سر قرمشة الباكورة العمانية بالصور
أين يكمن سر هشاشة الباكورة العمانية؟ ما هي طريقة تحضير ذلك؟ يحتوي هذا الطبق على نكهات لذيذة تذوب قلوب من يتناوله ويستمتع أيضاً بصوت الطقطقة اللذيذ الذي لا مثيل له في أي طبق آخر. ومن خلال موقع آيوا كورن سنتعرف على ما يجعل الباكورة العمانية مقرمشة. .
سر عمل الباكورة العمانية المقرمشة وطريقة تحضيرها
يكمن سر مقرمشة الباكورا العمانية في طبيعة المكونات التي يتم تحضيرها بها، والتي تجتمع معًا عند قليها وتعطي ذلك الإحساس اللذيذ. فيما يلي بعض الطرق لتحضير الباكورا العمانية:
مكونات
- أربعة أكواب من دقيق الحمص.
- كأسان ونصف من الماء الدافئ.
- ست ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقتان صغيرتان من الكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- كوب واحد من البصل الأخضر المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من الشمر.
- حبتان من الفلفل المقطع.
- أربع ملاعق كبيرة من الكزبرة الناعمة.
- قطعة كبيرة من البصل المفروم.
طريقة التحضير
طريقة عمل الباكورا بالبصل والجزر والسبانخ
وبينما نواصل سر الباكورة العمانية المقرمشة سنتحدث عن نوع آخر يحتوي على أنواع مختلفة من الخضار مما يزيد من قيمته الغذائية. ولمعرفة طريقة التحضير يجب مراعاة ما يلي:
مكونات
- 1000 جرام دقيق.
- 250 جرام من دقيق الحمص.
- يتم تقطيع حبة من البصل إلى شرائح.
- 1000 جرام من السبانخ.
- تم تقطيع حبة بطاطس إلى قطع.
- رشة من الفلفل الحار.
- نصف جزرة مبشورة.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم والجرام ماسالا.
- نصف ملعقة كمون.
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير
طريقة عمل باكورا البيض
يختلف سر صوت الباكورة العماني المقرمش باختلاف المكونات، مثل استخدام البيض في تحضير هذه الوصفة، والتي يمكن تحضيرها بمعرفة المكونات واستخدام الطريقة التالية:
- 10 بيض مسلوق.
- كوب واحد من دقيق القمح الأبيض.
- ثلاثة أكواب من دقيق الحمص.
- هذا.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
طريقة التحضير
سر صنع الباكورا العمانية المقرمشة هو أمر بسيط وسهل، والاستمتاع بأشهى الباكورا التي ستأكلها على الإطلاق يتلخص في بعض الأشياء البسيطة.
