طريقة عمل بان كيك صحي

على الدوسري

منذ 19 أيام

طريقة تحضير الفطائر الصحية هي الالتزام بمكونات معينة والاعتماد على بعض المكونات البسيطة التي ستمنحك مذاقاً فريداً. ومن خلال موقع أيوا مصر، سنوضح لك كيفية تحضير الفطائر الصحية بعدة طرق سهلة وبسيطة. وسنتعرف أيضًا على الخطوات المطلوبة لذلك، مثل تلك الموجودة في المطاعم.

كيفية تحضير الفطائر الصحية

يمكن أن تعتمد طريقة تحضير الفطائر الصحية على العديد من الوصفات البسيطة والسهلة، ومن السهل تحضير مثل هذه الحلويات في المنزل. المواد المطلوبة لذلك هي:

محتويات

ملعقة كبيرة من الفانيليا.
3 شرائح موز.
كوب واحد من الدقيق الأسمر.
3 ونصف ملاعق كبيرة من عصير القيقب.
كوب من الحليب خالي الدسم.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
بيضة.

الخطوات التحضيرية

ضعي الفانيليا والبيضة في وعاء، ثم أضيفي الزيت وابدئي بالخفق ببطء حتى تحصلي على قوام متجانس.

نخلي الدقيق وأضيفي إليه البيكنج باودر، واحرصي على إضافة البيضة إلى هذا المكون، وأضيفي الحليب شيئاً فشيئاً واستمري في الخلط حتى يصل إلى قوام سائل قليلاً.

سخني المقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي القليل من الزيت، ثم اسكبي العجينة في المنتصف واخلطي حتى تحصلي على طبقة رقيقة من العجين.

عندما تلاحظين أن العجينة بدأت تتحول إلى اللون الأحمر، استخدمي المغرفة لقلبها إلى الجانب الآخر.

كرر العملية حتى يصبح كلا الجانبين بنفس اللون وكرر ذلك حتى نفاد العجين.

ضعي عدة طبقات في الوعاء الخارجي وأضيفي الموز للتزيين.

خطوات تحضير الفطائر للرجيم

للتخلص من الوزن الزائد يمكنك الاعتماد على طريقة تحضير الفطائر الصحية وتحضيرها في المنزل، لأن هذه الطريقة صحية تماماً ولا تحتوي على نسبة عالية من الدهون.

محتويات

2 كوب دقيق.
بعض الفاكهة المقطعة.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة دبس التمر.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
3 أكواب ونصف من الزبادي.
ربع كوب من الشوفان.
2 بيضة.
4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

في وعاء خارجي، أخفقي البيض والزيت والحليب والفانيليا جيداً، ثم أضيفي الشوفان والبيكنج باودر والسكر والملح والدقيق وبيكربونات الصودا.

استمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس وخالي من الكتل.

نترك العجينة لترتاح حوالي 5 دقائق، ثم نمسح المقلاة بالقليل من الزيت ونضعها على نار متوسطة.

ضعي كمية من العجينة في المقلاة، وانتظري حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي، ثم اقلبيها على الجانب الآخر.

بعد بضع دقائق، أخرجي العجينة وضعيها في وعاء منفصل وأضيفي إليها بعض الشوكولاتة المقطعة أو يمكنك أيضًا إضافة الفواكه المقطعة على الفطائر.

يمكن تقديم هذه الوصفة مع بعض عصير الفاكهة الطازجة.

كيفية تحضير كريب السينابون؟

عندما تنظرين إلى طريقة تحضير الفطائر الصحية، تجدين أنها تعتمد على العديد من الوصفات، وأغلبها تحتوي على مكونات موجودة في المنزل، وفي النقاط التالية سنشير إلى المكونات التي تحتاجين إليها لتحضير الفطائر الصحية بالجوز و القرفة في المنزل. :

محتويات

2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من النخالة.
2 ملعقة كبيرة زبادي.
بيضة.
ملعقة كبيرة من النشا.
2 ملاعق كبيرة من الماء.
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
كمية مناسبة من الجوز وجوز الهند.
العسل والحليب حسب الرغبة.

طريقة التحضير

اخلطي المكونات الجافة في وعاء وأضيفي السوائل، مع التأكد من امتزاجها بشكل كافٍ.

تسخين المقلاة قليلاً، ثم إضافة القليل من الزيت عليها، ثم إضافة كمية مناسبة من العجين، وجعلها على شكل دائرة وتبدأ في التوسع.

انتظري حتى يتحول لون العجينة إلى اللون الأحمر، ثم اقلبيها على الجانب الآخر للحصول على نفس اللون.

ضعي العجينة في وعاء خارجي وأضيفي إليها العسل والحليب.

أضيفي الجوز فوقها، مع الحرص على تقطيع الفطيرة إلى أشكال دائرية، واطهيها حتى تأخذ شكل القرفة.

طريقة عمل الفطائر بصوص الهيل

من خلال فحص كيفية صنع الفطائر الصحية، يمكنك أن ترى أن هذه الطريقة المبنية على صلصة الهيل يمكن أن يكون لها قيمة غذائية جيدة. وإليكم المقادير والخطوات اللازمة لتحضيرها:

مكونات

كمية كافية من الزيت والملح.
نصف كوب من الشوفان.
ملعقة من السكر والحليب المكثف.
2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف كوب من الدقيق.
كوب ونصف من الزبادي.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
2 بيضة.
نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.
2 ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة سريعة الذوبان.
ملعقة كبيرة من مسحوق الهيل.

الخطوات التحضيرية

أضيفي جميع المكونات المذكورة أعلاه إلى وعاء واخفقيها حتى تحصلي على قوام سائل.

نسكب هذه العجينة في وعاء ونضعها على النار، ونتركها على درجة حرارة متوسطة لمدة دقيقتين حتى يصبح لونها ذهبياً.

أضيفي الحليب المكثف ومسحوق القهوة سريعة الذوبان والزبدة والهيل في وعاء منفصل وحركي على نار متوسطة حتى تحصلي على صلصة الهيل.

ضعي هذه المكونات على عجينة الفطيرة المجهزة وقدميها مع عصير الفاكهة المثلج.

كيفية تحضير كعكة القهوة بالفراولة؟

إذا كنت تبحثين عن طريقة لتحضير فطائر صحية، فإليك طريقة رائعة المذاق وقليلة الدهون. وفيما يلي الخطوات والكميات اللازمة للتحضير.

مكونات

كوب وربع حليب الصويا.
بعض الفراولة المقطعة.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
كوب ونصف من الدقيق.
ربع كوب زيت زيتون.
2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية بالأعشاب.
ملعقة ونصف صغيرة من صودا الخبز.

طريقة التحضير

ضعي صودا الخبز والملح والدقيق وحليب الصويا وزيت الزيتون في وعاء واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم.

ضعي كمية من الزيت في المقلاة، واتركيها على نار متوسطة ثم أضيفي القليل من الخليط إلى المقلاة.

نترك الخليط على النار حتى يتحول إلى اللون الذهبي ونقلبه على الجانب الآخر للحصول على نفس اللون.

نخرج العجينة ونزينها بالتوت.

طريقة عمل الفطائر بقشر البرتقال

من خلال مراجعة الفقرة الحالية، سنوضح لك كيفية صنع فطائر صحية بقشر البرتقال. وإليكم الخطوات المطلوبة لذلك والكميات الكافية لأربعة أشخاص.

مكونات

كوب من الحليب.
2 كوب دقيق.
كمية مناسبة من الزيت.
3 بيضات بدون بياض.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة من برش البرتقال.
2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
6 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.

طريقة التحضير

ضعي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر في وعاء عميق، واخلطيهم جيدًا.

أضيفي الحليب، وبرش البرتقال، وصفار البيض، بالإضافة إلى الفانيليا والزبدة، واخلطي هذه المكونات في وعاء منفصل.

نخلط البياض في وعاء منفصل، ونحرص على إضافة المكونات الجافة، ونضيف البيض ونخلط الخليط جيداً.

حركي الخليط، ثم سخني مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الخليط بداخلها، مع التأكد من وجود كمية كافية من الزيت أو رذاذ الطبخ.

تقلب العجينة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي من جميع الجوانب. نزيلها ونزينها حسب الرغبة.

طريقة تحضير كريب الشوكولاتة

طريقة تحضير الفطائر الصحية في المنزل لا تحتاج إلى بذل أي جهد، يمكنك فعل ذلك من خلال الالتزام ببعض المكونات التي سنذكرها أدناه.

محتويات

1 وثلاثة أرباع كوب دقيق.
2 كوب من الحليب الرائب.
4 بيضات بدون صفار.
ربع كوب من مسحوق الكاكاو العادي.
نصف ملعقة ملح.
3 ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
2 ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
كمية مناسبة من الشوكولاتة السائلة.
بعض الشوكولاتة المقطعة.

الخطوات التحضيرية

نخل المكونات الجافة أولًا، ثم تأكد من خفق بياض البيض في وعاء منفصل بسرعة متوسطة. توقف عن الخفق عندما تلاحظ أن حجم البيض قد تضاعف.

ضعي بياض البيض في وعاء عميق واتركيه جانباً، ثم أضيفي السكر والزيت وصفار البيض والفانيليا والحليب.

اخفقي المكونات المذكورة أعلاه جيداً، مع الحرص على إضافة الدقيق والكاكاو عند بدء الخفق.

بعد الانتظار لبضع ثواني حتى تحصلي على خليط متجانس، أضيفي هذه المكونات إلى بياض البيض المخفوق واخلطيهم جيدًا للمرة الأخيرة.

سخني المقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي القليل من هذا الخليط وانتظري بضع دقائق، مع ملاحظة شكل العجينة ولونها.

عندما يصل إلى قوام الكريب، نخرجه ونضعه في وعاء ونضيف إليه صلصة الشوكولاتة المستخدمة للتزيين بالإضافة إلى قطع الشوكولاتة المفرومة.

تحضير فطائر صحية بالموز والشوكولاتة

ومن خلال فحص كيفية تحضير الفطائر الصحية، يمكنك أن ترى أن هذه الطريقة يمكن تحضيرها في وقت قصير، لذا فإن الوصفة الحالية تستغرق 10 دقائق فقط للتحضير، ويمكنك العثور على المكونات الضرورية أدناه.

مكونات

ربع كوب من الشوكولاتة المفرومة.
كوب من الكاجو الخام.
كمية مناسبة من الزيت.
نصف كوب من هريس الموز.
ملعقة فانيليا.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
2 بيضة.

طريقة التحضير

ضعي الكاجو في وعاء، واطحنيه حتى يصبح مسحوقاً.

أضيفي مسحوق الخبز والفانيليا والموز والبيض واخلطي جيدًا.

أضيفي الشوكولاتة المقطعة إلى الخليط واستمري في الخلط.

أضف الزيت إلى المقلاة وتأكد من تسخينه إلى درجة حرارة متوسطة.

أضيفي ملعقة كبيرة من العجين إلى المقلاة واتركيها على النار لمدة دقيقة.

اقلبي العجينة إلى الجانب الآخر وأزيلي المقلاة من الموقد عندما تلاحظين تحولها إلى اللون الأحمر.

تزيين الكريب بالقليل من الشوكولاتة والموز.

طريقة عمل فطائر الفانيليا

يتم تحضير الفطائر الصحية في بضع خطوات بسيطة. ورغم ذلك، فهو يتمتع بقيمة غذائية عالية وفوائد عديدة. وإليكم المكونات والخطوات اللازمة لتحضيرها:

مكونات

نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
3 بيضات.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
2 كوب من الحليب البارد.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
2 ملاعق كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
2 ونصف كوب دقيق.

طريقة التحضير

نخلط الدقيق والحليب والبيض في وعاء، ثم نضيف الفانيليا والبيكنج باودر والملح ونخلط جيداً.

يمكنك عجن هذه المكونات باليد أو باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصل إلى قوام سائل.

سخني المقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي العجينة إلى المقلاة وانتظري حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر.

اقلبي العجينة على الجهة الأخرى، واتركيها لبضع ثواني، ثم أخرجيها وضعيها في طبق التقديم.

يمكنك تزيين الفطائر بوضع الفواكه الطازجة أو الشوكولاتة البيضاء عليها.

كيفية تحضير وافل بان كالي؟

وفي سياق الحديث عن كيفية تحضير الفطائر الصحية ووصفات يمكن تحضيرها في المنزل، نشير إلى أن هذه الطريقة تعتمد على توفر بعض المكونات البسيطة، والتي سنتحدث عنها في النقاط التالية.

مكونات

موزة وبعض الفراولة المقطعة.
2 وربع كوب دقيق.
بعض حلوى الكريمة المخفوقة.
3 ملاعق كبيرة من السكر.
كمية قليلة من الزيت.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
2 صفار بيضة.
2 بيضة.
ملعقة كبيرة من صودا الخبز.
نصف كوب من الزبدة المذابة.
2 ونصف كوب حليب.

الخطوات التحضيرية

نخلط جميع المكونات الجافة في وعاء ونضيف المكونات السائلة ونخلط جيداً في وعاء منفصل.

تسخين المقلاة على درجة حرارة متوسطة، والتأكد من وضع القليل من الزيت فيها.

أضف كمية مناسبة من الخليط إلى المقلاة واتركها حتى تحصل على قوام مقرمش ولون ذهبي قليلاً.

تكرر الخطوة السابقة حتى نفاد الكمية المتبقية من العجين، ثم تخرج الفطائر والوافل وتوضع في طبق التقديم.

تضاف الكريمة المخفوقة إلى العجينة وتزين الفطائر بإضافة الفواكه المقطعة.

يمكنك استخدام صوص الكراميل أو صوص الشوكولاتة للتزيين.

طريقة تحضير فطائر التفاح

تعتمد طريقة تحضير فطائر التفاح الصحية على خلط بعض المكونات ولا يستغرق الأمر سوى دقائق معدودة للحصول على هذا النوع الرائع والبسيط من الحلوى. المواد المطلوبة هي: