شوربة الجمبري منال العالم

على الدوسري

منذ 19 أيام

شوربة الجمبري منال العالم بخطوات سهلة وبسيطة لكل من يريد تحضير هذا الطبق بطريقة احترافية ومختلفة، شوربة الجمبري معروفة بعناصرها الغذائية الهامة وفوائدها العديدة لصحة الإنسان العامة.

كما أنها تمد الجسم بالطاقة والحيوية، لذلك سنقدم لك موقع أيوا مصر وصفات شوربة الجمبري بمكونات وخطوات بسيطة.

شوربة الجمبري منال العالم

وقدمت الشيف منال العالم وصفة سهلة ورائعة، منها طريقة عمل شوربة الجمبري. تتميز هذه الطريقة ببساطتها ولا تتطلب الكثير من الوقت أثناء تحضيرها. كما أنها وصفة لذيذة وتشبه إلى حد كبير طعام المطاعم. .

ولذلك سنتعرف على مقادير وطريقة تحضير شوربة الجمبري منال العالم في السطور التالية:

محتويات

ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة أو أي زيت نباتي (اختياري).
ملعقتان كبيرتان من شرائح الزنجبيل الطازج متوسطة الحجم.
2 بصل مقطعة إلى شرائح.
أربع فصوص كبيرة من الثوم.
4 حبات ليمون متوسطة الحجم.
حوالي 24 حبة جمبري متوسطة الحجم.
2 جزرة طازجة كبيرة.
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر.
1/2 ملعقة فلفل أسود.
6 أكواب كبيرة من مرق السمك.
4 ملاعق صغيرة من النشا.
ملعقة صغيرة من بهار السمك.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ثلاث حبات فلفل أخضر حار.
أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
2 ملعقة كبيرة صلصة المحار.

طريقة

نقوم بتنظيف الجمبري جيداً باستخدام الدقيق ونغسل الجمبري جيداً بالماء حتى يتخلص تماماً من الرائحة المستنشقة.

نقشر الجمبري جيدًا ونقسمه إلى نصفين.

تحضير مقلاة ذات حجم مناسب، وتسخينها على نار متوسطة وإضافة زيت الذرة أو أي زيت نباتي آخر.

بمجرد تسخين الزيت، أضيفي البصل وقومي بتقليب الخليط جيداً بملعقة خشبية لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق، حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي، مع الحرص على عدم حرق البصل.

تضاف شرائح الزنجبيل إلى البصل المشوي ويقلب لمدة دقيقتين حتى يمتزج الزنجبيل مع البصل، ثم يضاف الثوم ويقلب مرة أخرى.

عندما يتغير لون الثوم، أضيفي شرائح الليمون والفلفل الأسود والجزر المبشور والبهارات المطحونة والفلفل الحار واستمري في الخلط جيداً لمدة لا تقل عن ثلاث دقائق.

أضيفي قطع الجمبري المنظفة مسبقاً، وقلبي جيداً لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون الجمبري ويتحول إلى اللون الذهبي.

طريقة عمل شوربة الجمبري منال العالم

تحضير وعاء عميق مناسب لتحضير الشوربة.

ضعي النشا في وعاء صغير مع الماء، ثم قومي بإذابة النشا جيداً.

أضيفي مرقة السمك إلى القدر، ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي تماماً.

بعد أن يغلي نضيف النشا المذوب ونضيف خليط الجمبري الذي حضرناه من قبل ونخلط جيداً حتى يمتزج جيداً.

تترك الشوربة على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الجمبري ويلين وتصل الشوربة إلى القوام المطلوب.

أخيرًا، نضيف ملح الطعام والفلفل الحار وعصير الليمون وصلصة المحار إلى حساء الجمبري ونحرك لمدة دقيقتين ثم نرفعه عن النار.

شوربة الطماطم مع الروبيان منال العالم

تعتبر شوربة الطماطم مع الجمبري أو شوربة الجمبري الأحمر من ألذ أنواع شوربة الجمبري التي يحبها الأطفال والكبار لمذاقها الرائع بلا شك، لذلك سنوضح لك طريقة تحضير جمبري منال العالم. الشوربة هي كالتالي:

مكونات شوربة الجمبري والطماطم من الشيف منال

نصف كيلو من الجمبري غير المقشر.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
بصلة كبيرة مفرومة.
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
3 فصوص من شرائح الثوم.
2 عود كرفس، مقطع إلى شرائح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
2 طماطم كبيرة.
4 أكواب من الماء.
2 ورق غار.
2 ملاعق صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
2 ملاعق كبيرة من النشا.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1/4 كوب كريمة ثقيلة.

طريقة تحضير شوربة الجمبري منال العالم

نقشر الجمبري جيداً، ونقطعه إلى قطع متوسطة الحجم ونحتفظ بقشرته جانباً.

ضعي وعاء عميق على نار متوسطة وأضيفي إليه الزيت والزبدة.

بعد أن نتأكد من ذوبان الزيت والزبدة، نضيف البصل ونقلب بملعقة خشبية حتى يتحول إلى اللون الذهبي.

يُضاف البصل والثوم وأعواد الكرفس المفروم ويُحرَّك المزيج لبضع دقائق.

أضيفي قشر الجمبري واخلطي حتى نرى فوائد الجمبري.

وضع معجون الطماطم، والطماطم، والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى يتحول الخليط إلى صلصة ناعمة.

نوزع صلصة الطماطم فوق خليط البصل ونضيف البهارات المذكورة في المكونات.

نتركها على النار لمدة عشر دقائق حتى نحصل على جوهر شوربة الجمبري.

نرفعه عن النار ونصفي الحساء من القشور ونعيده إلى القدر على النار.

أضيفي الجمبري المقطع إلى الشوربة على النار واتركيها لمدة 5 دقائق.

نذوب النشا في الماء ونحركه حتى يذوب جيداً، ثم نضيف عصير الليمون والقشدة ونضعه على الشوربة ونخلط جيداً.

شوربة الروبيان بالكريمة

وفي استمرار للعرض حول كيفية تحضير شوربة الجمبري من منال العالم، سنتعرف على طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة اللذيذة، والتي تتميز بطعمها اللذيذ بالإضافة إلى سهولة تحضيرها في المنزل. مقادير شوربة الجمبري وطريقة التحضير باستخدام:

مكونات شوربة الجمبري بالكريمة

1/2 كيلو جمبري مقشر، مع الاحتفاظ بالقشرة.
ثلاثة أكواب من الحليب.
2 كوب من الماء.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
بصل مفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
3 فصوص من الثوم المفروم.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
ملعقتان كبيرتان من الزيت.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
نصف كوب من كريمة الطبخ.

خطوات تحضير شوربة الجمبري بالكريمة

نضع قدراً عميقاً على النار، ونضيف الماء، ونقشر الجمبري.

نتركها على النار لمدة ربع ساعة حتى يغلي الماء تماماً، ونصفي الماء من القشرة جيداً ونتركها جانباً.

نضع المقلاة على النار ونضيف الزيت حتى يسخن، ثم نضع عليها الجمبري، ونقلبه على نار خفيفة حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الذهبي، ونرفعه عن النار.

في وعاء آخر، ضعي الزبدة على نار خفيفة وانتظري حتى تذوب تماماً، أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يتحول لونهما إلى اللون الأصفر الذهبي.

أضيفي النشا فوق الخليط مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والحليب ببطء مع تحريك الخليط.

أضيفي العصير المصفى سابقاً من قشر الجمبري وحركي ثم أضيفي كريمة الطبخ والجمبري وحركي باستمرار حتى يصل الخليط إلى قوام لزج.

نقدم الشوربة في أطباق ونزينها بالبقدونس.

وصفة شوربة الروبيان والمشروم

تعتبر هذه الوصفة من وصفات الجمبري اللذيذة التي لن تستطيعي مقاومة طعمها الرائع. وإلى جانب الفوائد الصحية لهذه الوصفة، سنقدم لك أنها وجبة مغذية ومليئة بالعناصر المهمة للجسم. أما الوصفة وطريقة التحضير فهي كما يلي:

مكونات طريقة عمل شوربة الجمبري والمشروم

500 جرام من الجمبري المقشر.
كوب من الفطر.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة أو أي زيت نباتي آخر.
ملعقتان كبيرتان من الثوم المطحون.
2 بصل أخضر مفروم.
كوب من الحليب.
1/2 كوب كريمة الخبز.
3 أغصان من الكزبرة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كيفية تحضير شوربة الجمبري والفطر؟

نشطف الجمبري المقشر جيداً حتى تختفي الرغوة ونتبله بالملح والفلفل.

نحضر مقلاة ذات حجم مناسب، ونضعها على النار، ونضع فيها الزيت، ونتركها حتى تسخن.

إضافة الجمبري إلى الزيت الساخن، والتقليب حتى يتغير لونه ويصبح ذهبي اللون، ثم يرفع عن النار ويترك جانباً.

يُضاف الثوم والزنجبيل إلى الزيت الذي يتم الحصول عليه عن طريق قلي الجمبري ويُخلط جيدًا.

ضعي الفطر والروبيان المقلي والبصل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة في الأعلى واخلطي الخليط جيداً.

نضع الكريمة المطبوخة والحليب فوق الخليط السابق.

يذوب النشا في كمية قليلة من الماء، ويضاف إلى الخليط السابق، مع التحريك حتى الحصول على قوام لزج.

أخيرًا، بعد إضافة الكزبرة وخلطها جيدًا، انقلي الشوربة إلى أطباق التقديم وزينيها بأغصان الكزبرة.

وصفة شوربة الجمبري الأبيض

ضمن عرض شوربة الجمبري من منال العالم سنعرض لكم طريقة عمل شوربة الجمبري الأبيض الشهيرة والتي تعتبر من أشهر أنواع شوربة المأكولات البحرية وتحتوي على الكالسيوم والبروتينات المفيدة. إلى الجسم.

ولذلك سنقدم لكم مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها فيما يلي:

مكونات طريقة عمل شوربة الجمبري الأبيض

1/4 ملعقة دقيق أبيض.
ثلاث حبات بصل صغيرة.
ملعقة ونصف كبيرة من الحليب البودرة.
1/4 فلفل أحمر.
1/2 ملعقة من ملح الطعام.
3/4 كوب جمبري.
2 جزرة متوسطة الحجم.
فصين من الثوم المفروم.
2 ملعقة كبيرة زيت.
1/2 كوب ذرة.
1/2 ملعقة كبيرة بهارات السمك.
أعواد بصل أخضر، وبقدونس للتزيين.

طريقة تحضير شوربة الجمبري الأبيض

يتم تقطيع الجزر إلى شرائح رفيعة.

نحضر وعاء ونضعه على النار ونضع فيه الزيت النباتي.

أضيفي البصل والثوم المفروم، وقلبي حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً، ثم أضيفي الملح والبهارات.

ضعي الفلفل الأحمر والجزر على البصل واخلطيهم جيدًا.

أضيفي كوب ونصف من الماء إلى الخليط واتركي الشوربة تغلي لمدة عشر دقائق.

أضيفي الحليب والدقيق إلى نصف كوب من الماء في وعاء، واخلطيهم جيدًا ثم أضيفيهم إلى الحساء على النار.

بعد الخلط الجيد نضع الجمبري والذرة في الشوربة على النار ونتركها تغلي لمدة ربع ساعة حتى تصل إلى قوام متناسق.

نضعها في أطباق التقديم ونزينها بالبصل والبقدونس.

وصفة شوربة الجمبري بالحليب

على الرغم من أن وصفة شوربة الجمبري باللبن تعتبر من وصفات شوربة الجمبري غير الشعبية، إلا أنها تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الجيد وقيمتها الغذائية العالية. وسنوضح لك طريقة تحضير الوصفة ومكوناتها. المكونات من خلال: