فوائد دقيق الشوفان الصحية
ما هو دقيق الشوفان ؟ يعتبر الشوفان من أهم الحبوب التي لها فوائد كبيرة في إنقاص الوزن، كما أنها تجذب أنظار الكثير من الأشخاص المتخصصين في الرجيم وفي عالم الرشاقة والجمال والصحة. كما نستخدم الشوفان في الأطعمة الحيوانية والبشرية، حيث أن الشوفان من النباتات العشبية التي تشير إلى الحبوب، وخاصة عائلة Poaceae وهي أنواعها.
ما هو دقيق الشوفان؟
كما ذكرنا لكم أن الشوفان من الأطعمة المنتشرة بكثرة في العديد من دول العالم، وأن له استخدامات مختلفة ومتعددة، كما أنه يوفر قيمة غذائية عالية جداً لجسم الإنسان، رغم أنه يؤدي إلى عملية الخسارة. يعاني من ذلك أيضًا بعض الأشخاص الذين يتناولونها للتقليل من زيادة الوزن التي تحدث، كما أن لهم العديد من الفوائد التي يحتاجها الشوفان خلال مراحل نموهم. بالإضافة إلى الخبز الذي نتناوله، تساهم بعض المواد الأخرى في نجاح عملية الخبز، ويعتبر الشوفان من أهم الأطعمة التي يحصل الجسم منها على الطاقة والعناصر الغذائية اللازمة.
يمكنك أن تقرأ عن كمية البروتين في الشوفان وفوائده للجسم هنا: كمية البروتين في الشوفان وفوائده للجسم
أهمية الشوفان في صناعة الحلويات
تاريخ الشوفان
الشوفان معروف منذ سنوات طويلة وموجود منذ حوالي 2000 عام، وقد بدأت زراعته من قبل العديد من الأشخاص، خاصة في منطقة أوروبا الغربية. وبعد ذلك، بدأ ينتشر في العديد من البلدان، معظمها في العالم العربي. وأهمها مصر والشام، والأصل الأساسي هو الشوفان. وهو من الشرق الأوسط ويوجد نوعان من الشوفان يعرفان بالشوفان الأبيض والشوفان البري.
الفوائد الصحية للشوفان
- يعد من الأطعمة التي تخفض مستوى الكولسترول في الدم لأنه يمنع تراكمه في الشرايين أو التصاقه بجدرانها. مما ساهم في حماية الإنسان من الإصابة أو عملية تصلب الشرايين. يمكنك منع انسداد الأوعية الدموية عن طريق تناول حوالي 3 جرام من حبوب الشوفان يوميًا بانتظام، مما يعني أنه يمكننا تناول كوب واحد فقط من الشوفان يوميًا.
- كما أثبتت الدراسات أن الشوفان مفيد جداً لصحة القلب وهو من الأشياء التي تساهم في عملية خفض نسبة الكولسترول وإضرار نسبة الكولسترول الكلي في الدم. أجرت المجلة الأسترالية للتغذية الغذائية دراسات على حبوب الشوفان، وذلك لأن الشوفان يحتوي على مركبات معينة يعتقد أنها تقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- وقد أثبتت بعض الدراسات فوائد الشوفان التي تؤكد أنه يساهم في حماية المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، سواء كانوا رجالاً أو نساء، كما يعمل على خفض مستويات السكر وضغط الدم والدهون في الدم. كما يعالج السمنة، وذلك لأن الشوفان مليء بقيمة غذائية مميزة جداً، والتي من بين بعض الفوائد الأخرى تجعل الإنسان يشعر بشعور عالي بالشبع بعد الانتهاء من تناول الطعام.
أهم فوائد الشوفان الأخرى للجسم
- يشجع الجسم على النوم.
- ينظم عملية الهضم في جسم الإنسان ويحافظ على الوزن المثالي للإنسان كما يشعر الإنسان بالشبع.
- يعالج التعب.
- لتنظيم حالات الاضطرابات العصبية.
- وهو مفيد جداً في علاج السعال.
- يفيد في علاج مرض الجذام.
- نستخدم أوراق وسيقان الشوفان لأنها مفيدة للأمراض الجلدية.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن أوراقها وسيقانها مفيدة جدًا أيضًا لمرض الروماتيزم.
- يمكن استخدام دقيق الشوفان لتدليك البشرة أثناء الاستحمام بدلاً من استخدام الصابون.
ما هي الفوائد الخاصة لقش الشوفان؟
- يعتبر قش الشوفان من أكثر الأشياء التي تساهم في منع الإصابة بالاكتئاب من القلق أو الحزن لدى الإنسان.
- يساهم قش الشوفان في منح الإنسان الشعور بالراحة والهدوء.
- يعمل قش الشوفان على تقوية الجهاز العصبي.
- يحتوي الشوفان على مادة لزجة تعمل على تهدئة الجهاز الهضمي بشكل كبير.
- الشوفان من أغنى الحبوب وتناوله يساهم في عملية السعال الشديد.
- يمكن أيضًا تناول دقيق الشوفان على وجبة الإفطار، مما يؤدي إلى فقدان الوزن عند اتباع نظام غذائي سليم.
- الشوفان قد يحمي الإنسان من خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان الأمعاء.
- يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم والنحاس ويمكنه علاج حالات الإمساك والأكزيما.
فوائد الشوفان للحامل
تتناول المرأة الحامل الشوفان دائماً لتجنب فقر الدم أو الأنيميا، لأنها إذا قامت بإطعام الجنين بنفسها بالشوفان، فإن الشوفان يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية والمفيدة والمهمة جداً، ويمكنه أيضاً علاج المشاكل المتعلقة بها. بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الألياف الشائعة دائمًا في الجهاز الهضمي وتسهل عملية الهضم، كما أنه يمنع تكون الغازات والمغص والإمساك.
العديد من الفوائد والتي سنخبركم بها من خلال النقاط التالية:-
- يعتبر الشوفان من أكثر الأطعمة التي تساهم في توفير الطاقة اللازمة للحامل، وذلك بفضل النشويات التي يحتوي عليها.
- يعتبر الشوفان من أكثر الأطعمة التي تساهم في الوقاية من التشوهات لدى الجنين خلال فترة الحمل، ومصدره الأساسي هو وجود حمض الفوليك.
- تناول الشوفان من الأشياء التي تقلل من الشعور بالتعب والإرهاق لدى المرأة الحامل خلال فترة الحمل.
- يقلل الشوفان من الشعور بالتعب، وذلك لوجود كميات عالية جداً من الكالسيوم والحديد، والتي تعتبر مفيدة جداً للجنين والأم.
ندعوك لقراءة نصائح سالي فؤاد السبع لإنقاص الوزن: نصائح سالي فؤاد السبع لإنقاص الوزن
ما هي فوائد الشوفان للأطفال؟
فوائد الشوفان الهامة الأخرى للأطفال
وهو من أنواع الحبوب المميزة جداً والغنية بشكل كبير بالفيتامينات مثل النياسين والثيامين وفيتامين ب6 وفيتامين ك وفيتامين ج وحمض الفوليك، وهي من أهم الفيتامينات المهمة للجسم. ويشجع الأنشطة المهمة لنمو الطفل. وهو مضاد للأكسدة لأنه يحتوي على العديد من المستويات العالية التي تعمل على تقليل التعرض للجذور الحرة التي تتواجد في الجسم مع الطاقة، لأن كل 100 جرام من الشوفان تحتوي على حوالي 400 سعرة حرارية وهي مفيدة جداً. مهم للأطفال الرضع، فهو يسهل عملية الهضم، وهو أمر خاص جدًا للأطفال، فهو يضمن أن الطفل لا يعاني من صعوبة في الهضم، كما أنه ملين طبيعي لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف. يسهل حركة الأمعاء
ما هي فوائد الشوفان للبشرة؟
فوائد الشوفان للشعر
ننصحك بقراءة موضوع: فوائد حبوب الفحم للمعدة والجسم مجالات الاستخدام والجرعات المناسبة: فوائد حبوب الفحم للمعدة والجسم مجالات الاستخدام والجرعات المناسبة.
