طريقة عمل عجينة العشر دقائق للبيتزا
عجينة البيتزا في عشر دقائق تعتبر من أفضل الأطعمة للكثير من الناس في جميع أنحاء العالم، كما تشتهر إيطاليا بصنع أفضل أنواع البيتزا في العالم وتتكون من أطعمة أكثر تنوعاً وتجدداً. تقطع العجينة المستديرة إلى مثلثات، ويوضع عليها القليل من الصلصة ويوضع عليها خليط من أنواع الجبن المختلفة.
عجينة البيتزا عشر دقائق
هذه العجينة مميزة للبيتزا وستلاحظين طعمها الرائع واللذيذ بتجربتها بنفسك.
محتويات:
- 4 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
- قليل من الملح.
- كوب من الزيت.
كيف يعمل:
- نخلط المكونات ونضيف السكر والدقيق والخميرة معًا، ثم نضيف المزيد من الماء الدافئ ونتركها لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى ترتاح قليلاً.
- تضاف باقي المكونات معاً، ثم تترك العجينة لترتاح قليلاً ثم يضاف الزيت. قد تحتاجين إلى المزيد من الدقيق حتى تتماسك العجينة قليلًا.
- اعجني مراراً وتكراراً حتى تحصلي على عجينة لا تلتصق باليد. قسمي العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم قومي بتشكيلها إلى دوائر رفيعة حتى تصبح الكرات جاهزة لطبقة البيتزا الأخرى.
- تُدهن الصلصة على سطح العجينة ويُضاف إليها المزيد من الثوم المطحون والملح والفلفل الأسود ويُرش عليها الزعتر المحلي.
- يتم إضافة المزيد من المكونات، مثل الزيتون والذرة والفلفل والفطر، ويمكن أيضًا إضافة المزيد من بذور السمسم والبصل.
- يتم إضافة بعض جبن الشيدر من اختيارنا، كما يمكن إضافة قطع صغيرة من اللحم الأحمر أو اللحم المفروم، ومن ثم تدخل البيتزا إلى الفرن.
- ويفضل أن تكون درجة حرارة الفرن متوسطة، وبعد أن تنضج جيداً نرفع الحرارة ونترك الجبن يذوب.
الآن يمكنك التعرف على السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق السعرات الحرارية في البيتزا هنا: السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق السعرات الحرارية في البيتزا
عجينة العشر دقائق
يمكنك تعلم هذه المكونات البسيطة وإعداد هذه الوصفة:
محتويات:
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب من الماء الدافئ للعجن.
- 5 أكواب من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
كيف يعمل:
- ضعي الدقيق في وعاء كبير مع الملح والسكر والخميرة والماء الدافئ.
- يتم عجن جميع المكونات معاً حتى يتم الحصول على خليط شبه سائل ولزج، ويجب ألا يلتصق الخليط.
- نغطي العجينة جيداً لمدة 10 دقائق.
- ثم أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق والزيت واعجني مرة أخرى حتى تمتزج العجينة مع الدقيق جيداً وتحصلي على عجينة لزجة يمكن استخدامها في البيتزا أو المعجنات الأخرى.
ينصحكم موقع أيوا كورن بالتعرف على طريقة عمل البيتزا بدون فرن وسر نجاح البيتزا بدون فرن على الرابط التالي: طريقة عمل البيتزا بدون فرن وسر نجاح البيتزا بدون فرن.
صينية بيتزا عشر دقائق مع لحم مقدد
تعتبر بيتزا البيكون من أهم وأفضل أطباق البيتزا التي يحبها الكثير من الناس. مكونات هذه العجينة هي:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
- ملعقة سكر.
- ملعقة زعتر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من صلصة البيتزا.
- فلفل أخضر شرائح.
- نصف كوب من شرائح الزيتون.
- كوب من الفطر.
- كوب من الموزاريلا.
- كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة.
- كوب من لحم الخنزير المقدد.
كيف يعمل:
- ضعي 2 كوب من الدقيق والملح والسكر والزعتر في الخلاط الكهربائي وأضيفي الماء واعجني جيداً.
- اخلطي جميع المكونات بسرعة ثم أضيفي الزيت، شغلي الخليط على سرعة أقل واستمري في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
- أضيفي الكمية المتبقية من العجينة واعجنيها مرة أخرى بسرعة في الخلاط الكهربائي. ننقل العجينة إلى منطقة مدهونة.
- دهن العجينة بالقليل من الزيت، ثم تغطية الأطباق بقطعة من البلاستيك وترك العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- تحضير طبق مستدير أو صينية خبز، دهنها بالزبدة ووضع العجينة فيها، ثم فردها جيداً بيديك وترك العجينة لترتاح لمدة 10 دقائق.
- يتم توزيع الصلصة على العجينة باستخدام ملعقة أو سكين عشاء واسعة، وتضاف الحشوات المكونة من الفلفل والزيتون والفطر وغيرها من أنواع الجبن المختلفة واللحم المقدد.
- ضعي صينية البيتزا في مكان دافئ واتركيها لمدة 10 دقائق تقريباً.
- يسخن الفرن إلى 200 درجة وتوضع البيتزا في الفرن لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- أخرجي البيتزا من الفرن، واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً، ثم قطعيها وفقاً لذلك.
- قدّمي البيتزا ساخنة للاثنين الآخرين.
أفضل طريقة لعمل العجينة في عشر دقائق
يمكنك تحضير عجينة العشر دقائق في المنزل واستخدامها في البيتزا أو المعجنات الأخرى. الطريقة هي كما يلي:
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- ربع ملعقة ملح.
- كوب من الدقيق.
- كوب من الماء الدافئ.
- خميرة جاهزة.
- الحليب المجفف.
- ربع كوب زيت.
كيف يعمل:
- نخلط الخميرة والسكر والماء في وعاء عميق ونتركها لمدة 10 دقائق تقريباً، ثم نخلط الدقيق والزيت والملح والحليب.
- أضيفي المزيد من الماء والخميرة والسكر واعجني مرة أخرى حتى تصبح عجينة لينة ومرنه.
- يتم لف العجينة ورشها بالدقيق، ثم يمكنك إضافة الصلصة والمكونات الأخرى لملء العجينة أو صنع صينية بيتزا رائعة.
للمزيد من المعلومات يمكنك الاطلاع على طريقة عمل عجينة البيتزا: طريقة عمل عجينة البيتزا
عجينة البيتزا على طريقة منال العالم
طريقة بيتزا منال العالم سهلة وبسيطة، وتتطلب العديد من التكاليف المختلفة ومن هذه المكونات:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من الزيت.
- ملعقة سكر.
- ملعقة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- المزيد من المكونات للبيتزا.
- كوب من صلصة البيتزا سريعة التحضير.
كيف يعمل:
- ضعي الدقيق، والملح، والسكر، والخميرة، والحليب، والزيت في الخلاط الكهربائي، واخفقي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- تشكل العجينة على شكل كرة وتوضع على طبق مدهون بالزبدة. كما يتم دهن سطح العجينة بالزيت.
- تُغلف العجينة بالبلاستيك وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر جيداً ويتضاعف حجمها.
- ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم افرديها حتى يصل سمكها إلى ربع سم.
- باستخدام قطاعة البسكويت، ارسمي دوائر مختلفة، ضعيها في صينية الخبز وغطيها بالمزيد من الصلصة.
- يُضاف الزيت والبصل والطماطم ومختلف أنواع الجبن إلى مقلاة كبيرة ويُمزج جيدًا، وبعد إضافة بعض الصلصة، توضع الحشوة على البيتزا.
- يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية، وتوضع عليه جبنة الموزاريلا، وتترك البيتزا في الفرن لمدة 13 دقيقة فقط ثم يُطفئ الفرن.
- يتم تقديم البيتزا ساخنة مع القليل من البطاطس والعصائر الطازجة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان في ذلك الوقت من اليوم.
تعرفنا في هذا المقال على طريقة تحضير عجينة البيتزا بالعشر دقائق، وطريقة عمل صينية بيتزا البيكون بالعشر دقائق، وكيفية عمل أفضل عجينة البيتزا بالعشر دقائق، وكيفية تحضير عجينة البيتزا عند منال آل. أسلوب العربدة.
