طريقة عمل بيض بصلصة الطماطم
تعتبر طريقة تحضير البيض بصلصة الطماطم من الطرق السهلة حيث أن البيض من الأطعمة المرنة ويدخل في العديد من الوصفات ويمكن طهيه بعدة طرق.
طبق البيض بالمرق جديد في عالم الطبخ ولكن الناس عبروا عن إعجابهم بهذا الطبق وبدأ الجميع بإضافة لمسته الخاصة عليه وسنتعرف على طريقة عمل البيض بالطماطم من خلال موقع أيوا مصر. SOS.
كيفية تحضير البيض بصلصة الطماطم؟
هناك أكثر من طريقة لتحضير البيض باستخدام صلصة الطماطم. ويمكن تناولها على الإفطار أو العشاء حيث أنها تتميز بطعمها الطيب وفوائدها الغذائية العالية. الطرق هي كما يلي.
بيض مقلي مع صلصة الطماطم
كثير من الناس يحبون البيض المقلي، ولكن كيف سيكون مذاقهم مع صلصة الطماطم؟ المكونات لتحضير البيض بصلصة الطماطم هي كما يلي.
مكونات
- ست بيضات كبيرة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
- ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
- أربع حبات من الطماطم مغسولة جيداً ومقطعة في الخلاط.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر المفروم.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
طريقة التحضير
- لتحضير الصلصة، ضعي مقلاة كبيرة على النار.
- ضعي الطماطم المقطعة في المقلاة على نار متوسطة وحركيها لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الفلفل الأخضر واستمري في التقليب لمدة ثلاث دقائق أخرى.
- عندما يصل إلى مرحلة الغليان، اتركيه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
- لتحضير البيض، ضعي مقلاة أخرى على النار وأضيفي إليها زيت الزيتون وضعيها على نار متوسطة.
- أضيفي البيض، ثم خليط صلصة الطماطم، واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- خففي النار في المقلاة، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا وقلبي حتى ينضج البيض.
- يوضع البيض في طبق التقديم، ويضاف إليه البقدونس للتزيين، ويقدم ساخناً ويؤكل مع الخبز.
بيض مخبوز مع صلصة الطماطم
يعتبر وضع البيض في الفرن طريقة جديدة تختلف عن الطرق التقليدية التي يستخدم فيها البيض. أما طريقة تحضير البيض بصلصة الطماطم في الفرن فهي كالآتي.
مكونات
- ثماني بيضات كبيرة الحجم.
- حبتان من البصل المفروم في الخلاط الكهربائي.
- 10 فصوص من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع الطازج المفروم.
- 12 حبة طماطم مقطعة في الخلاط الكهربائي
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار وأضيفي زيت الزيتون ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي جيداً حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي الثوم المهروس إلى البصل، وقلبي جيدًا لمدة دقيقتين.
- أضيفي عصير الطماطم مع التحريك وانتظري حتى يغلي. في هذه الأثناء، يُترك الخليط على نار خفيفة لمدة تسع دقائق، مع الحرص على التحريك من حين لآخر، حتى تنضج الصلصة.
- يفضل وضع خليط الطماطم على الصينية التي ستدخل إلى الفرن، ثم إدخالها بانتظام إلى الفرن وتركها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة خمس عشرة دقيقة.
- عند إخراج الصينية، رشي الملح والنعناع المفروم على سطحها.
- وينبغي تقديمه ساخناً وتناوله مع الخبز الطازج.
بيض مع صلصة الطماطم والفطر
عند إضافة المكونات إلى الوصفة، تزداد القيمة الغذائية والطعم. البيض مع صلصة الطماطم والفطر من أشهى طريقة لطهي البيض مع صلصة الطماطم ويمكن تحضيره بأسهل المكونات.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الناعمة.
- ملعقتان صغيرتان من زيت الذرة.
- أربع بيضات متوسطة الحجم.
- شرائح فطر طازج في كوب كبير.
- حبتان من البصل المفروم.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ربع كوب من النعناع الطازج المفروم.
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة مناسبة غير لاصقة على نار متوسطة.
- أضيفي بعض الزبدة وزيت الذرة حتى تسخن المقلاة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي جيدًا حتى يتحول إلى لون ذهبي جميل.
- أضيفي الطماطم المفرومة إلى خليط البصل واخلطي المكونات جيدًا.
- ثم تضاف شرائح الفطر إلى الخليط ويقلب ويترك على النار لمدة أربع دقائق.
- أضيفي الملح والفلفل واخلطي ثم أضيفي البيض ببطء.
- اتركي القدر على نار خفيفة لمدة سبع دقائق ثم أغلقي الغطاء.
- عندما ينضج المنزل بالكامل، ضعي عليه القليل من جبنة الموزاريلا، كما يمكنك إضافة أوراق البقدونس.
- ضعيها في طبق التقديم، وقدميها ساخنة مع الخبز الطازج.
أومليت مع صلصة البيض
نكمل حديثنا عن تحضير البيض بالطماطم المطبوخة، بيض العجة محبوب لدى الكبار والصغار، وبفضلها يمكن إضافة العديد من الإضافات للبيض التي تضيف نكهة تفوق مذاقها. لذلك فهذه الوصفة مناسبة جدًا للموضوع. طريقة عمل البيض بصلصة الطماطم، كما يمكن عملها حسب ما يلي.
مكونات
- نصف ملعقة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- بعض البقدونس المفروم.
- كوب من الطماطم المعلبة.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- أربع بيضات.
طريقة التحضير
- ضعي القدر على نار متوسطة وأضيفي الزبدة وانتظري حتى تذوب بفعل الحرارة.
- ضعي البيض في وعاء آخر، واخفقيه جيداً، ثم أضيفي معجون الطماطم، والنعناع المجفف، والفلفل الأسود، وكوب من الطماطم المعلبة، والملح.
- تخلط جميع المكونات حتى تمتزج معاً.
- ضعي الخليط في الوعاء مع الزبدة واتركيه حتى ينضج تماماً.
- ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس. هذه الوصفة تكفي لشخصين وتستغرق 25 دقيقة فقط للتحضير.
بيض مع طماطم وجبنة
من الطرق السريعة لتحضير البيض المخفوق هذه الوصفة لأنها تستغرق عشرين دقيقة فقط لتحضيرها ويمكن تحضيرها باستخدام الطريقة التالية.
مكونات
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الزيت أو الزبدة.
- نصف كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- أربع بيضات.
- بصلة واحدة مفرومة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- حبتان من الطماطم الكبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير
- نضع البيض في وعاء، ونضيف إليه الملح والفلفل، ونخفقه جيداً حتى يمتزج.
- أضيفي زيت الزيتون والزيت إلى القدر على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن.
- أضيفي البصل إلى القدر وقلّبي باستمرار لمدة ثلاث دقائق حتى يتغير لونه.
- أضيفي الطماطم، واخلطي المكونات جيدًا واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تنضج.
- أضيفي البيض المخفوق سابقًا، واخلطي جميع المكونات معًا ثم غطي الوعاء.
- أضيفي الجبن واخلطي واتركيه لمدة خمس دقائق أخرى.
- نرفع القدر عن النار ونضعه في طبق التقديم. يمكنك إضافة الجبن المبشور أو بعض البقدونس المفروم في الأعلى إذا رغبت في ذلك.
- تقدم ساخنة مع الخبز الطازج واللذيذ.
طريقة تحضير البيض بصلصة الطماطم ليست هي نفسها وتأتي بأشكال متعددة، مما يترك المجال للجميع لإضافة المكونات المفضلة لديهم.
