دراسة جدوى مشروع فرن عيش بلدي ومتطلبات المشروع
يعد دراسة جدوى مشروع مخبز محلي من أهم الخطوات التي يجب اتخاذها عند التخطيط لبدء هذا المشروع. والسبب في ذلك هو المنفعة الاقتصادية التي يقدمها لهذا المشروع ويعتبر هذا المشروع من المشاريع المضمونة الربح نظرا لزيادة عدد السكان مما يؤدي إلى زيادة الاستهلاك ويعتبر هذا المشروع أيضا من المشاريع الرخيصة. سنتعرف على كل شيء عن هذا المشروع على موقع ايوا مصر.
دراسة جدوى مشروع فرن المخابز الخاص بي
تمثل الحياة البلدية أكبر نسبة من الاستهلاك في العالم العربي. وبما أنها تحتوي على كمية قليلة من النفط فلا تحتاج إلى تسويق ولا تحتاج إلى تكاليف عالية، لأنها من أهم السلع في المجتمع وهناك طلب مستمر عليها.
تساهم دراسة الجدوى في تحديد رأس المال المطلوب والربح المتوقع من هذا المشروع، لذا لا بد من إجرائها.
أثناء إجراء دراسة جدوى لمشروع مخبز محلي، وجدنا أن التكلفة الرأسمالية (35.000 جنيه مصري) تشمل قيمة جميع المعدات بما في ذلك الآلات والمعدات.
كما يوجد (15.000 جنيه مصري) لأجور العمال والمواد اللازمة.
وتبلغ تكاليف الإيجار والصيانة والاستهلاك حوالي (5000 جنيه مصري).
ومن أهم أهداف هذا المشروع توفير منتجات المخابز الكافية لاستهلاك المواطنين باستخدام الطرق التكنولوجية الحديثة في عملية الخبز وتوفير فرص العمل للشباب.
كما يمكنك الاطلاع على: دراسة جدوى مشروع مغسلة سيارات والمعدات اللازمة للمشروع
متطلبات مشروع فرن الخبز الخاص بي
لتحقيق معدل الإنتاج المطلوب وتحقيق الربح المتوقع يحتاج أي مخبز إلى متطلبات معينة منها:
- طاولات معدنية.
- وحدة العجين .
- جهاز العجان.
- فرن كبير.
- يحتاج إلى حوامل وصواني معدنية للخبز.
- اسطوانات الغاز.
- مكتب تخزين الأموال.
- ميزان الكتروني.
- صواني للتخمير.
- كما يحتاج إلى بعض المواد الخام مثل الدقيق الخام والماء والخميرة والزيت والحليب والملح والسكر.
الخدمات التي يقدمها المخبز
وتتنوع منتجات المخبز البلدي حسب احتياجات المستهلكين. هناك بعض الخدمات التي يقدمها المخبز:
- رغيف خبز عادي.
- خبز البسكويت والفطائر.
- المخبوزات السريعة .
- خبز شامي و توست.
- انها تسمح لك لخبز الكعك.
يمكنك أيضًا الاطلاع على: دراسة جدوى تربية الحمام والعمالة والاحتياجات التي سيحتاجها المشروع
المستندات المطلوبة للحصول على تصريح تركيب الفرن
هناك بعض المستندات التي يجب تقديمها إلى المديرية للحصول على تصريح إنشاء مخبز:
- صورة هوية صاحب المشروع.
- عقد أو عقد إيجار يثبت ملكية الأرض التي سيقام عليها المشروع.
- صورة من السجل التجاري والبطاقة الضريبية.
- صحيفة الحالة الجنائية لصاحب المشروع.
- شهادة صحية لعمال المخابز.
- الحصول على إذن من شؤون البيئة بالموافقة على هذا المشروع.
- شهادة من الضمان الاجتماعي لتأمين عمال المخابز.
منطقة المخبز والربح المتوقع
يجب ألا تقل مساحة الفرن عن 60 مترًا، كما يجب ألا يقل ارتفاعه عن 5 أمتار، ويجب ألا يكون هناك فرن آخر في نفس المنطقة، ويجب توفير تهوية جيدة. ويفضل أن يكون الفرن في الطابق الأرضي. لا يوجد موقع محدد للفرن ولكن يجب أن يكون قريباً من المناطق السكنية وأن يوفر مصدراً للمياه.
أما بالنسبة للأرباح المتوقعة فإن الأرباح التي تمت مناقشتها في دراسة جدوى مشروع المخبز المحلي تختلف وهناك عدة أسباب لذلك:
- تحدد جودة المنتج مدى تفاعل المستهلكين معه.
- استخدام الأساليب الحديثة في عملية الطهي والتسويق الجيد للمنتجات.
- الموقع وما يمثله لهما أهمية كبيرة في عملية التفاعل.
القوى العاملة المطلوبة للمشروع
تعتمد نسبة العمالة في هذا المشروع على حجمه. إذا كان المشروع صغيراً فهو لا يحتاج إلى الكثير من الأيدي العاملة، لكن بخلاف ذلك يجب اختيار العمال الذين سيعملون في الفرن بعناية. يجب على العامل الاهتمام بالصيانة. عمليات التنظيف ويجب على صاحب المشروع أن يتفرغ للحسابات. يتمتع العمال بمهارة عالية في استخدام التكنولوجيا الحديثة المستخدمة في عملية الطهي.
مراحل إنتاج الخبز
يمر الخبز المحلي بعدة مراحل حتى يصل إلى المستهلك:
- نخلط الدقيق مع الماء والخميرة ونضعه في الخلاط.
- نتركها في الوعاء لمدة 15 دقيقة حتى تتخمر جيداً.
- تُقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم، ثم تُفرد على شكل أرغفة.
- نتركها لمدة 45 دقيقة حتى تتخمر ثم نفردها على طاولة بداخلها وردة وندخلها الفرن.
- وبعد خروجها من الفرن تخضع لتهوية جيدة وتعرض للبيع.
يمكنك أيضاً الاطلاع على: دراسة جدوى مشروع إنتاج الصابون الصلب 2024
عملية تسويق المخبز البلدي
تعتبر عملية التسويق من أهم العوامل التي تضمن نجاح المشروع وتختلف هذه العملية من مشروع لآخر. هناك بعض الخطوات التي يجب اتباعها عند إجراء دراسة جدوى لمشروع مخبز محلي. عملية التسويق وتشمل:
- وضع لافتة أمام المتجر توضح ما يقدمه هذا المشروع.
- استخدم مواقع التواصل الاجتماعي للترويج لهذا المشروع.
- الإعلان في المجلات التجارية وتوزيعها على الناس في الأماكن العامة.
- يجب أن يتم اختيار الأسعار بشكل جيد وأن تكون أقل من أسعار المنافسين.
بعض النصائح لنجاح هذا المشروع
هناك بعض العوامل التي يجب مراعاتها لنجاح هذا المشروع:
- توفير موقع مناسب لهذا المشروع واختيار الموقع بشكل جيد.
- تحديد سعر البيع المناسب بما يتناسب مع السعر المعقول للمنتج في السوق.
- الالتزام بتسليم المنتجات للعملاء في الوقت المحدد.
- اطلع على هذا المشروع قبل تنفيذه لتتعرف بشكل كافي على كافة جوانبه.
- معلومات حول المنتجات التنافسية أو ذات الطلب المرتفع.
- تعرف على منافسيك وكيفية التغلب عليهم.
يمكنكم أيضاً الاطلاع على: دراسة جدوى مشروع متجر النجف
وقد عرضنا هنا كل ما يتعلق بدراسة جدوى مشروع مخبز الخبز البلدي من حيث طرق التسويق والبيع، والمكان والمساحة المناسبة التي يمكن إنشاء هذا المشروع فيها، وكيف سيتم إنتاج الخبز وما هي المراحل التي يمر بها. ونأمل أن نكون قد قدمنا لكم العمالة المطلوبة للمشروع والمستندات التي يجب توفرها لاستلامها والتصريح الخاص بهذا المشروع وغيرها من المعلومات حول هذا المشروع حتى وصوله إلى المستهلك. .
