أكلات بالفول

على الدوسري

منذ 19 أيام

يعتبر طبق الفول اللذيذ واللذيذ، والذي يمكن تحضيره بسهولة في المنزل، من الأطباق الشعبية التي تعتبر من العناصر الأساسية لوجبة الإفطار، حيث يتميز بجعلك تشعر بالشبع طوال اليوم. بالإضافة إلى احتوائه على عناصر غذائية مهمة مثل البروتينات والفيتامينات التي تساعد على بناء عضلات الجسم، سنتعرف على العديد من وصفات أطباق الفول من خلال موقع أيوا مصر.

أطباق الفول

تبحث الكثير من النساء عن وصفات الفول المختلفة والمتنوعة حتى يستمتع الأطفال أيضاً بهذا الطبق الذي له فوائد عديدة للجسم ويساهم في تقوية الجسم العام، ولكي لا يملوا من تناول الفول على الإفطار يومياً . سوف نتعلم أساليب مختلفة لصحة الشخص. بالنسبة لأطباق الفول اتبعي السطور التالية:

وصفة البيض والفاصوليا

يعتبر هذا الطبق من أطباق الفول الشهيرة والمحبوبة لدى الكثير من الأشخاص وخاصة الأطفال الصغار، وذلك لاحتوائه على عناصر غذائية مهمة للجسم بالإضافة إلى طعمه اللذيذ. تحضير لب الفاصوليا البيضاء ذات العيون العريضة ومقاديرها كالآتي.

مكونات وصفة الفول والبيض

علبة من الفول الجاهز.
ثلاث بيضات.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

خطوات تحضير البيض مع الفول

ضعي الفول في المقلاة حتى يسخن الزيت، ثم أضيفي الفول واخلطي جيدًا. ثم أضيفي الصلصة والبهارات إلى الفول واخلطيهم جيدًا لمدة 5 دقائق.

ثم نضيف البيض إلى الفول دون خلط أو خلط، ونضيف أيضًا بضع قطرات من زيت الزيتون.

نغطي المقلاة لمدة خمس دقائق حتى ينضج البيض تماماً.

ضعي البقدونس فوقها للتزيين، ثم قدميها ساخنة.

طبق فول مع الكبدة

تعتبر الكبدة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس. يعطي طعماً رائعاً ولذيذاً عند مزجه مع الفول. وسنعرض لكم مقادير وتحضير هذا الطبق الذي يعتبر من أفضل الأطباق المصنوعة من الفول. طريقة التحضير باستخدام:

مكونات وصفة الفول والكبد

علبتان من الفول والصلصة.
2 طماطم مقشرة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
يتم تقطيع حبة من البصل إلى قطع صغيرة.
ربع كيلو كبدة.
ربع كوب من البقدونس المفروم.
2 فص من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام (اختياري).
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كيفية تحضير الفول مع الكبد؟

نحضر مقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضيف إليها ملعقة من الزيت النباتي حتى تسخن.

نضع البصل المفروم والثوم المفروم في الزيت الساخن، ونقلبهم جيدًا حتى يذبلوا.

أضيفي الكبدة وقلّبي جيداً مع الخليط السابق.

أضيفي الطماطم المفرومة والملح والبهارات المذكورة أعلاه، وحضري الخليط واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.

أضيفي الفول الجاهز مع الصلصة والبهارات واخلطيهم جيدًا واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.

بعد أن ننتهي من الطهي نضع البقدونس المفروم على الكبدة والفاصوليا ونضعها في أطباق التقديم.

وصفة الفول المقلي

طبق الفول بالزيت الحار (أو (بزيت بذر الكتان)) من أشهر أطباق الفول المعروفة بطعمها الرائع الفريد، لذلك سنتعرف على طريقة عمل طبق لذيذ من الفول الحار، وهو نوع رائع من الفول. النفط وكمياته مذكورة أدناه.

مكونات طريقة عمل الفول المقلي

1 علبة فول عريض.
2 ملاعق كبيرة من الزيت الساخن.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ثمرة فلفل حار.
3 أغصان من البقدونس المفروم.
يتم تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
بصل مقطع شرائح.
نصف فص من الثوم المهروس.
عصير ليمونة واحدة.

كيفية تحضير الفول بالزيت الساخن؟

ضعي مقلاة عميقة على النار حتى تسخن، ضعي فيها الثوم المهروس وقلّبي حتى يصبح لونه ذهبياً.

أضيفي الفول، واخلطي جيدًا، ثم أضيفي البهارات (الفلفل، الملح، والكمون).

بعد طبخ الفاصوليا، أخرجيها من الموقد، واهرسيها جيدًا، وأضيفي الفلفل الحار المفروم واخلطيهم جيدًا.

وأخيراً نضيف الزيت الساخن إلى الفاصوليا ونخلط جيداً، ثم نضيف عصير الليمون.

يُقدم طبق الفاصوليا العريضة مع قليل من البقدونس والطماطم والبصل.

وصفة السجق والفاصوليا من الشيف حسن

كجزء من عرض طبق الفول، سوف نتعلم كيفية صنع أنواع مختلفة من الفول، بما في ذلك وصفة الفول السجق. يعتبر السجق من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والكبار، كما أنه من الأطعمة التي تمد الجسم بالعناصر الغذائية. أنه يحتوي على البروتين ويمكن أيضا أن يتم تحويله إلى طعام مع الفول.

ويتم ذلك عن طريق إضافة الفاصوليا وطهيها بشكل لذيذ. وبحسب الشيف حسن سنتعرف فيما يلي على مكونات السجق وخطوات تحضيره.

مقادير الوصفة

فصين من الثوم المهروس.
ملعقة كبيرة من الزيت.
يُقطع البصل إلى قطع صغيرة.
علبة من الفول العريض.
500 جرام من النقانق.
فلفل أخضر مقطع.
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير فول هوت دوج

نضع المقلاة على النار ونضع فيها الزيت حتى يسخن، ثم نضيف الثوم والبصل ونقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.

نزيل القشرة الخارجية من النقانق ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الثوم.

نضع الطماطم والصلصة والفلفل ونضيف البهارات والملح.

أضيفي الفاصولياء العريضة إلى الخليط، واخلطيهم جيداً واتركيها على النار لمدة 10 دقائق، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر، حتى تنضج تماماً.

وصفة الفول بالجبنة الذائبة

وصفة الفاصولياء العريضة بالجبنة من الوصفات الرائعة التي يمكن تحضيرها بسهولة شديدة من خلال اتباع خطوات التحضير ومقادير الوصفة التي سنوضحها لك فيما يلي:

مكونات وصفة الفول بالجبنة

2 كوب فاصوليا.
نصف كوب من العدس الأحمر.
بصلة متوسطة الحجم.
حبة طماطم متوسطة الحجم.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
كوب ونصف من الجبنة المشكلة المبشورة.

طريقة عمل وصفة الفول بالجبنة؟

بعد غسل الفاصوليا جيداً لمدة ساعتين، ننقعها في الماء الدافئ ونقليها.

نضع الفول في التيف ونضيف البصلة كاملة دون تقطيع العدس والطماطم.

نتركها في الدماسة لمدة 9 ساعات حتى تنضج تماماً.

بعد أن تنضج الفاصوليا جيداً، نقوم بتسخين الفرن. نهرس الفول جيداً بالشوكة حتى يصل إلى قوام العجينة، ثم ندخله إلى الفرن على صينية.

في قدر صغير آخر، سخني الزبدة حتى تغلي.

نسكب الزبدة بالتساوي على صينية الفول.

نرش الجبن المبشور فوق صينية الفول، بحيث نغطيها بالكامل.

نترك الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة تقريباً.

وصفة الفول بالطحينة

تعتبر الفاصوليا العريضة مع الطحينة من أكثر أطباق الفاصوليا التي يتم إعدادها بشكل متكرر على الإفطار والعشاء. وسنتعرف على طريقة عمل الطحينة ومكوناتها في السطور التالية:

مكونات وصفة الفول بالطحينة

ملعقة من الزيت النباتي.
2 كوب فول عريض.
ملعقة كبيرة من الطحينة.
ملعقة من الكزبرة المجففة.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة عمل الفاصوليا العريضة مع وصفة الطحينة

نضع الزيت في مقلاة على النار حتى يسخن، ثم نضيف الفول مع بعض الماء ونخلط جيداً.

تضاف الطحينة والملح والكمون والكزبرة ويقلب حتى يغلي.

ارفعي الفول عن النار وأضيفي عصير الليمون، ثم ضعي القليل من الزيت والطماطم المفرومة والطحينة في طبق المدمس.

وصفة الفاصوليا الصحية مع الخيار

وفي استمرار لعرض أطعمة الفول سنتعرف على كيفية تحضير الفول الصحي لأن هذه الطريقة تعتبر من الطرق الصحية لتناول الفول المناسب للاستهلاك خلال النظام الغذائي. تتميز هذه الوصفة باحتوائها على سعرات حرارية منخفضة. وفيما يلي سنشرح مكونات وصفة الفول التي تساعد على عملية إنقاص الوزن وتشعرك بالشبع، وطريقة تحضيرها:

مكونات الوصفة

علبة من الفول العريض.
عصير ليمون.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
يتم تقطيع الخيار إلى مكعبات صغيرة.
بصل.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

طريقة تحضير الفول بالخيار

ضعي مقلاة عميقة على النار، ضعي فيها الفول، وأضيفي نصف كوب من الماء واتركيه حتى يغلي.

نضيف زيت الزيتون.

أخرج الفاصوليا من الموقد.

أضيفي عصير الليمون إلى الفاصوليا واخلطي، كما أضيفي قطع صغيرة من الخيار واخلطي، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة عمل الفول بالطماطم

يعتبر الفول بالطماطم من أجمل وألذ أطباق الفول التي يتم تحضيرها وطهيها بسهولة شديدة. وهي من أنواع الفول الرائعة التي يحبها الجميع، لذلك سنتعرف على مقادير وتحضير وصفة الفول بالطماطم. طريقة التحضير باستخدام:

مقادير الوصفة

علبة من الفول العريض.
طماطم.
ثمرة من الفلفل الأخضر.
ملعقة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من الفلفل.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة من ملح الطعام.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

خطوات عمل الفول بالطماطم

أحضري مقلاة، وضعيها على النار، واسكبي فيها الزيت النباتي، ثم ضعي الفلفل الأخضر المقطع إلى قطع صغيرة.

بعد تحميص الفلفل الأخضر قليلاً، نضيف الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة ونخلط جيداً.

أضيفي إليه الملح والكمون والفلفل الأحمر واتركيه على النار حتى يخرج.

تُضاف ملعقة كبيرة من معجون الصلصة إلى الخليط ويُطهى مع التحريك المستمر حتى يغلي.

أضيفي الفول وبعض الزيت واخلطيهم جيدًا.

طبق لحم الخنزير المقدد والبيض

إنه طبق الفول الذي يناسب محبي لحم الخنزير المقدد بشكل جيد لأنه يحتوي على قيمة غذائية عالية. وفيما يلي سنتعرف على مكونات وطريقة تحضير طبق لحم الخنزير المقدد والفاصوليا بالبيض:

مكونات الفول مع البيض ولحم الخنزير المقدد

250 جرام من لحم الخنزير المقدد.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
حبة من الطماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
قطعة من الفلفل الأخضر.
علبة من الفول العريض.
4 بيضات.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.

خطوات عمل الفول بالبيض واللحم المقدد

يتم تقطيع البسطرمة إلى قطع صغيرة.

نحضر مقلاة ونضعها على النار ونضيف إليها زيت الزيتون.

أضيفي دهن اللحم المقدد الساخن وحركيه حتى يتغير لونه.

أضيفي الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر، وقلبي جيدًا ثم أضيفي الفاصوليا.

أضيفي الكمون والكزبرة والملح والفلفل إلى الخليط. يقلب ويترك حتى يغلي.

نصنع 4 ثقوب في الفول، ونكسر البيض في هذه الثقوب، ونتركه على نار خفيفة حتى ينضج البيض جيداً، ثم نقدمه.

طاجن الفول مع اللحم المفروم

يعتبر هذا الطبق من أطباق الفول الكاملة الرائعة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة حيث يحتوي على البروتينات والفيتامينات. وسنتعرف على مقادير وطريقة تحضير وصفة طاجن الفول باللحم المفروم فيما يلي: