طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت
طريقة عمل تشيز كيك البسكويت تشيز كيك هي حلوى أمريكية ويتم صنعها الآن في جميع أنحاء العالم. تتميز حلويات التشيز كيك بنكهاتها الحلوة واللذيذة ويتم تحضيرها باستخدام التوت البري والفراولة والشوكولاتة بإضافة العديد من النكهات المختلفة. وصفات سهلة ولذيذة لصنع تشيز كيك البسكويت في المنزل في مقالتنا التالية.
تشيز كيك بالبسكويت
مكونات
- 2 كوب بسكويت شاي سادة.
- كوب واحد من الزبدة النباتية المذابة.
- نصف ملعقة قرفة.
- 3 كوب جبنة كريمية.
- 3 بيضات كبيرة.
- كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
- كوب من الكريمة.
- 2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
- كوب من التوت البري.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين.
طريقة التحضير
- طحن البسكويت حتى يصبح ناعماً.
- أضيفي الزبدة والقرفة واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- دهن قالب التشيز كيك بالزيت.
- نسكب الخليط فيه وندخله إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق.
يمكنك العثور على معلومات حول كيفية تحضير كرات اللحم المحشوة بالبرغل بالدقيق بخطوات سهلة وبسيطة. اضغط هنا: طريقة عمل كبة البرغل بالدقيق بخطوات سهلة وبسيطة.
تحضير الحشوة
- ضعي الجبن الكريمي، والبيض، والسكر في وعاء، واخفقيهم بالخلاط الكهربائي.
- أضيفي الكريمة والفانيليا وبرش البرتقال واستمري في الخفق حتى تصل إلى القوام المناسب.
- أضيفي الخليط إلى قالب البسكويت.
- ضعي صينية مملوءة بالماء، ثم ضعي قالب التشيز كيك عليها، وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريباً.
- بعد فترة، أخرجي القالب من الفرن وانتظري حتى يبرد.
لتزيين
- ضعي عصير الليمون والسكر والتوت البري في قدر واتركيه على نار خفيفة حتى تمتزج جميع المكونات جيداً.
- انتظري حتى يبرد، ثم زيني التشيز كيك واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة ثم ضعيه في صينية التقديم وسيكون جاهزاً للتقطيع.
طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت والجيلي
مكونات
- 4 علب بسكويت شاي.
- ثلث كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر الأبيض.
- 2 كوب جبن سائل.
- 4 مكعبات من جبنة كيري
- كوب كبير من الكريمة المخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- علبة من الحليب المحلي.
- 2 علبة جيلي بنكهة الفراولة.
- 3 أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- تُطحن قوالب البسكويت جيداً حتى تصبح ناعمة وغير قابلة للسحق.
- أضيفي الزبدة واخلطي حتى يمتص البسكويت الزبدة.
- ضعيها في صينية مستديرة.
- أضيفي الجبن والحليب المحلى والسكر والجبن السائل والكريمة المخفوقة والفانيليا إلى الخليط واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- نسكب الخليط فوق البسكويت ونتركه في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- ضعي كوب ونصف من الماء في قدر، ضعيه على النار حتى يغلي، أضيفي الجيلي وحركي حتى يذوب، أضيفي كوبين من الماء البارد، مع التحريك.
- نخرج التشيز كيك من الثلاجة ونوزع طبقة التزجيج ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- أخرجيها من الثلاجة وقطعيها حسب رغبتك.
كيفية تحضير تشيز كيك الزبادي؟
محتويات
- 400 جرام من بسكويت الشاي.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 50 جرامًا من الزبدة السائلة.
تعبئة الكميات
- 24 قطعة جبنة كريمية.
- علبة من الجيلاتين البودرة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزبادي.
- 250 جرام من الكريمة الثقيلة.
لتزيين
- 750 جرام من الكرز.
- 200 جرام من جبنة الكرز.
خطوات
- يطحن البسكويت ويضاف إليه العسل والزبدة ويخلط جيداً.
- نضعها في قالب التشيز كيك ونضعها في الثلاجة.
- نذوب الجيلاتين في كوب من الماء الساخن وننتظر حتى يبرد.
- يخفق الجبن مع السكر في الخلاط.
- أضيفي الجيلاتين واللبن إلى الخليط واخلطيهم مرة أخرى.
- اخفقي الكريمة في وعاء آخر وأضيفيها إلى الخليط السابق واسكبيها ووزعيها على صينية البسكويت.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
- امزجيه مع الماء، ضعيه على النار حتى تحصلي على سائل سميك، ثم زينيه ببذور الكرز ومربى الكرز واتركيه حتى يبرد.
- نسكبها فوق التشيز كيك، وندخلها إلى الثلاجة حتى تجمد، وتقدم باردة.
طريقة عمل تشيز كيك الأناناس
محتويات
- 500 جرام من البسكويت السادة.
- 200 جرام زبدة.
- كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات هلام
- علبة جيلي بنكهة الأناناس.
- 500 جرام من الجبن الكريمي.
- 250 جرام من الكريمة.
- كوب من الحليب.
- كوب من عصير الأناناس.
- 250 جرامًا من الأناناس المفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي البسكويت المطحون في وعاء.
- أضف الزبدة.
- أضف الفانيليا.
- أضف السكر.
- نحرك الخليط حتى يتماسك البسكويت.
- نوزع البسكويت في قالب التشيز كيك.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة عشر دقائق على حرارة 180 درجة.
- أخرج القالب من الفرن وانتظر حتى يبرد.
طريقة تحضير جيلي الأناناس
- نذوب الجيلي في عصير الأناناس الساخن.
- نخلط الكريمة مع الكريمة ونضيف الحليب والجيلي.
- أضيفي قطع الأناناس إلى الخليط واخلطيه جيدًا.
- نسكب الخليط في قالب البسكويت.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم نزين التشيز كيك بقطع الأناناس والكريمة والمن والأعشاب.
كيفية تحضير تشيز كيك الشوكولاتة؟
محتويات
المواد اللازمة للطبقة الأولى
- 2 كوب بسكويت شاي سادة.
- 2 ملعقة كبيرة من البندق المطحون.
- ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
ملء مكونات الطبقة
- كوب من الشوكولاتة الذائبة.
- 500 جرام جبنة كيري.
- كوب واحد من السكر البودرة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 صفار بيضة.
- شوكولاتة بيضاء مذوبة للتزيين.
خطوات
كيفية صنع قاعدة التشيز كيك؟
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- يفضل استخدام قالب أو صينية ذات قاعدة متحركة حتى يمكن إخراج الكيك بسهولة.
- ضعي البسكويت، والسكر، والزبدة في وعاء عميق، واخلطيهم جيدًا.
- نوزع الخليط في قالب الكيك.
- ضعي القالب في صينية مملوءة بالماء وأدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
- ثم أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
طريقة عمل الطبقة الثانية
- اخلطي الشوكولاتة مع الجبن الكريمي والسكر والبيض وصفار البيض والفانيليا في وعاء الخلاط واخفقيهم جيدًا.
- نسكب الخليط في قالب البسكويت ونتركه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- بعد أن يبرد، نتركه في الثلاجة طوال الليل.
- ضعي التشيز كيك في طبق التقديم وزينيه بالشوكولاتة البيضاء.
كيفية تحضير تشيز كيك الأوريو؟
بالنسبة لتشيز كيك الأوريو، الطريقة هي نفس طريقة التشيز كيك الأساسية ولكن مع إضافة الأوريو المطحون أو المفروم، إليك المكونات الخاصة بكيفية تحضير تشيز كيك الأوريو.
مكونات الكيك
- 2 كوب بسكويت أوريو.
- 70 جرامًا من الزبدة السائلة.
مكونات الحشوة
- نصف كيلو من الجبن الكريمي.
- كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوب من القشدة الحامضة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 20 حبة أوريو مقطعة إلى أرباع.
- كوب من الشوكولاتة البيضاء الذائبة.
- أربع بيضات.
- 7 قطع شوكولاتة بيضاء.
- 4 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة.
- كوب واحد من الأوريو المفروم.
- كوب من الكريمة الباردة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- وأعقب ذلك أربع ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- بسكويت أوريو مقطّع إلى أرباع.
يمكنك العثور على معلومات حول طريقة عمل طاجن الفانيليا أو الفرن وأكثر الأخطاء الشائعة التي ترتكبها ربات المنزل هنا: طريقة عمل طاجن الفانيليا أو الفرن وأهم الأخطاء الشائعة التي ترتكبها ربات البيوت.
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
- ضعي ورق الخبز في قالب التشيز كيك، ثم دهني الأطراف بالزبدة.
- الجمع بين مكونات الكعكة وتخلط باستخدام الخلاط.
- نخبز الكيك في الفرن لمدة عشر دقائق ونتركه حتى يبرد.
- نخفق الكريمة والسكر والدقيق في وعاء على سرعة منخفضة، مما يقلل الهواء داخل الكيك.
- أضيفي الكريمة الحامضة والفانيليا ثم البيض واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي فتات الأوريو واخلطيهم بعناية.
- نسكب ثلث كمية التشيز كيك داخل الكيك ونصف كمية الأوريو المقطعة إلى أرباع.
- أضيفي خليط التشيز كيك المتبقي.
- ضعي القالب على صينية مملوءة بالماء، وأدخليها إلى الفرن لمدة ساعة تقريباً.
- ثم نتركها حتى تبرد ونحتفظ بها في الثلاجة طوال الليل.
- ضعي رقائق الشوكولاتة البيضاء في وعاء.
- سخني الكريمة الثقيلة وأضيفيها إلى رقائق الشوكولاتة واخفقي حتى تصبح الكريمة والشوكولاتة ناعمة.
- نترك الخليط ليبرد ثم نوزعه فوق التشيز كيك.
- أضيفي الكريمة المخفوقة، والسكر البودرة، والكريمة الثقيلة إلى وعاء، واخلطي المكونات جيدًا على سرعة عالية.
- أضيفي الكريمة إلى الجزء العلوي الجاف من قالب التشيز كيك.
- أضيفي بقية حبات الأوريو المقطعة إلى وسط المقلاة.
- ضعي المقطع في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتقديم.
وأخيرًا، أظهرنا لكِ طريقة عمل تشيز كيك البسكويت بمكونات متعددة مثل الجيلي والأوريو والشوكولاتة والأناناس والزبادي، بطرق ومكونات مختلفة.
