طريقة عمل سمك بوري صينية

منذ 18 أيام
طريقة عمل سمك بوري صينية

طريقة عمل سمك البوري الصيني في الفرن بخطوات تتيح لربة المنزل تحضيره بمذاق رائع مثل طعم المطاعم الفاخرة، حيث يعتبر السمك من الأطعمة السريعة الهضم وله فوائد عديدة للجسم، لذلك سنغطي هذا الموضوع أيضا. تعرف على طريقة عمل صينية السمك البوري المخبوز من موقع أيوا مصر باتباع الإرشادات أدناه.

طريقة عمل سمك البوري الصيني

ينصح خبراء التغذية دائمًا بتناول الأسماك لما لها من فوائد للجسم. وفي الوقت نفسه، وعلى عكس اللحوم الحمراء، فهي تعتبر من الأطعمة الخفيفة على المعدة. ولذلك سنقدم لك طريقة عمل سمك البوري الصيني. الخطوات والمواد المطلوبة هي كما يلي:

مكونات صينية سمك البوري

  • نصف كيلو من السمك البوري متوسط الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الكاري.
  • بصلة مفرومة.
  • 2 طماطم مقطعة.
  • حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • 2 فلفل حار مقطع.
  • ملعقة صغيرة من الملح (أو اختياري).
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • عصير ليمونة واحدة.

الخطوات التحضيرية

  • ننظف السمك جيداً، ونفتح بطنه من الجوانب، وننكهه بالدقيق، والملح، والكاري، والفلفل الأسود.
  • أحضري مقلاة، ضعيها على النار، وأضيفي إليها زيت الزيتون، واقلي السمك في الزيت من الجهتين.
  • ضعي السمك على طبق واتركيه جانباً. ثم ضعي البصل والفلفل والكزبرة والملح والفلفل الأسود والكاري والكمون والطماطم والليمون في المقلاة واخلطيهم جيدًا.
  • أحضري صينية مناسبة للكمية، ضعي الخليط في الصينية، صفيها جيداً مع الصينية وضعي عليها السمك البوري وباقي الخليط.
  • نخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة حتى ينضج السمك ويصبح ذهبي اللون.
  • ضعي السمك في طبق التقديم، وزينيه بشرائح الليمون والطماطم، ثم قدميه.
  • صينية سمك بوري من الشيف الشربيني

    تعتبر هذه الطريقة لتحضير السمك البوري من الطرق السهلة ذات المذاق الرائع، وبالإضافة إلى احتواء هذا الطبق على العديد من الفوائد، فهو أيضاً من الأطعمة الغنية بالمعادن والبروتينات وغيرها من الفوائد المهمة للجسم.

    ولذلك سنقدم لكِ طريقة عمل صينية السمك البوري على طريقة الشيف الشربيني، بالخطوات والمكونات التالية:

    محتويات

    • 1/2 كيلو سمك بوري.
    • يتم تقطيع حبة من البصل إلى شرائح.
    • حوالي نصف كوب من الكرفس المفروم.
    • 1/4 كوب كزبرة خضراء مفرومة.
    • 3 حبات طماطم مقطعة إلى شرائح.
    • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
    • قطعة من الفلفل الحار المفروم.
    • حبتان من الليمون مقطعتان إلى شرائح.
    • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
    • ملح حسب الرغبة.
    • ملعقة كبيرة من الكمون.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

    طريقة عمل البوري الصيني من الشيف الشربيني

  • نضعها في وعاء عميق ونضيف إليها الكزبرة الخضراء والثوم المفروم والطماطم المقطعة والخل الأبيض وعصير الليمون والكمون والفلفل الحار والكرفس المفروم ونخلط جيداً.
  • أحضري مقلاة، ضعي فيها القليل من زيت الزيتون أو أي نوع آخر من الزيت، واقلي فيه سمك البوري حتى يتغير لونه من الجانبين.
  • ضعي الخليط الذي قمت بتحضيره من قبل على الصينية، ثم ضعي فوقها السمك البوري، ثم غطي الصينية بالفويل.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة مئوية تقريباً، واخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى يحمر سطحها وينضج.
  • نخرج السمك من الفرن ونتركه ليبرد قليلاً ثم نضعه في أطباق التقديم ونقدمه من خلال تزيينه بشرائح الليمون.
  • طريقة تحضير سمك البوري بالزيت والليمون؟

    يعتبر سمك البوري المحضر بالليمون ويوضع في الفرن من أشهى أطباق السمك، حيث أن تناول السمك له فوائد عديدة، لذا يجب على كل ربة منزل تحضير السمك بشكل لذيذ ولذيذ وبطرق مختلفة، حتى لا يصاب أفراد الأسرة بالملل معها.

    وسنخبرك بمكونات وطريقة تحضير وصفة السمك البوري بالليمون والزيت كالآتي:

    مقادير الوصفة

    • نصف كيلو من السمك البوري متوسط الحجم.
    • بصلة.
    • عصير ليمونة واحدة.
    • ثلاث فصوص من الثوم.
    • حبة واحدة من الفلفل الأحمر الحار.
    • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

    طريقة عمل سمك البوري الصيني بالزيت والليمون؟

  • نقطع البصل إلى شرائح دائرية ونضعها في وعاء، بعد سحق الثوم مع الفلفل الحار والكزبرة، ونضيفها ونخلط الخليط جيداً.
  • أضيفي شرائح البصل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح وزيت الزيتون إلى المكونات واخلطيها جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
  • نحضر صينية، وندهنها قليلاً، ونصنع فيها عدة شقوق طويلة بالسكين، ثم نضع السمك فيها حتى يمتص السمك البهارات.
  • نضيف الخليط السابق إلى السمك البوري ونضع زيت الزيتون وعصير الليمون على السمك.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية واتركي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.
  • نخرج السمك بعد التأكد من نضجه جيداً وتحول سطحه إلى اللون الأحمر.
  • ما هي طريقة عمل سمك البوري الصيني مع البطاطس؟

    يعتبر سمك البوري من الأسماك اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، وسنتعرف فيما يلي على مقادير وطريقة تحضير صينية سمك البوري، حيث أن السمك لا يقوي المناعة فحسب، بل يحتوي أيضاً على فيتامينات مهمة للجسم:

    مكونات صينية السمك البوري مع البطاطس

    • ثلاث سمكات بوري متوسطة الحجم.
    • ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
    • ملعقة من الفلفل الأسود.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
    • 4 فصوص من الثوم المفروم.
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • 5 حلقات بطاطس.
    • 4 حبات طماطم مقطعة إلى حلقات.
    • حفنة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
    • حفنة من البقدونس المفروم.
    • 2 ليمونة مقطعة إلى حلقات.

    ما هي طريقة عمل سمك البوري الصيني مع البطاطس؟

  • نخلط الثوم مع الكمون والملح والزيت وعصير الليمون ونخلطهم جيداً.
  • تبلي البطاطس بالخليط السابق، ثم أضيفي الكزبرة الخضراء إلى الخليط، ثم وزعيه على السمك بالكامل.
  • أحضري صينية، وادهنها بالزيت، وضعي عليها البطاطس، ثم ضعي السمك عليها، ثم أضيفي الخليط السابق إلى السمك وأضيفي عصير الليمون فوق السمك.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، حتى يتحمر سطح السمك وينضج.
  • صينية سمك البوري السنجاري

    سمك سنجار هو أحد أنواع الأسماك التي يفضل الكثير من محبي الأسماك تناولها. سنتعرف على طريقة عمل سمك البوري الصيني سنجار، بالمكونات والخطوات، لتحضير طبق لذيذ يشبه وجبات المطاعم عالية الجودة. وصفة أدناه:

    مكونات وصفة سمك البوري السنجاري

    • نصف كيلو من السمك البوري متوسط الحجم.
    • 2 بصل أحمر.
    • 3 فصوص من الثوم المفروم.
    • يتم تقطيع جزرة واحدة إلى حلقات.
    • 2 طماطم متوسطة الحجم.
    • حفنة من الكرفس الطازج المفروم.
    • ملعقة صغيرة من الفلفل.
    • 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة.
    • 2 ليمون.
    • ملعقة كبيرة من الكمون.
    • ثمرة فلفل حار.
    • فلفل ذو لونين.
    • ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة).
    • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
    • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت دوار الشمس.

    الخطوات التحضيرية

  • قبل البدء بتحضير صينية السمك البوري النجار، عليك تسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة.
  • بعد فتح رأس السمكة إلى ذيلها وتنظيف الجزء الداخلي جيداً، نفرد السمكة مفتوحة على الصينية ونتركها جانباً.
  • ضعي الملح والفلفل الأسود ونصف كمية الكمون داخل السمكة، ثم وزعي زيت الذرة على الصينية.
  • نحضر المقلاة ونضعها على نار متوسطة ونضيف إليها زيت دوار الشمس حتى يسخن الزيت، ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويتغير لونه.
  • أضيفي الثوم المهروس إلى البصل واخلطيهم جيداً لمدة 1-2 دقيقة، ثم أضيفي الطماطم والفلفل الحار والجزر المبشور والفلفل الملون إلى الخليط واخلطيهم جيداً لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الكزبرة المجففة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكمون المتبقي وبعض الكرفس المفروم ونخلط.
  • ارفعي الخضار عن النار ثم أضيفي عصير الليمون وقلّبي.
  • نطبق الخليط السابق على السمك المفتوح على الصينية ونغلفه بورق الفويل وندخله إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج السمك جيداً.
  • ضعي السمك في طبق التقديم، وزينيه بشرائح الليمون.
  • طريقة عمل سمك البوري الصيني بالخضار

    يعتبر هذا الغذاء غذاءً متكاملاً يساعد على مد الجسم بالعناصر المهمة التي يحتاجها، وذلك لأن الخضار تحتوي على الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، كما يحتوي السمك البوري على العديد من الفوائد.

    لذلك سنتعرف على طريقة تحضير السمك البوري الصيني بالخضار والمكونات وخطوات التحضير كالآتي:

    مكونات سمك البوري مع الخضار

    • ثلاث سمكات بوري.
    • 2 كوسة، مقطعة إلى حلقات.
    • 2 بطاطس مقطعة إلى شرائح.
    • حبة واحدة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
    • 2 بصل، مقطعة إلى شرائح دائرية.
    • 5 فصوص من الثوم المهروس.
    • ملعقة صغيرة من بهار السمك.
    • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
    • ملعقة صغيرة من ملح الطعام (اختياري).
    • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
    • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
    • حفنة من الشبت الأخضر الطازج.
    • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
    • ثمرة فلفل حار.

    الخطوات التحضيرية

  • نحضر المقلاة ونضعها على النار ونضيف زيت الزيتون ونقليها حتى تسخن. نضع شرائح البصل في الزيت الساخن ونقلبها حتى تذبل ويتغير لونها.
  • أضيفي الجزر والطماطم والشبت المفروم والفلفل الحار والبقدونس المفروم واخلطي المكونات جيدًا.
  • أضيفي البهارات واخلطي الخليط جيداً حتى تمتص البهارات.
  • نحضر صينية متوسطة الحجم، وندهنها بزيت الزيتون، ونرتب فيها حلقات البطاطس، والكوسا، والطماطم، والبصل، والطماطم، ونضع عليها بعض الملح.
  • نغسل السمك جيداً، ونملأ الجزء المتبقي من الخليط بالسمك ونضع السمك في الصينية.
  • أضيفي زيت الزيتون إلى سطح الصينية.
  • أدخلي الصينية إلى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج ويتحمر سطح السمك.
  • يمكن تغطية الدرج بورق الألمنيوم حتى يتحول إلى اللون البني بشكل أسرع.
  • يُقدم السمك في أطباق التقديم ويُزين بالبقدونس وشرائح الليمون.
  • من المعروف أن السمك من أكثر الأطعمة التي يتم تناولها في المطاعم، ولكن يمكن أيضًا تحضير سمك البوري في المطاعم، حيث أن هناك العديد من الطرق التي تستخدمها ربات البيوت لجعل سمك البوري ألذ.


    شارك