طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

على الدوسري

منذ 20 أيام

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية

طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية بخطوات بسيطة. تعتبر مكرونة البشاميل من الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء، نظراً لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها وتنوع أطعمةها.

كما أنها تتميز بمكوناتها الرخيصة؛ ولذلك سنقدم لك طريقة عمل مكرونة البشاميل المصرية من خلال موقع أيوا مصر.

طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية؟

يتم تحضير مكرونة البشاميل في العديد من البلدان، إلا أن وصفة مكرونة البشاميل المصرية تعتبر من أفضل الوصفات التي تم تحضيرها على الإطلاق. ولهذا السبب سنوضح لك كيفية تحضير مكرونة البشاميل المصرية:

مكونات

1/2 رطل مكرونة.
1/4 كيلو لحم بقري مفروم.
بصلة مفرومة.
فصين من الثوم المفروم.
ملعقة من القرفة المطحونة.
كوب واحد من الطماطم المفرومة.
1/4 كوب جبنة بارميزان.
صلصة ملعقة.
8 أكواب من الحليب.
6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
6 ملاعق كبيرة من الدقيق.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
1/4 ملعقة من الهيل.
1/4 ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
1/4 ملعقة بهارات.
1/2 كوب جبنة موزريلا.

طريقة التحضير

نضع الماء في قدر ونضعه على النار ثم نضيف المعكرونة والملح ونتركها حتى تغلي.

ضعي المقلاة مع الزيت على النار، ثم أضيفي البصل والثوم، مع التأكد من امتزاجهما جيداً.

أضيفي الطماطم والصلصة والقرفة والملح والفلفل الأسود والبهارات واخلطي من جديد.

يضاف اللحم المفروم إلى الخليط ثم يحرك ويترك اللحم حتى ينضج.

لتحضير البشاميل، ضعي قدراً مع الزبدة على النار، وأضيفي الدقيق واخلطي بسرعة.

أضيفي الحليب إلى الدقيق مع الفلفل الحار، الفلفل الأبيض، الفلفل الأسود والهيل، واخلطيهم جيداً حتى يتكاثف الخليط.

يتم تسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

يخلط القليل من البشاميل مع المعكرونة وتوضع نصف المكونات على صينية غير لاصقة مدهونة بالزبدة.

أضيفي خليط اللحم فوق المعكرونة وأضيفي الكمية المتبقية من المعكرونة.

نسكب الكمية المتبقية من البشاميل فوق المعكرونة.

رشي جبن الموتزاريلا والبارميزان على الوجه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.

تقطع المعكرونة وتوضع في أطباق وتكون جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير بشاميل الذرة ومعكرونة البيض؟

ونشير إلى أن هناك أشخاص يفضلون إضافة البيض إلى مكرونة البشاميل في إطار تعلم طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية. لأنه يمنحها مذاقاً رائعاً.

حسنًا، استكمالًا لموضوع طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية، سنقدم لك طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية مع البيض على النحو التالي:

مكونات

1/2 رطل مكرونة.
1/4 كيلو لحمة مفرومة.
3 بيضات.
بصل مفروم.
كوب من الدقيق.
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
بهارات مشكلة.
فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
1/4 ملعقة كبيرة كمون.
ملعقة زيت.
كمية مناسبة من الحليب.

طريقة التحضير

أولاً، توضع المعكرونة في قدر مع الماء والزيت وتترك حتى تنضج.

ضعي وعاء آخر على النار، وأضيفي إليه الزيت، والطحين، واخلطيهم جيدًا.

أضيفي الحليب إلى الدقيق مع الفلفل الأسود والملح والكمون واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط سميكًا.

تضاف بيضتان إلى الحليب وتخلطان بسرعة.

ضعي مقلاة مدهونة بالزيت على النار، وأضيفي اللحم المفروم، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود، واخلطيهم جيداً.

نسكب كمية من البشاميل فوق المعكرونة ونخلطها جيداً.

رتبي المعكرونة في صينية مدهونة وأضيفي اللحم المفروم.

أضيفي الكمية الأخرى من المعكرونة واسكبي ما تبقى من صلصة البشاميل.

نخفق البيضة المتبقية ونضيفها إلى البشاميل.

أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يصبح سطحها ذهبي اللون. بعد أن تنضج المعكرونة تخرج وتترك جانباً حتى تبرد ثم تقطع وتصبح جاهزة للتقديم.

خطوات تحضير مكرونة بالبشاميل بالكريمة

يفضل بعض الأشخاص تناول المعكرونة بالبشاميل، فيضيفون إليها الكريمة. لذا، من خلال عرض موضوع طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية.

سنخبرك بكيفية تحضير معكرونة البشاميل الكريمية على الطريقة المصرية:

مكونات

1/2 كيلو لحم مفروم.
1/2 رطل مكرونة.
1/2 كوب زيت.
بصلة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
كوب من كريمة الحليب.
كوب من الحليب.
مرق.
بيض الطبخ المبشور.

طريقة التحضير

تُسلق المعكرونة في قدر مع الماء والملح والزيت.

توضع مقلاة تحتوي على الزيت والزبدة على النار، ثم يضاف اللحم والبصل والفلفل الأسود والملح ويخلطوا جيداً.

لتحضير البشاميل، ضعي قدراً يحتوي على الزيت والزبدة على النار، ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيداً.

بعد إضافة الملح والفلفل والمرق والحليب والقشدة الحامضة، يقلب بسرعة حتى يتكاثف الخليط.

نخلط كمية من البشاميل جيداً مع المعكرونة. ضعي كمية من المعكرونة في صينية مدهونة، ثم أضيفي اللحم المفروم.

يُضاف الجزء المتبقي من المعكرونة، ثم تُسكب الكمية المتبقية من البشاميل.

نرش الجبن المبشور فوق البشاميل، ونخبز الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

بعد التأكد من نضج المعكرونة، نخرجها من الفرن ونقطعها ونضعها في الأطباق. لن تكون فضفاضة ولزجة.

طريقة عمل مكرونة بشاميل مع الدجاج

وكما ذكرنا لك، تتميز معكرونة البشاميل بتنوع أطباقها. كما أن هناك الكثير من الأشخاص يفضلون تناول مكرونة البشاميل مع الدجاج بدلاً من اللحم.

حسنًا، استكمالًا لموضوع طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية، سنقدم لك طريقة عمل مكرونة البشاميل بالدجاج في الفقرات التالية:

مكونات

1/2 رطل مكرونة.
1/4 كوب زيت.
صدر دجاج.
بصلة.
طماطم مقطعة.
فلفل أخضر مقطع.
فصين من الثوم المفروم.
الفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
كوب من الحليب البودرة.
كوب من الماء الساخن.
5 أكواب من الماء.
كوب من الدقيق.
مرق.
1/4 ملعقة جوز طبيب.
فلفل أبيض.
1/4 ملعقة كبيرة كمون.

طريقة التحضير

ضعي المعكرونة في وعاء مع الماء والزيت والملح واتركيها حتى تنضج.

ضعي المقلاة التي بها الزيت على النار، ثم أضيفي الطماطم والبصل والفلفل الأسود والكمون واخلطي جيدًا.

نقطع صدور الدجاج ونضيفها إلى المقلاة ونخلط مرة أخرى.

لتحضير البشاميل، ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيداً.

أضيفي مسحوق الحليب والمرق والفلفل الأبيض وجوزة الطيب واخلطي بسرعة حتى يصل الخليط إلى قوام سميك.

أضيفي القليل من البشاميل إلى المعكرونة واخلطيها جيدًا.

ضعي المعكرونة في صينية مدهونة، ثم أضيفي خليط الدجاج.

أضيفي الكمية المتبقية من المعكرونة، ثم الكمية المتبقية من البشاميل.

يمكن رش الجبن المبشور في الأعلى.

أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم ضعيها على الشواية لمدة 10 دقائق.

بعد قلي المعكرونة، أخرجيها من الفرن.

طريقة تحضير مكرونة البشاميل بالدجاج والخضار؟

إضافة الخضار إلى المعكرونة بالبشاميل يمدها بالعناصر الغذائية المهمة للجسم. لذلك، وفي نطاق عرضنا لطريقة تحضير مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية، سنوضح لك طريقة تحضير مكرونة البشاميل مع الدجاج والخضار على النحو التالي:

مكونات

صدر دجاج مقطع.
1/2 رطل مكرونة.
حبتان من البصل.
فصين من الثوم المفروم.
حبتان من الفلفل الأخضر المفروم.
الجزر المبشور.
كوب من الفطر.
ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
علبة البشاميل جاهزة.
ملعقة من الصلصة الحارة.
مكعب مرق دجاج.
فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقة بهارات.
عصا القرفة.
كمية مناسبة من الهيل.

طريقة التحضير

أولاً، ضعي المعكرونة في وعاء مملوء بالماء والملح، ضعيها على النار وانتظري حتى تنضج.

ضعي قدرًا آخر من الماء على النار، ثم أضيفي الدجاج، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والبهارات، والهيل، وانتظري حتى ينضج.

ضعي المقلاة مع الزيت على النار، ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر والجزر والطماطم والفطر ومرقة الدجاج واحرصي على أن تمتزج المكونات جيداً.

أضف الدجاج إلى المقلاة واخلطه مرة أخرى.

أضيفي الصلصة، والصلصة الحارة، والبهارات، والملح، والفلفل، وقلبي لبضع دقائق أخرى.

لتحضير البشاميل، ضعي مرقة الدجاج المغلية في قدر وضعيها على النار، ثم أضيفي كيس البشاميل وحركي جيداً حتى يتكاثف الخليط.

نسكب كمية من البشاميل فوق المعكرونة ونخلطها جيداً.

ضعي بعض المعكرونة في صينية مدهونة، ثم أضيفي خليط الدجاج والخضار.

ضعي الكمية المتبقية من المعكرونة أولًا، ثم الكمية المتبقية من البشاميل.

أدخلي الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.

تُخرج المعكرونة من الفرن، وتُقطع، وتكون جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير مكرونة نجرسكو

عندما ننظر إلى طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية، نرى أن مكرونة نجرسكو تتميز بوجود العديد من المكونات التي تضفي عليها مذاقاً رائعاً. يتم تقديم معكرونة نجرسكو على نطاق واسع في المطاعم. لأنها من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الناس.

وفي استكمال لطريقة تحضير مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية، سنوضح لك طريقة تحضير مكرونة نجرسكو، المتمثلة في الخطوات التالية:

مكونات

1/2 رطل مكرونة.
1/2 لتر من الحليب.
4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
1/2 كيلو بندورة، مقطعة.
مرق الدجاج.
الجبن المبشور.
كوب من الكريمة.

مكونات تتبيلة الدجاج

بصل مفروم.
الثوم المفروم.
الجزر المبشور.
فلفل ملون مقطع.
ملعقة كاري.
1 ملعقة كبيرة من الكركم.
ملعقة قرفة.
ورقة لوري.
1/4 ملعقة اكليل الجبل.
1/4 ملعقة كبيرة هيل مطحون.
ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير

ضعي الدجاج في وعاء عميق، وأضيفي إليه التتبيلة، واخلطي جيداً واتركي الدجاج جانباً.

ضعي قدرًا من الزيت على النار، ثم أضيفي الدجاج وقلّبي جيدًا.

ضعي المعكرونة في قدر مع الماء والملح والزيت، ثم ضعيها على النار واتركيها حتى تنضج.

ضعي مقلاة مع الزبدة على النار، ثم أضيفي الدقيق واخلطيهم جيداً لمدة دقيقة.

أضيفي الكريمة والحليب والجبن والملح والفلفل واخلطي جيدًا حتى يتكاثف الخليط.

أضيفي القليل من البشاميل إلى المعكرونة واخلطيها جيدًا.

ضعي بعض المعكرونة في صينية مدهونة وأضيفي الدجاج.

ضعي الكمية المتبقية من المعكرونة أولًا، ثم الكمية المتبقية من البشاميل.

أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نخرج المعكرونة من الفرن، ونقطعها إلى شرائح، ونقدمها في أطباق التقديم.

طريقة تحضير مكرونة البشاميل بالدجاج والريحان؟

يعتبر الريحان من الأعشاب التي تعطي مذاقاً لذيذاً للأطباق، وخاصة المعكرونة بالبشاميل. لذلك، من خلال عرضنا لطريقة تحضير مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية، سنوضح لك طريقة تحضير مكرونة البشاميل بالدجاج والريحان:

مكونات المعكرونة

1/2 رطل مكرونة.
ملعقة ملح.
ملعقة زيت.
كيلو واحد من صدور الدجاج المسلوقة.
ملعقة زعتر .
ملعقة ريحان.
1/2 ملعقة فلفل أحمر.

مكونات صلصة البيشاميل

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
3 أكواب من الحليب.
6 جبن كيري.
ملعقة ملح.
1/4 ملعقة فلفل أبيض.
كوب من الكريمة.
بيضتان.
ملعقتان كبيرتان من البقسماط.

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية.

توضع المعكرونة في قدر يحتوي على الماء والزيت والملح، وتوضع على النار وتترك حتى تنضج.

ضعي الدجاج في وعاء، ثم أضيفي الريحان، والأوريجانو، والبابريكا، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

لتحضير البشاميل، ضعي قدراً يحتوي على الزبدة والزيت على النار، ثم أضيفي الدقيق واخلطي جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً.

أضيفي الحليب وجبنة كيري والملح والفلفل الأسود واخلطي جيداً حتى يتكاثف الخليط.

نجهز صينية متوسطة الحجم ونسكب في قاعها كمية من البشاميل.

أضيفي القليل من البشاميل إلى المعكرونة واخلطيها جيدًا.

ضعي بعضاً من المعكرونة في الصينية، ثم أضيفي الدجاج بالريحان.

ضعي القسم الآخر من المعكرونة، ثم الكمية المتبقية من البشاميل.

بعد خلط الكريمة والبيض جيداً في وعاء عميق، ضعيهم على البشاميل ثم وزعي البقسماط فوق الكريمة والبشاميل.

ضعي المعكرونة في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أخرجي المعكرونة من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق ثم قطعيها لتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير مكرونة البشاميل مع البازلاء

في إطار التعرف على طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية، نرى أن البازلاء تعتبر من أكثر الأطباق المحببة لدى الكثير من الأشخاص، ويفضل البعض إضافة مكرونة البشاميل إلى جانب مكرونة البشاميل. لديهم قيم غذائية مهمة.

ولهذا السبب، وفي استمرار لموضوع طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية، سنخبرك بطريقة تحضير مكرونة البشاميل مع البازلاء من خلال الفقرات التالية:

مكونات المعكرونة

1/2 رطل مكرونة.
ملعقة ملح.
4 ملاعق زيت.
بصل مفروم.
فصين من الثوم المفروم.
حبة فلفل أحمر مقطعة.
فلفل أخضر مقطع.
كوب من البازلاء.
كوب من الجزر المبشور.

مكونات البشاميل

4 أكواب من الماء.
4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
كوب من الحليب البودرة.
ملعقة من الزبدة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
1/2 ملعقة كبيرة من القرفة.
كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
1/2 كوب جبنة موزريلا.

طريقة التحضير

ضعي المعكرونة في قدر مع الماء والملح والزيت، ضعيها على النار وانتظري حتى تنضج.

ضعي المقلاة التي بها الزيت على النار، ثم أضيفي البصل والفلفل الملون واخلطي جيدًا.

أضيفي الثوم، والبازلاء، والجزر، ثم قومي بالتقليب مرة أخرى لبضع دقائق.

لتحضير البشاميل، ضعي قدراً مع الزبدة على النار، ثم أضيفي الدقيق، الدقيق، الملح، الفلفل الأسود والقرفة وحركي جيداً حتى يتكاثف الخليط.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ضعي القليل من البشاميل على المعكرونة واخلطيها جيدًا.

ضعي كمية من المعكرونة في الصينية، ثم أضيفي الخضار

ضعي القسم الآخر من المعكرونة، ثم الكمية المتبقية من البشاميل.

نرش الجبنة فوق البشاميل، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

توضع المعكرونة في الفرن وتقطع.

طريقة تحضير مكرونة البشاميل باللحم والخضار؟

في إطار عرضنا لطريقة تحضير مكرونة البشاميل على طريقة الذرة، يجب على جميع الأشخاص إضافة الخضار إلى جميع وجباتهم حتى يستفيدوا من العناصر الغذائية التي تحتويها.

في إطار تعلم طريقة تحضير مكرونة البشاميل المصرية، سنوضح لك طريقة تحضير مكرونة البشاميل المصرية باللحمة والخضار، تتمثل في الخطوات التالية:

مقادير المعكرونة

1/2 رطل مكرونة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقة ملح.

مكونات خلطة اللحم

ملعقة زيت.
1/2 كيلو لحم مفروم.
بصل مفروم.
4 فصوص من الثوم المفروم.
1/2 حبة فلفل أحمر مقطعة.
1/2 حبة فلفل أخضر، مفرومة.
فلفل أخضر مقطع.
طماطم مقطعة.
3 ملاعق كبيرة صلصة.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
ملعقة بهارات.
1/2 ملعقة كبيرة هيل مطحون.
1/2 كوب ماء.

مكونات صلصة البيشاميل

1/2 كوب زيت.
1/2 كوب دقيق.
4 أكواب من الحليب.
ملعقة ملح.
1/4 ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
بيضة واحدة وملعقتان كبيرتان من البقسماط.

طريقة التحضير

ضعي المعكرونة في قدر مع الماء والزيت والملح، ضعيها على النار وانتظري حتى تغلي.

في وعاء آخر، ضعي الزيت على النار، ثم أضيفي اللحم وقلّبي لعدة دقائق.

أضيفي البصل إلى اللحم واخلطيه جيدًا.

يُضاف الثوم، والفلفل الحلو، والفلفل الأخضر، والطماطم، والصلصة، والبهارات، والهيل، ويُخلط جيدًا لبضع دقائق.

لتحضير البشاميل، ضعي الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الدقيق واخلطيه جيداً مع الزيت.

أضيفي الحليب والملح والفلفل، ثم قومي بتحريك الخليط جيداً حتى يتكاثف.

ضعي القليل من البشاميل على المعكرونة واخلطيها جيدًا.

ضعي كمية من المعكرونة في الصينية، ثم أضيفي اللحم.

ضعي القسم الآخر من المعكرونة، ثم الكمية المتبقية من البشاميل.

نخفق البيضة في وعاء عميق، ثم نسكب فوقها البشاميل.

يُوزّع البقسماط على البشاميل والبيض، وتُخبز الصينية في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريباً.

نخرج المعكرونة من الفرن، ونقطعها إلى شرائح، ثم نجعلها جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير مكرونة بالبشاميل والجبنة؟

إضافة أنواع مختلفة من الجبن إلى المعكرونة يعطيها طعماً رائعاً. ولهذا ومن خلال عرضنا لطريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية سنخبرك طريقة تحضير مكرونة البشاميل بالجبنة كالآتي:

مكونات

1/2 كوب زبدة.
1/2 كوب دقيق.
4 أكواب من الحليب.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
ربع كوب من جبنة الإيمنتال المبشورة.
1/4 كوب جبنة موزريلا مبشورة.
1/2 رطل مكرونة.

طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ضعي المعكرونة في وعاء مع الماء والملح والزيت واتركيها حتى تنضج.

لتحضير البشاميل، ضعي مقلاة مع الزبدة على النار، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبياً.

أضيفي الحليب والملح والفلفل إلى الدقيق واخلطي حتى يصبح الخليط سميكًا.

أضيفي القليل من البشاميل إلى المعكرونة واخلطيها جيدًا.

ضعي المعكرونة في صينية مدهونة وأضيفي إليها الكمية المتبقية من البشاميل.

نرش الجبن المبشور فوق المعكرونة ونضعها في الفرن حتى تذوب الجبنة ويتحول لونها إلى البني.

نخرج المعكرونة من الفرن، نقطعها ونقدمها.

كيفية تحضير مكرونة بالبشاميل دايت في المنزل؟

يتم تحضير معكرونة البشاميل باستخدام طريقة النظام الغذائي المناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً. لذا، استكمالاً لموضوع طريقة عمل مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية؛ وسنقدم لكم طريقة تحضير مكرونة البشاميل على الطريقة المصرية كالآتي: