانتظار لبعض الوقت، يتم تقطيع الجبنة إلى مربعات حسب الرغبة وتقدم إلى جانب خبز التوست المميز.
طريقة عمل الجبن الرومي المقلي في المنزل
وبفضل نقاشنا حول كيفية تحضير الجبن الرومي في المنزل، يمكننا أن نقدم لك طريقة تحضير الجبن الرومي المقلي باتباع الطريقة التالية:
مكونات
- ربع كيلوغرام من الجبن الرومي الطازج.
- 2 كوب كبير من مسحوق البقسماط.
- بيضتان.
- كمية مناسبة من الدقيق.
- بعض ملح الطعام.
- القليل من الفلفل الأسود.
- رشة من بذور الزعتر.
طريقة التحضير
أولاً، ضعي (الزعتر، ملح الطعام، البيضة، الفلفل الأسود) في وعاء مناسب واخلطيهم جيداً.
ضعي شرائح الجبن في خليط البيض السابق، ثم في الدقيق، ثم في فتات الخبز.
في هذه الأثناء، نحضر مقلاة مناسبة الحجم على النار، ونضع فيها كمية وفيرة من زيت الذرة النباتي، وننتظر حتى يسخن تماماً.
أضيفي شرائح الجبن التي قمت بتحضيرها إلى الزيت الساخن واتركيها مع التحريك من حين لآخر حتى تكتسب لوناً ذهبياً مميزاً.
وبمجرد نضج الجبن بالكامل، يتم إخراجه من الزيت باستخدام المناديل الورقية، التي تساعد على امتصاص الزيت الزائد، ويستخدم الجبن في تحضير السندويشات المميزة.
تبحث كل أم عن طريقة صنع الجبن الروماني في المنزل للتأكد من عدم إضافة أي مكونات صناعية ضارة، مما يحمي صحة أطفالها بشكل كبير.
